本期專訪人物簡介：

　　郭帆，專業(yè)從事旅游規(guī)劃行業(yè)，多年來專注于休閑度假產(chǎn)品設(shè)計、創(chuàng)意建筑與創(chuàng)意景觀設(shè)計的研究，酒莊設(shè)計專家，設(shè)計作品特色鮮明，創(chuàng)意十足。主持并參與了多種類型、多種規(guī)模的旅游規(guī)劃、休閑設(shè)計、酒莊設(shè)計項(xiàng)目，經(jīng)驗(yàn)豐富，設(shè)計成果遍布全國。

　　參與制作項(xiàng)目：

　　主持《北京藍(lán)調(diào)莊園休閑農(nóng)莊概念性規(guī)劃設(shè)計》

　　主持《云南乃古石林景前區(qū)規(guī)劃及游客服務(wù)中心設(shè)計》

　　主持《中國·盧龍柳河山谷-東方葡萄酒休閑山谷概念性規(guī)劃》

　　主持《貴州梵凈山山門休閑商業(yè)街修建性詳細(xì)規(guī)劃》

　　主持《貴州梵凈山山門休閑商業(yè)街景觀工程設(shè)計》

　　主持《貴州梵凈山"儺儀部落"休閑商業(yè)街修建性詳細(xì)規(guī)劃及建筑工程設(shè)計》

　　主持《江西石城縣石城阻擊戰(zhàn)紅色主題公園設(shè)計》

　　主持《北京昌平銀山國際汽車露營地項(xiàng)目修建性詳細(xì)規(guī)劃》

　　主持《江蘇湖州西太湖國際養(yǎng)生度假區(qū)概念性規(guī)劃》

　　主持《浙江遂昌古城概念性規(guī)劃》

　　主持《黃山東大門旅游綜合開發(fā)項(xiàng)目啟動區(qū)修建性詳細(xì)規(guī)劃》

　　主持《北京密云楓谷高爾夫小鎮(zhèn)概念性規(guī)劃暨設(shè)計》

　　主持《福建上杭"客家新天地"概念性規(guī)劃》

　　參與《大連國際有機(jī)休閑農(nóng)場修建性詳細(xì)規(guī)劃》

　　參與《山東慶云國際道文化養(yǎng)生度假區(qū)項(xiàng)目策劃暨概念性規(guī)劃》

　　參與《云南昆明世界園藝博覽園旅游改造提升策劃》

　　參與《2011年西安世界園藝博覽會總體方案》

　　參與《2011年西安世界園藝博覽會概念性規(guī)劃》

　　參與《四川綿陽國際香草藝術(shù)莊園概念性規(guī)劃》

　　參與《福建漳州山重國際鄉(xiāng)村旅游目的地概念性規(guī)劃》

　　參與《云南石林旅游集散中心景觀與建筑工程設(shè)計》

　　參與《福建龍巖.洋畬原鄉(xiāng)生態(tài)旅游度假區(qū)修建性詳細(xì)規(guī)劃》

　　參與《江蘇常州泛淹城旅游度假區(qū)開發(fā)總體方案》

　　參與《云南開遠(yuǎn)小壩心項(xiàng)目鄉(xiāng)村旅游總體規(guī)劃》

　　參與《江西石城縣贛江源生態(tài)旅游區(qū)項(xiàng)目策劃》

　　參與《河北秦皇島東西連峪鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目總體策劃》

　　參與《河北秦皇島東西連峪鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目修建性詳細(xì)規(guī)劃》

　　參與《廣西天龍頂山地休閑旅游渡假區(qū)總體策劃暨總體規(guī)劃》

　　參與《湖南夾山彌陀村"善養(yǎng)院"修建性詳細(xì)規(guī)劃》

　　記者：2012年，您做了哪些酒莊項(xiàng)目？各項(xiàng)目的亮點(diǎn)及創(chuàng)新理念都有什么？各項(xiàng)目進(jìn)展情況如何？

　　郭帆：2012年，我有幸參與全程設(shè)計的酒莊項(xiàng)目有：

　　1、《青海民和堡嘉隆酒莊概念性詳細(xì)規(guī)劃》

　　這個項(xiàng)目的特點(diǎn)很明顯，酒廠型酒莊項(xiàng)目，在本項(xiàng)目中我們的設(shè)計師結(jié)合了青海的當(dāng)?shù)匚幕?，將?dāng)?shù)匚幕浞秩谌肓司票さ脑O(shè)計中。目前，一期已建成開園。

　　2、《承德給力酒莊修建性詳細(xì)規(guī)劃及建筑設(shè)計》

　　這個項(xiàng)目也是酒廠型酒莊項(xiàng)目，也是一個會所型酒莊，依托會務(wù)接待的功能，將紅酒文化植入休閑會所中。目前已建設(shè)完成，并投入生產(chǎn)運(yùn)營，運(yùn)營效果還是不錯的。

