農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈的真正主人，屬于那些擁有全產(chǎn)業(yè)鏈要素整合能力和頂層戰(zhàn)略設(shè)計(jì)能力的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作組織。

       從北京東四環(huán)驅(qū)車30分鐘，就來到一個(gè)彌漫著浪漫氣息的休閑農(nóng)莊——藍(lán)調(diào)莊園。1200畝的農(nóng)田寬闊得看不到邊。薰衣草和馬鞭草組成的紫色花海，以及花海木屋、鮮花圍繞的小溪讓到這里的人一下子感受到了浪漫的異域風(fēng)情。
 

        7月盡管天氣悶熱，但藍(lán)調(diào)莊園內(nèi)依然有很多游客。孩子們?cè)诨ê＠镦覒?，父母和孩子們一起在屬于自己的農(nóng)場(chǎng)里種下心愿，年輕的情侶們?cè)?ldquo;楊柳情路”和“愛之源香泉”輕輕漫步。“藍(lán)調(diào)莊園是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)、以田園休閑體驗(yàn)為特色、以農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意為核心競(jìng)爭(zhēng)力的新興時(shí)尚農(nóng)業(yè)。”北京森禾源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理王亮對(duì)《商業(yè)價(jià)值》說。

       近幾年，隨著休閑時(shí)代、旅游時(shí)代的到來和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的興起，人們從追求吃得飽到吃得好、吃得健康、吃得安全的同時(shí)，又出現(xiàn)了不僅要好吃，還要好看、好玩的新時(shí)尚。于是，像藍(lán)調(diào)莊園這樣的休閑農(nóng)業(yè)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一道亮麗的風(fēng)景線，為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的不斷拓展和農(nóng)業(yè)價(jià)值的不斷提升，提供了無限的想象空間，也成為資本逐鹿的熱點(diǎn)。

       各路資本的農(nóng)業(yè)藍(lán)圖

       休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為資本追逐的跑馬地。尤其是2010年“一號(hào)文件”、“新 36 條”（ 國(guó)務(wù)院關(guān)于鼓勵(lì)和引導(dǎo)民間投資健康發(fā)展的若干意見（國(guó)發(fā)〔2010〕13號(hào)）和一行三會(huì)發(fā)布推進(jìn)農(nóng)村金融創(chuàng)新的指導(dǎo)意見等利好政策的接連出臺(tái)，無論是PE、VC，還是產(chǎn)業(yè)基金，紛紛掀起了農(nóng)業(yè)投資熱潮。

       2011年5月18日，在渝洽會(huì)的“都市農(nóng)業(yè)”論壇會(huì)上，熙可攜農(nóng)公司總裁朱演銘宣布依托重慶都市圈，熙可投資110億人民幣，對(duì)江津農(nóng)業(yè)園區(qū)的土地、林地、湖泊、長(zhǎng)江等環(huán)境資源和社會(huì)文化資源進(jìn)行綜合開發(fā)利用，“2008年7月16日熙可集團(tuán)與重慶市政府簽訂了一個(gè)在渝投資的一攬子城鄉(xiāng)統(tǒng)籌項(xiàng)目戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。2010年5月22日和重慶市江津區(qū)政府簽訂了統(tǒng)籌城鄉(xiāng)的綜合發(fā)展項(xiàng)目。我們努力將這片園區(qū)打造成重要的農(nóng)業(yè)科技、信息和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的中心，致力使這片都市農(nóng)業(yè)園區(qū)成為全中國(guó)的示范，甚至是世界的典范。”朱演銘在接受《商業(yè)價(jià)值》雜志采訪時(shí)說，“項(xiàng)目將探索一條城中有鄉(xiāng)，鄉(xiāng)中有城，城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的攜農(nóng)致富道路，并使熙可都市農(nóng)業(yè)園區(qū)成為全國(guó)乃至國(guó)際重要的農(nóng)業(yè)科技、信息和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中心。”

      “我們老板以前是做線纜的，此次投資做休閑農(nóng)業(yè)，是看中了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間和未來的發(fā)展前景。藍(lán)調(diào)莊園第一期9000萬元的投資已經(jīng)完成，隨著第二三期的推進(jìn)，總投資將在3億元左右”。王亮說，“我們是將文化創(chuàng)意和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相結(jié)合，創(chuàng)造性地提出‘時(shí)尚農(nóng)業(yè)’概念——通過特定的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目表現(xiàn)，帶給人們愉悅的心情和優(yōu)雅生活，從而彰顯人們不凡的生活品位，提高人們的幸福指數(shù)。”

