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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日報(bào)》專欄作家
伴隨著近幾年來大眾旅游出行理念的轉(zhuǎn)變以及國際旅游巨頭紛紛入駐中國,中國休閑旅游產(chǎn)品也面臨全面轉(zhuǎn)型升級,作為游客所直接參與體驗(yàn)的內(nèi)容,旅游產(chǎn)品從最初的1.0觀光型到2.0休閑型產(chǎn)品,再到現(xiàn)階段所熱捧的3.0度假型產(chǎn)品。伴隨著大眾對旅游的文化內(nèi)涵、個(gè)性化的需求以及國際旅游巨頭入駐中國的挑戰(zhàn),中國的旅游產(chǎn)品必將全面升級到“4.0時(shí)代”。
在呈現(xiàn)多層次創(chuàng)意化發(fā)展的大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)里,農(nóng)業(yè)與旅游該如何混搭,又該如何融合其他產(chǎn)業(yè)要素?促進(jìn)休閑升級?下面我們總結(jié)了農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合的十大模式,教你怎么玩!
模式一:花卉+婚慶全產(chǎn)業(yè)鏈
主題概念:愛情花海·愛之花的全產(chǎn)業(yè)鏈
產(chǎn)業(yè)依托:花卉種植產(chǎn)業(yè)
規(guī)模要求:100畝至上萬畝不等,根據(jù)不同規(guī)模進(jìn)行不同設(shè)計(jì)
客群市場:婚慶主題、花卉觀光休閑等150km以內(nèi)的市場
創(chuàng)意內(nèi)容:花卉產(chǎn)業(yè)在旅游開發(fā)上一般要與婚慶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行結(jié)合,打造花卉婚慶產(chǎn)業(yè)園區(qū),以各種芳香、觀賞和經(jīng)濟(jì)花卉種植為底色,形成七彩浪漫童話花海,種植本身可以形成大地景觀成為靚麗的風(fēng)景線。
主要贏利點(diǎn):花卉種植、銷售、鮮切花;花卉深加工、延伸品;婚紗攝影、婚禮舉辦、婚禮餐廳、婚禮蜜月洞房;花卉養(yǎng)生、保健、美容等。
模式二:苗木+休閑娛樂+生態(tài)
主題概念:美麗生態(tài)樂園•創(chuàng)意化綠化美化情景樣板間
產(chǎn)業(yè)依托:苗木種植產(chǎn)業(yè)
規(guī)模要求:500畝至上萬畝不等,根據(jù)不同規(guī)模進(jìn)行不同設(shè)計(jì)
客群市場:花卉苗木休閑度假產(chǎn)業(yè)
創(chuàng)意內(nèi)容:在國家大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的當(dāng)下,苗木產(chǎn)業(yè)由于其高附加值和經(jīng)濟(jì)效益,在當(dāng)下的廣大鄉(xiāng)村已經(jīng)成為重要的產(chǎn)業(yè)升級選擇。苗木花卉產(chǎn)業(yè)本身就具備旅游觀賞和開發(fā)價(jià)值。針對苗木產(chǎn)業(yè),情景苗圃基地概念極為有效,即通過綠化樣板間的形態(tài)展示苗木搭配的效果,將苗木產(chǎn)業(yè)、休閑游憩、游樂運(yùn)動整合為一體。
主要贏利點(diǎn):苗木種植、銷售;運(yùn)動、游樂、親子等。
模式三:林業(yè)+游樂+創(chuàng)意建筑
主題概念:創(chuàng)意游憩森林公園•玩轉(zhuǎn)森林
產(chǎn)業(yè)依托:林業(yè)種植產(chǎn)業(yè)
規(guī)模要求:200畝至上萬畝不等,根據(jù)不同規(guī)模進(jìn)行不同設(shè)計(jì),本項(xiàng)目主要是針對經(jīng)濟(jì)林以外的林業(yè)資源。
客群市場:森林游樂游憩客群市場
創(chuàng)意內(nèi)容:針對林業(yè)資源的開發(fā),創(chuàng)建“樹頂木屋、樹中穿越、林下游憩”的三維空間開發(fā)理念,即依托樹冠可以開發(fā)樹頂溫泉SPA、樹頂度假木屋、樹頂休閑書吧、樹頂瑜伽健身臺、樹頂觀光餐廳等項(xiàng)目,將觀光與休閑度假項(xiàng)目進(jìn)行整合發(fā)展;樹中依托樹干通過空中吊橋、藤索、棧道和各種拓展運(yùn)動結(jié)合,打造適合兒童、團(tuán)隊(duì)的拓展訓(xùn)練項(xiàng)目;樹下利用陸地空間打造度假帳篷營地、森林氧吧、林下采摘等項(xiàng)目。
主要贏利點(diǎn):游樂、運(yùn)動、度假、養(yǎng)生、林下經(jīng)濟(jì)等。
模式四:牧場+牧場生活體驗(yàn)
主題概念:勇士狩獵公園•回歸大自然最真實(shí)的體驗(yàn)
產(chǎn)業(yè)依托:畜牧家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)
