山合水易機構認為，隨著我國經(jīng)濟與社會發(fā)展，對于城市普遍限制或排斥農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策已經(jīng)轉變，相反，農(nóng)業(yè)項目已經(jīng)成為城市經(jīng)濟發(fā)展的另一個抓手，成為解決半城市經(jīng)濟發(fā)展的最成功方案。

　　山合水易認為，都市農(nóng)業(yè)是一個動態(tài)的概念，包含多種農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，從家庭的為了生計種植和加工到完全商品化的農(nóng)業(yè)都屬于都市農(nóng)業(yè)的范疇。在不同的資源形勢下都有都市農(nóng)業(yè)存在，比如土地或者水資源缺乏或者充足的形勢，以及禁止或支持其存在和發(fā)展的一系列政策環(huán)境。

　　都市農(nóng)業(yè)發(fā)展大有可為

　　城市與半城市地區(qū)開發(fā)都市農(nóng)業(yè)有明顯利好

　　城市內的農(nóng)業(yè)發(fā)生在城市的建成區(qū)。大多城市和城鎮(zhèn)有可以用于都市農(nóng)業(yè)的空地或未利用土地，包括不適于建設的空地(沿河、公共用地或機場附近)，可作臨時使用的空閑公共和私人用地(為未來利用或投機預留用地，待建設用地)，社區(qū)土地和家庭空地。耕作區(qū)往往面積很小，耕作體系大體具有謀生和休養(yǎng)的特征(庭院栽培和在家庭小塊土地或陽臺上的動物飼養(yǎng)，空地上簡單的栽種)或者高度的專門化(如公園里的觀賞植物苗圃，屋頂?shù)南悴莺退幉姆N植，地窖的蘑菇養(yǎng)殖等)。城市內農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益很難衡量，而且看起來很小，但對于食品安全有明顯的作用。

　　半城市地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)生在城市外圍。半城市地區(qū)往往在一段特定時期內經(jīng)歷戲劇化的變化：土地價格趨于上漲，城市和農(nóng)村的人口流入，人口密度增加，形成多種用途的土地。這些變化影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，使其趨于向更小規(guī)模的密集產(chǎn)業(yè)和從常用農(nóng)作物向更易腐爛的作物及動物產(chǎn)品(肉，蛋，奶)轉移。半城市地區(qū)農(nóng)業(yè)則十分密集，而且受商業(yè)驅動較多，提供大量工作崗位，但對于城市貧民的食品安全的貢獻不如對城市內的農(nóng)業(yè)貢獻。

　　歐洲發(fā)達國家已經(jīng)開展了大量的都市農(nóng)業(yè)項目

　　倫敦“城市菜園”

　　倫敦政府發(fā)起的一項名為“首都種植”的計劃，該計劃的主要內容是利用城中廢棄的土地來種植瓜果蔬菜。根據(jù)這項計劃，政府會在倫敦市內開發(fā)2012塊閑置土地，分配給熱衷于此項計劃的園丁或者社會團體，同時政府提供資金與相關支持，然后依靠民眾自發(fā)地進行開墾。

　　此計劃以美化城市和教育下一代珍惜食物為主要目的，并且其最大的優(yōu)點是能給金融危機陰云籠罩下的倫敦人提供一種新的生活方式。

　　德國“小果菜園”

　　德國“小果菜園”是德國大城市中一種典型的帶有田園風味的另類景觀。在德國境內大約有100萬個像這樣的“小果菜園”。國家還特別為此制定了相關的法規(guī)，嚴格規(guī)范果園的秩序。管理“小果菜園”，園主僅僅是種植蔬菜菜瓜果的愛好者，而非農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者;如果是一個大園區(qū)還得有公共的設施(兒童游戲場等)和協(xié)會組織。而且還得規(guī)定要有至少三分之一的面積要種上果蔬，因此德國的“小果菜園”不單是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所還是市民休閑娛樂的場所。

　　都市農(nóng)業(yè)對于城市發(fā)展有重要意義

　　發(fā)展都市農(nóng)業(yè)對城市發(fā)展有重要意義

　　一、 宏觀：都市農(nóng)業(yè)景觀的城市功能——創(chuàng)造出全新、可持續(xù)的城市基礎設施，有助于重新定義城市開放空間的利用方式，并可以作為已有和新興城市可持續(xù)設施的重要組成部分，形成連貫、全面的城市景觀策略。其核心思想就是創(chuàng)造出多功能、開放的城市空間網(wǎng)絡、并作為建筑環(huán)境的補充和支撐。

　　二、 中觀：都市農(nóng)業(yè)景觀的社會意義——加強城市、鄉(xiāng)村的經(jīng)濟與社會聯(lián)系;促進城市經(jīng)濟的發(fā)展，提升城市居民的健康和福利;吸引游客，提升城市吸引力;促進城市生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)化，自然資源的可持續(xù)化;美化城市，提升城市的空間質量;市民休閑娛樂，多種生活方式的選擇;兒童、青少年的環(huán)境教育功能;兒童、青少年的環(huán)境教育功能;服務社會各階層人群，如老人、兒童、殘疾人等。

　　三、 微觀：都市農(nóng)業(yè)景觀植物的具體作用——經(jīng)濟效益產(chǎn)業(yè)：為居民提供食物、生產(chǎn)資料及生活原料，帶動旅游業(yè)的發(fā)展;社會效益產(chǎn)出：促進人與人、人與環(huán)境的交流及互動，豐富居民的精神文化生活;生態(tài)效益產(chǎn)出：隔塵降噪、調節(jié)小氣候環(huán)境、改善城市生態(tài)環(huán)境;美學效益產(chǎn)出：展現(xiàn)勞動與生產(chǎn)的自然之美，樹立獨特的城市形象。

　　附：都市農(nóng)業(yè)創(chuàng)意新模式

　　山合水易開發(fā)都市農(nóng)業(yè)創(chuàng)意新模式(上)

　　山合水易開發(fā)都市農(nóng)業(yè)創(chuàng)意新模式(下)

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