面粉廠華麗變身生態(tài)農(nóng)場   專家學(xué)者跌破眼鏡高評價

　　如果我們認(rèn)為一家面粉廠的發(fā)展路線只能從"小作坊-小面粉廠-大型面粉廠"來發(fā)展，那么我們可能會因?yàn)樽约旱墓潭ㄋ季S而大跌眼鏡。

　　位于菲律賓首都馬尼拉附近的瑪雅農(nóng)場，在20世紀(jì)70年代還是一家中型面粉廠，經(jīng)過10年的建設(shè)，瑪雅農(nóng)場形成了一個農(nóng)、林、牧、副、漁，良性循環(huán)的生態(tài)農(nóng)場。那么，"瑪雅面粉廠"是怎樣從一個簡單的面粉廠發(fā)展成為系統(tǒng)完善的生態(tài)農(nóng)場，這十年間發(fā)生了哪些翻天覆地的變化呢？

 

　　生態(tài)農(nóng)場

　　北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院研究認(rèn)為，瑪雅面粉廠隨著生產(chǎn)能力的不斷提高，面粉廠生產(chǎn)產(chǎn)生的大量麩皮成為了一個難以消化的結(jié)實(shí)，為了改變這一狀況，瑪雅面粉廠的經(jīng)營者充分利用大量的延伸產(chǎn)品麩皮，建立了養(yǎng)畜場和魚塘。為了增加收入，經(jīng)營者又建立了肉食加工和罐頭制造廠，現(xiàn)在的瑪雅面粉廠已經(jīng)成為了實(shí)際意義上的農(nóng)場，只不過規(guī)模比較小，生產(chǎn)層次較簡單。隨著農(nóng)場的發(fā)展，經(jīng)營者找到了一塊面積約24公頃的丘陵地，擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，正式成立瑪雅農(nóng)場。

　　截止到1981年，該農(nóng)場擁有36公頃的稻田和經(jīng)濟(jì)林，飼養(yǎng)了2．5萬頭豬、70頭牛和1萬只鴨。為了控制糞肥污染和循環(huán)利用各種廢棄物，經(jīng)營者又陸續(xù)建立起十幾個沼氣生產(chǎn)車間，每天產(chǎn)生沼氣十幾萬立方米，提供了農(nóng)場生產(chǎn)和家庭生活所需要的能源。另外，從產(chǎn)氣后的沼渣中，還可回收一些牲畜飼料，其余用做有機(jī)肥料。產(chǎn)氣后的沼液經(jīng)藻類氧化塘處理后，送入水塘養(yǎng)魚養(yǎng)鴨，最后再取塘水、塘泥去肥田。農(nóng)田生產(chǎn)的糧食又送面粉廠加工，進(jìn)入又一次循環(huán)。像這樣一個大規(guī)模農(nóng)工聯(lián)合生產(chǎn)企業(yè)，不用從外部購買原料、燃料、肥料，卻能保持高額利潤，而且沒有廢氣、廢水和廢渣的污染。山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院認(rèn)為，不可否認(rèn)的是，瑪雅農(nóng)場的經(jīng)營者不僅僅具有極高的商業(yè)頭腦，也是一位名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)規(guī)劃專家。

 

　　瑪雅農(nóng)場產(chǎn)業(yè)鏈分析

　　全球有機(jī)耕地面積超2100萬平方公頃   生態(tài)農(nóng)業(yè)全球化發(fā)展

　　山合水易研究發(fā)現(xiàn)，截止到2002年底，全球有機(jī)耕地面積已經(jīng)超過2100萬平方公頃。在2000年到2002年，在統(tǒng)計(jì)的15個發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家中，英國增長速遞最快，丹麥、瑞典等增長速度放緩，澳大利亞與美國則出現(xiàn)了負(fù)增長現(xiàn)象，值得注意的是以中國為代表的發(fā)展中國家則處于快速發(fā)展階段，而且將在未來一段時間內(nèi)保持較快的發(fā)展勢頭。

　　部分國家有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)面積增減表

　　我國生態(tài)農(nóng)業(yè)高速發(fā)展   跟上節(jié)奏要創(chuàng)新

　　平地生態(tài)農(nóng)業(yè)
 

　　一、平地發(fā)展模式

　　（一）、"庭院經(jīng)濟(jì)"發(fā)展模式

　　利用庭院零星土地、陽臺、屋頂進(jìn)行種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)的綜合經(jīng)營。

　　例如，可以在院子里挖2米深左右的水池，同院外水溝相通，池內(nèi)放養(yǎng)2000尾魚苗，池上擱雞籠養(yǎng)母雞，雞糞落入池中作為魚的部分餌料，雞籠之上搭個葡萄架給雞遮蔭，這樣獲得蛋、魚、葡萄三豐收。

　?。ǘ⒈本?quot;留民營"模式

　　北京大興縣留民營村是世界著名的生態(tài)農(nóng)業(yè)新村，該地以秸稈、米糠、麩皮等作飼料搞飼養(yǎng)，牲畜糞便和部分秸稈送入沼氣池，產(chǎn)生的沼氣作生活燃料，沼氣池的廢渣送回魚塘，或者送至農(nóng)田……這樣既提高經(jīng)濟(jì)效益，又增加農(nóng)田有機(jī)質(zhì)的含量，實(shí)現(xiàn)了區(qū)域化種植、規(guī)?；?jīng)營、清潔化生產(chǎn)的良性循環(huán)。