       而向來喜歡在金融、商業(yè)中尋覓回報(bào)的江浙風(fēng)投商們，也看到了個(gè)中的生意，開始關(guān)心天氣變化，關(guān)心毛竹生長(zhǎng)等果樹培育等問題。尚禾投資農(nóng)業(yè)的第一個(gè)項(xiàng)目是與杭州建德高嶺村合作，承包村里90％以上的山林。作為總經(jīng)理的李小軍心里有一張藍(lán)圖：公司首先在高嶺村做基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，包括開墾山地、開辟高山養(yǎng)殖基地、栽毛竹、種果樹；等環(huán)境營(yíng)造好了，再開展觀光旅游，讓城里人來山里住、山里玩、上山“偷”菜。溫州市的一項(xiàng)調(diào)查顯示，截至2010年底，溫州市累計(jì)有500多家工商企業(yè)投資農(nóng)業(yè)，投資額達(dá)60多億元。

        加入休閑農(nóng)業(yè)大軍的還有一些企業(yè)、自發(fā)組織和個(gè)人。

       據(jù)《商業(yè)價(jià)值》調(diào)查了解到，租一塊地，雇上一些農(nóng)民為本單位、本企業(yè)、個(gè)人或自發(fā)性的組織種植蔬菜、養(yǎng)殖家禽，在國(guó)內(nèi)許多地區(qū)已經(jīng)不是個(gè)別現(xiàn)象。這種現(xiàn)實(shí)版的“雇人種菜”，固然是出于對(duì)食品安全現(xiàn)狀的憂慮，卻一定程度上促進(jìn)了休閑農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展。

        在資本和各種力量的推動(dòng)下，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展可謂如虎添翼，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展正一步步走向標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化。

        農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈

      “目前，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展主要有7種模式29種類型。”中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)都市農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)分會(huì)副秘書長(zhǎng)史亞軍對(duì)《商業(yè)價(jià)值》表示：“2010年，休閑農(nóng)業(yè)在中國(guó)各地蓬勃發(fā)展。各類休閑農(nóng)業(yè)園、農(nóng)家樂等已發(fā)展至150多萬家，具有一定規(guī)模的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展至1.2萬多家，直接從業(yè)人口近500萬人，年接待游客7億人次，年經(jīng)營(yíng)收入達(dá)1200億元左右，成為中國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。”

       經(jīng)過長(zhǎng)期發(fā)展，而今的休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)由最初農(nóng)民經(jīng)營(yíng)的“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”的初級(jí)形態(tài)向企業(yè)開發(fā)、村鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變。尤其是近幾年在資本力量的推動(dòng)下，各地注重開發(fā)鄉(xiāng)村民族、農(nóng)耕、民俗、生態(tài)等文化資源，不斷注入休閑、娛樂、養(yǎng)生、健身、教育和回歸自然的內(nèi)容，使得休閑農(nóng)業(yè)向高品位、高層次、多功能方向快速發(fā)展，呈現(xiàn)出多元復(fù)合型的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

       這種多元復(fù)合型的態(tài)勢(shì)體現(xiàn)在兩方面：一是產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建越來越可持續(xù)，二是標(biāo)準(zhǔn)化程度越來越高。在這兩種因素的交叉下，一種將生態(tài)農(nóng)業(yè)與城市綜合體進(jìn)行美妙結(jié)合的創(chuàng)新型綜合體——都市農(nóng)業(yè)綜合體應(yīng)運(yùn)而生。

       藍(lán)調(diào)莊園就是這樣的一個(gè)典型。在藍(lán)調(diào)莊園里，游覽、美食、休閑、購物、住宿一站式全齊。從采摘到自種，從美食的享受到精神的放松，從打球到小溪畔的休憩，可以滿足各類型游客的需求?；谵r(nóng)業(yè)項(xiàng)目的本質(zhì)，設(shè)施農(nóng)業(yè)在藍(lán)調(diào)薰衣草莊園中占有一定的比例。和其他設(shè)施農(nóng)業(yè)不同的是，他們打出“四季”的概念——在項(xiàng)目地中，根據(jù)時(shí)間的不同推出不同的水果，并在社會(huì)上倡導(dǎo)一種“水果時(shí)刻表”，提倡大家按照季節(jié)，跟著“四季果莊”一起吃水果。傳統(tǒng)的休閑農(nóng)業(yè)中的體驗(yàn)項(xiàng)目，多以采摘為主。藍(lán)調(diào)將體驗(yàn)更加深入化，融入了甜點(diǎn)、果酒以及精油加工——莊園中的“藍(lán)夢(mèng)工廠”，在形態(tài)各異的地堡式的加工作坊中，滿足人們深切體驗(yàn)的愿望，在各類技師的幫助下完成屬于自己的作品。

