前言：休閑農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游，是目前方興未艾的一種旅游模式。休閑農(nóng)莊既是珍禽花木、綠色蔬果的集中種養(yǎng)基地，又是游客接近自然、觀光休閑的最佳去處。它能夠充分挖掘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢和鄉(xiāng)村人文優(yōu)勢。建設一批集觀光、旅游、休閑、度假于一體的高品位景點，發(fā)展休閑農(nóng)莊是提高農(nóng)民收入一個行之有效的成功載體。隨著我國人們收入的增加、閑暇時間的增多，現(xiàn)代城市人們的生活節(jié)奏加快，以及競爭的日趨激烈，他們都渴望擁有多樣化的旅游，尤其是希望能夠在典型的鄉(xiāng)村環(huán)境中享受優(yōu)美的田園風光，放松一下自己疲勞的身心。

    根據(jù)資料顯示，當前世界旅游業(yè)與石油、汽車工業(yè)一道已經(jīng)成為世界最大的三大產(chǎn)業(yè)，也是世界上從業(yè)人員最多的行業(yè)。世界著名的經(jīng)濟學家奈恩比曾經(jīng)預言，旅游業(yè)的產(chǎn)值將占全球GNP的10%，消費者的支出有11%都花在旅游上，旅游業(yè)很可能成為21世紀的“產(chǎn)業(yè)金礦”。很多學者都一致認為：旅游業(yè)將成為今后世界上最大的產(chǎn)業(yè)。

    生態(tài)旅游(ecotourism)是近二十年來在國際上興起的旅游，是由國際自然保護聯(lián)盟（IUCN)特別顧問謝貝洛斯?拉斯喀瑞(Ceballas-Lascurain)于1983年首次提出。當時就生態(tài)旅游給出了兩個要點，第一是生態(tài)旅游的對象是自然景物；第二是生態(tài)旅游的對象不應受到損害。針對目前人類生存環(huán)境的不斷惡化狀況，旅游業(yè)從生態(tài)旅游要點之一出發(fā)，將生態(tài)旅游定義為“回歸大自然旅游”和“綠色旅游”；目前各國針對現(xiàn)在旅游業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的種種破壞環(huán)境等問題，已經(jīng)將旅游業(yè)從生態(tài)旅游出發(fā)，將生態(tài)旅游定義為“保護旅游”和“可持續(xù)發(fā)展旅游”。同時，世界各國根據(jù)各自的國情展開，形成各具特色的生態(tài)旅游。在韓國，分布于丘陵溝谷和河川平地之間的傳統(tǒng)而安靜的鄉(xiāng)村群落和規(guī)劃有序的梯田稻田、人工草地和果園給城市游客都留下深刻印象，這樣的優(yōu)美景觀也大大的推動了該國的鄉(xiāng)村旅游業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展。20世紀80年代初，生態(tài)旅游在西方社會也引起重視并獲得迅猛發(fā)展，我國的生態(tài)旅游是在20世紀90年代中期受到學術(shù)界關(guān)注，1995年1月我國成立了中國旅游協(xié)會生態(tài)旅游分會，國家將1999年定為中國的生態(tài)旅游年。

    休閑農(nóng)莊是現(xiàn)代旅游業(yè)向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)延伸的一種新嘗試，也是生態(tài)旅游的一個重要組成部分。在我國發(fā)達地區(qū)的一些大城市周邊的休閑農(nóng)業(yè)旅游已見初步成效。如四川等地區(qū)迅速發(fā)展起來的農(nóng)家樂等。休閑農(nóng)業(yè)以生態(tài)旅游為主要特色，再以農(nóng)業(yè)觀光為基調(diào)，不僅符合由傳統(tǒng)觀光型向休閑型和特色旅游轉(zhuǎn)變以及開展綠色旅游、綠色消費運動的國際趨勢，而且具有投資小、見效快的特點，也十分適合我國當前人口眾多的國情

