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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
隨著休閑娛樂消費(fèi)日趨高漲,很多酒店已經(jīng)把休閑娛樂作為重要的盈利點(diǎn)來培養(yǎng),甚至產(chǎn)生一些以娛樂休閑為主導(dǎo)“娛樂休閑酒店”。內(nèi)容豐富、個(gè)性突出的休閑娛樂項(xiàng)目已成為酒店產(chǎn)品的重要組成。綠維認(rèn)為, 實(shí)現(xiàn)酒店室內(nèi)休閑娛樂功能創(chuàng)新是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,即以把握市場(chǎng)趨勢(shì)、挖掘地域文化為基礎(chǔ)前提,以提升酒店室內(nèi)休閑娛樂綜合品位為核心目標(biāo),以創(chuàng)新組合方式、改變環(huán)境氛圍、更新硬件設(shè)施為具體手段所形成的系統(tǒng)創(chuàng)新工程。
1、把握市場(chǎng)趨勢(shì),明確產(chǎn)品指向
酒店室內(nèi)休閑娛樂功能的創(chuàng)新要以研究市場(chǎng)需求為基礎(chǔ)前提,即通過對(duì)一定區(qū)域范圍內(nèi)的酒店室內(nèi)休閑娛樂項(xiàng)目消費(fèi)情況進(jìn)行廣泛調(diào)查與統(tǒng)計(jì)分析并得出結(jié)果與規(guī)律,總結(jié)市場(chǎng)需求的特點(diǎn),明確為市場(chǎng)最青睞的室內(nèi)休閑娛樂項(xiàng)目,由此形成創(chuàng)新工程的第一步,為創(chuàng)新方向提供最有力的指導(dǎo)。
2、挖掘地域文化,彰顯文化內(nèi)涵
文化是休閑娛樂的內(nèi)涵,是休閑娛樂項(xiàng)目形成特色的根本。通過深入挖掘地域文化,把最能體現(xiàn)民族性、民俗性、地方性的特色文化充分應(yīng)用到酒店室內(nèi)休閑娛樂項(xiàng)目的設(shè)計(jì)中來,將諸如茶文化、酒文化、書文化、棋文化、地方特色藝術(shù)表演、民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)國粹、仿古陶瓷藝術(shù)等等納入酒店室內(nèi)休閑娛樂項(xiàng)目的主題中,塑造文化性休閑娛樂項(xiàng)目,這也是目前酒店室內(nèi)休閑娛樂項(xiàng)目的創(chuàng)新手法之一。在酒店的設(shè)計(jì)方面,要求將文化融入其中,濃濃的文化氣息能夠使得酒店的室內(nèi)文化休閑娛樂功能得以升級(jí)
3、創(chuàng)新組合方式,創(chuàng)造新型產(chǎn)品
在酒店室內(nèi)休閑娛樂項(xiàng)目,尤其是觀賞體驗(yàn)型項(xiàng)目創(chuàng)新的具體手段方面,組合方式的創(chuàng)新是成本較低、較易實(shí)現(xiàn)的方法。組合方式的創(chuàng)新既包括不同休閑娛樂項(xiàng)目之間的內(nèi)部組合,也包括休閑娛樂與酒店其他功能產(chǎn)品的組合,通過組合形成新的休閑娛樂體驗(yàn)產(chǎn)品。如在我們的案例中,以水為脈,把水療、桑拿、戲水與游泳池相互組合實(shí)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)與養(yǎng)生的結(jié)合;把文藝表演與餐飲美食結(jié)合實(shí)現(xiàn)視覺、聽覺、味覺的有效組合;把茶吧、咖啡廳與圖書室結(jié)合起來,實(shí)現(xiàn)休閑放松與知識(shí)學(xué)習(xí)的美妙結(jié)合等,但這種組合要求建筑的設(shè)計(jì)或室內(nèi)設(shè)計(jì)不僅新穎、奇特、舒適,而且要功能合理、功能區(qū)域分配得當(dāng)。
4、改變整體環(huán)境,營造全新氛圍
環(huán)境氛圍對(duì)室內(nèi)休閑娛樂項(xiàng)目尤其是運(yùn)動(dòng)保健型項(xiàng)目的吸引力有著重要影響。環(huán)境氛圍的問題一般包括兩個(gè)方面:
其一,環(huán)境氛圍相對(duì)陳舊。對(duì)于一些使用時(shí)間較長的室內(nèi)休閑娛樂項(xiàng)目,環(huán)境往往顯得老化、陳舊,整體氛圍灰暗,很多老式酒店都有這樣的問題,可通過對(duì)環(huán)境氛圍的更新來實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。如對(duì)使用年限較長,地面、墻壁、玻璃出現(xiàn)老化的室內(nèi)游泳館,通過地面瓷磚的更換、墻面作畫與垂直的生態(tài)化景觀改造、泳池周邊休憩座椅的重新布置以及泳池內(nèi)部瓷磚的重新設(shè)計(jì)來提升整體環(huán)境,營造全新的游泳運(yùn)動(dòng)氛圍,實(shí)現(xiàn)游泳館的整體更新。
其二,環(huán)境氛圍相對(duì)單調(diào)。很多酒店在設(shè)計(jì)室內(nèi)休閑娛樂的時(shí)候,并不注重整體環(huán)境打造,顯得相對(duì)單調(diào)。這種情況,可結(jié)合項(xiàng)目自身特點(diǎn),營造獨(dú)特的環(huán)境氛圍,讓人有身臨其境的感覺,如海水游泳館,就可以充分彰顯海的特點(diǎn),通過人工沙灘、人工造浪池、泳池內(nèi)壁的裝飾、熱帶海洋大型壁畫來營造海洋的獨(dú)特環(huán)境,實(shí)現(xiàn)海水游泳館整體氛圍的創(chuàng)新。
5、強(qiáng)化游客參與,創(chuàng)新體驗(yàn)方式
參與性、體驗(yàn)性是休閑娛樂項(xiàng)目的核心特點(diǎn)。在酒店室內(nèi)休閑娛樂項(xiàng)目的創(chuàng)新方面,對(duì)于一些游客參與性較弱的文化休閑型項(xiàng)目,可以通過強(qiáng)化游客的參與性,不斷創(chuàng)新體驗(yàn)方式,來提高休閑娛樂項(xiàng)目的吸引力。如茶吧、陶吧等休閑項(xiàng)目,可向自助型發(fā)展,形成參與性強(qiáng)的自助茶吧、自助陶吧。
6、更新硬件設(shè)施,引領(lǐng)娛樂潮流
對(duì)于一些生命周期較短的游樂刺激型及觀賞體驗(yàn)型休閑娛樂項(xiàng)目來說,其硬件設(shè)施的淘汰相對(duì)比較快,這就需要不斷更新設(shè)備。而設(shè)備更新不僅是舊的換成新的,更要跟隨潮流,不斷引進(jìn)新型娛樂設(shè)施――這也是一種室內(nèi)休閑娛樂項(xiàng)目的創(chuàng)新思路。如引入動(dòng)感電影、四維影院來取代傳統(tǒng)電影,實(shí)現(xiàn)觀賞效果的創(chuàng)新。但是,更新硬件設(shè)施需要增加投資,這種創(chuàng)新必須建立在對(duì)新設(shè)備的盈利能力進(jìn)行科學(xué)分析與預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上
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