作者：admin | 來源：山合水易 | 時(shí)間：2017-09-06 | 關(guān)鍵詞：酒莊規(guī)劃,酒莊設(shè)計(jì),農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)
項(xiàng)目類型：現(xiàn)代葡萄酒莊園
項(xiàng)目地址：北京市朝陽區(qū)近郊
項(xiàng)目規(guī)模：540畝
一. 項(xiàng)目背景
本項(xiàng)目位于北京市朝陽區(qū)崔各莊鄉(xiāng)藝術(shù)區(qū)，在北五環(huán)外，望京以北，緊鄰首都機(jī)場和京 承高速的圣露莊園坐落于朝陽區(qū)崔各莊鄉(xiāng)“都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”內(nèi)，是距離首都市 區(qū)最近的葡萄酒莊園。整個(gè)莊園占地540畝，是以葡萄種植及葡萄酒釀造為基礎(chǔ)的休閑 莊園。
本項(xiàng)目突破傳統(tǒng)酒莊的打造手法，結(jié)合現(xiàn)代時(shí)尚元素設(shè)計(jì)，是新型酒莊的代表，同時(shí)也 是北京都市休閑農(nóng)業(yè)的典型代表。
▲ 項(xiàng)目建成實(shí)景照片
二. 項(xiàng)目優(yōu)勢
1.區(qū)位優(yōu)勢:項(xiàng)目位于朝陽區(qū)崔各莊鄉(xiāng)奶東村朝陽北部都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)內(nèi)，距離北京市區(qū)近且交通便利，擁有潛在的高端消費(fèi)人群，文化底蘊(yùn)深厚。
2.園區(qū)生態(tài)環(huán)境良好，適合休閑綜合體開發(fā)。
3.目前來講，園區(qū)葡萄種植已經(jīng)形成規(guī)模，土地及水系的開發(fā)已經(jīng)進(jìn)行，有一定的運(yùn)營基礎(chǔ)。
三. 項(xiàng)目現(xiàn)階段存在的問題
1.現(xiàn)階段酒莊市場定位不明確，消費(fèi)人群不清晰。
2.園區(qū)內(nèi)休閑設(shè)施缺乏，接待配套設(shè)施不完善，接待能力欠缺，很難形成高端規(guī)模，在高端消費(fèi)人群中難以占據(jù)一定位置。
3.園區(qū)內(nèi)景觀體系統(tǒng)單薄，四季景觀考慮不夠，依靠現(xiàn)階段的景觀節(jié)點(diǎn)，不足以支撐游客的景觀體驗(yàn)。
4.園區(qū)目前產(chǎn)業(yè)鏈條單一，紅酒產(chǎn)業(yè)不完善，沒有形成紅酒產(chǎn)業(yè)與莊園旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)的鏈?zhǔn)叫?yīng)。
5.現(xiàn)有園區(qū)內(nèi)建筑造型和功能上有所欠缺，在景觀的配合下還有很大的提升空間。
四. 戰(zhàn)略
1.基于現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)，發(fā)展酒莊休閑，實(shí)現(xiàn)“酒莊產(chǎn)業(yè)、休閑產(chǎn)業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)”的三層產(chǎn)業(yè)升級，建設(shè)北京都市圈內(nèi)的葡萄酒體驗(yàn)大莊園，融入現(xiàn)代莊園經(jīng)濟(jì)，大莊園中又含不同主題的小組團(tuán)片區(qū)，提升各種資源的附加值。
2.基于葡萄種植和葡萄酒釀造，打造酒莊集群。已酒莊為特色，葡萄酒主題旅游為核心，構(gòu)筑多類型旅游度假產(chǎn)品，塑造“紅酒+田園”的國際休閑度假方式。融旅游、居住、會(huì)務(wù)、節(jié)事、商業(yè)于一體的國際田園休閑度假新方式。
五. 功能
1.借助園區(qū)內(nèi)已形成的土地和水系資源，在葡萄采摘，酒文化體驗(yàn)，釀酒藏酒的基礎(chǔ)上，形成休閑產(chǎn)品的體驗(yàn)，度假方式的延伸，其主要的功能有：
京郊葡萄酒休閑集散地
紅酒休閑文化高地
門戶集散
紅酒貿(mào)易，旅游集散
紅酒休閑
葡萄田園、紅酒釀造、紅酒莊園
田園度假
山水風(fēng)光、林木蔬果
文化體驗(yàn)
紅酒文化、商務(wù)文化、養(yǎng)生文化
六. 市場
專項(xiàng)客源定位
1.北京市及周邊縣區(qū)自身高端接待的政府要員、領(lǐng)導(dǎo)、外賓、客戶、合作伙伴等客人。
2.觀光游覽、參與體驗(yàn)、娛樂休閑的游客。
3.參觀、學(xué)習(xí)、訪問、調(diào)研、考察的企事業(yè)團(tuán)隊(duì)或個(gè)人。
4.來京參加政府或企業(yè)政務(wù)、商務(wù)會(huì)議的機(jī)構(gòu)、團(tuán)隊(duì)或個(gè)人。