    休閑農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)莊在我國興起與發(fā)展的時間已有20年左右，特別是近年來，我國各地休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，休閑農(nóng)莊數(shù)量急劇增加。但我們從各地的實踐來看，眾多休閑農(nóng)莊尚缺乏系統(tǒng)化的規(guī)劃理論予以科學指導。這也極大的影響了我國休閑農(nóng)莊的建設水平，更束縛了我國休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的步伐。我今天就和大家一起來探討我國休閑農(nóng)莊的規(guī)劃原則、理論、規(guī)劃內(nèi)容等等，我想這將對我國農(nóng)莊的規(guī)劃建設具有深刻的現(xiàn)實意義。

    一、農(nóng)莊的規(guī)劃原則

    1、農(nóng)莊的規(guī)劃理論

    休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)活動為基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型的交叉型產(chǎn)業(yè)。我們從學科角度看，也是一門與生態(tài)、農(nóng)業(yè)、旅游、城市規(guī)劃、甚至餐飲和鄉(xiāng)村文化等相交叉的一門新的邊緣學科。休閑農(nóng)莊的設計，首先要求有突出的、特色的主題。以鮮明的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色來展現(xiàn)和規(guī)劃區(qū)域的風貌，并使之與周邊旅游風景資源有著明顯的差異性，利用原有的人文、自然資源創(chuàng)造出獨特的景觀形象和游賞魅力。

    我們設計休閑農(nóng)莊的主題就是要表達規(guī)劃設計中的中心思想，這也是我們休閑農(nóng)莊企業(yè)文化的核心。主題的確定，我們就要突出休閑農(nóng)莊特色，營造具有吸引人氣的氛圍。整個休閑農(nóng)莊的規(guī)劃設計要時刻呼應主題，體現(xiàn)主題，突出主題特色農(nóng)業(yè)文化的內(nèi)涵。我國臺灣在休閑農(nóng)業(yè)方面擁有30余年的發(fā)展經(jīng)驗，現(xiàn)在已經(jīng)涌現(xiàn)了一大批主題鮮明、個性突出的休閑農(nóng)莊，這些主題包括水果采摘、竹、茶葉、名花異草觀賞、昆蟲收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鱷魚、鴕鳥等種養(yǎng)殖體驗。他們能夠創(chuàng)新不斷，使游客始終每次前來都充滿新奇感。再如韓國的一些農(nóng)村鄉(xiāng)間小道上，二邊的綠色果園，花卉等每天都吸引了大批城市市民前來此觀光休閑。

    我國休閑農(nóng)莊的發(fā)展規(guī)劃，我想應該在具有旅游價值的農(nóng)業(yè)資源上如：農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)耕文化、區(qū)域自然風貌為前提，以科學的規(guī)劃、設計、修建為手段，再以現(xiàn)代化創(chuàng)新的經(jīng)營管理理念為載體，展現(xiàn)給游客以生態(tài)觀光、休閑、采摘、購物、品嘗、農(nóng)事活動體驗和傳統(tǒng)農(nóng)耕文化回味為目的，把新農(nóng)村建設與體現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)莊風貌充分的結(jié)合起來，還要講求“原汁原味”，避免“視角污染”，追求設施與農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)、人文景觀系統(tǒng)的和諧統(tǒng)一。向游客提供一種自在、自然、幽靜、野趣、新奇的新型游樂空間，盡力體現(xiàn)返璞歸真、回歸自然的消費心態(tài)。使之形成一個集生態(tài)旅游觀光、現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境和社會文化功能為一體的原生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游、休閑、娛樂新型農(nóng)莊。

