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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日報(bào)》專欄作家

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主題酒店為什么有生命力?(上)

作者:山合水易研究中心 | 來源:原創(chuàng) | 時間:2014-04-23 | 關(guān)鍵詞:主題酒店

  主題酒店是上世紀(jì)后半期產(chǎn)生的一種新的概念,是酒店業(yè)的一次重大革命。自產(chǎn)生以來,主題酒店一直在飛速發(fā)展,在國際上已經(jīng)取得世界矚目的成就,如號稱“國際主題酒店之都”的美國拉斯維加斯,這里集聚了世界頂尖級的15家主題酒店,是主題酒店發(fā)展的一大標(biāo)志和重要里程碑。

  中國酒店業(yè)發(fā)展經(jīng)過30多年的發(fā)展,競爭加劇,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。主題酒店的引入給中國的酒店業(yè)注入了新的血液、指明了新的發(fā)展方向。業(yè)內(nèi)專家指出:主題酒店是未來酒店的主要發(fā)展方向,未來中國酒店業(yè)將會出現(xiàn)出“星級酒店、主題酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店”三足鼎力的局面。下面山合水易的專家為大家解讀:為什么主題酒店具有強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿蜕?為什么是時代的發(fā)展趨勢?有什么理論做支撐,能不能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

  本節(jié)從“主題酒店獨(dú)特的‘主題管理’優(yōu)勢”出發(fā)談的主題酒店的競爭優(yōu)勢,下節(jié)從“主題酒店的差異性戰(zhàn)略和顧客價值”方面談主題酒店能獲得超額的文化附加值和利潤。

拉斯維加斯巴黎大酒店

  拉斯維加斯巴黎大酒店

  主題酒店獨(dú)特的“主題管理”優(yōu)勢

  1、主題酒店的核心競爭力

  主題酒店與非主題酒店的本質(zhì)區(qū)別就在于其獨(dú)有的主題文化以及與這個主題文化相匹配的經(jīng)營鏈。因此,討論其資源與能力時,必須在區(qū)分主題酒店與非主題酒店的共性與特性的前提下,重點(diǎn)解讀主題酒店的核心資源與能力。一般而言,與非主題酒店相比,主題酒店在有形資源方面,通常只存在數(shù)量和物理形態(tài)上的不同,因此也可稱為共性資源。而非共性資源在于主題酒店掌控的無形資源,也可視為主題酒店的核心資源,如文化、人力、組織和品牌等。

威尼斯人主題酒店

  威尼斯人主題酒店

  (1)文化資源方面。主題酒店建設(shè)是對主題文化的深入挖掘,從中實(shí)現(xiàn)文化資源向文化資本的轉(zhuǎn)化。如京川賓館就建立了酒店的企業(yè)文化部,開創(chuàng)了主題酒店文化管理的先河。

京川賓館

  京川賓館

  (2)人力資源方面。由于主題酒店中的文化符號的表現(xiàn)和文化思想的滲透,數(shù)量多,范圍廣,因此,主題規(guī)劃設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)到運(yùn)營管理,都需要與主題文化相匹配的獨(dú)特人力資源。在一定程度上說,主題酒店的人力資源就是主題文化的象征,是主題文化的重要載體。

  (3)組織資源方面,由于主題酒店的文化主題不僅僅是一種外在的宣示,更重要的是必須在經(jīng)營鏈的各個環(huán)節(jié),充分和恰到好處地融入主題文化。因此,主題酒店需要建立一個有別于傳統(tǒng)酒店的組織體系和結(jié)構(gòu),也是主題管理的重要組成部分。

  (4)品牌資源方面,一是運(yùn)用已有的品牌,二是在主題酒店建設(shè)中形成新的品牌。如鶴翔山莊運(yùn)用了道家文化品牌。

鶴翔山莊

  鶴翔山莊

  2、主題酒店的創(chuàng)造力和轉(zhuǎn)化能力

  企業(yè)擁有資源,但不具備識別該資源價值或運(yùn)用該資源增值的能力,最終不表現(xiàn)為企業(yè)實(shí)力。所以,在處理資源與能力的關(guān)系上,企業(yè)必須更多地關(guān)注能力建設(shè)。并且關(guān)鍵在于,主題酒店的許多能力屬于默會能力。比如許多特別的藝術(shù)和技能人才創(chuàng)造能力,是其多年在生活和工作中的實(shí)踐積累,也是經(jīng)驗(yàn)、是思想、甚至是某種精神。因此這種能力更顯示出其獨(dú)有性。

  一是資源轉(zhuǎn)化能力。即將主題酒店的核心資源轉(zhuǎn)化為酒店的核心能力。如前所述,主題酒店具有許多核心資源,然而,這些核心資源如果不加以再建設(shè)、不在企業(yè)價值鏈中去加以整合配置,是無法形成酒店能力的。

  二是財(cái)務(wù)能力。由于主題酒店的差異化競爭優(yōu)勢,獲得了其他非主題酒店不具備的銷售價格和市場份額,因此經(jīng)營活動的現(xiàn)金流較為充足。同時,由于主題酒店建設(shè)的資金投入,遠(yuǎn)較其他同檔次酒店少,因此獲得了較高的投入產(chǎn)出比。

  三是創(chuàng)新能力。通過對獨(dú)特的文化資源、品牌資源、組織資源以及人力資源的整合配置,便產(chǎn)生了主題酒店的創(chuàng)新能力。主要表現(xiàn)在組織創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新。

  未完,待下期山合水易機(jī)構(gòu)專家如何解說主題酒店為什么有生命力?(下)。

  山合水易機(jī)構(gòu)

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