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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁

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家庭酒窖設(shè)計(jì)有哪些常見的問題?

作者:山合水易研究中心 | 來源:紅酒世界網(wǎng) | 時(shí)間:2014-05-26 | 關(guān)鍵詞:酒窖設(shè)計(jì)

  1、設(shè)計(jì)酒窖之前,需要考慮哪些問題?

  葡萄酒酒窖是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體空間,就跟一座房子一樣。設(shè)計(jì)酒窖時(shí)首先要注重的是它的實(shí)用功能。你需要考慮一下,你想要在酒窖里收藏多少葡萄酒?你會(huì)在酒窖里進(jìn)行品酒之類的娛樂活動(dòng)嗎?你會(huì)經(jīng)常進(jìn)入酒窖里嗎?你想要讓酒窖更具有實(shí)用性還是更具有觀賞性?你希望酒窖的設(shè)計(jì)風(fēng)格跟房子的風(fēng)格一致嗎?為了讓投入的時(shí)間、金錢和精力最終可以得到完美的回報(bào),在設(shè)計(jì)酒窖之前,你需要仔細(xì)考慮一下以上的問題。

  2、設(shè)計(jì)酒窖的過程中,需要注意哪些問題?

  在與酒窖建造公司簽訂合約之前,你首先需要準(zhǔn)備足夠的資金。簽訂合約、開始建造酒窖之后,要仔細(xì)關(guān)注酒窖的大小和高度,看看里面是否能放得下預(yù)訂的酒架,并注意一下酒窖的風(fēng)格是否與酒架的風(fēng)格一致??梢韵蚪ㄔ旃咎岢霰匾念~外服務(wù),比如酒窖裝飾和家具擺放。在整個(gè)過程中,都要認(rèn)真核算每一項(xiàng)支出。

  3、溫度對(duì)酒窖有什么影響?

  對(duì)葡萄酒酒窖來說,溫度控制無疑是最重要的一項(xiàng)工作。如果酒窖的溫度過高,葡萄酒會(huì)加速氧化和衰老,其風(fēng)味和口感都會(huì)發(fā)生改變。如果溫度不穩(wěn)定,忽高忽低,會(huì)有更多的氧氣進(jìn)入到瓶子中,這樣也會(huì)加速葡萄酒的氧化,改變它的口感。如果你想要讓葡萄酒在最佳狀態(tài)下進(jìn)行陳釀,就必須重視酒窖的溫度控制機(jī)制。

  4、建造新房子的時(shí)候,可以同時(shí)建造葡萄酒酒窖嗎?

  如果在房子建好之后,才開始考慮建造酒窖,那可能會(huì)比較困難,會(huì)造成比較大的家居改建支出。相反,如果你在開始建造新房子之前,就預(yù)先與建筑公司商討好酒窖的設(shè)計(jì)問題,建筑公司就可以在新房子中預(yù)留出理想的酒窖空間,讓今后的酒窖建造更順利,既可以節(jié)約時(shí)間,也可以節(jié)約資金。

  5、怎樣挑選最適合自己的酒窖設(shè)計(jì)風(fēng)格?

  酒窖的設(shè)計(jì)風(fēng)格就跟房子的設(shè)計(jì)風(fēng)格一樣多變。你需要做的是選擇一種最適合自己房子的、可以容納預(yù)定的酒量的設(shè)計(jì)方式。首先需要注意的是酒窖的大小,這可以根據(jù)房子的大小和需要儲(chǔ)存的葡萄酒的量來決定。另外需要注意的是,酒窖需要為通風(fēng)制冷設(shè)備和加固嵌板預(yù)留空間。酒架的類型也很多,其中組合式酒架適合各種大小的酒窖。酒窖的其他裝飾可以通過選擇風(fēng)格鮮明的木料、壁畫和其他藝術(shù)品來加強(qiáng)。酒窖的門也是裝飾的一大亮點(diǎn)。

  6、酒窖的中心區(qū)是什么?

  設(shè)計(jì)酒窖的時(shí)候,要選定存酒區(qū)和品酒區(qū)。品酒區(qū)既不能過大,以免“喧賓奪主”;也不能過小,要大到可以擺放品酒器皿、裝飾配件和幾瓶最新的葡萄酒。品酒區(qū)即是酒窖的中心區(qū)。它一般用優(yōu)雅奢華的桃花心木或者山毛櫸木來建造。


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