    2、農(nóng)莊的生態(tài)理論規(guī)劃

    我們談到休閑農(nóng)莊，就不能夠不提現(xiàn)代生態(tài)學這門學科。生態(tài)學（Ecology），它是最先研究生物界的內(nèi)容，包括了所有的個體、種群、群落和生態(tài)系統(tǒng)幾個層次。我們再規(guī)劃休閑生態(tài)農(nóng)莊時候必須要保護景觀區(qū)的生物多樣性，促進生態(tài)的良性循環(huán)。環(huán)境是生產(chǎn)力，這是現(xiàn)今新興的一種共識理念。環(huán)境是觀光園發(fā)展的前提，也是物質(zhì)基礎(chǔ)。我國目前的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境遭受破壞的問題較為嚴重，重要因為大量不合理的施用化肥，農(nóng)藥，除草劑等，我們急需要采取有力的措施來加大規(guī)劃和建設力度，一方面我們要加強對基本農(nóng)田的保護，改變現(xiàn)有的不合理的耕作方式。二是要大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，減少化肥和農(nóng)藥的使用，控制和防治農(nóng)業(yè)環(huán)境的再污染，生產(chǎn)更多的綠色食品?，F(xiàn)在在我國已經(jīng)有一部分農(nóng)莊經(jīng)營者們開始在有機蔬菜、有機水果、放養(yǎng)家禽、不再以配合飼料飼養(yǎng)生豬和魚等方面作出了有益的嘗試。但受傳統(tǒng)觀念、技術(shù)、資金的限制，還有很多農(nóng)莊在整體規(guī)劃設計中，沒有能夠充分的把握好可持續(xù)發(fā)展理念，此為賣點的少之又少。

    我們要知道，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的本質(zhì)上就是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，遏制常規(guī)旅游對旅游資源的過度開發(fā)以及給環(huán)境帶來的負面影響，在提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和增加農(nóng)業(yè)收入的同時，協(xié)調(diào)經(jīng)濟與生態(tài)的關(guān)系，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

    其實生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)在我國已經(jīng)有幾千年的深厚基礎(chǔ)，但是目前仍存在低技術(shù)、低效益、低規(guī)模、低循環(huán)的不足。我們應當運用現(xiàn)代生態(tài)學的原理和方法，采用先進的生態(tài)工程技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技來作為指導，引導我國休閑農(nóng)業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展的道路。

    3、農(nóng)莊的鄉(xiāng)村文化展示規(guī)劃

    休閑農(nóng)莊規(guī)劃設計應與當?shù)剜l(xiāng)土文化充分結(jié)合。休閑農(nóng)莊的開發(fā)，要注重農(nóng)業(yè)文化和民俗文化內(nèi)涵的挖掘，以文化來支撐旅游脈絡。有很多人士認為鄉(xiāng)村文化是低俗的，我不這樣認為，我想鄉(xiāng)村文化只要存在就應該有它存在的價值，雖然沒有高雅，但是能夠給游客帶來快樂，所以我一直認為鄉(xiāng)村文化就是我國特色的快樂文化！ “越是地方的，越是世界的”，我們在休閑農(nóng)莊的規(guī)劃中，文化內(nèi)涵在農(nóng)莊中的份量，與農(nóng)莊所具有的吸引力是成正比的，休閑農(nóng)莊的主題必須要與地域文化密切相連。臺灣的許多休閑農(nóng)莊主都具有很強的傳承和展示鄉(xiāng)土文化的責任感和使命感，他們充分挖掘和整理鄉(xiāng)土文化，邀請當?shù)孛耖g藝人參與表演，能做到讓特定的鄉(xiāng)土文化貫穿于整個莊園中。再如我國東北的很多休閑農(nóng)莊將二人轉(zhuǎn)容入到農(nóng)莊中參與表演，既讓游客感受到大自然無限風光，又能夠盡情享受民族快樂文化的魅力。

    4、農(nóng)莊的因地制宜規(guī)劃

    休閑農(nóng)莊的動人之處在于其自然之美、鄉(xiāng)土氣息、農(nóng)業(yè)文化與娛樂休閑等元素的充分結(jié)合。我們要求按照“準確定位、統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、配套完善、科學管理、綜合開發(fā)” 的原則，堅持保護、開發(fā)、利用并重，實現(xiàn)“社會效益、生態(tài)效益、經(jīng)濟效益” 相統(tǒng)一。宜果則果，宜漁則漁，宜牧則牧，產(chǎn)業(yè)對接，注重結(jié)合，不要盲目照搬別人的項目，應該做到人無我有，人有我精。我們要在內(nèi)容設置上辦出自己的特色。我們還要特別注意在農(nóng)莊建設規(guī)劃設計中，不應大興土木，切忌將整個場地樣推土機推成一塊平地來規(guī)劃設計，我們應該充分利用原有的各種資源，如自然地形地貌，自然植物群種，使其這些資源來發(fā)揮其天然的優(yōu)勢，我們只要因地制宜的進行合理規(guī)劃布局，還能夠減少基礎(chǔ)性投資。

