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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家

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生態(tài)旅游策劃的真正內(nèi)涵是什么?

作者:山合水易研究中心 | 來源:原創(chuàng) | 時(shí)間:2013-04-17 | 關(guān)鍵詞:生態(tài)旅游規(guī)劃 生態(tài)旅游策劃

  在進(jìn)行休閑農(nóng)莊設(shè)計(jì)時(shí),首先要吃透休閑農(nóng)莊的概念,在中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中,有專門制定的"休閑農(nóng)莊建設(shè)規(guī)范",下面節(jié)選一些重要的部分供大家參考:

  休閑農(nóng)莊是指以山林、田園、湖泊、溪流、水庫等自然景觀資源為依托,以農(nóng)、林、牧、漁等特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營為基礎(chǔ),以鄉(xiāng)土文化、農(nóng)作生產(chǎn)、農(nóng)村生活為引線,集生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、觀光、娛樂、運(yùn)動(dòng)、住宿、餐飲、購物等生產(chǎn)、服務(wù)功能于一體的農(nóng)業(yè)企業(yè)形態(tài)。

  總體布局要求

  休閑農(nóng)莊布局必須全面貫徹遵循有關(guān)各項(xiàng)方針、政策及法規(guī)??傮w布局的定位應(yīng)在充分分析各種功能特點(diǎn)及其相互關(guān)系的基礎(chǔ)上,合理組織各種功能系統(tǒng),既要突出各功能區(qū)特點(diǎn),又要注意農(nóng)產(chǎn)品的不同成熟期,使之各功能區(qū)之間相互配合、協(xié)調(diào)發(fā)展,構(gòu)成一個(gè)有機(jī)整體。農(nóng)莊的總體布局應(yīng)遵循以下要求:

  1、充分體現(xiàn)出提供農(nóng)產(chǎn)品為主的第一產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、保護(hù)與維持生態(tài)環(huán)境平衡以及作為一種重要的旅游資源的3層次功能。

  2、從全局出發(fā),統(tǒng)一安排;充分合理利用園區(qū)空間,因地制宜地滿足觀光采摘、休閑度假、科普展示等多種功能需要。

  3、適當(dāng)結(jié)合城郊休閑、農(nóng)園生活和生產(chǎn)體驗(yàn)、鄉(xiāng)土教育等功能,完善生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施,完善每個(gè)環(huán)節(jié)的高科技含量,配備各種旅游配套設(shè)施,以滿足游客的旅游觀光休閑需要。

  4、總體布局要兼顧軟、硬件建設(shè),而且要注重兩者互相配合,以發(fā)揮建設(shè)示范作用。

  5、統(tǒng)籌規(guī)劃,分期建設(shè),有計(jì)劃地分期實(shí)施,要有長遠(yuǎn)觀點(diǎn),逐步建設(shè),為今后發(fā)展留有余地。

  建設(shè)內(nèi)容

  休閑農(nóng)莊設(shè)計(jì)要充分考慮到建設(shè)內(nèi)容的功能全面、和諧得體。

  整體環(huán)境。整體規(guī)劃布局合理,功能分區(qū)明確;整體環(huán)境優(yōu)美,樹木花草(包括農(nóng)作物)占陸地面積的50%以上;建筑外觀、形式、色彩、材料及空間尺度與周圍環(huán)境協(xié)調(diào);有完善的游覽系統(tǒng);園內(nèi)無裸土,無荒地;水面無污染;公共場(chǎng)所無垃圾雜物;

  功能分區(qū)。根據(jù)休閑農(nóng)莊綜合發(fā)展需要,結(jié)合地域特點(diǎn),應(yīng)因地制宜設(shè)置不同功能區(qū)。規(guī)劃分區(qū)大體上包括入口區(qū)、服務(wù)接待區(qū)、科普展示區(qū)、特色品種展示區(qū)、精品展示區(qū)、種植采摘區(qū)、引種區(qū)、休閑度假區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、設(shè)施栽培區(qū)等十二個(gè)區(qū)。休閑農(nóng)莊必須劃分入口區(qū)、服務(wù)接待區(qū)、種植采摘區(qū)、生產(chǎn)區(qū)四區(qū)。

  入口區(qū)。用于游客方便入園的用地,大型休閑農(nóng)莊一般建設(shè)兩至三個(gè)入口。主入口區(qū)包括入口牌坊、入口停車場(chǎng)、服務(wù)建筑、導(dǎo)游牌、假山水池等。

  服務(wù)接待區(qū)。用于相對(duì)集中建設(shè)住宿、餐飲、購物、娛樂、醫(yī)療等接待服務(wù)項(xiàng)目及其配套設(shè)施。此區(qū)可規(guī)劃建設(shè)辦公樓、游客服務(wù)中心、果品文化展示室、停車場(chǎng)等。

  科普展示區(qū)。是為兒童及青少年設(shè)計(jì)的活動(dòng)用地,以科學(xué)知識(shí)教育與趣味活動(dòng)相結(jié)合,具備科普教育、電化宣教、住宿等功能。

