基于"綠色革命"技術(shù)的現(xiàn)代工業(yè)化農(nóng)業(yè)所造成的生態(tài)危機(jī)，以及蘇聯(lián)東歐劇變和美國封鎖造成的化肥、農(nóng)藥、燃油等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料嚴(yán)重短缺，古巴不得不轉(zhuǎn)向發(fā)展低投入農(nóng)業(yè)，即以適用技術(shù)替代過去的高技術(shù)，實施有害物綜合控制計劃，推行種養(yǎng)業(yè)一體化，大力發(fā)展間作和輪作等，從而成功實現(xiàn)了由工業(yè)化農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。古巴依靠發(fā)展低投入農(nóng)業(yè)，不僅實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的穩(wěn)步增長，而且實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善。在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)上，古巴有很多經(jīng)驗值得各國學(xué)習(xí)。

　　1從過去的高技術(shù)向適用技術(shù)轉(zhuǎn)變

　　古巴的農(nóng)業(yè)過去屬于投入集約型，即通過引進(jìn)高技術(shù)和增加化學(xué)投入品提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和勞動生產(chǎn)率。但是，投入集約型農(nóng)業(yè)面臨很多問題，例如，化肥對提高作物產(chǎn)量的作用不斷降低，土壤質(zhì)量惡化，害蟲對農(nóng)藥的抗藥性增強(qiáng)，大自然的生態(tài)鏈斷裂，過于強(qiáng)調(diào)大面積的單作物種植導(dǎo)致蟲災(zāi)經(jīng)常爆發(fā)，樹木被砍伐導(dǎo)致農(nóng)田風(fēng)速加快和其他環(huán)境變化等。為了克服化肥、農(nóng)藥、燃料、飼料等投入品嚴(yán)重短缺和工業(yè)化農(nóng)業(yè)導(dǎo)致的生態(tài)問題，古巴農(nóng)業(yè)開始從過去的依賴高技術(shù)向依賴適用技術(shù)轉(zhuǎn)變。這一特殊時期的農(nóng)業(yè)政策目標(biāo)是，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，通過轉(zhuǎn)向外部投入低的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式來提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，通過尋求更本地化的發(fā)展模式來克服經(jīng)濟(jì)危機(jī)。

　　古巴農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變意味著技術(shù)和經(jīng)濟(jì)政策的深刻變化，這些變化導(dǎo)致古巴農(nóng)業(yè)脫離了以依賴石油及化學(xué)投入品、領(lǐng)取工資的農(nóng)業(yè)工人、國有土地的擴(kuò)張和高度集中的計劃與管理為特征的農(nóng)業(yè)模式。在古巴農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的調(diào)整中，首要的是科技政策的調(diào)整，其科技政策的目標(biāo)是尋求能夠促進(jìn)古巴農(nóng)業(yè)發(fā)展的新技術(shù)。這無疑為建立技術(shù)與農(nóng)業(yè)發(fā)展之間更加密切的關(guān)系提供了良好的基礎(chǔ)，也使古巴能夠利用本國資源實現(xiàn)農(nóng)業(yè)調(diào)整，從而走上可持續(xù)發(fā)展的道路。與此同時，為了適應(yīng)當(dāng)?shù)夭煌霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，古巴也采取了許多靈活的政策措施，例如發(fā)展和實施替代措施。因為可利用的化學(xué)投入品急劇減少，古巴開始以本地可以生產(chǎn)的生物替代品代替進(jìn)口的化學(xué)投入品；用生物殺蟲劑和自然的天敵來控制害蟲；選用抗蟲害的品種；利用作物輪作和覆蓋作物等方式控制雜草；恢復(fù)以往使用畜力的耕作方式等。許多傳統(tǒng)生產(chǎn)方式不應(yīng)該視為古巴在緊急經(jīng)濟(jì)形勢下采取的臨時措施，而應(yīng)該看作技術(shù)多樣性的一個方面。與世界上其他國家常常發(fā)生的農(nóng)業(yè)技術(shù)變化不同，古巴新的農(nóng)業(yè)模式不僅僅是技術(shù)層面的調(diào)整，在相當(dāng)程度上，技術(shù)變化使古巴農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的調(diào)整具有整體性，也使古巴農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的調(diào)整不同于其他國家的實踐。