    5、農(nóng)莊的兼顧季節(jié)因素規(guī)劃

    休閑旅游業(yè)具有很強的季節(jié)性，季節(jié)因素對休閑農(nóng)莊的旅游產(chǎn)品種類、建設規(guī)模、客流容量等有很大影響。如在我國每到雙休日和一些特定的假日都游客人滿為患，平時游客相對又很少。還有在我國北方的一些地區(qū)，因一年中寒冷月份居多，導致農(nóng)業(yè)觀光的旺季時間較短。而在我國南方氣候及其生態(tài)環(huán)境就相對比北方要好多的，如在我國長江中下游及以南地區(qū)，農(nóng)業(yè)景觀所呈現(xiàn)的自上而下由農(nóng)耕或園藝型經(jīng)濟林用材林到山地草場的遞次變化，特別是江南山地立體農(nóng)業(yè)特征極為突出，山地資源豐富多彩，氣候條件得天獨厚。故我們在休閑農(nóng)莊的規(guī)劃中，應本著兼顧季節(jié)因素的原則，北方可以可以利用大棚溫室等農(nóng)業(yè)設施發(fā)展農(nóng)莊種植業(yè)，也可以特種養(yǎng)殖為主體，來避開這些不利因素。總之，我們一定要根據(jù)當?shù)氐募竟?jié)性等實際情況，合理調(diào)整休閑生態(tài)農(nóng)莊的觀光項目，盡力做到一年四季都能夠為游客展現(xiàn)一幅忙閑有序、農(nóng)業(yè)景觀四季變化分別有致的具有自己特色的鄉(xiāng)村場景。

    二、農(nóng)莊的生態(tài)規(guī)劃

    我們了解了生態(tài)理論與休閑農(nóng)莊建設的理論以后，那我們怎么樣更合理的規(guī)劃農(nóng)莊呢。20世紀60年代后，國際社會對工業(yè)化所引起的生態(tài)危機給予了廣泛的關(guān)注，以《增長的極限》、《寂靜的春天》等著作為代表，國際上掀起了基于生態(tài)基礎(chǔ)上的人類理想棲息環(huán)境研究的熱潮，生態(tài)學與規(guī)劃學的融合日趨加快。

    如今，現(xiàn)代生態(tài)學已不再是生物科學分支下的小學科，其性質(zhì)已超越生物科學，甚至也超越自然科學，成為名副其實的生態(tài)科學體系，并逐漸浸入其它領(lǐng)域。從科學的發(fā)展動態(tài)看，21世紀已成為了生態(tài)學的世紀，生態(tài)學已成為解決一切與生命現(xiàn)象有關(guān)問題的一般科學方法。生態(tài)學給各學科的結(jié)合提供了一個共同的研究平臺?，F(xiàn)代科學發(fā)展的趨勢之一就是它的生態(tài)學化以及各學科與生態(tài)學的結(jié)合。

    我國相當一部分農(nóng)莊主是在房地產(chǎn)行業(yè)和流通行業(yè)中完成原始資本積累，因看好休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景轉(zhuǎn)而投資休閑農(nóng)業(yè)，對休閑農(nóng)業(yè)旅游者的需求、休閑農(nóng)業(yè)的特征和趨勢等他們都缺乏深刻認識。在當前的各農(nóng)莊規(guī)劃中，各農(nóng)莊主往往或根據(jù)經(jīng)驗融合自己對休閑農(nóng)業(yè)的體會而自行設計，或直接照搬照抄先進地區(qū)的代表作，粗制濫造，大動土木，建筑外觀雷同，內(nèi)部布局失當，功能單一而接近，大多數(shù)只是簡單的提供吃，住，玩之類的簡單服務，很少有精品，造成旅游者沒有新鮮感，所以回頭率低。為了走出這一怪圈，我們在休閑農(nóng)莊的規(guī)劃建設中，一定要注意以下幾個方面：

