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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品有哪些開發(fā)類型?

作者:山合水易研發(fā)中心 | 來源:原創(chuàng) | 時間:2011-10-08 | 關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)

    農(nóng)業(yè)主題園(Agriculture Theme Park)是一種以游樂為目標的擬態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)境塑造,或稱之為模擬農(nóng)業(yè)景觀的呈現(xiàn)。它是從游樂園(Amusement Park)演變而來的,農(nóng)業(yè)主題園最大的特點就是賦予游樂形態(tài)以某種主題,圍繞既定主題來營造農(nóng)業(yè)主題園游樂的內(nèi)容與形式,農(nóng)業(yè)主題園內(nèi)所有的色彩、造型、植栽等都為主題服務,成為游客易于辨認的特質(zhì)和游園的線索。農(nóng)業(yè)主題園是一個非日常的舞臺化世界。

    我國現(xiàn)有的真正稱得上農(nóng)業(yè)主題園的也只有小型規(guī)模。農(nóng)業(yè)主題園的小型化并不意味著要減少主題的內(nèi)涵容量,要完善其主題形態(tài)仍須發(fā)掘主題的深度。我國農(nóng)業(yè)主題園建設(shè)既然受資金、規(guī)模、設(shè)施種類和技術(shù)水平的限制,則必須在農(nóng)業(yè)主題園主題開發(fā)上揚長避短,充分利用我國豐富的文化資源,以強調(diào)文化精致的手段來改善主題園的商業(yè)形象,提高它的品味和教育功能。我國傳統(tǒng)文化中一直有著精致的歷史,也正是依賴許多精致的文化載體來體現(xiàn)社會的水準與內(nèi)涵,農(nóng)業(yè)主題園作為如今大眾文化的傳統(tǒng)媒介,有責任繼承文化精致的傳統(tǒng),以精致的文化內(nèi)涵來完善其高層次、互動,并具中國特色的主題形態(tài)。目前世界主題園的發(fā)展正處于轉(zhuǎn)換期,許多先進國家的主題園已達到飽和狀態(tài),正在調(diào)整其經(jīng)營方向;科學技術(shù)的發(fā)展使世界范圍內(nèi)的信息交流更加迅速,不同文化相互了解,相互滲透的機會越來越多;交通的發(fā)達更促進了世界性文化旅游的高漲,"娛樂性教育"(Recreational education)已成為農(nóng)業(yè)主題園發(fā)展的新方向,其核心是"相互了解"--不僅了解人類創(chuàng)造的人工物,而且要了解自然的進程、人類與自然共同創(chuàng)造的歷史、文化、特別是人類過去因為地域隔絕在地球的不同位置、不同時間里創(chuàng)造的文化?,F(xiàn)在世界文化的格局已從過去以西方為中心演變成為尊重各地區(qū)文化的多元中心,發(fā)掘本地區(qū)、本民族的文化即意味著對世界文化的貢獻,我國有著廣袤的疆域、雄奇的自然風光、多彩多姿的民俗風情,更有悠久燦爛的文明歷史,這些都是農(nóng)業(yè)主題園開發(fā)的不竭源泉,也是展現(xiàn)文化精致的有利手段,利用這些寶藏可以改變我國如今農(nóng)業(yè)主題園開發(fā)中形式類同、題材集中,表現(xiàn)粗糙等的缺陷。當然,強調(diào)文化精致并不意味著主題園都必須以深刻的歷史文化為主題,它更強調(diào)的是一種對文化的態(tài)度--一種反對膚淺、粗糙的傳遞文化方式的態(tài)度,是對農(nóng)業(yè)主題園作為一種有影響力的文化媒介的尊重。絕不能因為它的膚淺、粗糙而貫輸給游人對文化的簡單化、庸俗化,甚至錯誤的理解。

    我國農(nóng)業(yè)主題園發(fā)展的精致化方向

    1.主題開發(fā)我國目前農(nóng)業(yè)主題園開發(fā)的主題方向主要有:

