當(dāng)前位置:北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 > 熱門問答 >
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北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
基于我國近年來葡萄酒市場的快速發(fā)展,順應(yīng)"紫色浪潮"浪漫來襲的大勢,為更好的為政府和企業(yè)提供葡萄產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究、酒店策劃、酒莊地產(chǎn)策劃、葡萄酒莊園設(shè)計、酒莊旅游開發(fā)及相關(guān)市場研究等專業(yè)化服務(wù),我院在業(yè)界率先成立了葡萄產(chǎn)業(yè)及酒莊設(shè)計中心,完成了十余項同類案例,并在編制方案的同時,專派技術(shù)骨干遠赴法國等地進行了學(xué)習(xí)訪問,且對國內(nèi)重要酒莊進行了深入的考察研究。立足扎實的案例基礎(chǔ)和專項的考察學(xué)習(xí),在酒莊功能定位、工藝結(jié)構(gòu)布局、酒莊投資模式、葡萄酒市場前景、酒莊建設(shè)土地利用、酒莊建筑風(fēng)格選擇以及規(guī)劃設(shè)計方法創(chuàng)新等方面積累了豐富的經(jīng)驗,形成了系列研究成果。
由于人們生活品味的快速提升、對身心健康的越發(fā)重視以及商務(wù)宴請日益增加等因素的催化,以紅酒消費和酒莊旅游等為基礎(chǔ)內(nèi)涵的“紫色浪潮”浪漫來襲,加之大量資本在積極尋求新的投資模式和投資項目,酒莊開發(fā)便應(yīng)運而生。但鑒于國內(nèi)外酒莊投資環(huán)境及紅酒消費環(huán)境的較大差異,我國酒莊的規(guī)劃設(shè)計及開發(fā)建設(shè)不可生硬照搬國外模式。我們認為,酒莊的經(jīng)營特色、建筑風(fēng)格、規(guī)模大小在很大程度上取決于建設(shè)者對酒莊的定位以及賦予酒莊的功能,從功能定位及功能布局上來考慮中國酒莊的發(fā)展思路,很有必要?;谖以航鼉赡陣鴥?nèi)外大量酒莊的考察及在山東、寧夏、河北、北京近十個酒莊項目案例的實戰(zhàn)經(jīng)歷,我們在酒莊功能定位及功能布局方面積累了寶貴的經(jīng)驗,形成了自己的一套看法。從主題功能的高度來看,酒莊功能定位
一般可考慮五種模式:
一是傳統(tǒng)式酒莊,基本按照國外尤其是舊世界的酒莊模式規(guī)劃建設(shè)的酒莊,以紅酒生產(chǎn)為絕對的核心功能;
二是酒店式酒莊,將酒店建筑及服務(wù)元素充分融入酒莊功能當(dāng)中,突出綜合性的旅游度假及商務(wù)服務(wù)功能;
三是會所式酒莊,企業(yè)或財團為主要投資者或購買者,主要作為自身的商務(wù)度假平臺;
四是別墅式酒莊,別墅功能與酒莊文化的有機結(jié)合,提升了私家度假或生活居住的品味;
五是別院式酒莊,淡化會所及別墅概念,突出紅酒的生產(chǎn)及品鑒,回歸自然,享受貴族般的田園生活。
一般可考慮五種模式:
一是傳統(tǒng)式酒莊,基本按照國外尤其是舊世界的酒莊模式規(guī)劃建設(shè)的酒莊,以紅酒生產(chǎn)為絕對的核心功能;
二是酒店式酒莊,將酒店建筑及服務(wù)元素充分融入酒莊功能當(dāng)中,突出綜合性的旅游度假及商務(wù)服務(wù)功能;
三是會所式酒莊,企業(yè)或財團為主要投資者或購買者,主要作為自身的商務(wù)度假平臺;
四是別墅式酒莊,別墅功能與酒莊文化的有機結(jié)合,提升了私家度假或生活居住的品味;
五是別院式酒莊,淡化會所及別墅概念,突出紅酒的生產(chǎn)及品鑒,回歸自然,享受貴族般的田園生活。
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院
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