    1、合理利用農(nóng)莊現(xiàn)有的天然植物

    在休閑農(nóng)莊內(nèi)，天然植被和人工創(chuàng)造植被往往擔負著生產(chǎn)、娛樂、觀賞、生態(tài)等諸多功能，因此不同結(jié)構(gòu)層次的植物群落共同存在是十分重要的。所以我們在規(guī)劃農(nóng)莊時就需要對當?shù)噩F(xiàn)有的一些植物群落結(jié)構(gòu)進行認真研究，最好的方法我們建議是盡量保存現(xiàn)有的植物群并加以合理利用。

    農(nóng)莊所在地域現(xiàn)有的天然植物群，都是其更能夠適合該地域生長的植物類型。這對我們規(guī)劃休閑農(nóng)莊而言，是十分寶貴的財富。我們在建設休閑農(nóng)莊時，必須要以具有地域性的植物群來作為我們農(nóng)莊的背景。即使我們?nèi)斯?chuàng)造植物群也要兼顧地域性，長期性和效益性。

    休閑農(nóng)莊的天然物群落須有一定數(shù)量的植物品質(zhì)組成，而不同的植物品種組成，特別是一些在當?shù)赜袃?yōu)勢的特色品種，它們決定了我們農(nóng)莊外貌，也就決定了休閑農(nóng)莊植物的觀賞特征。

    天然植物群落應該適應當?shù)貐^(qū)域的氣候條件，一般都會形成不同的垂直結(jié)構(gòu)，如喬木層、灌木層、草本層等，有的復雜、有的簡單。而我們?nèi)斯しN植的農(nóng)作物或者綠化樹種等就要簡單得多。另外，休閑農(nóng)莊區(qū)內(nèi)的主要植物，是我們的一種永續(xù)利用資源，我們?nèi)绾?ldquo;永續(xù)”，還要創(chuàng)造出與當?shù)貧夂颦h(huán)境相適應的頂極植物群落。按照植物群落學的理論，我們可以對區(qū)域內(nèi)的生物資源，特別是植被資源做出更加合理的配置和開發(fā)，以利于形成良好的生態(tài)系統(tǒng)。
　　
    2、農(nóng)莊的人工創(chuàng)造植被

    前面已經(jīng)說了，我建議最好的辦法就是要保護好農(nóng)莊地域現(xiàn)有的植被，在現(xiàn)有的植被基礎(chǔ)上我們可以進行更加合理優(yōu)化。我一直不贊成在休閑農(nóng)莊區(qū)內(nèi)開始就完全破壞原來的植被而全部進行人工創(chuàng)造植被。目前在我國的很多農(nóng)莊特別是南方地區(qū)的一些農(nóng)莊主都犯了這樣嚴重錯誤！當然，如果在北方一些地區(qū)本來沒有原植被，那我們就必要進行人工創(chuàng)造植被。人工創(chuàng)造植被時，我們要根據(jù)當?shù)氐牡赜驓夂虻葪l件，選擇適合本區(qū)域生長的有一定特色的品種，在選擇品種同時，我們要把品種選擇視作農(nóng)莊的一種永續(xù)的利用資源，并能夠產(chǎn)生長期的經(jīng)濟效益。因此，我們必須要利用科學規(guī)劃理論與當?shù)貧夂颦h(huán)境相適應的頂級高效益植物品種。如短期內(nèi)可以產(chǎn)生良好經(jīng)濟效益的特色果樹，苗木花卉，還有中長期的綠化類樹種，如廣玉蘭，香樟，桂花，玫瑰樹等。這對于休閑農(nóng)莊的建設管理，農(nóng)莊形成的特色和前期，中后期農(nóng)莊的收入來源，經(jīng)濟效益，意義都十分重大。