  特色品種展示區(qū)。以各種不同的具當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)業(yè)品種植展示區(qū),為觀賞性較強(qiáng)品種展示空間。

  精品展示區(qū)。為精品農(nóng)業(yè)種植區(qū),可滿足高端層次觀光采摘者的要求。

  種植采摘區(qū)。此區(qū)面積最大,是休閑農(nóng)業(yè)園的基本用地。種植采摘區(qū)可以分為不同果品的采摘區(qū),在景觀營造上應(yīng)保留農(nóng)田景觀格局,在不破壞農(nóng)業(yè)景觀的基礎(chǔ)上規(guī)劃建設(shè)適當(dāng)?shù)膱@林小品和游憩采摘道路。

  引種區(qū)。引進(jìn)和馴化國內(nèi)外優(yōu)良的品種,建立優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品品種引進(jìn)、選育和繁育體系。

  休閑度假區(qū)。主要用于觀光休閑者較長時(shí)間的觀光采摘、休閑度假之用地。休閑農(nóng)業(yè)園在合理的園區(qū)土地利用控制下可適當(dāng)建設(shè)度假木屋,度假小別墅等住宿設(shè)施,延長游客在園區(qū)內(nèi)停留的時(shí)間,增強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)園的休閑度假功能。

  生產(chǎn)區(qū)。從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)域,在園區(qū)其他功能區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供給量不能滿足游客時(shí)可開放,生產(chǎn)區(qū)在景觀建設(shè)、管理方面比其他分區(qū)要粗放。

  設(shè)施栽培區(qū)。進(jìn)行農(nóng)作物設(shè)施栽培的區(qū)域。

  活動(dòng)項(xiàng)目。項(xiàng)目應(yīng)組織安排合理,休閑體驗(yàn)主題突出,可參與性項(xiàng)目不低于5項(xiàng);提供豐富多樣的糧食、水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品的種植、采摘等休閑體驗(yàn);有家禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖飼養(yǎng)基地,提供喂養(yǎng)、垂釣等休閑體驗(yàn)活動(dòng)項(xiàng)目;與當(dāng)?shù)氐赜蛉宋奶厣嘟Y(jié)合的休閑娛樂項(xiàng)目及農(nóng)事、節(jié)事類參與性民俗活動(dòng)。

  休閑農(nóng)莊設(shè)計(jì)中各配套設(shè)施的巧妙安排也是十分重要的。

  景觀設(shè)施。游覽、休憩、服務(wù)性建筑物的位置、朝向、高度、體量、空間組合、造型、色彩及其使用功能,應(yīng)符合下列規(guī)定:與地形、地貌、山石、水體、植物等其他景觀要素和自然環(huán)境統(tǒng)一協(xié)調(diào);層數(shù)一般以一層為宜;起主題和點(diǎn)景作用的景觀建筑高度和層數(shù)服從景觀需要;亭、廊、花架、敞廳的楣子高度應(yīng)考慮游人通過或賞景的要求;亭、廊、花架、敞廳等供游人坐憩之處,不采用粗糙飾面材料,也不采用易刮傷肌膚和衣物的構(gòu)造;休閑農(nóng)莊內(nèi)景觀最佳地段,土壤肥沃地段,不得設(shè)置餐廳及集中的服務(wù)設(shè)施;景觀小品的位置、高度、體量、風(fēng)格、造型、色彩要與整體環(huán)境相適應(yīng)。

  餐飲設(shè)施。休閑農(nóng)莊餐飲服務(wù)點(diǎn)和布局,應(yīng)按照游覽路線和園區(qū)實(shí)際條件加以統(tǒng)籌安排,凡是不靠近風(fēng)景區(qū)或民俗村的園區(qū),均宜設(shè)置餐飲服務(wù)設(shè)施;餐飲建筑除供游人進(jìn)餐外,造型應(yīng)新穎、獨(dú)特,與鄉(xiāng)村自然環(huán)境協(xié)調(diào);餐飲建筑設(shè)計(jì),應(yīng)內(nèi)外空間互相滲透,與園區(qū)景觀相融合,并應(yīng)符合現(xiàn)行《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》的規(guī)定;餐飲建筑的體量和煙筒高度不應(yīng)破壞原有景觀和環(huán)境;餐廳餐位數(shù)不低于50位;有傳統(tǒng)民俗節(jié)日的特色餐飲,如月餅、年糕、元宵、粽子、臘八粥等;使用自產(chǎn)無公害農(nóng)副產(chǎn)品比例達(dá)到80%以上,有典型農(nóng)家菜、時(shí)令菜。

  住宿設(shè)施。床位數(shù)不低于50張;客房整潔衛(wèi)生,無異味,衛(wèi)生間設(shè)施齊全完好;客房有冷暖空調(diào)并能正常使。

  休閑農(nóng)莊建設(shè)規(guī)范是休閑農(nóng)莊健康發(fā)展的保障,有利于國家進(jìn)行統(tǒng)一管理,休閑農(nóng)莊設(shè)計(jì)應(yīng)充分遵循規(guī)范里的要求。

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