　　2實施有害物綜合控制計劃，減少農(nóng)藥的使用

　　在害蟲和雜草控制中減少或完全不用人工合成化學(xué)藥物，是古巴發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)主要特點之一。在古巴農(nóng)業(yè)化學(xué)化的過程中，與世界各國的情況一樣，化學(xué)藥物出現(xiàn)以后，傳統(tǒng)的作物有害物控制方法大都被古巴農(nóng)民棄之不用。隨著化學(xué)農(nóng)藥的大量應(yīng)用，害蟲的抗藥性增強(qiáng)，一些殺蟲劑在控制現(xiàn)有害蟲時變得無效，同時又不斷出現(xiàn)新的害蟲和農(nóng)作物疾病。化學(xué)農(nóng)藥不僅殺死了害蟲，也導(dǎo)致害蟲的天敵數(shù)量急劇減少，破壞了生物多樣性，使得農(nóng)業(yè)對農(nóng)藥的依賴性不斷增強(qiáng)，農(nóng)藥使用量持續(xù)增長。

　　為了應(yīng)對化學(xué)藥物大量應(yīng)用所帶來的負(fù)面影響，古巴農(nóng)業(yè)部從20世紀(jì)70年代中期開始建立國家作物保護(hù)體系，開始實施有害物綜合控制計劃，90年代初又在全國各地建立了地區(qū)作物保護(hù)站，以使古巴能夠?qū)οx數(shù)量進(jìn)行監(jiān)測，并對農(nóng)民什么時間使用農(nóng)藥和使用多少劑量農(nóng)藥給出建議。有害物綜合控制計劃是在全國害蟲數(shù)量監(jiān)測早期預(yù)警系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過不斷的調(diào)整和完善，并以持續(xù)的培訓(xùn)和教育計劃相支持，才得以建立起來。有害物綜合控制計劃運用于27種作物。1975年，在這一計劃建立的第一年，全國的農(nóng)藥使用量就減少了一半。在20世紀(jì)90年代，古巴的農(nóng)藥使用量又進(jìn)一步減少。到1990年為止，古巴已經(jīng)形成了生物控制助劑規(guī)模生產(chǎn)的方法，相關(guān)的物質(zhì)基礎(chǔ)已經(jīng)形成，必要的組織體系也已經(jīng)建立。因此，在1991～1998年，古巴的農(nóng)藥進(jìn)口量在6000～20000噸之間波動，年平均進(jìn)口量為8375噸。而殺蟲劑進(jìn)口量下降的幅度更大些。時至今日，古巴在種植甘蔗、咖啡、牧草、甜土豆和木薯時已不再使用化學(xué)合成的殺蟲劑；卷心菜上使用的化學(xué)殺蟲劑很少，甚至根本不使用；橙子、煙葉、大蕉和香蕉上使用的化學(xué)殺蟲劑數(shù)量也很少。

　　古巴的有害物綜合控制計劃不僅為古巴節(jié)省了大量外匯，而且創(chuàng)造了大量的就業(yè)機(jī)會。隨著害蟲天敵數(shù)量的增加，農(nóng)藥使用量不斷減少。古巴目前的病蟲害防控體系綜合考慮了病蟲害控制的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會影響。作物保護(hù)體系以強(qiáng)大的科學(xué)基礎(chǔ)為支撐，而生態(tài)學(xué)則是科學(xué)基礎(chǔ)的核心。當(dāng)許多國家的農(nóng)藥使用量還在快速增長時，古巴由于已經(jīng)建立起了作物保護(hù)體系，農(nóng)藥使用量不斷下降，而且生物多樣性逐漸得以恢復(fù)。

