農(nóng)業(yè)觀光采摘園定位為集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，科研，農(nóng)業(yè)信息交流，并擁有開發(fā)和管理，博覽示范，教育，農(nóng)業(yè)，旅游，觀光采摘園等多功能多元產(chǎn)業(yè)基地的采摘園。這樣不僅可以帶動當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，吸引國內(nèi)外資金投向農(nóng)業(yè)，帶動周邊地區(qū)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展;并且還能滿足人們的休閑需求，優(yōu)化、美化環(huán)境，分流農(nóng)村剩余勞動力，以推動經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整力，擴(kuò)大農(nóng)村社會的開放度，最終在經(jīng)濟(jì)與生態(tài)關(guān)系得到協(xié)調(diào)的同時，使資源得到綜合利用。以綠色為導(dǎo)向，以土地現(xiàn)狀的特點，運用現(xiàn)代造園手法進(jìn)行設(shè)計，集生態(tài)，休閑，示范，科技，文化，教育五位一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀。
 

農(nóng)業(yè)觀光采摘園景觀設(shè)計要點

1、季相設(shè)計

果樹隨著四季的更替而出現(xiàn)周期性的變化, 從春天的抽枝展葉到冬季的枯枝落葉, 春花、夏葉、秋果、冬姿,構(gòu)成了具有時間序列的園林景觀。在采摘園設(shè)計時，可考慮四區(qū)設(shè)置，即：春景區(qū)、夏景區(qū)、秋景區(qū)和冬景區(qū)，以此來體現(xiàn)豐富多彩的果園季相景觀變化。春景區(qū)：可選各類果樹布局在一起，體現(xiàn)萬紫千紅的春景;夏景區(qū)：宜選擇高大喬木果樹，合理搭配在此期間成熟的果樹品種，如早熟蘋果、晚熟桃、杏等，此區(qū)可用一些藤本果樹，搭建不同形式的廊架，供人們休閑嘗果;秋景區(qū)：主要體現(xiàn)果實和秋色時，可把同類果樹放要一起，構(gòu)成大面積的色彩美，也可點綴色相差大的果樹品種，給人賞心悅目的感覺;冬景區(qū)：主要表現(xiàn)果樹的樹形美和枝條美，把不同樹形的品種布局在一起，充分展示果樹的形態(tài)美。

另外，在果樹景觀中，應(yīng)適當(dāng)配置一些果樹的溫室大棚設(shè)施栽培，延長觀光、采摘時段，使四季品鮮果，隆冬賞桃花的景象成為現(xiàn)實。

2、品類設(shè)計(生物學(xué)協(xié)調(diào)性設(shè)計)

觀賞果樹種類繁多，形狀各異。在園林綠化中，既要注重個體的觀賞美，又要注重群體的協(xié)調(diào)美。

因為不同果樹由不同的樹的不同生物學(xué)特性形成。有藤蔓、簇、套和樹等是很常見的。根據(jù)不同品種的特點，可以對樹木進(jìn)行人工控制。如蘋果、梨的疏散分層、桃樹三大主枝的自然開放形狀、葡萄的樹籬形狀、李子的自然圓頭形狀等。在景觀設(shè)計中，樹木的大小和高度應(yīng)排列整齊。廊道采用綠籬或棚型品種;自由休閑娛樂區(qū)采用灌木或灌木品種;生產(chǎn)區(qū)品種由小到大、生產(chǎn)區(qū)品種由低到高排列。既要滿足優(yōu)質(zhì)果品的生產(chǎn), 又要按一定的藝術(shù)組景, 構(gòu)成體量更大、視覺藝術(shù)更明顯的造型。

果樹葉片的大小形狀、色澤質(zhì)地各有不同。梨葉纖細(xì)柔弱、質(zhì)地細(xì)膩; 葡萄葉葉脈突出、質(zhì)地粗糙; 銀杏葉形如折扇、婀娜多姿; 桃的葉形尖狹、小巧玲瓏。葉子的顏色從早春的綠色到仲夏的濃綠，再到秋天的紅色、橙色、黃色和深綠色。景觀設(shè)計必須認(rèn)真研究這些特點。葉形過渡應(yīng)自然有序。還應(yīng)考慮秋葉顏色的和諧與點綴效果。

在大自然的美景中, 花的色澤和芳香、花的姿容和美妙無疑是最重要的景觀元素。果樹花的形狀和顏色不同，形態(tài)特征不同，花期也不同。在設(shè)計中，要注意花期的鄰近性，花色相對較大，花的大小接近相鄰的設(shè)置，要進(jìn)行分區(qū)設(shè)置，還要注意從近光到遠(yuǎn)暗的色彩配置，給人一種濃重的感覺。

果實果樹的果實形狀多樣、色澤各異、大小不等。不同種類的果樹，同一種果樹，不同品種的果樹也具有千秋萬種的特點。圓、高圓、扁圓型、葫蘆型應(yīng)有盡有;紅、橙、黃、綠、紫各色齊全;小如珍珠大如籃球。奇特的果園也構(gòu)成了一道獨特的風(fēng)景線。

3、造型設(shè)計

整形修剪是果樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主要技術(shù)措施, 也是觀光果園果樹造型的主要手段, 造型設(shè)計首先要滿足果樹生產(chǎn)的要求, 在此基礎(chǔ)上, 與園林藝術(shù)相結(jié)合, 高度體現(xiàn)技術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合的特點。

可選用多種常用樹形安排在毗鄰的地塊, 滿足果品生產(chǎn), 同時構(gòu)成鮮明對比的景觀效果。

利用果樹豐富多彩的花色、果色通過嫁接, 把一個種類的不同栽培品種嫁接在一棵樹上, 增加果樹的科學(xué)性和觀賞價值。選擇不同顏色、不同果實形狀、不同成熟期的果樹，將不同果實顏色、不同果實形狀和不同成熟期的果樹組合在一起，使其不僅是一朵花，而且是一種果實，具有幼果和成熟果實，表現(xiàn)出獨特的觀賞效果。

而果樹的立體設(shè)計, 則要充分利用果園地形, 結(jié)合喬化果樹、矮化果樹、藤本果樹、草本果樹的樹形和高差, 以及其它園林要素, 設(shè)計多層次的綠色復(fù)合空間, 形成豐富的輪廓天際線構(gòu)成良好的視覺象。
 

農(nóng)業(yè)觀光采摘園要實行山,水,園,林,路的綜合合理安排,依據(jù)一片果樹,一個景區(qū)的景觀化農(nóng)場化設(shè)計思路,通過品種及種植布局適當(dāng)提升果樹的觀賞性,合理處理好果品生產(chǎn),休閑采摘與與果園觀光的關(guān)系。