規(guī)模要求:養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)需具備一定的規(guī)模,或者是依托草原、荒地、山林的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),或者養(yǎng)殖場周邊有可利用的空地資源。
客群市場:特色畜牧產(chǎn)品美食和體驗(yàn)游樂。
創(chuàng)意內(nèi)容:這里所指的農(nóng)場是具備一定規(guī)模的養(yǎng)殖基地。養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)本身就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一個(gè)重要的組成部分,針對于類似資源依托的項(xiàng)目,可以依托空地資源的話,建立一個(gè)勇士狩獵樂園,該狩獵不等同于傳統(tǒng)狩獵,而是讓游客赤手空拳去抓我們特意放養(yǎng)的各種特色動物、去撿散養(yǎng)的雞鴨鵝下的蛋、去挖山地野菜等等,而且游客獲得的動物蔬菜,一方面可以就地交由餐廳進(jìn)行定制化烹飪,就地享受美食,另外一方面還可以定制化包裝成具備自己創(chuàng)意的特色旅游紀(jì)念品。
主要贏利點(diǎn):養(yǎng)殖、延伸加工、特色美食、體驗(yàn)狩獵等。
模式五:果業(yè)+創(chuàng)意景觀+體驗(yàn)設(shè)計(jì)
主題概念:創(chuàng)意瓜果王國•讓瓜果也可以玩
產(chǎn)業(yè)依托:水果種植產(chǎn)業(yè)
規(guī)模要求:一般是在知名的水果產(chǎn)地,水果自身的采摘農(nóng)業(yè)旅游基本已經(jīng)形成市場知名度。
客群市場:水果采摘近郊休閑游憩市場。
創(chuàng)意內(nèi)容:瓜果是目前鄉(xiāng)村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,在廣袤的中華大地上不同地域都擁有自己地方引以為傲瓜果品種。一方面做好瓜果采摘觀光等傳統(tǒng)的旅游發(fā)展模式,豐富瓜果種植品種,提升瓜果種植技術(shù),引入現(xiàn)代科技大棚實(shí)現(xiàn)一年四季、不同地帶的瓜果采摘游樂;另外一方面將瓜果進(jìn)行創(chuàng)意化設(shè)計(jì),形成以瓜果果實(shí)、果樹、花朵及其吉祥寓意為原型的各種創(chuàng)意性景觀、休閑空間、動漫體驗(yàn)項(xiàng)目。所謂創(chuàng)意瓜果王國,其實(shí)就是將一個(gè)地方最突出的瓜果進(jìn)行極致化的創(chuàng)意打造,讓游客實(shí)現(xiàn)全感官的游憩體驗(yàn),進(jìn)而成為地方特色瓜果的展示窗口,推動瓜果產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步優(yōu)化發(fā)展。
主要贏利點(diǎn):瓜果種植、休閑采摘、創(chuàng)意游樂、特色度假等。
模式六:漁業(yè)養(yǎng)殖+多元化漁樂體驗(yàn)
主題概念:百漁樂園•玩轉(zhuǎn)蝦兵蟹將
產(chǎn)業(yè)依托:水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)
規(guī)模要求:一般依托特色的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。
客群市場:休閑魚樂市場。
創(chuàng)意內(nèi)容:漁業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖是在地表水比較豐富鄉(xiāng)村地區(qū)常見的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)依托,也是這些地方鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的主要資源和產(chǎn)業(yè)依托。該模式主要是要豐富水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的多元化,特別是用作旅游開發(fā)部分,其次要豐富體驗(yàn)游樂方式多元化,在傳統(tǒng)的垂釣的基礎(chǔ)上,引入摸魚、掏螃蟹、釣青蛙、抓大蝦、粘知了等各種娛樂方式,將魚的各種玩法(釣魚、抓魚、網(wǎng)魚、摸魚、打魚)做到極致,同時(shí)引入相關(guān)聯(lián)其他鄉(xiāng)土游樂方式,整個(gè)構(gòu)筑一個(gè)鄉(xiāng)土田園游樂游憩方式綜合體。
主要贏利點(diǎn):水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁樂體驗(yàn)、特色餐飲、特色度假等。
模式七:大田+創(chuàng)意景觀種植(大地景觀)
主題概念:大地景觀•大田也可這樣美