　　3、通過生態(tài)管理和改善土壤有機(jī)質(zhì)的替代措施，改善土壤質(zhì)量

　　1492年以前，古巴由未開墾的土地和森林所覆蓋，土著居民與自然和諧共存。在成為西班牙殖民地的400年間，古巴則形成了以種植甘蔗和咖啡為主的農(nóng)業(yè)。這一期間大規(guī)模的砍伐森林和燃燒作物秸稈導(dǎo)致土壤退化現(xiàn)象嚴(yán)重。其后又作為美國的新殖民地，古巴又出現(xiàn)了擁有上萬公頃土地的大型私人甘蔗種植園，單一的甘蔗種植導(dǎo)致土壤進(jìn)一步退化。古巴革命以后，大種植園被國有化，成為大型國有農(nóng)場，以使用重型機(jī)械、大規(guī)模灌溉、大量使用化肥與農(nóng)藥、廣泛的單一種植等為特征的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，使古巴的土壤退化加劇。為了防止土壤的進(jìn)一步退化，古巴采取了一系列舉措。例如，國有大農(nóng)場被拆分為中等規(guī)模和小規(guī)模的合作農(nóng)場，以減少大規(guī)模使用化肥與農(nóng)藥；科學(xué)技術(shù)和環(huán)境部制定了土壤保護(hù)和環(huán)境保護(hù)的新法律，鼓勵通過施用有機(jī)肥和動物糞便、實行作物輪作和多作物間作以及其他土壤保護(hù)實踐，減少對化學(xué)投入品特別是化肥的依賴；通過傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代科學(xué)的結(jié)合，建立主要的替代計劃，例如利用制糖業(yè)的廢渣、蚯蚓腐殖質(zhì)等，制成堆肥和各種土壤調(diào)節(jié)物質(zhì)；重新應(yīng)用最小耕作計劃，以保護(hù)土壤，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。

　　依托于大學(xué)和研究中心的多種多樣的計劃，以及對農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)民大規(guī)模的培訓(xùn)和再培訓(xùn)，古巴通過生態(tài)管理改善土壤有機(jī)質(zhì)的技術(shù)已經(jīng)形成科學(xué)的應(yīng)用體系，并從一種簡單的投入替代模式轉(zhuǎn)向了可持續(xù)發(fā)展模式。在這一轉(zhuǎn)變當(dāng)中，農(nóng)藝師和農(nóng)民已不再把土壤作為一個無生命的工具，而是把它作為農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的子系統(tǒng)，按照自然法則來利用。很明顯，通過生態(tài)管理恢復(fù)和改善土壤有機(jī)質(zhì)是可能的，古巴已經(jīng)取得了很好的經(jīng)驗。古巴的實踐證明，很多經(jīng)驗具有規(guī)?；虡I(yè)應(yīng)用的潛力，況且很多技術(shù)已經(jīng)在生產(chǎn)中普遍運用。

　　4、推行種植業(yè)與畜牧業(yè)一體化，提高營養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)利用

　　古巴的畜牧業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)高度的專業(yè)化，因此，農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)一體化的進(jìn)程比較緩慢。過去推行種植業(yè)與畜牧業(yè)一體化，主要著眼于滿足自給自足的需要，而且常?；貧w到舊的資本密集型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。通過建立畜牧業(yè)與種植業(yè)一體化的生產(chǎn)體系，生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)和生產(chǎn)方式能夠支持可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

　　很多相關(guān)研究證明，通過農(nóng)場自然資源營養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)利用、保存和恢復(fù)，每個農(nóng)場都能形成內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)的最大化循環(huán)利用方法，從而能夠?qū)崿F(xiàn)資源的高效率應(yīng)用以及生產(chǎn)水平的穩(wěn)定和提高。古巴的一些研究人員進(jìn)行了一系列試驗，研究如何實現(xiàn)種養(yǎng)業(yè)一體化，其中，古巴馬坦薩斯省在柑橘園放馬的實驗進(jìn)行了幾年，取得了很好的效果。馬吃掉了柑橘園內(nèi)的雜草，而且沒有破壞柑橘樹，并節(jié)省了除草所需要的勞動力和除草劑，僅此項每年每公頃大約能節(jié)省219古巴比索。每年每公頃還能產(chǎn)生2噸馬糞，相當(dāng)于平均為每公頃土地提供氮40公斤、磷42公斤、鉀12公斤和鈣51公斤。從經(jīng)濟(jì)方面看，柑橘-馬綜合種養(yǎng)體系每公頃的利潤比單一的柑橘種植高388古巴比索。

