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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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休閑農(nóng)業(yè)10個概念

作者:戴占清 | 來源:原創(chuàng) | 時間:2012-10-23 | 關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè)

  如果您或者您的朋友想要涉足休閑農(nóng)業(yè),不妨了解一下這10個概念:

  一、什么叫"慢生活"?

  二、什么叫樂活?

  三、什么叫"第三地"?

  四、什么是低碳經(jīng)濟?

  五、什么是"不開發(fā)區(qū)"模式?

  六、什么是自然農(nóng)法?

  七、何為無印良品?

  八、何為國民幸福指數(shù)?

  九、CSA是什么意思?

  十、何為"無景點旅游"

  問:什么叫"慢生活"?

  答:"慢生活"是一種生活態(tài)度,是一種健康的心態(tài),是一種積極的奮斗,是對人生的高度自信。在以"數(shù)字"和"速度"為衡量指標的今天,少數(shù)人仍然保有快樂人生的能力,這里的"慢",并非速度上的絕對慢,而是一種意境,一種回歸自然、輕松和諧的意境。從健康角度講,古代醫(yī)學(xué)之父已有箴言:"陽光、空氣、水和運動,這是生命和健康的源泉。"一針見血地指出:健康的核心就是親近自然,順應(yīng)自然。

  問:什么叫樂活?

  答:樂活,是一個西方傳來的新興生活型態(tài)族群,由音譯LOHAS而來,LOHAS是英語LifestylesofHealthandSustainability的縮寫,意為以健康及自給自足的形態(tài)過生活,強調(diào)"健康、可持續(xù)的生活方式"。"健康、快樂,環(huán)保、可持續(xù)"是樂活的核心理念。他們關(guān)心生病的地球,也擔心自己生病,他們吃健康的食品與有機蔬菜,穿天然材質(zhì)棉麻衣物,利用二手家用品,騎自行車或步行,練瑜伽健身,聽心靈音樂,注重個人成長,通過消費和衣食住行的生活實踐,希望自己有活力。

  問:什么叫"第三地"?

  答:第三地是一個舶來詞,也稱第三生活空間,其含義是,人們除家庭和辦公之外的第三個經(jīng)常光顧的地方,多為酒吧、咖啡館、私人俱樂部等。它像家和辦公室一樣重要而不可或缺,人們在這里進行社交活動、敘舊、放松或消遣。越來越多的人開始尋找自己的"第三地"。它的流行或許是因為現(xiàn)在人們生活狀態(tài)的"三分式":現(xiàn)代人的時間分為工作、休息、生活,人的關(guān)系分為親人、同事、朋友,所以相對應(yīng)的活動場所也就分為家、辦公室、"第三地"。

  問:什么是低碳經(jīng)濟?

  答:低碳經(jīng)濟是以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的經(jīng)濟模式,是人類社會繼農(nóng)業(yè)文明、工業(yè)文明之后的又一次重大進步。低碳經(jīng)濟實質(zhì)是能源高效利用、清潔能源開發(fā)、追求綠色GDP的問題,核心是能源技術(shù)和減排技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和制度創(chuàng)新以及人類生存發(fā)展觀念的根本性轉(zhuǎn)變。

  問:什么是"不開發(fā)區(qū)"模式?

  答:江陰從2008年開始規(guī)劃"不開發(fā)區(qū)",在南部6鎮(zhèn)共辟200多平方公里列為"不開發(fā)區(qū)",區(qū)內(nèi)嚴禁高污染工業(yè),80%以上發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和高新產(chǎn)業(yè),目前集聚現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)、觀光及旅游休閑農(nóng)業(yè)。在"不開發(fā)區(qū)"里,農(nóng)業(yè)主導(dǎo)、自然生態(tài)優(yōu)先,是用工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的新模式來發(fā)展生態(tài)、科技、高效農(nóng)業(yè)。南部地區(qū)本是江陰工業(yè)發(fā)展落后地區(qū),將此定位不開發(fā)區(qū),可直接跳過"先污染后治理"的怪圈,不符條件的企業(yè)直接淘汰、搬遷,"不開發(fā)區(qū)"是加速產(chǎn)業(yè)集聚轉(zhuǎn)型的一劑猛藥,為江陰未來發(fā)展騰出一塊現(xiàn)代化原生態(tài)的處女地。在"不開發(fā)區(qū)"啟動后,區(qū)內(nèi)房價已大幅見漲,過去工業(yè)上的弱勢已成為生態(tài)上的優(yōu)勢,綠野蔥蔥、小橋流水的江南原味令許多投資者趨之若鶩。"不開發(fā)"的風靡也讓該區(qū)域農(nóng)民體驗到了生態(tài)與收益的雙重快感,成為"幸福江陰"建設(shè)中城鄉(xiāng)一體化的生動寫真。當?shù)剞r(nóng)民說,以往靠種稻、養(yǎng)魚支撐全家,如今成了"農(nóng)業(yè)工人",拿著征地補貼,閑置的安置房還可出租,人均年收入超2萬,每天與鳥語花香相伴,日子過的讓城里人眼紅。

  問:什么是自然農(nóng)法?

