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北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
一個好的規(guī)劃是生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游莊園建設(shè)成功的前提,做規(guī)劃時不能憑空想象,而是要"帶著鐐銬跳舞",在遵循一定理論依據(jù)的基礎(chǔ)上,進行創(chuàng)新。
生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游農(nóng)莊是生態(tài)旅游與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有機結(jié)合的產(chǎn)物,其規(guī)劃理論主要涉及兩個方面:區(qū)域旅游規(guī)劃和農(nóng)業(yè)區(qū)域規(guī)劃。結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游莊園自身的內(nèi)涵和基本特征,將其規(guī)劃的理論依據(jù)總結(jié)為以下4個方面:
1.景觀生態(tài)學(xué)原理
景觀生態(tài)學(xué)是研究在一個相當(dāng)大的區(qū)域內(nèi),由許多不同生態(tài)系統(tǒng)所組成的整體(即景觀)的空間結(jié)構(gòu)、相互作用、協(xié)調(diào)功能以及動態(tài)變化的生態(tài)學(xué)新分支。如今,景觀生態(tài)學(xué)的研究焦點是在較大的空間和時間尺度上生態(tài)系統(tǒng)的空間格局和生態(tài)過程。景觀系統(tǒng)的功能與其組成結(jié)構(gòu)特征的密切關(guān)系是景觀規(guī)劃與設(shè)計的基礎(chǔ),也是指導(dǎo)原則,通過景觀要素的有序組合,提高景觀的容量、效率、穩(wěn)定性,使景觀功能最大化、最優(yōu)化,是人類對管理景觀的主要要求。通??梢岳孟嚓P(guān)原理,在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游莊園中,通過生態(tài)合理的"廊道"--交通線或綠化帶--與景觀的其他"斑塊"以及"基質(zhì)"協(xié)調(diào)組成一個有機整體。
2.可持續(xù)發(fā)展原理
可持續(xù)發(fā)展始源于人類所面臨的生態(tài)危機,本質(zhì)上為一種生態(tài)化發(fā)展模式,以人與自然關(guān)系的協(xié)調(diào)發(fā)展為基本內(nèi)容。當(dāng)前人們對它的研究已突破"經(jīng)濟-科技-政治"等實踐層面,開始進入其基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)"觀念-價值-文化"等認識論、價值論領(lǐng)域。世界上尤其是發(fā)達國家在其農(nóng)產(chǎn)品過剩而經(jīng)濟增長緩慢的背景下,先后出現(xiàn)了如"有機農(nóng)業(yè)"、"生物動力農(nóng)業(yè)"、"自然農(nóng)業(yè)"等種種模式,其核心內(nèi)容就是反對化肥農(nóng)藥,提倡自然循環(huán)和自然生態(tài),保護生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村發(fā)展。根據(jù)吳憶明和呂明偉的觀光采摘園景觀規(guī)劃設(shè)計中的可持續(xù)發(fā)展原理,可總結(jié)出了生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游莊園的"三個可持續(xù)性":一是生產(chǎn)可持續(xù)性,即保持新鮮農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng);二是經(jīng)濟可持續(xù)性,即通過開發(fā)農(nóng)莊的綜合服務(wù)體系來實現(xiàn)其經(jīng)濟效益;三是生態(tài)可持續(xù)性,即通過合理地開發(fā)和規(guī)劃農(nóng)莊內(nèi)的景觀和休閑娛樂項目達到保護農(nóng)莊生態(tài)環(huán)境的目的。
3.區(qū)域生態(tài)規(guī)劃原理
區(qū)域生態(tài)規(guī)劃就是運用生態(tài)學(xué)原理、生態(tài)經(jīng)濟學(xué)及其他相關(guān)學(xué)科的知識與方法,從區(qū)域生態(tài)功能的完整性、區(qū)域資源環(huán)境特點以及社會經(jīng)濟條件出發(fā),合理規(guī)劃區(qū)域資源開發(fā)與利用途徑以及社會經(jīng)濟的發(fā)展方式,寓自然系統(tǒng)環(huán)境保護與區(qū)域開發(fā)與經(jīng)濟發(fā)展之中,使之達到資源利用、環(huán)境保護與經(jīng)濟增長的良性循環(huán),不斷提高區(qū)域的可持續(xù)發(fā)展能力,實現(xiàn)人類社會經(jīng)濟的發(fā)展與自然過程的協(xié)同進化。
4.旅游生態(tài)學(xué)原理
旅游生態(tài)學(xué)是伴隨著現(xiàn)代旅游的發(fā)展而逐漸發(fā)展起來的一門邊緣性學(xué)科,是在人們認識到了旅游發(fā)展所帶來的一些生態(tài)學(xué)問題之后,才開始用生態(tài)學(xué)的觀點去考慮旅游業(yè)的發(fā)展,用生態(tài)學(xué)方法去解決旅游所帶來的生態(tài)學(xué)問題。因此,旅游生態(tài)學(xué)的產(chǎn)生可以說是現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物。在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游莊園規(guī)劃中引入旅游生態(tài)學(xué)十分有必要。旅游生態(tài)學(xué)的主張大致表現(xiàn)在以下六個方面:發(fā)現(xiàn)、共同性、選址、歷史真實性、潛力和促進社會發(fā)展。旅游生態(tài)學(xué)強調(diào)旅游規(guī)劃的生態(tài)設(shè)計原則和多層次系統(tǒng)化規(guī)劃模式。在規(guī)劃過程中強調(diào)從生態(tài)學(xué)角度出發(fā)進行旅游區(qū)劃、旅游區(qū)的功能分區(qū)、旅游項目的生態(tài)化設(shè)計;強調(diào)旅游發(fā)展規(guī)劃、旅游區(qū)規(guī)劃、旅游地規(guī)劃、旅游項目規(guī)劃等有針對性的不同層次的規(guī)劃。從宏觀到微觀,多層次、系統(tǒng)、全面地對旅游活動進行科學(xué)規(guī)劃,以保證旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游莊園要按照以上理論依據(jù)去規(guī)劃,以孕育出一個真正的生態(tài)莊園,而不是一個只賣概念,沒有良好生態(tài)功能的粗制濫造的工程。
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院
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