目前，中國已經(jīng)躋身全球第五大葡萄酒消費國，預(yù)計將在未來五年成為全球最大葡萄酒消費國，無論是國外還是國內(nèi)葡萄酒消費市場，我國消費占比呈逐年上升趨勢，葡萄酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿Σ谎远?。近十年來，我國葡萄酒市場成熟度和市場容量與十年前相比已經(jīng)發(fā)生了深刻改變，無論是產(chǎn)業(yè)規(guī)模還是產(chǎn)品質(zhì)量，也發(fā)生了很大進步。在這種條件下，尋求新的發(fā)展模式成為必然。

　　葡萄酒酒莊發(fā)展呈現(xiàn)同質(zhì)化互相模仿難成大業(yè)

　　山合水易規(guī)劃設(shè)計院研究發(fā)現(xiàn)，在我國，酒莊發(fā)展呈現(xiàn)同質(zhì)化現(xiàn)象越來越明顯，投資酒莊大多是通過建造風(fēng)格各異的酒莊，整理田地種植葡萄以釀造葡萄酒，在釀造過程中，更加注重了酒的銷售速度而忽略了酒的品質(zhì)，雖然近幾年許多投資者開始注重酒品質(zhì)，不過與國外著名葡萄酒品質(zhì)相去甚遠。

　　酒莊設(shè)計建筑風(fēng)格往往彰顯出其想要傳播的酒莊文化

　　在國內(nèi)酒莊發(fā)展中，酒莊與酒莊之前往往互相模仿，從葡萄種植到葡萄酒生產(chǎn)，酒莊風(fēng)格到配套，以至酒瓶、商標。國內(nèi)大部分酒莊由于沒有明確的發(fā)展目標，在葡萄酒產(chǎn)品品質(zhì)和風(fēng)格上往往照葫蘆畫瓢，只要是好賣的產(chǎn)品，就嘗試生產(chǎn)與之相似的產(chǎn)品，以增加自身產(chǎn)品的市場占有率。這種粗獷的生產(chǎn)，以量取勝的銷售是國內(nèi)葡萄酒行業(yè)發(fā)展的普遍方式，不過這種營銷手段絕對是不科學(xué)的、不利于酒莊長期發(fā)展的。

　　葡萄酒之所以能夠受到消費者的青睞是由于其酒莊文化和酒莊酒品質(zhì)，在十八大會議上，明確提出我國在2020年，將全面建成小康社會，屆時，葡萄酒消費水平和能力也將大幅度提升?？恳粤咳?、互相模仿占據(jù)市場還能走多久？值得深思。

　　某酒莊入口，開闊的視野讓身心疲憊的都市人感受到輕松，這也是很多人窮其一生所追求的

　　酒莊MIX模式，構(gòu)建酒莊立體營銷網(wǎng)

　　相比我國各領(lǐng)域的消費增長趨勢，旅游消費同酒莊投資一樣炙手可熱，將旅游與酒莊結(jié)合起來，不僅能夠促進酒莊文化推廣、酒莊酒品牌傳播，也能促進酒莊自身經(jīng)濟發(fā)展，酒莊與旅游結(jié)合成為投資的絕佳商業(yè)模式。

　　山合水易規(guī)劃設(shè)計院研發(fā)的酒莊MIX模式，將酒莊發(fā)展與休閑旅游深度結(jié)合，為酒莊的發(fā)展提供了創(chuàng)新思路。酒莊MIX模式發(fā)展主要包括：酒莊生活體驗園、酒莊文化產(chǎn)業(yè)園、酒莊綜合體等。

　　酒窖設(shè)置一般采用地下或半地下，橡木桶使酒品質(zhì)純粹，內(nèi)涵豐富

　　酒莊生活體驗園：

　　酒莊生活體驗園是通過延伸酒莊范圍，針對不同客戶群，在原有的酒莊基礎(chǔ)范圍內(nèi)，向外擴建建筑群，這些建筑群的主要功能是為休閑旅游度假者提供住宿、餐飲接待等功能，針對高端客戶群也可以設(shè)立小酒莊、高檔餐飲宴會廳等，以使旅游者隨時參觀葡萄生長、品嘗葡萄酒、參觀酒莊酒加工制作過程等。

　　投資酒莊就像在書寫歷史，傳播文化。

　　酒莊文化產(chǎn)業(yè)園：

　　酒莊文化產(chǎn)業(yè)園是將酒莊功能與酒文化博覽功能相結(jié)合，以酒莊作為基礎(chǔ)進行酒文化博覽宣傳，推廣酒文化的同時加入互動游樂項目，將酒莊酒文化、品牌成功推廣。

　　在國外，很多別墅散落在酒莊附近

　　酒莊綜合體：

　　酒莊發(fā)展將呈現(xiàn)多元化，不僅僅局限于單一項目和同一附加項目。在酒莊的基礎(chǔ)上，加入運動項目，以酒文化為起點，在酒莊周邊合適區(qū)域建設(shè)高爾夫球場、馬術(shù)聯(lián)系成為高端旅酒文化項目；以酒莊為核心區(qū)域，在周邊建設(shè)農(nóng)場，將農(nóng)莊與酒莊充分融合，設(shè)置鮮食采摘，市民農(nóng)場等；以酒莊為中心，在其周邊打造酒文化商業(yè)街，建設(shè)世界高級酒集散市場，促進酒文化傳播等。

　　在都市的喧囂中，誰不想體驗酒莊的慢生活？

　　面對酒莊產(chǎn)業(yè)的亞健康發(fā)展，只有徹底打破落后的思維方式，用積極開放的眼光，從戰(zhàn)略角度去重視、研究，才能始終走在酒莊發(fā)展的前列。

　　相關(guān)鏈接：

　　山合水易規(guī)劃設(shè)計院酒莊專題

　　中國秦皇島盧龍縣.柳河山谷--東方葡萄酒休閑山谷項目

　　歐式山地酒莊設(shè)計及景觀營造

　　中國房山."峪龍餮"國際生態(tài)酒莊項目

　　穹石酒莊

　　中國廣西上思縣蘭姆酒莊園項目

      北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院
      網(wǎng)址：http://x1308.cn/ 
      地址：北京市海淀區(qū)花園路2號 -1號樓（中關(guān)村數(shù)字電視產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)）
      電話：400-650-6990     010-84098642  
      傳真：010-64152865     郵箱：info@shsee.com