    ①以傳統(tǒng)文化、地域風情為主題。

    ②以歷史情境或人物為主題。

    ③以神話傳說、宗教故事為主題。

    ④以文學遺產(chǎn)為主題。

    ⑤以異國文化和風景為主題。

    ⑥以動植物觀賞為主題。

    這些主題方向的覆蓋面呈不算狹窄,對我國傳統(tǒng)文化的利用也極為重視,但在具體選題時(可參照前表所列主題園名稱)卻往往有重復和簡單化的缺點。這是因為開發(fā)者對題材的特點缺乏深入細致的研究。例如,許多農(nóng)業(yè)主題園選擇那些源自神話傳說或古典名著的主題,以為大眾耳熟能解即會有吸引力,實際上它們未必都具有游樂特質(zhì);有些主題園只選擇有代表性的主題,過分強調(diào)其教育意義,結(jié)果顯得呆板嚴肅,缺乏趣味;有些主題園求大、求全,動輒冠以"國際""世界""中華"等前綴,反而給其開發(fā)增加負擔;還有不少農(nóng)業(yè)主題園求奇、求怪,渲染題材的聳人聽聞,以至走向庸俗甚至惡俗。我國豐厚的傳統(tǒng)文化為主題開發(fā)提供了不盡的源泉,但有時也會成為一種障礙和負擔。因為傳統(tǒng)文化中也夾雜著許多封建時代的糟粕、落后的意識和陳舊的觀念,即便是積極向上的內(nèi)容也未必都適合農(nóng)業(yè)主題園的娛樂形態(tài)和商業(yè)包裝。農(nóng)業(yè)主題園開發(fā)的精致化即是要識別美丑善惡,選擇那些既真正能代表我國文化中的精華,又易與農(nóng)業(yè)主題園的娛樂形態(tài)相結(jié)合,易于表達、易于辨識及具吸引力的主題。如果沒有良好的方式來表現(xiàn)嚴肅文化的主題,寧可卸去這個重擔,去尋找日常生活中淺顯有趣的題材,只要認真挖掘和雕琢,也可以表現(xiàn)出精致的文化內(nèi)涵。

    農(nóng)業(yè)主題園的主題開發(fā)是屬于開發(fā)者(或經(jīng)營者)所為。目前我國大部分農(nóng)業(yè)主題園的開發(fā)者是民間機構(gòu)或地方政府部門,他們的素質(zhì)參差不齊,并且往往因為本位主義而盲目選題、選點,缺乏相互協(xié)調(diào)。從這點上說,主題開發(fā)的精致化還必須依賴高層次的政府和規(guī)劃部門參與干預、引導方向。最好能分別有國家級、省級和市級機構(gòu)來管理各層次的農(nóng)業(yè)主題園和投資,制訂開發(fā)政策,提供主題選擇的咨詢和建議等。這樣不僅可在題材選擇、地點分布上統(tǒng)籌計劃,而且能把投資相對集中,用來研究或引進高科技以提高整體技術(shù)水平,更重要的是可以把握農(nóng)業(yè)主題園的品味方向,限制庸俗的題材,改變目前一些農(nóng)業(yè)主題園文化媚俗的形象,保證其健康發(fā)展和走向國際化。

    2.規(guī)劃設(shè)計和施工農(nóng)業(yè)主題園雖以主題情節(jié)取勝,但最終需落實于具體的物質(zhì)環(huán)境,對這個物質(zhì)環(huán)境處理的優(yōu)劣直接導致主題呈現(xiàn)的優(yōu)劣,而這處理的最重要部分就是規(guī)劃設(shè)計和工程施工。目前在我國的許多農(nóng)業(yè)主題園建設(shè)中對規(guī)劃設(shè)計都不甚重視,即使重視也缺乏對這一特定專題的深入探索,使不少有創(chuàng)意的主題由于規(guī)劃設(shè)計者無甚匠心和處理手法的呆板僵硬而降低了表現(xiàn)力。而工程施工的不嚴謹更是極為普遍,甲方要求的都是如何省錢省時,施工單位則在工地上對一些細部要求不嚴、任意修飾、結(jié)果造成整個環(huán)境的粗糙簡陋、移位變形影響了游憩品質(zhì)的提高。尤其影響了那類以園林為環(huán)境載體的農(nóng)業(yè)主題園,使游客產(chǎn)生排斥反應,難以沉浸入主題氣氛中。因此,不論從農(nóng)業(yè)主題園的文化生命力還是商業(yè)感召力來看,都有必要強調(diào)精致的規(guī)劃設(shè)計功夫與工程施工水平。精致的規(guī)劃設(shè)計要求規(guī)劃師充分發(fā)揮想像力和創(chuàng)造才能,利用各種手段讓主題強烈地呈現(xiàn)出來,其涉及的層面除了建筑設(shè)計、園林設(shè)計、工程設(shè)計,還包括經(jīng)濟可行性分析、環(huán)境影響評估、游憩心理調(diào)查、市場調(diào)查等等。我國農(nóng)業(yè)主題園中有許多是以歷史題材為主題的,而真實歷史的可看性是有限的,因而規(guī)劃設(shè)計還應尋求一條適合表現(xiàn)我國特定歷史文化、能讓游客在娛樂中了解歷史而又不降低其精神力度和震撼力的途徑。

