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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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什么是主題酒店?

作者:山合水易研究中心 | 來源:原創(chuàng) | 時間:2014-04-10 | 關(guān)鍵詞:什么是主題酒店?

  主題酒店的定義眾說紛紜,莫衷一是。有的人說主題酒店就是特色酒店,其實不然,主題酒店和特色酒店既有區(qū)別又有聯(lián)系,主題酒店一定是特色酒店,特色酒店不一定是主題酒店。

  山合水易機構(gòu)專家對主題酒店的理解是:

  主題酒店是指以酒店自身所掌握的文化中最具代表性素材為核心,形成獨特性的設(shè)計、建造、裝飾,提供特色性的服務(wù)的酒店。在酒店主題中表現(xiàn)為一種完整的文化,具有鮮明特征,形成全面展示,使酒店的核心與其結(jié)構(gòu)完全相符。

  主題酒店強調(diào)獨特性,強調(diào)主題文化,鮮明全面展示。和一般意義的酒店相比較,主題酒店最大的特點就是賦予酒店某種主題,并圍繞這種主題建設(shè)具有全方位的具有差異性的酒店氛圍,從而營造獨特的魅力和性格特征,實現(xiàn)提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量為目的,使顧客獲得滿意的服務(wù)和快樂的體檢。在享受酒店營造文化氛圍當(dāng)中達到精神上的升華,提高自己的意境,這是主題酒店的一個功能。

  主題酒店是主題與酒店兩者的結(jié)合——以文化為主題,以酒店為載體,以客人的體驗為本質(zhì)。“以文化為主題”強調(diào)主題酒店的核心是文化,文化是主題酒店的靈魂;“以酒店為載體”強調(diào)在關(guān)注文化的同時,必須明確主題酒店必須考慮其功能的實現(xiàn),功能是文化的基礎(chǔ);“以客人的體驗為本質(zhì)”強調(diào)不論是酒店的文化與功能最終要服務(wù)于客人的體驗,酒店最終的目的是為客人創(chuàng)造一種體驗。

  山合水易專家認為,主題酒店要以酒店文化為基礎(chǔ),文化在這里更強調(diào)的是一種產(chǎn)品和服務(wù)的文化。歸納起來是三句話:

  1、以人文為核心,強調(diào)以人為本,顧客第一。

  酒店應(yīng)該“以人為本”,這句話已經(jīng)講了多年。但是很多酒店在設(shè)計、裝修、經(jīng)營、管理、服務(wù)等很多方面并不是“以人為本”,而往往以管理者、以服務(wù)者為本。中國是一個缺乏服務(wù)傳統(tǒng)的國家,“以人文主義精神為核心”更應(yīng)該突出。

  2、特色經(jīng)營為基礎(chǔ)。

  這就要求酒店研究自己的特色。建設(shè)主題酒店的目的就是為了區(qū)別于酒店的標準化發(fā)展,另辟蹊徑,因此主題酒店在主題的選擇上首先就要有特色,且在酒店建筑、裝飾、經(jīng)營管理、服務(wù)等所有全面體現(xiàn)這一主題。

  3、超越性的品位為形式。

  這里面有兩個超越:第一個超越日常生活,如果客人到酒店里,和日常生活一模一樣就不會有吸引力,所以就需要超越。就是在各個方面創(chuàng)造一種文化氛圍比如我們酒店在剛剛發(fā)展的時候,那個時候在社會上很牛,因為酒店是高端的,代表中國服務(wù)業(yè)的總體發(fā)展方向;第二就是要超越其他酒店。比如說現(xiàn)在社會餐飲、娛樂設(shè)施的水平,他們的文化氛圍、主題形象,得比我們酒店強得多,在這樣新的情況下我們靠什么來超越,核心就是文化,沒有文化性的追求就達不到這樣的超越。所以酒店文化三句話是通過酒店各個方面體現(xiàn)出來的。這種體現(xiàn)方式、展示方式、包括在運營過程中融入到、體現(xiàn)到各個環(huán)節(jié),這一系列問題都需要研究,這些東西如果還是大而化之,或者還是一個簡單的追求豪華都達不到目的。

  山合水易機構(gòu)

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