現(xiàn)在，休閑農(nóng)業(yè)很火。2017年中央一號(hào)文件提出重點(diǎn)支持鄉(xiāng)村休閑旅游養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展，這體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的高度重視。實(shí)際上，這已經(jīng)是國(guó)家連續(xù)第三次在一號(hào)文件中，提出要推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。

　　休閑農(nóng)業(yè)作為一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)，能充分開(kāi)發(fā)利用農(nóng)村資源，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，是新常態(tài)下農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的潛力所在。

　　盡管?chē)?guó)家高度重視，企業(yè)也清楚休閑農(nóng)業(yè)是戰(zhàn)略機(jī)遇，但由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，很多企業(yè)吐槽“我也知道休閑農(nóng)業(yè)很好，但就是不知道怎么搞好。”他山之石，可以攻玉”，在休閑農(nóng)業(yè)方面，不妨看看臺(tái)灣省的經(jīng)驗(yàn)。

　　休閑農(nóng)業(yè)可謂臺(tái)灣特色農(nóng)業(yè)的標(biāo)簽之一，臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游已經(jīng)具有一定規(guī)模且富有文化特色，在國(guó)際上都有一定的影響力。國(guó)內(nèi)的旅游主管部門(mén)、旅游開(kāi)發(fā)商也都紛紛到臺(tái)灣考察鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑旅游。

　　臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)很好的迎合了現(xiàn)代都市人對(duì)鄉(xiāng)村田園生活的向往和休閑放松的需要。從政府到開(kāi)發(fā)商，他們不追求短時(shí)間的暴利，而是從一開(kāi)始就非常注意生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，這正是我們需要學(xué)習(xí)的地方。

　　經(jīng)驗(yàn)之一：請(qǐng)有情懷的人做莊主

　　臺(tái)灣休閑農(nóng)莊主有一個(gè)共同的特點(diǎn)，都特別熱愛(ài)鄉(xiāng)村田園生活，建設(shè)休閑農(nóng)莊的初衷，有的甚至是為了圓兒時(shí)的一個(gè)夢(mèng)想，他們不追求短時(shí)間的暴利，而是從一開(kāi)始就非常注意生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，在建設(shè)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，不斷融于自己的創(chuàng)意，將農(nóng)莊比作自己的藝術(shù)作品，客人可以明顯感受莊主的藝術(shù)風(fēng)格和個(gè)性追求。

　　經(jīng)驗(yàn)之二：要有差異化定位和鮮明主題

　　在這個(gè)商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)空前激烈的時(shí)代，未有差異化才能生存。在休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，同樣如此，臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)在這方面較為成功。

　　臺(tái)灣休閑農(nóng)莊主題鮮明、個(gè)性突出。這些主題包括水果采摘、竹、香草、茶葉、名花異草觀賞、昆蟲(chóng)收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鱷魚(yú)、鴕鳥(niǎo)等體驗(yàn)，創(chuàng)新不斷，使游客始終充滿新奇感。

　　比如位于桃園觀音鄉(xiāng)的“青林農(nóng)場(chǎng)”，一年四季都栽種著向日葵，且免費(fèi)開(kāi)放參觀，還有專門(mén)種植食蟲(chóng)植物的“波的農(nóng)場(chǎng)”，種有豬籠草、捕蠅草、毛毯苔、瓶子草等。

　　很多農(nóng)莊一看名字，就知道農(nóng)莊的特色，如以香草為主的“熏之園”，以奶牛為主的“飛牛牧場(chǎng)”，以蘭花為主的“賓朗蝴蝶蘭觀光農(nóng)園”，“花開(kāi)了農(nóng)場(chǎng)”則栽植了大量珍貴的樹(shù)林與奇花異草。

　　經(jīng)驗(yàn)之三：密集的創(chuàng)意組合

　　密集的創(chuàng)意組合是臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的第三個(gè)經(jīng)驗(yàn)。

　　例如，頭城農(nóng)場(chǎng)的傳統(tǒng)項(xiàng)目葉拓T恤，不斷有新的圖案推出，時(shí)常有新意，固定的客源可以不斷反復(fù)前來(lái)消費(fèi)。金勇DIY農(nóng)場(chǎng)每年都會(huì)增加新的番茄品種，將來(lái)自各國(guó)的西紅柿組合在一起的“聯(lián)合國(guó)西紅柿禮盒”，讓游客在一個(gè)禮盒中就可以品嘗到來(lái)自各國(guó)、各種形狀、各種顏色、多種口味的西紅柿。

　　桃米村在地震廢墟上建了一個(gè)人工湖，在湖邊立起幾個(gè)彈簧，托起一只小船，上面立一根桅桿，人站船上，能夠體驗(yàn)地震的搖晃感覺(jué)，并將小船名之為“搖晃的記憶”。

　　密集而巧妙的創(chuàng)意，使得游客玩的開(kāi)心，流連忘返。

　　相比之下，大陸的休閑農(nóng)業(yè)在創(chuàng)意上有所欠缺，不能準(zhǔn)確把握消費(fèi)者心理，或者營(yíng)造場(chǎng)景。切記，粉絲玩的開(kāi)心是最為重要的。