　　3、《云南彌勒·紅河山谷--葡萄酒休閑山谷總體規(guī)劃》

　　這個項(xiàng)目是一個葡萄酒旅游綜合體型項(xiàng)目，借助氣候、高原、生態(tài)優(yōu)勢，打造的面向東南亞甚至全世界的葡萄酒商貿(mào)綜合體。這個項(xiàng)目方案已評審?fù)ㄟ^，正在全面招商。

　　4、《秦皇島盧龍·柳河山谷--東方葡萄酒休閑山谷總體規(guī)劃》

　　該項(xiàng)目是一個葡萄酒旅游綜合體型項(xiàng)目，借助區(qū)位市場、生態(tài)優(yōu)勢，打造集觀光、科普、體驗(yàn)、紅酒交易品鑒、休閑養(yǎng)生度假的葡萄酒主題旅游綜合體。目前，方案已評審?fù)ㄟ^，正在啟動一期項(xiàng)目和全面招商。

　　5、《廣西上思·朗姆酒莊園規(guī)劃設(shè)計》

　　這又是一個酒廠型酒莊項(xiàng)目，借鑒紅酒莊園的特點(diǎn)，打造中國第一家以朗姆酒為主題的休閑莊園，充分挖掘朗姆酒與中國文化的契合點(diǎn)。該項(xiàng)目正在建設(shè)中，施工進(jìn)度也是非?？斓?。

　　6、《中國房山"·峪龍餮"國際生態(tài)酒莊概念性規(guī)劃》

　　這是一處典型的地產(chǎn)型酒莊，以葡萄酒休閑為主題，開發(fā)與葡萄酒品鑒、體驗(yàn)、度假相關(guān)的旅游地產(chǎn)，這種類型的酒莊項(xiàng)目是開發(fā)商比較看重的，這個項(xiàng)目目前正在建設(shè)。

　　記者：酒莊項(xiàng)目中可以加入地產(chǎn)項(xiàng)目嗎？如果可以怎樣加入地產(chǎn)項(xiàng)目？

　　郭帆：在中國，酒莊剛剛起步，是一種新型項(xiàng)目，很多新型酒莊加入了地產(chǎn)開發(fā)的內(nèi)容。嚴(yán)格來說葡萄酒莊園應(yīng)該屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和工業(yè)生產(chǎn)型項(xiàng)目，但是在中國經(jīng)過一段時間的發(fā)展，慢慢演變?yōu)檗r(nóng)莊+生產(chǎn)葡萄酒+休閑度假的概念，因此地產(chǎn)開發(fā)則與酒莊項(xiàng)目的打造緊密聯(lián)系起來，開發(fā)商們?nèi)绻柚魄f概念來開發(fā)地產(chǎn)，個人認(rèn)為應(yīng)該更多的考慮如何幾個硬性指標(biāo)：葡萄的品質(zhì)、種植的技術(shù)、完備的釀造技術(shù)、存儲技術(shù)，也就是說葡萄酒本身的品質(zhì)要做好，在這樣的基礎(chǔ)上再來完善其旅游休閑度假功能，地產(chǎn)項(xiàng)目也就隨之運(yùn)營而生了，自然而然，否則將得不償失。我們不提倡純粹以酒莊為概念，只關(guān)注地產(chǎn)。

　　記者：酒莊項(xiàng)目涉及農(nóng)業(yè)、地產(chǎn)，如何使企業(yè)更好的穿越"農(nóng)業(yè)紅線"，能夠?qū)⒌禺a(chǎn)項(xiàng)目做好？

　　郭帆：嚴(yán)格來說酒莊項(xiàng)目很難獲得建設(shè)用地的，基本都是將農(nóng)業(yè)配套服務(wù)設(shè)施用地用以建設(shè)，我覺得一是要利用好農(nóng)業(yè)配套服務(wù)設(shè)施用地的規(guī)則，二是更多的考慮生態(tài)類建筑，例如生土建筑、綠色環(huán)保建筑、木屋等景觀建筑，既能與酒莊的莊園環(huán)境有機(jī)結(jié)合，又能避免地產(chǎn)缺乏特點(diǎn)，甚至也許能規(guī)避一些國家的土地政策。

　　記者：酒莊項(xiàng)目的附加值通過哪些產(chǎn)品設(shè)計得以表現(xiàn)？

　　郭帆：酒莊本身是以生產(chǎn)酒為目的的，當(dāng)然也可以開發(fā)一些附加值產(chǎn)品，例如與農(nóng)業(yè)結(jié)合，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工，品鑒交易、培訓(xùn)講堂、拍賣展覽、會所娛樂、旅游休閑、養(yǎng)生度假、會務(wù)接待、旅游地產(chǎn)等。這些新型產(chǎn)品都是現(xiàn)代酒莊的代表產(chǎn)品，我們建議在做好生產(chǎn)酒的基礎(chǔ)上，可以將以上產(chǎn)品更多的融入到酒莊，豐富酒莊的產(chǎn)品。

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