承德，從"康乾盛世"走來，從現(xiàn)代化建設(shè)的熱潮中走來，這是一座具有悠久歷史和豐富人文的古韻名都，這是一座充滿現(xiàn)代化、國際化的時(shí)尚旅游城市。在這片土地中，北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院用專業(yè)的規(guī)劃素養(yǎng)與獨(dú)具前瞻性的設(shè)計(jì)理念，打造了一處立身于冀北，輻射華北地區(qū)，乃至影響全國的酒莊莊園。

　　一、承繼堂酒莊，承千年文化積淀，揚(yáng)承德酒文化

　　山合水易為本項(xiàng)目的酒莊命名為"承繼堂酒莊"。命其名，明其志，寓意繼承和弘揚(yáng)承德文化與酒文化。承繼堂葡萄酒文化莊園定位為集葡萄酒生產(chǎn)、葡萄酒文化展覽展示推廣和葡萄酒農(nóng)莊休閑為一體的綜合性葡萄酒莊園。

 

　　二、三大分區(qū)，充分發(fā)揮酒莊功能

　　本項(xiàng)目基地地勢(shì)平坦，呈長(zhǎng)方形。規(guī)劃園區(qū)占地16300平方米，一期建設(shè)面積3500平方米，二期建設(shè)面積12800平方米，綠地率為19％。

　　園區(qū)共分三大功能區(qū)，一是有機(jī)鮮食葡萄種植、采摘、觀光及品種選育區(qū)；

 

　　二是一期紅酒建設(shè)中心及有機(jī)釀酒車間，預(yù)計(jì)投產(chǎn)年產(chǎn)葡萄酒75千升；

 

　　三是二期紅酒建設(shè)中心及有機(jī)釀酒車間?？偟貕K是集葡萄酒生產(chǎn)、葡萄酒文化展覽展示推廣和葡萄酒農(nóng)莊休閑為一體的綜合性葡萄酒莊園。

 

　　三、中式簡(jiǎn)約建筑設(shè)計(jì)體現(xiàn)承德古韻文化

　　在設(shè)計(jì)中運(yùn)用中式的相關(guān)元素進(jìn)行造型，在建筑風(fēng)格和立面上體現(xiàn)中式特點(diǎn)，符合承德的城市規(guī)劃對(duì)建筑控制和定位。建筑內(nèi)部空間高度：一層凈空4.2米，二層凈空3.6米，地下酒窖凈空3.6米、加工車間凈空6米。主要從使用功能上體現(xiàn)空間的開放通透，主體建筑的功能定位是紅酒文化展示大廳、生產(chǎn)流程體驗(yàn)和辦公室，這些功能需要凈空較大的空間方便使用要求和后期裝修。地下酒窖位于展廳和會(huì)所的正下方，與生產(chǎn)車間通過坡道連接和展示中心一層通過樓梯連接，在交通和功能上形成共享。酒店的建筑布局采取四合院圍合的形式，圍合的庭院形成景觀，庭院中設(shè)置假山和水景，形成靜態(tài)的休閑公共空間。獨(dú)棟木屋別墅可以出租，供團(tuán)體和家庭使用，在木屋周圍設(shè)置葡萄種植地和果蔬采摘園，可以由客人耕種和采收，這是周末和節(jié)假日休閑的好選擇。

 

　　地下酒窖展示

 

　　酒窖一層示意

 

　　酒窖二層局部示意

 

　　酒窖二層局部示意

 

　　獨(dú)棟木屋展示

　　四：山合水易說

　　承德，自古以來深受旅游愛好者的青睞，從清朝王權(quán)的御用后花園，到如今的世界旅游城市，一步步走來，美景從未中斷，通過此次規(guī)劃，山合水易為該項(xiàng)目合理規(guī)劃，打造出獨(dú)具承德文化的建筑設(shè)計(jì)，科學(xué)的搭配各部分的園區(qū)組件，完善了酒莊旅游功能，為承德的旅游發(fā)展提供了一處新的酒文化體驗(yàn)旅游目的地。

      北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院
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