  答:自然農(nóng)法相當于國內(nèi)的有機農(nóng)業(yè),只是名字更貼切。1931年日本岡田茂吉先生發(fā)表了詩歌"從一片朽葉領(lǐng)略自然輪回的法則"歌頌了大自然的意志。"土地是物質(zhì),物質(zhì)由土地產(chǎn)生又回歸土地",這種閃爍著環(huán)境科學(xué)尤其是生態(tài)學(xué)中以生命為中心的物質(zhì)循環(huán)法則的光輝思想就是自然農(nóng)法的基本點。其實,中國古代農(nóng)業(yè)就體現(xiàn)了自然農(nóng)法的思想,《老子》第二十五章寫道:夫法地,地法天,天法道,道法自然。即自然界中人、地、天的關(guān)系。這三個因素中是缺一不可的,所以農(nóng)業(yè)必須遵循自然規(guī)律,也就是自然農(nóng)法。自然農(nóng)法對我們發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)還有很何啟示,一方面,我們可以按照自然農(nóng)法生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天然農(nóng)產(chǎn)品,另一方面我們可以對自然農(nóng)法進行外延拓展,增加一些特色體驗項目,比如:

  1、自然動力。比如水車、風車、地熱、馬幫、人工發(fā)電、太陽能等。

  2、自然林法。比如植物的原地嫁接與盆景造型,飛機播種以及一些吸引鳥類棲居的措施。

  3、自然綠化。比如在小徑路邊和濕地邊緣撒播混合好的鮮花種子,形成自然綠化景觀。

  4、自然放養(yǎng)。比如在林地自然放養(yǎng)兔子、山雞、松鼠,在水田中自然放養(yǎng)黃鱔、泥鰍,在小溪中自然放養(yǎng)魚苗等。

  5、自然美容。比如推出天體日光浴,種植皂角樹提取洗發(fā)液,用糙米的淘米水沐浴,火山土泥浴等。

  6、自然加工。比如用傳統(tǒng)方法去除谷殼,用碾槽粉碎食材佐料,手工制作布鞋及鞋墊,傳統(tǒng)方法釀酒及窖藏等。

  問:何為無印良品?

  答:追蹤無印良品的本源,它既不是品牌,也不是樂隊,而是專指只供皇家使用,在世襲的小作坊中,經(jīng)歷數(shù)代工藝沉淀,全部由人手制作而成的產(chǎn)品。由于產(chǎn)量稀少,也沒有所謂商標,它們的價值已遠不能用金錢來衡量;也由于做工精美,以及極具收藏價值的稀缺性和增值性,無印良品早已成為上層人士爭相推崇的精神標簽,稱得上是藏品中的珍品。"無印良品(MUJI)"創(chuàng)始于日本,其本意是"沒有商標與優(yōu)質(zhì)"。雖然極力淡化品牌意識,但它遵循統(tǒng)一設(shè)計理念所生產(chǎn)出來的產(chǎn)品無不詮釋著"無印良品"的品牌形象,它所倡導(dǎo)的自然、簡約、質(zhì)樸的生活方式也大受品位人士推崇。

  問:何為國民幸福指數(shù)?

  答:國民幸福指數(shù)(GNH)最早是由南亞的不丹王國的國王提出的,他認為"政策應(yīng)該關(guān)注幸福,并應(yīng)以實現(xiàn)幸福為目標",人生"基本的問題是如何在物質(zhì)生活(包括科學(xué)技術(shù)的種種好處)和精神生活之間保持平衡"。在這種執(zhí)政理念的指導(dǎo)下,不丹創(chuàng)造性地提出了由政府善治、經(jīng)濟增長、文化發(fā)展和環(huán)境保護四級組成的"國民幸??傊?quot;(GNH)指標。

  問:CSA是什么意思?

  答:CSA是"社區(qū)支持農(nóng)業(yè)"的簡稱,一種新型農(nóng)場經(jīng)營模式。CSA模式起源于上世紀70年代的瑞士,消費者為了尋找安全的食物,與那些希望生產(chǎn)有機食品并建立穩(wěn)定客源的農(nóng)民達成供需協(xié)議,并直接由農(nóng)場送上門。之后,這種模式在世界各地快速發(fā)展,并且有了改良。近幾年,CSA的概念被引進到國內(nèi),一些人熱心從事CSA事業(yè)的人建立起有機農(nóng)場,但是CSA要在國內(nèi)得到全面的發(fā)展不僅需要從事有機事業(yè)的這些熱心人士和農(nóng)場,還需要有此共識的社區(qū)和促進發(fā)展有機生活理念的NGO(公益組織、志愿者)人士一起推動。因此,CSA在國內(nèi)的發(fā)展還是初步階段,要有更大的發(fā)展還需要有各方面不斷的作出努力。

  問:何為"無景點旅游"

  答:所謂無景點旅游,就是到了一個陌生的地方住下,但并不會特別去逛景點,而是走到哪里算哪里。"無景點"旅游與自助游、自駕游、農(nóng)家游一樣,屬于休閑游的一種。其特點是:自主,自愿,自助,自由。自主,就是自主選擇落腳點,自主選擇行走路線,自主決定景點。自愿,就是自發(fā)選擇出游伙伴,相互約定,自行組合。自助,就是自行選擇交通工具,駕車,搭車,乘車,拼車,自行把握具體行程。自由,就是不受旅行社固定導(dǎo)游點的約束,不受旅游時間的限制,可以隨時根據(jù)情況調(diào)整或改變行程計劃。

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