　　種植業(yè)與畜牧業(yè)一體化的一個重要方面是把牲畜糞便轉(zhuǎn)化為作物的有機(jī)肥料，其目標(biāo)是實現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)在農(nóng)場內(nèi)的循環(huán)利用，從而改善農(nóng)業(yè)資源利用效率和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性，同時也可以避免牲畜糞便污染環(huán)境。有機(jī)種植體系基于可持續(xù)農(nóng)業(yè)的原則，不能大量使用農(nóng)場以外的外部投入，像綠肥、覆蓋物、堆肥和蚯蚓糞肥可以替代化肥，在自己的農(nóng)場就可以獲得或自己生產(chǎn)，不同有機(jī)肥的使用狀況取決于農(nóng)場的各自情況。一個地區(qū)采用種養(yǎng)業(yè)一體化生產(chǎn)體系的農(nóng)場比例越高，種植業(yè)生產(chǎn)的生物質(zhì)就越多。如果種植業(yè)與畜牧業(yè)的一體化在很大的區(qū)域范圍進(jìn)行，將產(chǎn)生一系列弊端，其限制因素包括：制造堆肥和其他有機(jī)肥是否有足夠的原料來源，運輸成本和利用成本高，需要增加勞動力和設(shè)備。這將對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效率和能源效率產(chǎn)生負(fù)面影響，尤其是對于像古巴這樣的能源短缺的國家。但是，如果在一個農(nóng)場內(nèi)部，種植業(yè)與畜牧業(yè)一體化程度較高，使用這些技術(shù)就很容易，同時也能夠保證營養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)利用。因此，古巴的生態(tài)農(nóng)業(yè)所關(guān)注的是一個農(nóng)場內(nèi)部種植業(yè)與畜牧業(yè)一體化的潛力。人類的食物殘渣、作物殘留物、牲畜的糞便以及牲畜吃剩的干草，都能轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，通過微生物和土壤生物群促進(jìn)這些物質(zhì)自然分解，從而為作物提供營養(yǎng)。任何生產(chǎn)水平和任何生產(chǎn)規(guī)模都可以這樣做。實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵是通過建立種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)一體化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，改變單一的農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，降低對外部投入和進(jìn)口投入的依賴。古巴農(nóng)業(yè)在種養(yǎng)業(yè)一體化和多樣化經(jīng)營方面已經(jīng)取得了重要進(jìn)展，這是古巴農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。

　　5、推廣多作物間作，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)

　　農(nóng)作物間作是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，尤其是對于處于熱帶地區(qū)的古巴，農(nóng)作物間作體系既能夠提高產(chǎn)量，提高作物多樣性，更有效地利用可用的資源，還能夠減少病蟲害發(fā)生和抑制雜草生長，從而獲得更高的利潤。從生態(tài)角度看，農(nóng)作物間作可以通過以下幾種機(jī)制減少作物的病蟲害：首先，一種作物可以作為物理障礙，阻止害蟲在另一種作物的壟間移動，或者通過不同作物的顏色和氣味使害蟲紊亂。因而，多作物間種下蟲害發(fā)生、擴(kuò)散和復(fù)發(fā)的比率比單作物種植下的比率低。其次，一種作物可以通過提供棲息地或避難所，并提供諸如花蜜等食物來源，來吸引可能是另一種作物害蟲的天敵。另外，如果豆科固氮作物作為間作體系的一部分，還可以改良土壤，間作作物的殘余物也能夠增加土壤的有機(jī)質(zhì)。

　　作物間作在古巴曾經(jīng)是很普及的，特別是在一些小農(nóng)場。一些中等規(guī)模和大型甘蔗園也允許工人在甘蔗園里間作一些作物，工人可以在壟間空地間作豆子或花生等，以作為對他們除草等勞動的部分報酬。后來這些間作實踐逐漸消失，直到20世紀(jì)90年代，在一些小農(nóng)場和合作農(nóng)場，又開始恢復(fù)作物間作。經(jīng)濟(jì)危機(jī)導(dǎo)致農(nóng)業(yè)投入品短缺，有力地促進(jìn)了間作在古巴全國的恢復(fù)。間作作物的組合是基于全國不同地區(qū)農(nóng)戶的傳統(tǒng)經(jīng)驗，古巴科學(xué)家搜集了各地的間作經(jīng)驗并進(jìn)行改進(jìn)，以使它們適應(yīng)各種環(huán)境條件。對農(nóng)戶田間實踐的觀察顯示，成功的間作組合包括豆科植物、葫蘆、茄科作物和谷類作物等，例如，在西紅柿之間間作玉米，已經(jīng)證明這種間作比西紅柿單獨種植產(chǎn)量更高。豆科植物在多作物種植體系中具有特別重要的作用。

