當(dāng)前位置:北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 > 熱門問答 >
云南省彌勒市東風(fēng)農(nóng)場(chǎng):高原農(nóng)場(chǎng)上的紅酒小鎮(zhèn)
浙江省安吉縣魯家村:從貧困村到國(guó)家級(jí)美麗鄉(xiāng)村示范點(diǎn)、國(guó)家級(jí)田園綜合體的逆襲
海南省三亞市亞龍灣國(guó)際玫瑰谷:既是精品農(nóng)莊,也是獲總書記贊賞的玫瑰天堂
北京市朝陽區(qū)藍(lán)調(diào)國(guó)際莊園:一般農(nóng)業(yè)到市級(jí)示范園區(qū)精品莊園的蛻變
江西省吉安市三角梅農(nóng)業(yè)主題公園:傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)遇上文化創(chuàng)意的精彩
海南省博鰲鎮(zhèn)北山洋田園綜合體項(xiàng)目:世界的博鰲,國(guó)際高度的旅游項(xiàng)目
山西省太原市愛晚中心養(yǎng)老社區(qū)
江西省南昌市安義古村:面向都市人群,從農(nóng)業(yè)中找尋升級(jí)方向
北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
酒莊設(shè)計(jì)要實(shí)現(xiàn)哪些功能?北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院解析,酒莊設(shè)計(jì)要充分考慮生產(chǎn)、窖藏、生活、商務(wù)、展賣、旅游這六大功能。其中生產(chǎn)、窖藏是兩大必備功能,生活、商務(wù)、展賣、旅游是四項(xiàng)選擇性功能:
?。?)生產(chǎn)功能,如工藝流程圖所示,在生產(chǎn)車間,葡萄成熟采摘后,要經(jīng)過分選除梗到罐裝成品的全過程。主要設(shè)備包括:榨汁機(jī)、過濾機(jī)、離心機(jī)、冷凍機(jī)、S型添加機(jī)、發(fā)酵罐、保濕罐、離心泵、螺桿泵、熱處理器等;
(2)窖藏功能,是酒莊重要的儲(chǔ)酒空間,紅酒一般要經(jīng)過0.5~2年的儲(chǔ)藏才可達(dá)到成品酒的品質(zhì)。原則上設(shè)置在地下,通過自然或機(jī)械方式使其達(dá)到12~18度,濕度70%的環(huán)境溫度。酒窖一般分為桶裝區(qū)、瓶裝區(qū)及品酒區(qū);
(3)生活功能,是酒莊建筑的重要組成部分,功能設(shè)置、交通流線的組織,要滿足高端人群對(duì)生活的需求,做到動(dòng)靜分區(qū)、潔污分區(qū)、內(nèi)外有別。一般分為生活休息區(qū)、娛樂休閑區(qū)、后勤服務(wù)區(qū);
(4)商務(wù)功能,商務(wù)平臺(tái)、形象窗口、企業(yè)名片。該功能區(qū)包括辦公室、會(huì)議室、洽談室、衣帽間、會(huì)客室、接待室、紅酒吧(品酒區(qū))、餐廳包間、公共衛(wèi)生間等;
(5)展賣功能,文化展示、紅酒品賣,紅酒文化欣賞和展示室、紅酒的品鑒售賣臺(tái)(廳)等;
?。?)旅游功能,包括生產(chǎn)線參觀、紅酒文化鑒賞、婚紗攝影及婚宴婚慶等旅游項(xiàng)目。
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院
網(wǎng)址:http://x1308.cn/
地址:北京市海淀區(qū)花園路2號(hào) -1號(hào)樓(中關(guān)村數(shù)字電視產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi))
電話:400-650-6990 010-84098642
傳真:010-64152865 郵箱:info@shsee.com