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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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休閑農(nóng)莊的定位規(guī)劃

作者:山合水易研究中心 | 來源:原創(chuàng) | 時間:2014-03-19 | 關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)莊

  1、休閑農(nóng)莊主題定位

  休閑農(nóng)莊的設(shè)計(jì),首先要以突出的主題展現(xiàn)規(guī)劃區(qū)域風(fēng)貌,使之與周邊旅游風(fēng)景資源有明顯異質(zhì)性,塑造獨(dú)特。主題的選擇線索主要有:最重要、最突出的資源所體現(xiàn)的內(nèi)涵;最多的、體量最大的資源景物所體現(xiàn)的內(nèi)涵;由景區(qū)資源引導(dǎo)、延伸出的主題;以生態(tài)文化為線索重新塑造主題;以傳統(tǒng)或現(xiàn)代文化為線索重新塑造主題。

  2、功能和功能分區(qū)定位

  休閑農(nóng)莊的主要功能包括以下幾個方面。

  (1)生產(chǎn)觀光功能。主要是進(jìn)行各種經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)和開展各種農(nóng)業(yè)觀光的活動。例如展示果品、花卉、蔬菜、茶葉等的栽培技術(shù)和生產(chǎn)過程,同時開放讓游客摘果、拔菜、賞花、采茶等。生產(chǎn)觀光是農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的最基本功能。

  (2)農(nóng)事體驗(yàn)功能。依據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而開發(fā)的一些簡單輕松的農(nóng)業(yè)勞作活動和民俗活動,為游客提供諸如水稻種植、果蔬采摘、養(yǎng)蜂釀蜜、田園織耕、藥圃采藥等體驗(yàn)功能,讓游客體驗(yàn)具有趣味性的農(nóng)事活動,滿足人們的獵奇心。農(nóng)事體驗(yàn)功能一般是附加在生產(chǎn)觀光項(xiàng)目中所體現(xiàn)的功能。

  (3)娛樂休閑功能。農(nóng)莊為游客提供運(yùn)動健身、娛樂休憩、修身養(yǎng)性的場所及相關(guān)服務(wù)。例如透出鄉(xiāng)間寧靜淡泊生活的河畔下棋、潭邊垂釣、竹溪品茗等活動;滿足游客漁業(yè)旅游樂趣的泛舟、采蓮、踏浪等活動。此外還可以提供各類健身器材、游樂設(shè)施等。所有旅游項(xiàng)目都具有此類功能。

  (4)度假功能。主要指的是農(nóng)莊為游客提供各種餐飲和住宿服務(wù),讓游客吃在農(nóng)家、住在農(nóng)家。這也是休閑農(nóng)莊的一項(xiàng)基本功能。

  (5)科普教育功能。農(nóng)莊向游人傳遞農(nóng)業(yè)和當(dāng)?shù)孛袼字R。游客可以了解各種作物、勞作工具及使用方法,了解到無公害蔬菜的好處、怎樣辨別水果或蔬菜是否用了催熟劑、怎樣清洗才能減少維生素的流失、如何搭配才有營養(yǎng)等生活常識。由于項(xiàng)目設(shè)置不同,不同農(nóng)莊中該功能所占比重各不相同。此外,有的休閑農(nóng)莊還具有品嘗、購物、療養(yǎng)或綜合等功能。據(jù)以農(nóng)莊的自然資源和地理?xiàng)l件,綜合考慮市場需求、人文環(huán)境等方面,對其進(jìn)行主體功能定位,進(jìn)而再進(jìn)行功能分區(qū)定位,比如依據(jù)功能分為生產(chǎn)觀光區(qū)、農(nóng)事體驗(yàn)區(qū)、娛樂休閑區(qū)、科普教育區(qū)、健身療養(yǎng)區(qū)等,以為其項(xiàng)目選擇提供導(dǎo)向作用。

  3、市場定位

  休閑農(nóng)莊規(guī)劃要進(jìn)行準(zhǔn)確細(xì)化的市場定位,以客源市場的現(xiàn)實(shí)和潛在需求為導(dǎo)向,去挖掘和開發(fā)旅游資源,規(guī)劃和組合旅游產(chǎn)品,推向旅游市場進(jìn)而引導(dǎo)市場、開拓市場。在國內(nèi),休閑農(nóng)莊是以農(nóng)業(yè)為載體,為旅游者提供休閑娛樂等功能,這就決定了它的客源市場是有別于鄉(xiāng)村的大中城市,客源是對農(nóng)村及農(nóng)村景觀不太了解的城市居民。要進(jìn)一步對客源市場進(jìn)行細(xì)分,如根據(jù)客源的成分可分為家庭型、情侶型、聚友型、老幼型等,農(nóng)莊產(chǎn)品應(yīng)滿足他們高、中、低檔游客的不同層次需求,還要加強(qiáng)對理智型、習(xí)慣型、沖動型、經(jīng)濟(jì)型、不定型和全面型游客的差異營銷。目標(biāo)人群不同,設(shè)計(jì)的旅游項(xiàng)目也應(yīng)該不同。

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