5.政府或企業(yè)享受高級vip待遇的機(jī)構(gòu)或個(gè)人。
6.高端休閑、養(yǎng)生度假、崇尚生態(tài)生活的團(tuán)過或個(gè)人。
7.國內(nèi)外葡萄酒莊、酒莊酒的專項(xiàng)客源。
七. 目標(biāo)
七. 總結(jié)
1.葡萄酒的消費(fèi)處于成長期，消費(fèi)市場潛力巨大，正是圣露酒莊發(fā)展的良好旅游市場環(huán)境，在這樣的大環(huán)境下，要在能吸引高端人群，懂酒人群的同時(shí)，關(guān)注新興成長的消費(fèi)人群，這類人群作為社會(huì)白領(lǐng)的新貴一族，喜歡交際，追求時(shí)尚，享受并注重生活品質(zhì)。另外中老年保健人群也是潛在的消費(fèi)者，他們注重只剩的保健和健康，也具有較高的消費(fèi)能力。
2.酒莊及酒莊的價(jià)值，不僅在于它的上乘品質(zhì)，更重要的是像享受優(yōu)雅、高貴的生活方式，一種基于精神層面的綜合式消費(fèi)體驗(yàn)，現(xiàn)階段的圣露國際酒莊，在觀光采摘、品酒鑒賞、文化論壇、商務(wù)、休閑體驗(yàn)、教育和培訓(xùn)等功能與葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的有效結(jié)合上還存在不足，所以在下一步的規(guī)劃設(shè)計(jì)中，我們會(huì)充分考慮酒莊概念背后的文化旅游營銷和休閑體驗(yàn)營銷的開發(fā)和建設(shè)，依托葡萄酒產(chǎn)業(yè)，豐富旅游產(chǎn)業(yè)鏈，打造一個(gè)以紅酒文化特色體驗(yàn)＋觀光游覽＋休閑度假＋商務(wù)會(huì)議＋康體養(yǎng)生的復(fù)合旅游產(chǎn)業(yè)，必將贏得市場。
3.景觀設(shè)計(jì)是保持酒莊生態(tài)格局的結(jié)構(gòu)性平衡的先導(dǎo)，實(shí)質(zhì)是在渲染游客在圣露酒莊體會(huì)生活意境，現(xiàn)階段園區(qū)內(nèi)的生態(tài)景觀還不夠精彩，下一步的規(guī)劃設(shè)計(jì)中，我們會(huì)考慮到園區(qū)的四季情況，打造專屬的創(chuàng)意生態(tài)景觀，人為的變化與大自然的變化協(xié)調(diào)一致。
4.現(xiàn)階段園區(qū)內(nèi)的建筑已經(jīng)部分建成，但無論在造型和功能上，都還有很大的提升空間。我們會(huì)在接下來的設(shè)計(jì)中，不僅突出建筑的幾何輪廓，更要考慮到像外墻紋理，材質(zhì)等細(xì)節(jié)，一個(gè)精彩的酒莊，必定是“理性”的建筑與景觀“有機(jī)”的變化相融合。
▲ 規(guī)劃總平面圖
▲ 中心接待區(qū)
中心接待區(qū)：
位于園區(qū)中心片區(qū)，具有中西方葡萄酒文化體驗(yàn)、葡萄酒品鑒、博覽、創(chuàng)意、休閑游樂等功能，是圣露葡萄酒體驗(yàn)及接待的中心。包括：1、圣露紅酒主題會(huì)所 2、生態(tài)特色溫室餐廳 3、酒堡及酒窖
圣露紅酒主題會(huì)所：
是以葡萄酒文化為核心打造的高端度假體驗(yàn)會(huì)所，是一個(gè)集葡萄酒文化交流、葡萄酒消費(fèi)、葡萄酒拍賣、葡萄酒儲(chǔ)藏、展覽展示、葡萄酒節(jié)慶賽事舉辦，商務(wù)餐飲，住宿等多種功能的會(huì)所。
▲ 中心接待區(qū)平面圖
溫泉SPA養(yǎng)生休閑度假區(qū)-溫泉SPA度假會(huì)所
依托良好的天然養(yǎng)生條件，由多棟生態(tài)木屋組成，具有溫泉SPA養(yǎng)生、紅酒養(yǎng)生、食療養(yǎng)生功能，是圣露酒莊的健康之旅，打造以紅酒為主題的京郊康體養(yǎng)生勝地。依據(jù)項(xiàng)目地私密的特征打造紅酒溫泉呼吸新鮮空氣，享受泡浴的樂趣。不同溫泉造景或位置有所差別帶來不同感受。將紅酒風(fēng)情文化糅合到溫泉打造中，使游客盡情享受這一份逍遙。
溫泉SPA養(yǎng)生休閑度假區(qū)-木屋別墅
葡萄種植區(qū)
具有葡萄園觀光、葡萄采摘、以及其他水果鮮食采摘功能的觀光和鄉(xiāng)野度假片區(qū)，體驗(yàn)一份勞動(dòng)收貨的喜悅。
房車露營區(qū)
圍繞房車開展的娛樂露營旅游活動(dòng)，通過房車營位和布置園路等途徑創(chuàng)作出美的游憩環(huán)境。紅酒與露營文化的結(jié)合，讓游客在一份輕松愉悅里體味圣露的滋味，沉浸于自然美好的假日。
露營區(qū)內(nèi)，游客可自由選擇路線穿行?？浚半A而上、草木掩映，宜朋友、家人度假小聚，聞草木香，聆聽蟲唱，體驗(yàn)風(fēng)味燒烤，健身運(yùn)動(dòng)，木屋咖啡等樂趣。
園區(qū)景觀小品-建筑篇
園區(qū)景觀小品-花卉篇
園區(qū)景觀小品-水井篇
園區(qū)景觀小品-休閑篇
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