    3、農(nóng)莊的景觀與生態(tài)

    在20世紀，美國著名城市學者路易思?芒福德就說：“城市與鄉(xiāng)村不能截然分開，城與鄉(xiāng)同等重要，城與鄉(xiāng)應該有機地結(jié)合在一起，如果問城市和鄉(xiāng)村哪個重要的話，應當說自然環(huán)境比人工環(huán)境更重要”。眾所周知，現(xiàn)代城市人口越來越稠密，生態(tài)環(huán)境越來越脆弱。將來的城市必須要與田園結(jié)合，從這種結(jié)合中才能夠產(chǎn)生人類新的希望、新的生活、新的文明。由此，我們的休閑農(nóng)莊的規(guī)劃也應該與現(xiàn)代城市的規(guī)劃進行有機的銜接起來。

    我們在規(guī)劃休閑農(nóng)莊時，可以運用現(xiàn)代城市景觀生態(tài)學有關(guān)方面的理論，把休閑農(nóng)業(yè)的旅游理解為將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動與休閑觀光結(jié)合起來的經(jīng)營方式。我們要改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中以單一生產(chǎn)為主的經(jīng)營方式，我們的休閑農(nóng)莊不僅能生產(chǎn)有機綠色食品、工業(yè)原料等，而且還可以作為生態(tài)旅游資源來開發(fā)利用，形成獨特的農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀、山水秀麗的田園風光景觀等。但各種形式的休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游，在很大程度上均可表現(xiàn)為一定的土地利用方式，即景觀的空間配置結(jié)構(gòu)。然而，目前一些休閑農(nóng)莊的規(guī)劃和設計，實際上多具有區(qū)域?qū)嵱眯院团既恍裕茈y形成全新的景觀空間配置結(jié)構(gòu)。所以，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游要以景觀生態(tài)學的理論為指導，通過規(guī)范的方法和途徑對各類農(nóng)業(yè)景觀進行合理的空間配置。所以，我們必須重視農(nóng)業(yè)景觀的建設、改善和塑造良好的可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境，這樣才能夠增強我們農(nóng)業(yè)景觀對游客的吸引力。充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)景觀的生態(tài)、休閑和參與功能，是提高休閑農(nóng)莊的開發(fā)價值和綜合效益必須手段。

    我們可以根據(jù)農(nóng)莊的現(xiàn)有的特色甚至復雜地貌，在一些周邊區(qū)域適當利用小斑塊與小廊道的景觀結(jié)構(gòu)和功能原理，對莊園進行更加科學規(guī)劃與管理，廊道可以彎曲，寬窄可以根據(jù)地貌適當調(diào)整，一定要與內(nèi)部主交通道路相結(jié)合起來，廊道可以二邊栽植葡萄，藤本月季等形成一條綠色走廊。小斑塊可以分為玫瑰種植園，珍稀植物種植園，瓜果種植園，荷花種植園，香草種植園等等。我們根據(jù)當?shù)貧夂虻葪l件只要合理的規(guī)劃做好了，這樣就能夠更充分的發(fā)揮農(nóng)莊的生態(tài)功能和使用效益功能。農(nóng)莊區(qū)域內(nèi)一個穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)與物種多樣性的景觀是密切相關(guān)的，而參與了人為活動的休閑農(nóng)莊，生態(tài)系統(tǒng)則往往是比較脆弱的。所有的地被植物，喬木，常綠化植物必須有機結(jié)合。這樣才能夠起到保水，護土等生態(tài)作用，我們只要用這個理論來指導我們的農(nóng)莊規(guī)劃，才能夠有利于增強以后農(nóng)莊生態(tài)系統(tǒng)的更加穩(wěn)定性。

