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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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城郊型觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃的原則

作者:趙樸 | 來源:原創(chuàng) | 時間:2013-01-25 | 關(guān)鍵詞:觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃 農(nóng)業(yè)主題公園規(guī)劃 特色農(nóng)業(yè)旅游

  綜合考慮城郊農(nóng)業(yè)區(qū)劃現(xiàn)狀、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、農(nóng)業(yè)設(shè)施和用地條件,城郊型觀光農(nóng)業(yè)的布局應(yīng)遵循以下原則。

  一是充分結(jié)合現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢,以城郊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、農(nóng)業(yè)設(shè)施和用地條件等確定城郊型觀光農(nóng)業(yè)的類型,以特色農(nóng)業(yè)資源為依據(jù),構(gòu)建城郊型觀光農(nóng)業(yè)的特色。

  二是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營為主,配合農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷工作,適當導人游憩及服務(wù)設(shè)施。

  三是考慮游客需求為主的多樣化游憩機會選擇,把多樣化的需求與多樣化的開發(fā)形式相結(jié)合。

  四是與其他旅游景區(qū)和景點搭配結(jié)合,通過互補促動,開發(fā)新的類型。

  五是充分利用當?shù)剜l(xiāng)村旅游資源,拓展項目內(nèi)容和開發(fā)形式。

  六是各種設(shè)施建設(shè)要適中,盡可能結(jié)合村鎮(zhèn)建設(shè)進行;設(shè)施及建筑物造型、體積、色澤應(yīng)與鄉(xiāng)村環(huán)境協(xié)調(diào),并充分利用鄉(xiāng)土素材、自然環(huán)境、地形地貌,以求景觀上的和諧與自然。

  第一,城郊型觀光農(nóng)業(yè)對農(nóng)業(yè)自然資源的依賴性很強。

  第二,區(qū)位和交通條件決定了游客的進人性和滯留性。城郊型觀光農(nóng)業(yè)項目一定要建立在交通方便的位置或市郊,臨近公路和緊依市郊,使游客免受旅途之苦,只有這樣才能保證客源的充足。

  第三,從目前我國城郊型觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展階段看,客源條件主要考慮以省內(nèi)和本市的客源為主,即本省人游本省,本市人游本市。

  對于不同發(fā)展模式的城郊型觀光農(nóng)業(yè),應(yīng)依照不同的原則進行規(guī)劃。

 ?。ㄒ唬┺r(nóng)業(yè)主題公園

  農(nóng)業(yè)主題公園是以農(nóng)業(yè)的某一領(lǐng)域為主題,進行較大規(guī)模投資,以環(huán)境效益、社會效益為主要目的,來打造某一區(qū)域農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)亮點的建設(shè)項目。例如,廣東省東莞市的“綠色世界”就是這一類型。此項目位于東莞市的農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū),占地約6.67公頃,在園區(qū)中建有百果園、綠色長廊、豐收廣場、家鄉(xiāng)水、農(nóng)業(yè)歷史展覽、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展覽、工廠農(nóng)業(yè)等景點。各個景區(qū)錯落有致、綠影婆婆,傳統(tǒng)和現(xiàn)代融為一體,共同襯托出農(nóng)業(yè)和綠色的主題。東莞“綠色世界”是廣東城郊型觀光農(nóng)業(yè)項目規(guī)劃中的成功典型之一。

  農(nóng)業(yè)主題公園的規(guī)劃應(yīng)遵循如下開發(fā)原則。

  一是與城市的發(fā)展、綠化和美化相協(xié)調(diào)的原則。農(nóng)業(yè)主題公園作為公園,它是城市功能設(shè)施的一部分,兼具休閑娛樂、增加城市綠化、襯托城市文化品位的作用。

  二是以農(nóng)為題、不以農(nóng)業(yè)為主業(yè)的原則。在現(xiàn)代都市人中,不乏有戀農(nóng)情結(jié)的群體。農(nóng)業(yè)旅游對他們有特殊的吸引力,他們對農(nóng)業(yè)的歷史、農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)環(huán)境、農(nóng)事活動、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都十分感興趣,可以以農(nóng)業(yè)為題打造一片為他們圓夢的綠洲。但是,不能建成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,盡量避免農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的臟、亂和臭等對環(huán)境美感的破壞。

  三是健康環(huán)保的原則。在農(nóng)業(yè)主題公園規(guī)劃上要遵循健康環(huán)保的原則,要盡量避免對生態(tài)環(huán)境的破壞,為游人提供健康、安全、環(huán)保的游樂環(huán)境。