　　經(jīng)驗(yàn)之四：開(kāi)展深度體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)

　　只有獲得良好的體驗(yàn)，消費(fèi)者才能成為忠實(shí)顧客，甚至粉絲。很多農(nóng)業(yè)企業(yè)老板不知道怎么為顧客提供良好的體驗(yàn)，其實(shí)，一個(gè)最簡(jiǎn)單的辦事就是換位思考，假如你是顧客你想要是是什么。

　　三只松鼠，就是在顧客體驗(yàn)方面追求極致，該公司強(qiáng)調(diào)，在每一個(gè)細(xì)節(jié)用超值體驗(yàn)。在休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，同樣需要以顧客為中心，通過(guò)提供深度體驗(yàn)超越顧客期望。

　　在這方面，臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)做的很好，值得借鑒。

　　臺(tái)灣休閑農(nóng)莊都設(shè)有可供多人同樂(lè)的設(shè)施，例如烤肉區(qū)、采果區(qū)、游戲區(qū)，農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)等。

　　有的還設(shè)有充滿臺(tái)灣農(nóng)村樂(lè)趣的烘烤區(qū)，提供游客享受土窯烤地瓜、烤土窯雞的樂(lè)趣;有的不定期舉辦農(nóng)業(yè)有關(guān)的教育活動(dòng)、趣味比賽;有的提供與場(chǎng)內(nèi)動(dòng)物接觸的機(jī)會(huì)，游客可以借喂養(yǎng)小牛、擠牛奶、喝生奶的過(guò)程，體會(huì)牧場(chǎng)農(nóng)家的生活。

　　經(jīng)驗(yàn)之五：讓游客玩的過(guò)程中Get新技能

　　休閑農(nóng)莊不僅是休閑娛樂(lè)、遊玩，且是實(shí)踐、學(xué)習(xí)的好場(chǎng)所，農(nóng)莊平時(shí)主要接待學(xué)校師生，用作畢業(yè)旅行或戶外教學(xué)，周末則以吸引全家度假的客人為主，天天都有生意做。

　　如“臺(tái)一生態(tài)教育農(nóng)園”精心設(shè)計(jì)了插花生活館、才藝教室、親子戲水區(qū)、花卉迷宮、浪漫小屋、蝴蝶甲蟲(chóng)生態(tài)館等不同區(qū)域，游客可依序參觀。

　　經(jīng)驗(yàn)之六：就地取材，點(diǎn)石成金

　　臺(tái)灣休閑農(nóng)莊特別擅于發(fā)現(xiàn)和挖掘本土歷史文化與當(dāng)?shù)靥厣Y源，如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂(lè)和古跡史話、傳說(shuō)，通過(guò)新奇創(chuàng)意，包裝打造出特色品牌。

　　如地震災(zāi)區(qū)桃米村蘊(yùn)藏著豐富的生態(tài)資源，臺(tái)灣原生29種青蛙，桃米擁有23種，臺(tái)灣全島有143種蜻蜓，在桃米發(fā)現(xiàn)56種，在當(dāng)?shù)卣畮椭拢颐状迕裢诰蛸Y源潛力，不斷宣傳各種各樣的青蛙和色彩斑斕的蜻蜓，把兩種小動(dòng)物設(shè)計(jì)出各種可愛(ài)的卡通形象，遍布鄉(xiāng)村醒目位置，鼓勵(lì)村民動(dòng)手，用紙、用布、用石頭等鄉(xiāng)村材料，制作手工藝品，很快使桃米村從一個(gè)地震廢墟變成一個(gè)昆蟲(chóng)生態(tài)文化體驗(yàn)休閑區(qū)。

　　經(jīng)驗(yàn)之七：以農(nóng)為本，看長(zhǎng)期算總賬

　　臺(tái)灣大的休閑農(nóng)莊大多牽頭成立了專業(yè)合作社，他們對(duì)產(chǎn)品的潛在經(jīng)濟(jì)收益和市場(chǎng)銷(xiāo)路掌握得非常清楚。

　　農(nóng)戶在農(nóng)會(huì)的幫助和指導(dǎo)下，自身也成為一名生產(chǎn)專家，經(jīng)銷(xiāo)專家和市場(chǎng)分析家。他們注重產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)銷(xiāo)售行情，善于捕捉國(guó)際市場(chǎng)的變化信息，不斷建立和拓展新的國(guó)際市場(chǎng)的貿(mào)易往來(lái)關(guān)系。

　　如清波蘭園栽培的蝴蝶蘭花，原種母體從日本進(jìn)口，借助農(nóng)會(huì)的技術(shù)傳授，采用母體克隆技術(shù)和傳統(tǒng)授粉技術(shù)，培育繁殖出優(yōu)良的新種苗，栽培的花苗密切與國(guó)際市場(chǎng)緊扣，通過(guò)與日本和美國(guó)的客商提前兩年訂貨。