    4、農(nóng)莊的環(huán)境規(guī)劃

    景觀規(guī)劃就是一種合理使用和管理土地的活動，能保證人、植物、動物、及其生存所依賴的資源都有適宜的生態(tài)環(huán)境或存在的位置，這就是指所有農(nóng)莊開發(fā)利用的項目都與自然存在很大的關(guān)系。所以我們的農(nóng)莊規(guī)劃人員必須具備生態(tài)規(guī)劃理論和生態(tài)規(guī)劃知識。

　  當前，我國的許多農(nóng)莊主，一般都是采用鏟除固有的原生草坪，然后再鋪上進口草皮來覆蓋地面裸土的綠化方式，雖然用草皮覆蓋裸土能夠減少揚塵源，愉悅視覺，但由于草皮草種單一，這種方式早已經(jīng)被國際上的生態(tài)農(nóng)莊淘汰，取而代之的是讓當?shù)氐囊盎ㄒ安萆L起來，形成景觀獨特的土生原生態(tài)草坪。在這樣的自然原生態(tài)草地中的草類植物種類是多樣的，能為當?shù)氐睦ハx、鳥類等生物提供良好的生存條件，因此有很好的保護當?shù)厣鷳B(tài)的功能。

    其實我們中國人是世界上最早懂得園林美的民族，也是最早開始用培植花草、栽種樹木的方式來為自己的居住環(huán)境增加美感、歡愉和舒適度的民族。古人數(shù)千年的園林實踐為我們積累了豐富的搞中國特色綠化的經(jīng)驗和知識。在與其他國家信息交流日益頻繁的今天，各類西式園藝方式在不斷的流入中國。哪些我們可以借鑒，哪些我們必須避免，如何判斷和決定取舍，最簡單的辦法就是參照中國古典園林能營造的環(huán)境效果來發(fā)現(xiàn)別國的園藝方式是否適宜中國。比如，中國園林能帶來的典型環(huán)境效果有：擋風、消暑、降塵、保水、養(yǎng)土、吸噪、鄉(xiāng)土物種特色明顯等，而進口的美國冷季型草坪卻在以上方面毫無任何環(huán)境正效應。中國古典園林設計中一直沒有草坪部分。種植草坪起源于英國北部蘇格蘭地區(qū)，他們當時需要大量草坪用地來建設高爾夫球賽，在那里海風大、氣溫低、小雨不斷，樹木生長困難，且草地遍野。而我國的一些高爾夫球場是需要花費高昂費用來維護，在蘇格蘭卻是可以在半天然狀態(tài)存在的，因為中國的氣候條件差異太大了，這就是為什么流行于歐美國家的草坪園藝很長時間未能進入中國園林的原因之一。一段時間以來，我國一部份農(nóng)莊一味求洋、不根據(jù)中國傳統(tǒng)園林理論，“造就”了大批雷同、生硬、突兀、淺薄的建筑，既不符合我國的實情，又與當?shù)氐奈拿}完全脫節(jié)，游客很難產(chǎn)生美感。對此我們應深刻反省。

    三、農(nóng)莊的規(guī)劃內(nèi)容

    什么是休閑農(nóng)莊，目前在我國很多人們思想里，可能大多數(shù)只是簡單的認為休閑農(nóng)莊就是好看好玩，各有一點點特色的這么一種印象。但是，我們從現(xiàn)代社會發(fā)展學和經(jīng)濟學上來講，我認為在我國的休閑農(nóng)莊創(chuàng)辦和經(jīng)營遠遠不只這么簡單。最近十多年來，我參與過國內(nèi)數(shù)十家休閑農(nóng)莊的規(guī)劃，我都進行了后續(xù)的跟蹤調(diào)查。我發(fā)現(xiàn)，我國的現(xiàn)代休閑農(nóng)莊市場定位很多很廣。一個休閑農(nóng)莊前期的市場定位將會直接影響到該農(nóng)莊以后的發(fā)展成敗。經(jīng)過我多年的總結(jié)，我認為在我國目前創(chuàng)辦的農(nóng)莊主可以要分為以下幾個類型：如觀光休閑型，觀光生態(tài)型，觀光生產(chǎn)經(jīng)營效益型三種。