  四是農(nóng)事活動寓于娛樂的原則。安排一些農(nóng)事活動可增加景

 ?。ǘ┺r(nóng)業(yè)科普教育基地升瑙滾次業(yè)生產(chǎn)有指導示范作用或?qū)χ?、小學生有教育意義的基礎(chǔ)性、綜合性科技知識。

  三是趣味性原則。寓學習科技知識于娛樂之中,通過看、聽、摸等參與活動,提高游人學習的興趣,使科普教育與休閑娛樂有機結(jié)合起來。

 ?。ㄈ┐笮娃r(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地

  有先進生產(chǎn)水平的、較大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,本身隱含著較高的觀光游覽價值。廣裹的田野、大群的牲畜、食品的生產(chǎn)流程等,都能讓游人留連和興奮。同時,觀光旅游活動對農(nóng)業(yè)企業(yè)的宣傳、產(chǎn)品的推廣也有幫助,相得益彰。例如深圳的光明農(nóng)場,有幾萬畝人工草地翻滾著綠浪,讓游人有身臨綠海的感覺;萬畝荔枝園,春天讓游人沐浴花香,夏天讓游人品嘗鮮果;晨光牌牛奶,其全封閉的廠房、全自動的生產(chǎn)包裝流水線讓人對該產(chǎn)品的衛(wèi)生、安全性更加有信心。

  大型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地確實具備旅游的價值,對其規(guī)劃必須遵循如下原則。

  一是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的原則。以生產(chǎn)效益為主要目標,主要是利用現(xiàn)有的生產(chǎn)項目開展旅游,在旅游線路安排和景點設(shè)置上不影響生產(chǎn),適當安排游客服務(wù)設(shè)施和輔助景點的建設(shè),要使旅游和生產(chǎn)互相協(xié)調(diào)。

  二是旅游促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的原則。在旅游取得直接效益的同時,要充分利用游客這一群體,對企業(yè)的產(chǎn)品進行宣傳推廣,可通過門票、導游圖、游客用餐、紀念品等環(huán)節(jié),宣傳推廣產(chǎn)品和企業(yè)理念等,獲得促進生產(chǎn)的間接效益。

  三是提高農(nóng)業(yè)機械化水平的原則。要讓游客感受到大型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的機械化生產(chǎn)優(yōu)勢,體驗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化水平。

 ?。ㄋ模┨厣r(nóng)業(yè)基地

  二是延長產(chǎn)業(yè)鏈的原則。要發(fā)揮特色農(nóng)業(yè)的特色優(yōu)勢,使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向第二、第三產(chǎn)業(yè)延伸,造就具有特色優(yōu)勢的第二、第三產(chǎn)業(yè)。

  三是安全原則。特色農(nóng)業(yè)旅游項目一般都在邊遠偏僻的地方,而且項目范圍相對較大,甚至是沒有邊界的,游客和旅游設(shè)施的安全問題應(yīng)作為重要因素在規(guī)劃中加以考慮。

 ?。ㄎ澹┺r(nóng)家游

  最經(jīng)典的農(nóng)家游是城市人到農(nóng)村去與農(nóng)民“三同”—同吃農(nóng)家飯、同住農(nóng)民屋、同干農(nóng)業(yè)活。這是由農(nóng)民提供或出租耕地,讓市民參與種植花草、蔬菜、果樹或參與經(jīng)營家庭農(nóng)業(yè)。其主要目的是讓市民體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過程,享受由播種、管理到收獲的農(nóng)作樂趣并得到一定的農(nóng)業(yè)收人。農(nóng)家游現(xiàn)已成為許多都市人雙休日消除身心疲勞、遠離都市喧囂的一個常設(shè)旅游項目。品嘗田園美食,觀賞田園風光,既休閑又健康。農(nóng)家游投資不大,接待成本低,游客的花費較少。

  農(nóng)家游較少作專門的規(guī)劃,一般都是根據(jù)各地的民俗,順其自然,但也需符合如下原則。

  一是人鄉(xiāng)隨俗的原則。各地農(nóng)村都有各自的勞作和居家生活特點,農(nóng)家游是在一般家庭生活方式的前提下開展的,游客自覺或不自覺地按照當?shù)剞r(nóng)家習俗“生活”,度過愉快的假期。

  二是純樸真誠的原則。傳統(tǒng)農(nóng)民由于生活在封閉、保守的環(huán)境下,對新潮生活方式的接受相對滯后,自然地表達出純樸與真誠,這也正是疲于緊張生活的都市人所向往的禮遇。

  三是綠色生活的原則。農(nóng)家游的吸引力在于原生態(tài)的田野氛圍和農(nóng)家氣息,綠色生產(chǎn)、綠色生活與和諧的社交環(huán)境等。食、住、行、游、購、娛,生產(chǎn)和生活都要維護綠色生活方式。

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