       據(jù)記者了解，藍(lán)調(diào)莊園的產(chǎn)業(yè)鏈有7個(gè)：薰衣草產(chǎn)品、餐飲服務(wù)、溫泉休閑、婚紗攝影服務(wù)、婚慶婚宴服務(wù)、客房服務(wù)、商務(wù)活動(dòng)，而每一個(gè)產(chǎn)業(yè)下面又可以延伸出許多更細(xì)的產(chǎn)業(yè)，比如：藍(lán)調(diào)莊園獨(dú)有的Shmily香•愛（即看我有多愛你）品牌商品，將香草產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)意性開發(fā)，形成香草系列產(chǎn)品——薰衣草衛(wèi)浴類產(chǎn)品、薰衣草香氛類產(chǎn)品、薰衣草紫色布藝類產(chǎn)品、薰衣草箱包香枕類產(chǎn)品、薰衣草文化飾品、薰衣草禮品，并將這些產(chǎn)品運(yùn)用到客服、餐廳和溫泉足浴中，形成了自己的特色。
 

       如果說藍(lán)調(diào)莊園在構(gòu)建可持續(xù)的完整產(chǎn)業(yè)鏈上別具特色，那么，熙可攜農(nóng)公司的模式就是典型的精準(zhǔn)運(yùn)作。“熙可的都市農(nóng)業(yè)模式是精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、三產(chǎn)融合。”熙可攜農(nóng)公司總經(jīng)理徐吉麟對(duì)《商業(yè)價(jià)值》說：“熙可嚴(yán)格進(jìn)行種植區(qū)土壤分析，每100畝定點(diǎn)取樣送SGS檢測(cè)。根據(jù)不同土壤條件種植不同品種，并建立相應(yīng)的農(nóng)業(yè)灌溉管理體系，規(guī)范農(nóng)業(yè)操作。因地制宜采取農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式（公司農(nóng)業(yè)和中國(guó)傳統(tǒng)家庭作坊農(nóng)業(yè)相結(jié)合）。按訂單生產(chǎn)，掌握市場(chǎng)與生產(chǎn)供需平衡，有計(jì)劃的種植，達(dá)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)需求的對(duì)接。”除此之外，圍繞生、長(zhǎng)、樂、老、病、死豐富的生命鏈和農(nóng)、工、研、貿(mào)、商、學(xué)、金為一體的價(jià)值鏈，熙可在充分考慮現(xiàn)有地形地貌和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品之后，根據(jù)不同層次客戶的需要，規(guī)劃了不同類型的農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目。有為普通市民服務(wù)的都市觀光農(nóng)業(yè)游——以觀賞旅游、踏青采摘為主；為城市白領(lǐng)服務(wù)的都市休閑農(nóng)業(yè)游——以農(nóng)作體驗(yàn)、休閑教育為主；為高端人士服務(wù)的都市度假農(nóng)業(yè)游——以文化旅游，度假休憩為主；為銀發(fā)人士服務(wù)的都市養(yǎng)老養(yǎng)生游——以療養(yǎng)康復(fù)，養(yǎng)生保健為主。

       從熙可和藍(lán)調(diào)莊園的產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建中，我們可以發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)共同點(diǎn)：它們都是運(yùn)用現(xiàn)代生產(chǎn)方式、生產(chǎn)條件和產(chǎn)業(yè)鏈延伸，通過資金、技術(shù)、人才、管理、渠道等生產(chǎn)要素的有序流動(dòng)，尋求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化架構(gòu)中的一、二、三產(chǎn)業(yè)融合。

      “國(guó)家正在制定休閑農(nóng)業(yè)的‘十二五規(guī)劃’，估計(jì)半年之內(nèi)出臺(tái)。”按照史亞軍所說，中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的未來將迎來大發(fā)展的好時(shí)機(jī)。而那些將全資源旅游化，著力聚集、發(fā)展其他服務(wù)業(yè)之平臺(tái)載體的休閑農(nóng)業(yè)模式；那些將產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力越來越集中于市場(chǎng)調(diào)查、產(chǎn)品定位、設(shè)計(jì)研發(fā)、品牌包裝、渠道管理、物流配送、產(chǎn)品定價(jià)、客戶服務(wù)等農(nóng)產(chǎn)品流通的軟技術(shù)環(huán)節(jié)，具備農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)、全產(chǎn)業(yè)鏈要素整合能力和頂層戰(zhàn)略設(shè)計(jì)能力的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作組織，才是農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈的最大受益者和真正主人。
 

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