    觀光休閑型：在我國目前比較流行，建的也比較多，這一類型大多數(shù)都是從事工業(yè)和房地產(chǎn)行業(yè)的老板，他們經(jīng)過資金積累后將大量資金投入到該行業(yè)的。他們的優(yōu)點是都有很強的資金實力，但缺點是往往都不懂農(nóng)業(yè)，不懂生態(tài)學。他們相信風水，一般都是選擇一塊好的風水寶地，然后照搬別人的東西，在休閑農(nóng)莊內(nèi)大多數(shù)只進行餐飲、棋牌、卡拉OK、聊天、住宿等項目，只以休閑為主，讓游客缺乏體驗。

    觀光生態(tài)型：由于需要良好的地域風景資源，占地面積大，投資大，靠門票收益收回投資慢，其它收入來源有的不明確或者十分有限，所以在我國目前建設這個類型的農(nóng)莊相對較少。

    生產(chǎn)經(jīng)營效益型農(nóng)莊：可以更加靈活的安排農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營，同時也可以不斷進行創(chuàng)新，讓前來游客不同季節(jié)始終充滿新奇感覺，固定游客率和好評指數(shù)都會大幅增加。這個類型的農(nóng)莊目前在我國比較流行，前景十分廣闊，我想這個類型的農(nóng)莊也是我國將來農(nóng)莊的重點發(fā)展方向。所以，今天我就和大家談談觀光生產(chǎn)經(jīng)營效益型的休閑農(nóng)莊的建設吧。

    1、農(nóng)莊的前期重要分區(qū)與規(guī)劃

    典型的觀光生產(chǎn)經(jīng)營效益型的休閑生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃，一定要分區(qū)布局，我認為主要包括五個必須的部分:生產(chǎn)區(qū)、農(nóng)業(yè)科技展示區(qū)、產(chǎn)品銷售區(qū)、景觀區(qū)和休閑區(qū)。我建議農(nóng)莊經(jīng)營者，農(nóng)莊規(guī)劃建設最重要的是做到你的特色，這個特色不是哪一點，我認為農(nóng)莊要根據(jù)不同的季節(jié)能夠提供不同的特色服務，讓一個游客一年中來農(nóng)莊幾次，每次都有新的感覺和新的體驗，也就是要求我們的農(nóng)莊主必須培養(yǎng)忠實的長期的目標消費游客，這樣才可以做大做強。

    農(nóng)莊的建設可以根據(jù)資金等情況，采取分期實施、逐步完善、適度規(guī)模發(fā)展。一定要采取對服務內(nèi)容進行細分，量身定制不同的游客可以接受的消費價格，以獲得更多的游客消費群體。并堅持生態(tài)優(yōu)先、方便經(jīng)濟原則，使環(huán)境優(yōu)美、服務體貼到位、提高品味，吸引留住客游客和游客還會再來。

    2、農(nóng)莊的生產(chǎn)區(qū)

    生產(chǎn)區(qū)通常選在土壤、氣候條件良好，有灌溉和排水設施的土地上，大概占農(nóng)莊總規(guī)劃面積的50%左右，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要的生產(chǎn)項目為:農(nóng)作物、果樹、蔬菜、花卉園藝等種植，畜牧業(yè)，林業(yè)經(jīng)營，漁業(yè)養(yǎng)殖等。生產(chǎn)區(qū)要突出項目和品種的特色，以生產(chǎn)珍稀，獨特，高質(zhì)量的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，讓游客觀賞以后很快就能夠產(chǎn)生購買欲望。必要時還可以營造具有吸引力的氛圍，能滿足多層次游客尤其少年兒童的求知、求真、求趣的需要。生產(chǎn)區(qū)主要還讓游客認識農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整個全過程，盡可能的能夠讓游客在農(nóng)莊內(nèi)參與農(nóng)事活動，讓他們從中充分體驗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樂趣。

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