葡萄酒酒莊是近幾年剛興起的一種酒莊發(fā)展模式，其建筑基本上都是仿效或沿襲了歐洲的莊園風格，山合水易規(guī)劃設計院也做了許多酒莊項目，他們認為國內做得比較大、比較高端的葡萄酒酒莊都是依托了大型的投資企業(yè)或大型的葡萄酒生產企業(yè)，比較典型的項目有：

    張裕愛菲堡國際酒莊。它融合了多國資本，采用鄉(xiāng)村田園風格、中產階級風格、鄉(xiāng)紳風格、騎士風格等多風格建筑，面向高端市場，首創(chuàng)愛斐堡 “四位一體”的經營模式：即在原有葡萄種植及葡萄酒釀造基礎上，配備了葡萄酒主題旅游、專業(yè)品鑒培訓、休閑度假三大創(chuàng)新功能，開啟了中國酒莊新時代。

    容辰葡萄莊園。它是一個以葡萄為文化主體，內容涵蓋生產科研、旅游觀光、技術培訓、科普教育等。設計特點具典型的歐式風格，莊園規(guī)劃為葡萄種植區(qū)、試驗示范區(qū)、生活辦公區(qū)、休閑娛樂區(qū)四大功能區(qū)，被評為AA級“國家農業(yè)生態(tài)旅游觀光示范點”。

    盧龍葡萄酒莊園。這是山合水易所做的一個比較成功的葡萄酒莊園項目，它是要打造一個“東方葡萄酒休閑山谷”，將葡萄酒文化中注入東方元素，從一個葡萄酒產區(qū)上升為一個休閑度假、游樂體驗的區(qū)域，最終成為世界葡萄酒的新增長極。

    每個成功的葡萄酒酒莊都有自己獨特的文化魅力，必須出奇制勝，不能生搬硬套，否則，最后只能做別人的復制品，而失去了項目最初的意義。

    北京山合水易規(guī)劃設計院
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