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北京市朝陽(yáng)區(qū)藍(lán)調(diào)國(guó)際莊園:一般農(nóng)業(yè)到市級(jí)示范園區(qū)精品莊園的蛻變
江西省吉安市三角梅農(nóng)業(yè)主題公園:傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)遇上文化創(chuàng)意的精彩
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山西省太原市愛(ài)晚中心養(yǎng)老社區(qū)
江西省南昌市安義古村:面向都市人群,從農(nóng)業(yè)中找尋升級(jí)方向
北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
酒莊規(guī)劃設(shè)計(jì)的高度定位:
山合水易酒莊設(shè)計(jì)研究中心:酒莊的高度定位,秦皇島需要葡萄酒莊園文化。建議在秦皇島打造高端酒莊,在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有幾家企業(yè)在做酒莊。搞高端葡萄酒莊園可以融入地的葡萄酒的歷史文化、民俗文化。
采用成熟先進(jìn)的莊園生產(chǎn)的模式,打造“精挑細(xì)選、追求品質(zhì)”的理念每一顆用來(lái)釀造的酒葡萄都是從莊園的葡萄園里精挑細(xì)選而來(lái)。采用傳統(tǒng)的重力釀造工藝,而不是工業(yè)化生產(chǎn)采用的泵送工藝,最大限度地保證了酒的天然潛在品質(zhì)。
控制年生產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量:比如,年生產(chǎn)300噸左右的酒莊葡萄酒改變銷售渠道,不進(jìn)入超市和商場(chǎng),而是通過(guò)會(huì)員制的高端路線進(jìn)行營(yíng)銷。雖然酒莊的年產(chǎn)量并不高,用先進(jìn)的理念、高端的定位、嚴(yán)格的生產(chǎn)質(zhì)量讓酒莊提升知名度、提升經(jīng)濟(jì)效益。
這種酒莊運(yùn)營(yíng)模式思路。目前,國(guó)內(nèi)游數(shù)家酒莊使用并且越來(lái)越多的酒莊設(shè)計(jì)出來(lái),昌黎的茅臺(tái)、盧龍的香格里拉積極引進(jìn)酒莊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式,計(jì)劃推出自己的葡萄酒莊,占領(lǐng)高端葡萄酒酒莊市場(chǎng)。酒莊定位好后就要考慮酒莊設(shè)計(jì)、酒莊會(huì)所設(shè)計(jì) 葡萄種植與釀酒廠的規(guī)劃設(shè)計(jì)問(wèn)題。
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院
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