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北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
農(nóng)業(yè)主題公園是以農(nóng)事活動為基礎(chǔ),以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營為特色,把農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)結(jié)合在一起,利用農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)村自然環(huán)境,結(jié)合農(nóng)牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化生活等內(nèi)容,吸引游客前來觀賞、品嘗、購物、習(xí)作、體驗、休閑、度假的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。它是農(nóng)業(yè)由第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的延伸和滲透,是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的改造和提高,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一種形式。
農(nóng)業(yè)主題公園的形象是指游客的印象中,對觀光農(nóng)業(yè)園整體性、全面性的認識與評價。綠色田園風(fēng)光形象是農(nóng)業(yè)主題公園開拓市場、成功實施綠色營銷的前提。農(nóng)業(yè)主題公園綠色形象包括的內(nèi)容很多,主要有產(chǎn)品綠色形象、綠色服務(wù)形象、文化形象、質(zhì)量形象、品牌形象、價格形象等。農(nóng)業(yè)主題公園的形象具有多面性、綜合性特點,必須從多方面進行綜合塑造。
一、綠色形象的塑造
塑造農(nóng)業(yè)主題公園的綠色形象,主要包括以下的內(nèi)容:
(1)為農(nóng)業(yè)主題設(shè)計一個符合環(huán)保與生態(tài)消費觀念的形象。首先是弄有竹筒公園的名稱一定要新穎、要有特色、有自己的個性;名稱要做到音、意、形的完美統(tǒng)一。標徽的設(shè)計要突出農(nóng)業(yè)公園自身的特點與文化內(nèi)涵,形象鮮明,讓人過目難忘。其次是農(nóng)業(yè)公園解說、指示設(shè)施要完備,與環(huán)境生態(tài)協(xié)調(diào),并且能充分體現(xiàn)環(huán)境教育和解釋生態(tài)、自然的特點,加強生態(tài)保護教育,形成良好的市場口碑。最后是確定觀光農(nóng)業(yè)園的標志性綠色環(huán)境,主要是通過設(shè)計農(nóng)業(yè)公園的標志性建筑等突出其形象,或是通過農(nóng)業(yè)公園的整體綠色景觀環(huán)境給游客留下強烈印象。
(2)積極策劃開展與形象緊密結(jié)合的主題游園節(jié)慶活動,構(gòu)建在游客心目中積極的綠色形象。
(3)強調(diào)綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,加大宣傳力度,使綠色有機食品觀念深入人心,在游客心里形成品牌。
(4)優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量,提高人員素質(zhì),塑造綠色的服務(wù)形象。服務(wù)接待水平直接影響到農(nóng)業(yè)主題公園的形象,因此應(yīng)該加強企業(yè)生態(tài)文化建設(shè),加強服務(wù)人員的思想文化教育和專業(yè)培訓(xùn),使服務(wù)人員做到服務(wù)態(tài)度誠懇、熱情,服務(wù)技能嫻熟、服務(wù)過程快捷,服務(wù)行為綠色化。
二、綠色產(chǎn)品營銷策略
農(nóng)業(yè)主題公園的產(chǎn)品包括核心產(chǎn)品,即有機綠色農(nóng)產(chǎn)品和游客休閑娛樂的經(jīng)歷和體會;有形產(chǎn)品即景觀環(huán)境氛圍、休閑娛樂設(shè)施和場所、餐飲與購物等滿足游客的實體和服務(wù);延伸產(chǎn)品即園區(qū)的通達條件和保障服務(wù)等。
農(nóng)業(yè)主題公園的產(chǎn)品營銷主要策略包括:
(1)根據(jù)游客多樣化的消費結(jié)構(gòu),生產(chǎn)多樣化的綠色產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)主題公園的綠色產(chǎn)品有不同的分類方法,從游客的消費習(xí)慣看,產(chǎn)品包括必選產(chǎn)品、可選品、特殊品和非渴求品;從休閑游樂方式特點分,產(chǎn)品包括展示型產(chǎn)品、體驗性產(chǎn)品、互動式產(chǎn)品和復(fù)合型產(chǎn)品等。農(nóng)業(yè)主題公園應(yīng)該通過游客綠色需求與產(chǎn)品分類,設(shè)計生產(chǎn)不同類別的綠色產(chǎn)品滿足游客需求。并在生產(chǎn)過程中采用綠色生產(chǎn)技術(shù),綠色包裝,保護生態(tài)環(huán)境。
(2)延長產(chǎn)品的生命周期。目前,由于游客需求變化越來越快,競爭對手的存在,其生命周期越來越短。這就要求規(guī)劃設(shè)計人員通過開發(fā)創(chuàng)新新產(chǎn)品,保證農(nóng)業(yè)和游憩項目常去常新,來提高游客的重游率。
(3)品牌營銷。品牌是企業(yè)的一種錯綜復(fù)雜的象征,它是品牌屬性、名稱、價格、歷史、聲譽、廣告方式的無形總和。農(nóng)業(yè)主題公園的品牌營銷應(yīng)該借助環(huán)保的價值觀念、綠色有機農(nóng)業(yè)技術(shù)特色等因素,逐步建立一種品牌聯(lián)想,通過輿論和促銷,讓游客對農(nóng)業(yè)主題公園的綠色品牌產(chǎn)生良好的印象,購買這一品牌產(chǎn)品。
(4)爭取產(chǎn)品標準認證、樹立生態(tài)旅游產(chǎn)品的綠色形象是綠色產(chǎn)品營銷策略的重要組成部分。塑造旅游產(chǎn)品綠色形象順應(yīng)了旅游市場的新需要,有利于拓展市場空間。
三、價格策略
農(nóng)業(yè)主題公園生產(chǎn)有形和無形的綠色產(chǎn)品,綠色產(chǎn)品因其生產(chǎn)成本、管理成本和產(chǎn)品附加值高于普通產(chǎn)品,在市場上的價格也偏高。在實施價格策略中,應(yīng)樹立綠色價值觀、綠色成本觀,根據(jù)市場供求關(guān)系狀況及游客心理采取相應(yīng)的綠色價格策略,如游客滿意價格策略、綠色高價策略、綠色消費心理定價策略等。即在定價前宣傳、預(yù)測綠色產(chǎn)品的非價格變量如衛(wèi)生安全性、環(huán)保功效、營養(yǎng)健康等在游客心目中的認知價值,通過綠色認證來提高非價格變量的可信度,制定游客接受的合理價格。提高觀光農(nóng)業(yè)園綠色產(chǎn)品的性能價格比,從而弱化消費者對價格的敏感度??筛鶕?jù)不同類別的產(chǎn)品采用不同價格的策略。對于市場潛力大、獨一無二的游憩項目可以收費,而對于常見的游憩項目可以免費。對于綠色農(nóng)產(chǎn)品,可采用分檔定價,以不同的價格滿足不同消費層次游客的需求,建立公正透明的價格體系。
四、促銷策略
(1)綠色宣傳促銷策略。綠色宣傳促銷是宣傳、推介農(nóng)業(yè)主題公園綠色產(chǎn)品的重要手段,對提高產(chǎn)品市場知名度和美譽度起重要作用。綠色宣傳應(yīng)以綠色為著眼點,借助綠色傳播媒體(如關(guān)心環(huán)保、生態(tài)和健康的媒體),以綠色品質(zhì)、發(fā)布綠色信息,引導(dǎo)游客的綠色消費觀念。通過“綠色”溝通與促銷方式,不僅會提升農(nóng)業(yè)主題公園生態(tài)旅游的品牌形象,而且傳播綠色生態(tài)文明、增強受眾的環(huán)境道德觀。
(2)營業(yè)推廣。營業(yè)推廣是農(nóng)業(yè)主題公園在特定時期與空間范圍內(nèi),通過刺激游客,促使游客盡快或大批量到觀光農(nóng)業(yè)園游玩而采取的一系列措施和手段。營業(yè)推廣的措施應(yīng)靈活多樣。
總之,對于經(jīng)營農(nóng)業(yè)主題公園,我們要全面規(guī)劃,確保重點。對農(nóng)業(yè)主題公園的實施要全面規(guī)劃,選準重要項目,集中資金,重點開發(fā)。山合水易認為目前不宜過多地發(fā)展自行采摘、承租農(nóng)地等體驗型項目和休閑娛樂為主的游樂項目,以防投資、管理和經(jīng)營帶來的困難。對開發(fā)項目要注意整體規(guī)劃,分步推進,使“農(nóng)業(yè)+觀光休閑”等具有豐富內(nèi)容,才能有經(jīng)常性的吸引力。目前一些縣區(qū)把若干鄰近的景點連成片,成為一條專線或一片專帶,這是很有前途的。這就特別需要有一個通盤的全域規(guī)劃規(guī)劃,合理解決農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)生產(chǎn)與全年觀光經(jīng)營的矛盾,搭配不同季節(jié)的品種,盡量延長可觀賞期。規(guī)劃中要正確實行區(qū)域定位、功能定位、形態(tài)定位。