　　隨著古巴生態(tài)農(nóng)業(yè)知識的積累，很多生態(tài)原則被廣泛應(yīng)用，農(nóng)場和地塊的生物多樣性也在不斷改善。多作物間作被證明是實施有害物綜合控制計劃的一種重要工具，尤其是對于易受蟲害的作物，例如利用甜土豆-玉米間作來防治甘薯象鼻蟲。多作物間作體系在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中起著重要作用，也有利于提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和改善食品質(zhì)量安全狀況。

　　6、科學(xué)技術(shù)和教育是古巴生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵要素

　　由工業(yè)化農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，要求用知識密集型技術(shù)替代資本密集型技術(shù)，因而要求具有更高受教育水平和技術(shù)水平的農(nóng)業(yè)勞動力。古巴農(nóng)業(yè)成功實現(xiàn)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵，是對農(nóng)民進(jìn)行具體生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)和教育，而其中農(nóng)業(yè)職業(yè)高中和農(nóng)業(yè)大學(xué)在農(nóng)民的培訓(xùn)和教育中最為重要。

　　古巴的農(nóng)業(yè)職業(yè)高中處于農(nóng)業(yè)教育和培訓(xùn)的第一線。古巴現(xiàn)有143所農(nóng)業(yè)職業(yè)高中，其中，農(nóng)學(xué)類職業(yè)高中111所，畜牧類職業(yè)高中17所，農(nóng)機(jī)類職業(yè)高中15所。在校學(xué)生大約有41300名，畢業(yè)后都將被準(zhǔn)予從事農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)專業(yè)技術(shù)工作，或者到大學(xué)繼續(xù)學(xué)習(xí)。這些職業(yè)高中都有生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)田和實驗田，使同學(xué)們可以親身參與農(nóng)業(yè)實踐。每個學(xué)校都有學(xué)生生產(chǎn)用地和研究用地，學(xué)生在田間上課和工作，學(xué)校利用生產(chǎn)用地和研究用地自己為學(xué)生生產(chǎn)食品。因為自己生產(chǎn)食品，每個學(xué)校農(nóng)場的生產(chǎn)活動都是高度多樣化的，種養(yǎng)業(yè)一體化程度也很高。同時，每所學(xué)校都主要以本地區(qū)的主要農(nóng)產(chǎn)品確定專業(yè)方向，各學(xué)校間專業(yè)和設(shè)施互不相同。

　　在由工業(yè)化農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的過程中，古巴的大學(xué)同樣發(fā)揮著基礎(chǔ)性的作用。隨著經(jīng)濟(jì)危機(jī)的來臨，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)專業(yè)人員的技術(shù)已經(jīng)不適用于20世紀(jì)90年代的古巴農(nóng)業(yè)。當(dāng)時的古巴農(nóng)學(xué)家都受過良好的教育，并具有優(yōu)良的技能，但他們的技能和知識不適用于低投入農(nóng)業(yè)體系。如果沒有化學(xué)投入品、機(jī)械和石油，很多人不知工作從何下手。為了解決這個問題，由哈瓦那農(nóng)業(yè)大學(xué)帶頭，農(nóng)業(yè)院校開始設(shè)立新的課程，以對大學(xué)生和其他農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)方面的培訓(xùn)。不久之后，哈瓦那農(nóng)業(yè)大學(xué)又建立了可持續(xù)農(nóng)業(yè)研究中心，主要是提供農(nóng)業(yè)科學(xué)領(lǐng)域所需要的新的研究和教育成果。另外，在哈瓦那農(nóng)業(yè)大學(xué)和其他省屬大學(xué)一般也都設(shè)有可持續(xù)農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位和博士學(xué)位。有關(guān)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的培訓(xùn)計劃是根據(jù)本地的需要確定的，這些培訓(xùn)計劃必須按照農(nóng)場、省和國家生產(chǎn)計劃的具體目標(biāo)進(jìn)行評估，而不是按照學(xué)生數(shù)量或課時等傳統(tǒng)指標(biāo)來確定。

　　古巴的生態(tài)農(nóng)業(yè)可以說是在政府全力引導(dǎo)，全民積極投身的背景下迅速發(fā)展起來的，當(dāng)時也許是出于應(yīng)對危機(jī)的不得已之選，但是其最終取得了非凡成就，并且一直延續(xù)到今，成為了各國爭相學(xué)習(xí)的榜樣?？偨Y(jié)古巴發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗，除了技術(shù)層面的，其堅定信念、全民參與、腳踏實地的作風(fēng)也是十分可貴的。

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