休閑農(nóng)業(yè)，也稱觀光農(nóng)業(yè)或旅游農(nóng)業(yè)，就是把農(nóng)業(yè)與旅游結(jié)合起來(lái)，利用農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)村空間，吸引游客前來(lái)觀賞、游覽、品嘗、休閑、勞作、體驗(yàn)、參與、購(gòu)物的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形態(tài)。臺(tái)灣農(nóng)業(yè)專家廖樹(shù)宏認(rèn)為，休閑農(nóng)業(yè)改變了農(nóng)業(yè)的發(fā)展建立在土地的栽培力和負(fù)載力上的傳統(tǒng)模式，使農(nóng)業(yè)成為一種具有多次販賣力的資源，其經(jīng)濟(jì)效益將大大高于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。

　　如今生活在城市的孩子，越來(lái)越看不到蝴蝶、蜻蜓、螢火蟲(chóng)等昆蟲(chóng)了！緊張、繁忙、呆板、單調(diào)的城市生活使人們?cè)絹?lái)越向往大自然。這就為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了空間。休閑農(nóng)業(yè)20世紀(jì)30年代在歐洲興起，我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)70年代開(kāi)始發(fā)展，而大陸休閑農(nóng)業(yè)的推出已經(jīng)是80年代末了。與國(guó)外和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)相比，目前大陸休閑農(nóng)業(yè)基本上還處于起步階段。

　　現(xiàn)在已進(jìn)入體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，體驗(yàn)式活動(dòng)更能激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。體驗(yàn)是休閑農(nóng)業(yè)成功的關(guān)鍵。"鄉(xiāng)村是人類孕育文化的搖籃，所以農(nóng)業(yè)是提供體驗(yàn)最適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)村是體驗(yàn)最深沉的地方，這是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的利基。"臺(tái)灣屏東科技大學(xué)教授段兆麟的這一觀點(diǎn)受到眾多農(nóng)業(yè)專家的推崇。

　　發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，切忌跟著別人后頭跑，要注意凸顯自己的地域特色和文化內(nèi)涵，這樣才能有生命力和競(jìng)爭(zhēng)力。三秦文化、民俗、小吃等是陜西獨(dú)特的魅力，被人津津樂(lè)道的陜西"八大怪"堪為陜西民俗真實(shí)而夸張的寫(xiě)照，發(fā)展陜西休閑農(nóng)業(yè)就是要挖掘這些特色文化，以及特色農(nóng)業(yè)物產(chǎn)和特色自然、人文景觀等，使農(nóng)村特有的生活文化、產(chǎn)業(yè)文化及許多民俗技藝，可因休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展得以繼續(xù)延續(xù)與傳承。

　　休閑農(nóng)業(yè)的提出當(dāng)然是一件好事，但如果規(guī)劃不得當(dāng)，農(nóng)民有可能反受其害。專業(yè)人士認(rèn)為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，首先應(yīng)以農(nóng)民的利益為出發(fā)點(diǎn)，如果仍然竭澤而漁，破壞生態(tài)，農(nóng)民的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益從何而來(lái)？其次，休閑農(nóng)業(yè)是把農(nóng)業(yè)當(dāng)成一種商品販賣出去，既然是一種商品，就應(yīng)該以顧客的需要為主，現(xiàn)在旅游者的要求已經(jīng)從觀賞升華為體驗(yàn)，并且這種體驗(yàn)還要是一種新奇的、全身心的體驗(yàn)，城市居民要這些，鄉(xiāng)村就應(yīng)該提供這些，并且盡量是自己獨(dú)特的東西，盡量是全方位的"農(nóng)村文化大餐"。只有這樣，休閑農(nóng)業(yè)才能達(dá)到雙贏的目的，既富了鄉(xiāng)下人，又樂(lè)了城里人！

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