產(chǎn)業(yè)依托:大田種植
規(guī)模要求:一般是依托大面積的農(nóng)業(yè)種植區(qū)域,專門開辟出一塊區(qū)域通過創(chuàng)意化種植構(gòu)筑。
客群市場:農(nóng)業(yè)觀光體驗(yàn)。
創(chuàng)意內(nèi)容:大田種植一般是作為鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的重要景觀底色出現(xiàn)的,針對于這種資源,一般的解決方式就是通過創(chuàng)意化設(shè)計(jì)打造大地種植景觀,即可以將區(qū)域內(nèi)最具特色的吉祥寓意或者最具地域特色的形態(tài)通過不同色彩的作物種植進(jìn)行展示,建設(shè)至高觀景平臺讓游客觀賞。
主要贏利點(diǎn):觀景等。
模式八:民俗技藝+情景化體驗(yàn)設(shè)計(jì)
主題概念:俗樂坊·傳統(tǒng)民俗0距離
產(chǎn)業(yè)依托:傳統(tǒng)民俗技藝、勞作方式
規(guī)模要求:作為單獨(dú)的項(xiàng)目10—50畝皆可以。
客群市場:民俗文化、傳統(tǒng)技藝文化體驗(yàn)。
創(chuàng)意內(nèi)容:整理出每個(gè)地域最具特色的傳統(tǒng)勞作作坊,在一個(gè)區(qū)域進(jìn)行場景化的再現(xiàn),包括作坊內(nèi)部擺設(shè)、工具、工藝流程,都要進(jìn)行場景化、情景化的再現(xiàn),游客既可以觀看傳統(tǒng)的勞作方式,又可以親身參與其中體驗(yàn)勞作方式,比如酒坊、油坊、磨坊、染坊等等。
主要贏利點(diǎn):參與體驗(yàn)、手工紀(jì)念品銷售等。
模式九:新農(nóng)村建設(shè)+街道庭院生態(tài)廊道設(shè)計(jì)+五谷雜糧創(chuàng)意化設(shè)計(jì)
主題概念:真正的美麗鄉(xiāng)村•鄉(xiāng)愁的體驗(yàn)地
產(chǎn)業(yè)依托:美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。
規(guī)模要求:在100戶以下的居民聚集區(qū),同時(shí)具備一定地域文化特色的相對傳統(tǒng)村落。
客群市場:民俗近郊休閑體驗(yàn)客群。
創(chuàng)意內(nèi)容:美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)過程中要深挖掘地域的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色、地域文化特色、傳統(tǒng)技藝特色和人民生活習(xí)俗特色,在村莊道路景觀的美化設(shè)計(jì)上以地域的特色果樹、蔬菜和花卉作為景觀綠化植被,并形成生態(tài)景觀廊道供居民日常話家常;在居民庭院綠化美化的同時(shí)要結(jié)合庭院經(jīng)濟(jì)進(jìn)行打造,形成葡萄小院、絲瓜小院、盆景小院、農(nóng)耕小院等特色化的主題院落;在村莊景觀打造上要將五谷雜糧的果實(shí)作為重要的景觀設(shè)計(jì)來源,各種棒子、大蒜、辣椒、柿子、大棗等農(nóng)作物串成的辮子是重要的景觀設(shè)計(jì)元素;在文化生活設(shè)計(jì)上要挖掘整理地域的傳統(tǒng)戲曲、舞蹈、民俗技藝等進(jìn)行傳統(tǒng)發(fā)展。
主要贏利點(diǎn):特色餐飲、民俗體驗(yàn)、民宿接待等。
模式十:田園養(yǎng)生+度假休閑生活
主題概念:莊園人生•掀起都市居民的生活革命
產(chǎn)業(yè)依托:田園風(fēng)光秀美和具有療養(yǎng)保健價(jià)值農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)域。
規(guī)模要求:根據(jù)規(guī)模大小進(jìn)行相應(yīng)的特色設(shè)計(jì),可以打造精品度假莊園還可以打造田園療養(yǎng)度假小鎮(zhèn)亦可以打造田園養(yǎng)生國際漫城。
客群市場:田園度假客群市場。
創(chuàng)意內(nèi)容:依托各種特色化農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)的地區(qū),如葡萄、中草藥、藍(lán)莓等具備養(yǎng)生價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源,挖掘其養(yǎng)生保健療養(yǎng)作用,挖掘地域內(nèi)的美食、文化、特色運(yùn)動娛樂等方式,打造以特色度假生活為主的綜合體項(xiàng)目。
主要贏利點(diǎn):養(yǎng)老養(yǎng)生、民俗體驗(yàn)、度假
小結(jié):4.0時(shí)代的旅游產(chǎn)品應(yīng)該具有“文化融合、業(yè)態(tài)整合、產(chǎn)品復(fù)合”三大特征。打破邊界,跨界創(chuàng)意,方為休閑4.0時(shí)代的生存法則。