項(xiàng)目地概況

　　青海民和堡嘉隆酒莊項(xiàng)目地位于青海省海東地區(qū)民和縣黃河谷地內(nèi)，總面積約1200畝，地塊內(nèi)以松軟的黃土為主，平整后的土地呈多級(jí)臺(tái)地向河谷延伸，背山面水，風(fēng)景優(yōu)美，地塊的形態(tài)及大小非常適宜建設(shè)莊園類(lèi)項(xiàng)目。

　　高原酒莊彌足珍貴

　　目前國(guó)內(nèi)酒莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，各類(lèi)酒莊如雨后春筍般誕生在全國(guó)各地的葡萄產(chǎn)區(qū)，國(guó)內(nèi)一些大的葡萄酒生產(chǎn)商也紛紛圈地建莊，然而在這些酒莊選址中卻少有涉及青海省等高原地區(qū)的，這就讓我們對(duì)堡嘉隆酒莊的獨(dú)特程度頗為關(guān)注。青海省是我國(guó)青藏高原地區(qū)重要的高原省份之一，全省平均海拔高度在3500米以上，全省范圍內(nèi)極少有土地適宜種植葡萄等果品，這使得堡嘉隆酒莊的存在更顯珍貴。

　　荒山上的酒莊靠什么？

　　作為國(guó)內(nèi)首例青海高原酒莊，規(guī)劃的初始我們看到的是成片的荒山和松軟的黃土，當(dāng)然還有對(duì)面繁盛的黃河。站在黃土地上，俯瞰母親河，我們看到的不是黃土之上的堡嘉隆的現(xiàn)在，而是葡香滿(mǎn)園、繁盛愜意的堡嘉隆酒莊的未來(lái)。

　　憑天時(shí)--經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，堡嘉隆酒莊選址雖位于青海省，但是由于所在的民和縣地處青海東部，海拔相對(duì)較低，同時(shí)民和縣又集湟水谷地和黃河谷地兩大水系，當(dāng)?shù)貧夂蚴孢m，年均溫7.9-8.1℃之間，年降水量350毫米，是青海高原地區(qū)少有的可以種植葡萄等水果的地區(qū)，被稱(chēng)為青海小江南。而項(xiàng)目地所在的黃河谷地，黃河水面寬闊，水流平緩，又形成了項(xiàng)目地天然的谷地小氣候。同時(shí)當(dāng)?shù)赝寥廓?dú)特，適合多種釀酒葡萄生長(zhǎng)。良好的氣候，可謂是堡嘉隆酒莊的最關(guān)鍵條件之一。

　　借地利--民和縣東部和南部與甘肅省毗連，東北與甘肅省永登縣、蘭州市紅古區(qū)隔大通河相望，是青海省與甘肅省的重要連接點(diǎn)，素有"青海門(mén)戶(hù)"之稱(chēng)。內(nèi)地通往青藏高原的重要交通線(xiàn)G6京藏高速的重點(diǎn)段，蘭西高速段和G109公路經(jīng)過(guò)民和縣，使其成為青海省與甘肅省的重要交通節(jié)點(diǎn)，是蘭州市通往西寧市的必經(jīng)之路，這一交通優(yōu)勢(shì)將為民和未來(lái)旅游發(fā)展帶來(lái)雙向客源。同時(shí)，青藏鐵路、蘭青鐵路以及正在修建的蘭新鐵路二線(xiàn)穿境而過(guò)，使民和縣交通更加便利。這些都為堡嘉隆酒莊提供了良好的基礎(chǔ)支撐。

　　促人和--隨著近年來(lái)民和縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，政府對(duì)縣域旅游產(chǎn)業(yè)給予了更多扶持。民和縣堅(jiān)持把旅游業(yè)作為一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，緊緊依托豐富獨(dú)特的旅游資源，深挖潛力，打造品牌，不斷加大景區(qū)開(kāi)發(fā)力度，狠抓基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化旅游宣傳推介，積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，旅游產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好發(fā)展勢(shì)頭。