　　經(jīng)驗(yàn)之八：精深加工，效益倍增

　　很多人認(rèn)為農(nóng)業(yè)不賺錢(qián)，實(shí)際上，說(shuō)你農(nóng)業(yè)不賺錢(qián)大多指初級(jí)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品深加工可以帶來(lái)可觀利潤(rùn)。在休閑農(nóng)業(yè)，同樣如此。

　　臺(tái)灣的農(nóng)產(chǎn)品深加工從果品鮮食、保鮮存放、干品制煉到成分提取制作面膜膏和護(hù)膚美容品等具備一整列的生產(chǎn)、制作和包裝技術(shù)，極大地延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。

　　如九品蓮花生態(tài)教育園區(qū)，他們?cè)O(shè)立有自身系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工銷(xiāo)售中心或網(wǎng)點(diǎn)，各類農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)品加工、冷藏、噴殺處理到分揀包裝的工藝并不復(fù)雜，但其系列產(chǎn)品琳瑯滿目，從雪糕、鮮果飲料、果粒制品、干制果品到護(hù)膚品等一應(yīng)俱全。

　　再如南投縣信義鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)引入返鄉(xiāng)知識(shí)青年，依托本地的梅子特產(chǎn)，設(shè)計(jì)出幾十種特色產(chǎn)品，加以創(chuàng)意包裝，成為當(dāng)?shù)刈罹咛厣霓r(nóng)特產(chǎn)品和最受歡迎的旅游商品。

　　經(jīng)驗(yàn)之九：管理到位，合理規(guī)劃

　　臺(tái)灣當(dāng)?shù)夭块T(mén)直接參與規(guī)劃和輔導(dǎo)，由農(nóng)政部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的管理和咨詢，提供補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)和貸款，而且不失時(shí)機(jī)地出臺(tái)了各種相關(guān)法規(guī)和管理辦法，并形成了一整套申報(bào)審批制度，從省一級(jí)到市、縣、區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)以至小到一個(gè)農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶，大都有一個(gè)近、中、遠(yuǎn)期的規(guī)劃，內(nèi)容包括指導(dǎo)思想、市場(chǎng)定位、開(kāi)發(fā)原則、項(xiàng)目設(shè)置、經(jīng)費(fèi)預(yù)算、效益分析等，使休閑農(nóng)業(yè)的各項(xiàng)工作逐步走向正規(guī)化和程序化，有力地推動(dòng)了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

　　每個(gè)休閑農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)都是精心規(guī)劃，精心設(shè)計(jì)，精心施工，所有房子建造以及住宿都各具農(nóng)村建筑的風(fēng)格特色，并盡量挖掘當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，如溫泉、草場(chǎng)、溪流、大海、巖石、古樹(shù)等。

　　在區(qū)域規(guī)劃方面，臺(tái)灣現(xiàn)行休閑農(nóng)業(yè)己脫離早期“點(diǎn)”的經(jīng)營(yíng)方式，而是“點(diǎn)、線、面”串聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)，這樣就便于旅行社包裝不同的旅游線路，進(jìn)行分類營(yíng)銷(xiāo)。

　　經(jīng)驗(yàn)之十：農(nóng)旅互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)雙贏

　　休閑農(nóng)業(yè)的客源，很多是來(lái)自旅行社，臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的最后一個(gè)經(jīng)驗(yàn)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)旅互動(dòng)。一方面，休閑農(nóng)業(yè)可以為旅行社提供產(chǎn)品。另一方面，旅行社可以為休閑農(nóng)業(yè)提供穩(wěn)定的客源，可謂雙贏。

　　臺(tái)灣休閑農(nóng)場(chǎng)布局合理，大多數(shù)都分布在旅游線路上，每個(gè)景區(qū)景點(diǎn)都能與旅游結(jié)合起來(lái)，這就有了客源的保證。板塊化、區(qū)域化整合，已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)某尚А?/p>

　　例如苗栗縣南莊鄉(xiāng)休閑民宿區(qū)，擁有近80家鄉(xiāng)村民宿，依托這些民宿，鄉(xiāng)里將具有百年歷史的桂花小巷開(kāi)發(fā)成特色旅游街，帶動(dòng)了客家特色餐飲、特色風(fēng)味小吃、特色手工藝品等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，使游客來(lái)到這里之后，在體驗(yàn)不同的農(nóng)家風(fēng)貌的同時(shí)能夠比較全方位地感受具有當(dāng)?shù)靥厣目图椅幕?/p>

　　宜蘭縣也形成了梗坊休閑農(nóng)業(yè)區(qū)、北關(guān)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)等區(qū)域化的鄉(xiāng)村旅游目的地，達(dá)到一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，具有區(qū)域特色;區(qū)域內(nèi)部各個(gè)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)單位，在資源、客源市場(chǎng)形成了相互帶動(dòng)、相互補(bǔ)充的良好局面。

　　事實(shí)證明，休閑農(nóng)業(yè)必須有一定的規(guī)模才能形成景觀效應(yīng)和產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，才能由點(diǎn)成線、成片，為城市旅游者提供一日、兩日乃至多日的旅游產(chǎn)品組合，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。