    農(nóng)業(yè)主題園的規(guī)劃特質(zhì)四條原則:

    ①農(nóng)業(yè)主題園特殊性原則--規(guī)劃設(shè)計尋求"不可替代性",強調(diào)呈現(xiàn)主題的獨特視角。

    ②農(nóng)業(yè)主題園農(nóng)業(yè)主題園飽和性原則--保證足夠的信息刺激,重視高潮的安排與充分的情節(jié)積累空間。

    ③藝術(shù)性原則--提升主題形象的審美品位,以藝術(shù)手段渲染主題情境氣氛。

    ④農(nóng)業(yè)主題園有機性原則--不以靜態(tài)內(nèi)容來固定主題情節(jié),結(jié)構(gòu)能適應大眾需求的變化而汰舊換新。精致的施工則要求施工人員通過尺度、材料和細部的精確處理完善人和環(huán)境的交流,準確傳達規(guī)劃意圖。不僅對大的建筑物、雕塑、綠化要認真對待,而且對每一塊鋪地、每一只園燈、每一個指示牌也不能隨意馬虎了事,因為它們都是體現(xiàn)主題園精致環(huán)境的必要手段。當然,精致的施工絕不是繁瑣的工藝堆砌,也不是昂貴材料的拼貼,尤其在我國目前的經(jīng)濟條件下,它應該是具有簡潔、凝煉精神實質(zhì),既講求審美也講求施工效率的建設(shè)藝術(shù)。需要甲方、規(guī)劃師及施工人員之間彼此信賴合作,以對環(huán)境的責任感來實現(xiàn)。

    3.經(jīng)營管理

    精致的經(jīng)營管理是指對同農(nóng)業(yè)主題園相關(guān)的一切細節(jié)作精心的計劃和安排。保護其良好的運作。從廣告宣傳、貨物運輸、設(shè)施維護到游客路線安排,排隊長度甚至工作人員的制服樣式等,都進行仔細研究和設(shè)計。它包括硬經(jīng)營與軟經(jīng)營兩方面。前者保證農(nóng)業(yè)主題園的物質(zhì)環(huán)境處于最佳狀態(tài),它依賴完善的管理制度和先進的管理技術(shù)來實現(xiàn)。農(nóng)業(yè)主題園內(nèi)各游樂設(shè)施點都有攝像機監(jiān)視其運轉(zhuǎn)是否正常。軟體經(jīng)營的目的則是保證主題園內(nèi)所有要素處于最佳組合中,建筑、設(shè)施、服裝、音樂、色彩都是傳遞主題的媒介,通過它們的良好積極組合,能保持信息的飽和更新頻率,使游客不斷受到吸引,點燃想象的火花,獲得高品質(zhì)的游憩體驗軟件經(jīng)營比硬體經(jīng)營更為重要,也更為復雜,它需要在農(nóng)業(yè)主題園開始規(guī)劃的同時就加以考慮。例如游客都希望購票入園后多玩幾個項目,因此,經(jīng)營規(guī)劃須考慮游客的入園時間和在每個項目點的逗留時間,以決定場景的變換間隔、設(shè)施的數(shù)量及分布等。軟體經(jīng)營的重要性還體現(xiàn)在先進的經(jīng)營觀念及相應的經(jīng)營方式上。如果說農(nóng)業(yè)主題園硬體經(jīng)營的不足還可以依靠時間、人力或技術(shù)來彌補,軟體經(jīng)營的精致化則非要經(jīng)營者殫精竭慮,細致組合每一要素,并以開放的農(nóng)業(yè)主題園經(jīng)營方式激發(fā)游客的能動體驗才能實現(xiàn)。

    北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院
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