　　從荒山到莊園的蛻變

　　天然臺(tái)地的合理布局

　　從整體角度看，堡嘉隆酒莊的臺(tái)地有三條脈絡(luò)，各脈絡(luò)之間又存在溝壑將其分離成大小不一的地塊。通過(guò)對(duì)各級(jí)臺(tái)地面積、大小、走向及視野范圍等的實(shí)地考察，我們?cè)诜謪^(qū)中首先確定了兩個(gè)大片區(qū)：獨(dú)棟莊園區(qū)及葡萄莊園及酒莊區(qū)域。通過(guò)對(duì)葡萄莊園及酒莊區(qū)域的各項(xiàng)功能總結(jié)，我們最終敲定了堡嘉隆酒莊的功能布局，即：以酒莊形象展示及入口景觀(guān)為主要功能的紅酒入口形象區(qū)；以?xún)?yōu)秀釀酒葡萄種植為主的酒葡珍品鑒賞區(qū)；以鮮食葡萄種植及莊園游樂(lè)項(xiàng)目開(kāi)展等功能為主的鮮葡休閑游憩區(qū)；以主體酒堡為主的紅酒主題體驗(yàn)區(qū)；以獨(dú)棟小莊園為主的葡提養(yǎng)生莊園區(qū)。通過(guò)這一劃分，堡嘉隆酒莊的主體結(jié)構(gòu)初現(xiàn)模型，各個(gè)功能更加明確，同時(shí)也進(jìn)一步為產(chǎn)品策劃指引了方向。

　　堡嘉隆酒莊規(guī)劃功能分區(qū)圖

　　堡嘉隆酒莊規(guī)劃總平面圖

　　法式風(fēng)情的融入

　　功能布局形態(tài)有了，要采用什么樣的主題風(fēng)情呢？通過(guò)對(duì)比國(guó)內(nèi)其他酒莊，我們發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)目前各類(lèi)酒莊種類(lèi)多樣，多以歐式為主，元素融入較多，魚(yú)龍混雜。通過(guò)對(duì)地塊的整體把握，我們最終確定拋棄以往的泛化歐式，全部選用法式傳統(tǒng)葡萄酒莊園風(fēng)情，建設(shè)濃情法式葡萄酒莊園休閑度假綜合體。首先法國(guó)是世界上葡萄酒產(chǎn)業(yè)最為繁盛的地區(qū)之一，法式莊園與其他地區(qū)莊園相比更能彰顯葡萄酒文化底蘊(yùn)。其次，法國(guó)也是世界上最浪漫的國(guó)度之一，選取浪漫的法式，更能顯示堡嘉隆酒莊的高雅與氣質(zhì)。傳統(tǒng)法式莊園也象征了專(zhuān)業(yè)的葡萄種植技術(shù)和高端的葡萄酒產(chǎn)品，這也是堡嘉隆酒莊未來(lái)要向世人展示的重要性格之一。因此濃情法式，是最適合堡嘉隆酒莊的風(fēng)格。

　　"雙高三產(chǎn)"模式的實(shí)踐

　　通過(guò)對(duì)整個(gè)區(qū)域及現(xiàn)狀發(fā)展的研究，我們認(rèn)為，民和堡嘉隆酒莊應(yīng)采取休閑化提升手段，打造休閑化酒莊模式，在形成葡萄酒的品牌的同時(shí)，要更加注重休閑度假產(chǎn)品的營(yíng)造，形成"高品質(zhì)的酒+高品質(zhì)的度假生活"的雙高發(fā)展模式，同時(shí)實(shí)現(xiàn)，"農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、休閑產(chǎn)業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)"的三層升級(jí)，打造青海地區(qū)的"高端生態(tài)奢華"酒莊的典型代表。

　　專(zhuān)業(yè)的酒莊產(chǎn)品策劃及景觀(guān)規(guī)劃

　　確定了法式風(fēng)情和高端生態(tài)酒莊這一前提之后，我們?cè)诮ㄖ问?、景觀(guān)形式及產(chǎn)品等方面都向著這一標(biāo)準(zhǔn)看齊，全情打造中國(guó)高原第一莊，策劃中對(duì)法國(guó)酒莊嚴(yán)格管控車(chē)輛出入的釀酒葡萄園，象征法國(guó)的埃菲爾鐵塔等都在借鑒基礎(chǔ)上進(jìn)行了合理布置，使整個(gè)酒莊更加完整和統(tǒng)一。

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