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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家

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現(xiàn)代農業(yè)莊園的定義是什么?標準莊園的建設內容有多少?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2019-01-28 | 關鍵詞:現(xiàn)代農莊,現(xiàn)代農業(yè)莊園

 

去年國家旅游局、農業(yè)部聯(lián)合印發(fā)了《關于組織開展國家現(xiàn)代農業(yè)莊園創(chuàng)建工作的通知》,計劃到2020年建成100個國家現(xiàn)代農業(yè)莊園。為貫徹落實國務院《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,打造一批國家現(xiàn)代農業(yè)莊園,推進現(xiàn)代農業(yè)和旅游業(yè)深度融合?,F(xiàn)代農業(yè)質量 、服務質量、景觀與資源質量。

 

什么是現(xiàn)代農業(yè)莊園呢?現(xiàn)代農業(yè)莊園就是以現(xiàn)代化農業(yè)生產(chǎn)為基礎,以旅游業(yè)為主導,以先進經(jīng)營理念和管理方式為支撐,依托特色自然、人文資源,拓展精深加工、農耕體驗、旅游觀光、休閑度假、健康養(yǎng)老、教育文化等多種功能,滿足消費者多元化需求的一種新型現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展模式和旅游消費形態(tài)。

 

現(xiàn)代農業(yè)莊園的建設內容主要圍繞三個方面來開展:現(xiàn)代農業(yè)質量 、服務質量、景觀與資源質量。

 

一、現(xiàn)代農業(yè)質量

 

1 、農業(yè)物質裝備水平

 

土地集中連片、平整,田間道路布局科學、合理,水利設施完備,智能化控制設備在農業(yè)資源利用、農業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測、農業(yè)精細管理、農產(chǎn)品與食品質量安全管理與追溯、農產(chǎn)品物流等方面得到應用。莊園主要農作物綜合機械化水平高于同區(qū)域同行業(yè)平均水平。

 

2、 農業(yè)科技水平

 

農莊有科技研發(fā)部門,與科研院所建立了合作關系。有自主研發(fā)或引進的新品種、新技術。有農業(yè)科技成果示范基地,示范帶動作用明顯。成立了專業(yè)社會化服務組織,可為所在區(qū)域提供專業(yè)化服務。

 

3、農業(yè)產(chǎn)出水平

 

農業(yè)勞均產(chǎn)值高于同區(qū)域同行業(yè)平均水平。畝均產(chǎn)值高于同區(qū)域同行業(yè)平均水平。從業(yè)人員人均可支配收入高于同區(qū)域同行業(yè)平均水平。

 

4 、產(chǎn)業(yè)融合水平

 

農產(chǎn)品產(chǎn)地初加工、精深加工、倉儲、物流等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)完備、銜接良好。農產(chǎn)品銷售模式、渠道多樣。產(chǎn)品種類豐富,特色鮮明,有自主品牌,市場認可度和知名度較高。

 

5 、農產(chǎn)品質量安全水平

 

有農產(chǎn)品質量控制制度,生產(chǎn)過程標準化,國家標準要求。農產(chǎn)品優(yōu)質安全,農產(chǎn)品質量安全抽檢合格率均達到100%。莊園主要農產(chǎn)品通過“三品一標”認證。農產(chǎn)品質量安全追溯符合國家的操作規(guī)程。

 

6 、綠色發(fā)展水平

 

農業(yè)莊園化肥、農藥等農資利用率較高?;适褂?、農業(yè)廢棄利用、無害化處理、農田地膜殘留、畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放、綠化植物廢棄物處置和應用、農業(yè)社會化服務農作物病蟲害防治服務等符合相關要求。

 

二、服務質量

 

1、游覽

 

游客中心位置合理,標識醒目,規(guī)模適度,設施齊全,功能完備。咨詢服務人員配備齊全、業(yè)務熟練、服務熱情。相關設置與服務規(guī)范。游覽線路設置合理、觀賞面大,便于游覽。游步道設計美觀、適地適路、安全舒適,滿足旅游活動需求。公共信息導向系統(tǒng)設置合理。游客公共休息和觀景設施布局合理。導游員人數(shù)及語種滿足游客需要,講解準確、服務規(guī)范,導游服務規(guī)范。停車場地位置合理,規(guī)模水平與莊園發(fā)展相適應。莊園管理有序,具有一定的旅游承載能力。

 

2、住宿

 

莊園設施設備齊全,使用方便。指示標志醒目、準確、美觀。客房軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、座椅、床頭柜、床頭燈、臺燈、行李架、電話、吹風機等配套設施齊全,客房用品質量與配備規(guī)范。衛(wèi)生間裝有抽水恭桶、梳妝臺、淋浴噴頭等,供應冷、熱水,客房、衛(wèi)生間清理及時。

 

3、餐飲

 