　?。ㄈ?、"蔗田農(nóng)業(yè)"模式

　　甘蔗苗期套種大豆、西紅柿、茄子、綠肥等，后期在甘蔗行間種植蘑菇、香菇、木耳等，充分利用光熱資源，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

 

　　山地農(nóng)業(yè)

　　二、山地發(fā)展模式

　?。ㄒ唬?、"山區(qū)農(nóng)業(yè)"模式

　　在地形變化大、氣候垂直變化明顯的山區(qū)，充分利用這種"立體氣候"資源，合理布局農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

　　例如：在河谷底部的溪流、水庫里養(yǎng)魚、鴨，谷底平地種糧食，從山麓到山頂分別種植亞熱帶水果、毛竹、茶葉和發(fā)展用材林的經(jīng)營方式。這樣布局，既發(fā)展了生產(chǎn)，又保持了水土，使山區(qū)農(nóng)業(yè)走上了良性循環(huán)的軌道。

　　（二）、"果園農(nóng)業(yè)"模式

　　以果、瓜、豆、菇為主體，種養(yǎng)結(jié)合，多層次利用土地空間。

　　例如，葡萄園內(nèi)套種大豆、黃瓜并養(yǎng)蜂可以明顯提高產(chǎn)量。因?yàn)槎箍谱魑锏母?、枯枝落葉，根瘤菌和含氮的化合物留在土壤中，能提高土壤肥力，黃瓜苗會分泌葫蘆素C、九碳鏈等化學(xué)物質(zhì)，對葡萄常見病蟲有抑制作用，而蜜蜂授粉則能顯著提高產(chǎn)量。此外，南方的"豬-沼-果"模式、北方的"四位一體"模式、西北內(nèi)陸地區(qū)的旱作農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)等也屬于生態(tài)農(nóng)業(yè)。

 

　　濕地農(nóng)業(yè)

　　三、濕地發(fā)展模式

　?。ㄒ唬?、"基塘"農(nóng)業(yè)模式

　　珠江三角洲中部的一些低洼地區(qū)，常年積水不退。可以充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，在低洼易澇區(qū)挖地成塘，堆泥成基，塘中養(yǎng)魚，基上種植桑樹、甘蔗、果樹和花卉，以塘泥作桑、蔗、果樹的肥料，桑葉養(yǎng)蠶，蠶糞、桑葉、蔗葉作魚餌，塘基互養(yǎng)，形成水陸互養(yǎng)的基塘農(nóng)業(yè)人工生態(tài)系統(tǒng)。

　　（二）、"臺田-魚塘"模式

　　黃淮海平原低濕地區(qū)，地勢低平，漬澇嚴(yán)重。"因洼制宜"，摸索出了低濕地的治理模式，即"臺田-魚塘"模式：挖魚塘，在水中養(yǎng)魚養(yǎng)鴨，栽種水生經(jīng)濟(jì)作物；筑臺田，在田地里種植糧、果、棉和飼料作物，飼養(yǎng)禽畜。這種模式，使"臺田-魚塘"相互促進(jìn)，立體開發(fā)、綜合利用。

　　（三）、"水田農(nóng)業(yè)"模式

　　廣西與浙江中南部等地區(qū)形成的"稻-萍-魚"共生模式，既在水田中起壟，壟上種稻，壟下水中養(yǎng)萍、養(yǎng)魚，形成立體農(nóng)漁業(yè)的生態(tài)結(jié)構(gòu)。

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)嫁接休閑農(nóng)業(yè)   第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展反哺農(nóng)業(yè)

 

　　貴州遵義花香水岸休閑谷

　　在《貴州遵義花香水岸休閑谷》項(xiàng)目中，山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院以"農(nóng)業(yè)休閑+文化體驗(yàn)+生態(tài)養(yǎng)生"的理念，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上融入茶文化以及民俗文化，以花卉景觀為旅游亮點(diǎn)，以商務(wù)會議、生態(tài)養(yǎng)生、科普教育、親水休閑、農(nóng)事體驗(yàn)、旅游購物等產(chǎn)品為補(bǔ)充，營造出一種田園的、生態(tài)的、自然的畫面。

　　在該項(xiàng)目中打造出"一心、一環(huán)、一園、四區(qū)"的空間布局。"一心"旅游集散中心，"一環(huán)"：生態(tài)水環(huán)，"一園"：花卉藝術(shù)公園，"四區(qū)"：漁港休閑區(qū)、茶香品鑒區(qū)、農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)、森林養(yǎng)生區(qū)。通過合理搭建產(chǎn)業(yè)，使生態(tài)農(nóng)業(yè)更富有休閑體驗(yàn)性，增強(qiáng)可游性，發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，同時反哺生態(tài)農(nóng)業(yè)，增強(qiáng)區(qū)域競爭力。

      北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院
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