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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家

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打造休閑農(nóng)業(yè)的差異化模式——“農(nóng)禪莊園”

作者:合易智業(yè) | 來源:合易智業(yè)機(jī)構(gòu) | 時(shí)間:2016-08-02 | 關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè),休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,休閑農(nóng)業(yè)的差異化模

  新時(shí)期的休閑農(nóng)業(yè)需要差異化發(fā)展,各種花樣的主題層出不窮。而結(jié)合農(nóng)業(yè)休閑的自然條件以及人們的養(yǎng)生需求,禪主題的農(nóng)莊逐漸浮出人們的視線。以禪凈化身心,提升生命的層次,“因過竹院逢僧話,偷得浮生半日閑”的體驗(yàn),被越來越多的都市人所推崇。禪境文化與休閑旅游相融合,形成的“農(nóng)禪莊園”讓很多人趨之若鶩,“農(nóng)禪莊園”的打造要從以下方面入手:


  1、建筑:禪院或禪屋

  修建主題建筑,承載旅游功能,同時(shí)反映禪文化韻味。

  禪意建筑的建設(shè)理念,摒棄反映傳統(tǒng)森嚴(yán)等級(jí)的對(duì)稱式建筑與一味追求豪華的鋪張奢侈,轉(zhuǎn)向?yàn)檎宫F(xiàn)簡(jiǎn)單、純粹的風(fēng)格,體現(xiàn)出與自然的和諧。在建筑形態(tài)上,與自然地勢(shì)融為一體,人工的痕跡融于自然的地形當(dāng)中;在建筑材料上,至簡(jiǎn)純粹,可以選用山石、木材、茅草等原生自然材料為主,突出自然古樸,弱化人工修飾與人工技巧。以“禪意園林”提升傳統(tǒng)旅游的庭院空間,建筑內(nèi)部和建筑之間強(qiáng)化禪境的設(shè)計(jì),可充分吸收我國(guó)傳統(tǒng)禪意園林及日本“枯山水”園林藝術(shù),構(gòu)建別具一格的禪式園林。
 

休閑農(nóng)業(yè)的差異化模式


  2、環(huán)境:禪境

  以“自然禪”為理念,構(gòu)建禪意山水景觀,弱化人工化痕跡、杜絕粉飾化裝飾,以后現(xiàn)代景觀設(shè)計(jì)手法,融禪學(xué)理念入自然美的感性形式之中,從生動(dòng)具體的形象畫面里自然流露出禪意思想,創(chuàng)造詩情畫意與禪理融為一體的藝術(shù)境界。

  景致的打造,強(qiáng)調(diào)和諧性與原真性,展現(xiàn)與自然的和諧,營(yíng)造雋永深悠、純粹自然的體驗(yàn)氛圍。
 

休閑農(nóng)業(yè)的差異化模式


  3、景觀小品:禪品

  禪品是禪境的構(gòu)成單元,以佛法禪理為內(nèi)涵,用現(xiàn)代園林和雕塑手法,突出體驗(yàn)性與互動(dòng)性,構(gòu)筑不同禪主題的景觀節(jié)點(diǎn)。禪品以意見長(zhǎng),做到“一品一意境”,能讓游客駐足沉思、有所思有所悟,方為好的“禪品”。
 

休閑農(nóng)業(yè)的差異化模式


  4、餐飲:禪茶、禪宴

  “禪茶一味”是禪文化的主要內(nèi)容之一,禪與茶自古便如影隨形,幾乎寺必備茶,僧必飲茶。禪宴、禪茶,是佛教旅游從傳統(tǒng)觀光祭拜到當(dāng)前修身體驗(yàn)進(jìn)化的重要元素。禪宴、禪茶有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化內(nèi)涵,可挖掘的文化資源豐富,故其開發(fā)不求寬泛而重深度,做到精致與特色,方為最佳。

  禪宴的開發(fā)以佛門素齋為本底,進(jìn)一步引入禪文化元素,如菜名體現(xiàn)禪機(jī)、菜肴制作反映歷史典故、用餐環(huán)境強(qiáng)調(diào)禪意等。同時(shí),引入綠色食品和養(yǎng)生食療的概念,突出養(yǎng)生理念,構(gòu)成主題餐飲,通過禪宴,獲取養(yǎng)身、養(yǎng)心雙重體驗(yàn)。
 

休閑農(nóng)業(yè)的差異化模式


  5、聲音:禪樂

  佛教音樂始自三國(guó),源于印度“五明”之“聲明”,由梵唄發(fā)展而來,通俗講就是僧侶念經(jīng)的聲音。

  禪樂佛音是引導(dǎo)游客深度體驗(yàn)禪文化的重要方式,包括:寺院內(nèi)日常的經(jīng)聲佛樂;開辟專門場(chǎng)所,進(jìn)行經(jīng)過藝術(shù)加工的禪樂表演;在自然環(huán)境中引入聲景藝術(shù),通過音響系統(tǒng)播放禪文化主題的環(huán)境音樂,結(jié)合自然景觀和景觀小品的氛圍渲染,營(yíng)造更濃郁的文化情境。
 

休閑農(nóng)業(yè)的差異化模式


  6、游線:禪行

  “禪行”在游線中的借鑒,突出表現(xiàn)在兩方面:其一是以“禪”為主題打造游線;其二是以“禪意”組織管理游線。

  “禪主題”游線方面。在旅游節(jié)點(diǎn)之間通過小品設(shè)計(jì)和概念營(yíng)造、活動(dòng)組織的手法,以禪為主題,串聯(lián)游覽線路。如以“禪喻”為線索,將禪行的“八喻”,即“登山喻”、“種樹喻”、“流水喻”、“推車喻”、“尋物喻”、“螢火喻”、“月光喻”、“劃船喻”演繹為游線,并以最終達(dá)到“光明之頂”、“光明之塔”等概念作為游線安排的高潮。
 

休閑農(nóng)業(yè)的差異化模式


  7、服務(wù):禪飾

  在服務(wù)人員的服飾上體現(xiàn)禪主題,服務(wù)人員不要求披禪衣在身,但應(yīng)該在服飾上與禪寺的氛圍相符,整體上突出衣服的素雅、穿著的莊重。
 

休閑農(nóng)業(yè)的差異化模式


  8、商品:禪物

  開發(fā)系列的禪文化旅游商品和紀(jì)念品,紀(jì)念品在傾注禪文化內(nèi)涵和信仰象征的同時(shí),也應(yīng)該追求品質(zhì)和質(zhì)量,突出禪寺的佛教宗理和禪理的獨(dú)特性,做到“一寺一禪物”。
 

休閑農(nóng)業(yè)的差異化模式


  禪修與休閑農(nóng)莊相結(jié)合,將禪文化融入到農(nóng)莊項(xiàng)目中去,是休閑農(nóng)業(yè)開拓市場(chǎng)尋求差異化發(fā)展的一大嘗試。禪文化主張自然、清凈、修身養(yǎng)性,依托農(nóng)業(yè)自然資源,通過具有禪文化特色的建筑風(fēng)格、園林庭院、景觀小品、餐飲休閑、文化游賞、名稱意象等諸多層面的打造,使其相互烘托,營(yíng)造出極具體驗(yàn)價(jià)值的旅游目的地。

END

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