餐廳布局合理,管理規(guī)范,餐位數(shù)與莊園接待能力相適應。廚房消毒、冷藏冷凍等設施設備齊全,消殺蟲害、垃圾收集處理等措施到位。食物品類豐富,特色鮮明,能正常提供早、中、晚餐。

 

4、購物

 

莊園商品賣場布局合理,管理規(guī)范,秩序良好,明碼標價。商品種類豐富、特色突出,銷售模式、渠道多樣。有農產(chǎn)品展示區(qū),有自主品牌。

 

5、娛樂與其他

 

休閑場所布局合理,管理規(guī)范,秩序良好。體驗活動項目種類豐富,特色突出。設施設備養(yǎng)護良好,使用方便。場所基礎設施管理及服務規(guī)范。

 

6、衛(wèi)生

 

環(huán)境整潔,無污水、污物,無亂堆、亂放現(xiàn)象。建筑物及各種設施設備無剝落、無污垢。空氣清新,無異味;各類場所衛(wèi)生均達到規(guī)定要求。公共廁所數(shù)量充足、布局合理,設有第三衛(wèi)生間,標識醒目準確,整潔衛(wèi)生、無污漬、無異味。垃圾箱數(shù)量充足、布局合理,造型、色彩等與環(huán)境相協(xié)調,垃圾箱分類設置,垃圾清掃及時,日產(chǎn)日清。

 

7、安全

 

執(zhí)行有關安全法律法規(guī),建立了完善的安全制度。消防、救護等安全保護設施設備齊全、完好、有效,交通、機電、游覽、住宿、餐飲、娛樂等設施設備運行正常,無安全隱患。游樂園的安全和服務達到規(guī)定要求,安全警告標志、標識齊全,設置規(guī)范、合理、醒目,配備專職安全保護人員,特殊區(qū)域有專人看守。監(jiān)控設施滿足安全管理需要。建立了緊急救援機制和必備的醫(yī)療條件。

 

8 、信息服務

 

有以服務為核心內容的莊園門戶網(wǎng)站、移動客戶端等,正常運營,可用性較強。票務、導游、產(chǎn)品銷售及游客評價、咨詢、投訴等信息化服務系統(tǒng)功能齊全、運轉良好,旅游信息咨詢中心設置與服務符合規(guī)范。公共場所wifi全覆蓋,使用正常。莊園手機信號全覆蓋,線路暢通。

 

9、共享服務

 

接納社會普遍存在的共享服務,并有效管理。發(fā)展莊園共享經(jīng)濟,鼓勵探索創(chuàng)新共享新業(yè)態(tài)、新模式。

 

10、經(jīng)營管理

 

管理人員配置合理,管理水平較高。服務人員業(yè)務熟練、態(tài)度熱情、工作效率高,滿足游客需要。建立了員工培訓機制,效果良好。建立了信息化管理手段,信息安全符合要求。

 

三、景觀與資源質量

 

資源吸引力

 

莊園具備自然人文資源觀賞游憩價值且有一定規(guī)模,充分挖掘其歷史、文化、科學價值。莊園具備農業(yè)資源觀賞體驗價值,主題鮮明、有特色。

 

環(huán)境氛圍

 

莊園出入口環(huán)境整潔美觀,秩序良好,與莊園整體氛圍相協(xié)調。莊園建筑布局合理,建筑物體量、高度、色彩、造型與景觀相協(xié)調。主體建筑特色突出,建筑物與景觀協(xié)調。園區(qū)規(guī)劃科學、布局合理,景觀均勻,各項功能有機完整、相互協(xié)調。綠化覆蓋率高,植物與景觀配置得當。

 

資源和環(huán)境保護

 

莊園空氣質量達到一級標準。地面水環(huán)境質量、壤環(huán)境質量、噪聲質量、污水排放達到相關規(guī)定。農業(yè)資源、生態(tài)環(huán)境、自然景觀和文物古跡保護措施到位。各項設施設備符合國家關于環(huán)境保護的要求,不造成環(huán)境污染和其他公害。

 

外部可達性

 

莊園區(qū)位優(yōu)勢明顯,與機場、高鐵客運站、高速公路出入口、普通鐵路客運站或客用航運碼頭距離適宜,進出便捷。

 

市場吸引力

 

農莊在一定區(qū)域知名度高。市場輻射力強。有一定游客量,游客有一定消費額。

 

目前國家級現(xiàn)代農業(yè)莊園評定標準是:種植類莊園不小于5000畝,畜牧類莊園不少于1500畝,漁業(yè)類莊園不少于1000畝;年游客量達到40萬人次以上。其它指標:旅游功能突出;自然或人文資源優(yōu)質;旅游項目主題鮮明、特色突出、類型豐富;住宿餐飲、產(chǎn)品展示、文化展覽等功能齊全等。

 

省級、地市級、縣級現(xiàn)代農業(yè)莊園標準也將會逐步出臺。

END

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