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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家

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休閑農(nóng)莊發(fā)展模式選擇的基本原則?

作者:山合水易研究中心 | 來(lái)源:原創(chuàng) | 時(shí)間:2013-05-03 | 關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)莊

  休閑農(nóng)莊的發(fā)展模式靈活多樣,如何才能選擇適合的模式進(jìn)行發(fā)展不是一件容易的事,需要進(jìn)行多方論證,全面考慮,還有一些基本原則需要遵循:

  (1)實(shí)踐第一原則。休閑農(nóng)莊發(fā)展模式是對(duì)成功實(shí)踐的概括總結(jié),是可供學(xué)習(xí)和借鑒的榜樣;但盡管如此在選擇和應(yīng)用時(shí),從實(shí)際出發(fā)仍是第一原則。從實(shí)踐出發(fā)選擇發(fā)展模式,并經(jīng)受當(dāng)?shù)貙?shí)踐的檢驗(yàn),才能找到正確的發(fā)展模式。要從農(nóng)村實(shí)際和旅游市場(chǎng)需求出發(fā),不脫離農(nóng)民、不脫離鄉(xiāng)土、不脫離當(dāng)?shù)刭Y源條件、不脫離旅游消費(fèi)水平、不脫離發(fā)展階段。要因地制宜、規(guī)模適度、檔次適中、項(xiàng)目豐富、特色突出。在客源市場(chǎng)上應(yīng)以國(guó)內(nèi)為主,國(guó)際為輔。要注意引導(dǎo),不搞盲目的檔次提升與過(guò)度管理,要增強(qiáng)針對(duì)性,減少盲目性,避免浪費(fèi),避免勞民傷財(cái),從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

  (2)農(nóng)業(yè)主體原則。"人多地少"、"保證國(guó)家糧食安全"是我國(guó)的基本國(guó)情,休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的選擇,也不能忘記基本國(guó)情,不能損害農(nóng)業(yè)。應(yīng)著力延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈,拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展新空間,增加農(nóng)民收入。以特色農(nóng)業(yè)資源作為依托,把農(nóng)業(yè)基地建設(shè)、旅游產(chǎn)品開發(fā)與游客觀光、游覽、品嘗、購(gòu)物、參與農(nóng)作、休閑度假等有機(jī)結(jié)合,與城鎮(zhèn)、農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃相協(xié)調(diào)。這是休閑農(nóng)業(yè)區(qū)別于其他旅游景點(diǎn)的主要標(biāo)志,也是吸引游客休閑、保持持久活力之關(guān)鍵所在。在農(nóng)業(yè)主體原則下也可以由農(nóng)業(yè)部門牽頭管理休閑農(nóng)業(yè)。

  (3)經(jīng)濟(jì)功能為主,經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)功能相統(tǒng)一原則。我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,不像西方一些發(fā)達(dá)國(guó)家那樣,把農(nóng)業(yè)變成專供休閑、觀光的旅游業(yè),也不能像以色列、荷蘭那樣發(fā)展大面積的溫室滴灌農(nóng)業(yè),與日本城市的鑲嵌式、插花型的農(nóng)業(yè)也不盡相同,我們是發(fā)展中國(guó)家,國(guó)家和居民都拿不出大片土地和大筆金錢來(lái)"休閑",當(dāng)然缺錢少地我們也不能犧牲環(huán)境和生態(tài)。目前我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,應(yīng)該選擇經(jīng)濟(jì)功能為主,兼顧社會(huì)和生態(tài)效益的模式。

  (4)保護(hù)性開發(fā)原則,也就是可持續(xù)發(fā)展原則。不能走"先大建、后大拆","先破壞、后治理"的舊路。要維護(hù)好當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)資源。要保護(hù)文化。開發(fā)與保護(hù)并舉、生產(chǎn)與生態(tài)并重,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益、文化效益的最大化,才能可持續(xù)發(fā)展。

  (5)科學(xué)規(guī)劃原則。政府要有區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)規(guī)劃,企業(yè)要有休閑農(nóng)莊的發(fā)展規(guī)劃。有規(guī)劃才能避免盲目性,避免一哄而起,一哄而散。規(guī)劃的科學(xué)性在于合乎實(shí)際、有效益、可持續(xù)發(fā)展。

  (6)目標(biāo)市場(chǎng)原則。從目標(biāo)市場(chǎng)出發(fā)選擇發(fā)展模式。任何休閑農(nóng)莊的創(chuàng)辦與經(jīng)營(yíng)要獲得成功,首先必須明了目標(biāo)市場(chǎng),為誰(shuí)服務(wù)。明確了目標(biāo)市場(chǎng),才可以進(jìn)一步研究他的休閑需要什么,提供什么才能吸引他們。據(jù)此才可以制定企業(yè)的規(guī)劃、戰(zhàn)略、計(jì)劃。這樣就可以避免盲目投資,降低風(fēng)險(xiǎn),減少不必要的損失。

  (7)資源優(yōu)勢(shì)原則。從資源優(yōu)勢(shì)出發(fā)選擇發(fā)展模式。明確了目標(biāo)市場(chǎng),還要明確自己的資源優(yōu)勢(shì)。知道了對(duì)方需要什么,還要知道我能提供什么,我善于提供什么。農(nóng)業(yè)資源是最普遍的資源,處處皆是。必須找到自己的特色,特色就是優(yōu)勢(shì),就是可持續(xù)開發(fā)的資源。如果資源上沒(méi)有特色與優(yōu)勢(shì),經(jīng)營(yíng)上、產(chǎn)品上也必須開發(fā)出自己的特色。這是開辟市場(chǎng)和擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的基本前提。

  (8)產(chǎn)品開發(fā)原則。要選擇注重產(chǎn)品開發(fā)的發(fā)展模式。找準(zhǔn)了自身特色或資源優(yōu)勢(shì),休閑農(nóng)莊就可以開辦起來(lái),但要保證在競(jìng)爭(zhēng)中有優(yōu)勢(shì)或不被市場(chǎng)所淘汰,就要不斷推陳出新開發(fā)新的服務(wù)產(chǎn)品,在景觀、生產(chǎn)、消費(fèi)、住宿,療養(yǎng)、度假,觀賞、品嘗、參觀、體驗(yàn)、休閑、娛樂(lè)、學(xué)習(xí)、勞作、購(gòu)買等方面不斷有新的內(nèi)容、形式,滿足客戶隨著收入的增長(zhǎng)和休閑意識(shí)的增強(qiáng)所不斷增長(zhǎng)的新的消費(fèi)需求。

  目前國(guó)內(nèi)吸引力強(qiáng)、有長(zhǎng)期發(fā)展活力的休閑莊園很稀缺,休閑農(nóng)莊不能夠流于形式,走老套路,而要善于靈活創(chuàng)新、保持持久的生命力。

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