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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家

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休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)的五大開發(fā)模式及案例解析!

作者:山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 | 來源:合易智業(yè)機(jī)構(gòu) | 時(shí)間:2016-07-22 | 關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè),休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)模式,休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)案

  休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn),融地產(chǎn)與休閑旅游為一體,是新時(shí)期發(fā)展休閑旅游類項(xiàng)目不可或缺的設(shè)施。而從業(yè)者的各種創(chuàng)意更是讓休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)有了豐富的表達(dá)形式,同時(shí)也具備了多種功能,甚至可以獨(dú)成一體,形成一類產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)大有前途,現(xiàn)階段其主要模式有五種,下面就來看看這些模式及其開發(fā)案例:


  休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)的開發(fā)模式之一、民宿型


  民宿是指利用自用住宅空閑房間,結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng),以家庭副業(yè)方式經(jīng)營,提供旅客鄉(xiāng)野生活的住所。民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館,也許沒有高級(jí)奢華的設(shè)施,但它能讓人體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、感受民宿主人的熱情與服務(wù)、并體驗(yàn)有別于以往的生活。民宿可以說是農(nóng)家樂的精致版,通過地方政府統(tǒng)一管理,由民宿主人個(gè)體經(jīng)營的一種模式,這種經(jīng)營模式可以發(fā)動(dòng)社區(qū)全民參與,其盈利效益非??捎^。同時(shí),民宿的特色可以根據(jù)民宿主人品味的不同而各不相同。
 

休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)模式及案例


  民宿這種形式在中國大陸還并不流行,但在日本、臺(tái)灣等地已成為一種比較成熟的開發(fā)模式。


  休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)的開發(fā)案例

  臺(tái)灣逢春園:它原本是一座私人別墅,經(jīng)過其主人的經(jīng)營變成了一個(gè)大眾休閑的民宿。
 

休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)模式及案例


  其特色在于:一是利用已有的空間進(jìn)行休閑設(shè)施補(bǔ)全。該民宿特別為客人安排了雨霧迎賓道,穿過迎賓道就是一片近兩千坪的綠地,洋房、寬廣的庭院、小橋流水、吊床等休閑設(shè)施一應(yīng)俱全。二是在設(shè)計(jì)上大量融合了民宿主人的個(gè)人喜好和藝術(shù)價(jià)值取向。該民宿正屋的餐廳的吧臺(tái)前擺放著一架大型三角鋼琴,墻壁上掛滿主人自己的油畫,屋內(nèi)擺滿了主人游玩世界各地收集到的各種精品擺設(shè)。這里白天是寧靜舒適的咖啡店,晚間就成了熱鬧好玩的酒吧。


  休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)的開發(fā)模式之二、農(nóng)家型


  農(nóng)家是以農(nóng)民的生活生產(chǎn)資料為基礎(chǔ),具備接待功能力即為通常所說的農(nóng)家樂。這種產(chǎn)品不同于民宿,其更通俗、更生活化,在各農(nóng)業(yè)觀光園、景區(qū)景點(diǎn)周圍的農(nóng)家,進(jìn)行統(tǒng)一的接待、管理,其盈利效益非??捎^。在休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中,對(duì)其提供的產(chǎn)品服務(wù)規(guī)劃引入地產(chǎn)開發(fā)的思路,除了常規(guī)的農(nóng)產(chǎn)品采摘、民間民俗、農(nóng)業(yè)展覽、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技等,主要是要強(qiáng)力導(dǎo)入都市人群的參與性,以都市人的主力參與來提升項(xiàng)目的人氣,利用各個(gè)時(shí)段的特點(diǎn)為客戶提供不同的產(chǎn)品服務(wù)。
 

休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)模式及案例


  農(nóng)家型在中國算是具有一定淵源和歷史的開發(fā)模式,但都是小打小鬧的樣子,沒有形成統(tǒng)一的大規(guī)模開發(fā)。


  休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)的開發(fā)案例

  成都五朵金花:成都五朵金花的成功,是一種全新的嘗試,將其稱為五朵金花模式:鄉(xiāng)村旅游+休閑地產(chǎn)。
 

休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)模式及案例


  其開發(fā)不同于普通農(nóng)家型綜合開發(fā)的亮點(diǎn)主要在兩方面:一是利用處于城郊的地理優(yōu)勢,進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃,連片開發(fā)經(jīng)營,形成規(guī)?;?jīng)營,提升農(nóng)家樂的內(nèi)涵、品質(zhì)及品牌。成都市錦江區(qū)兩級(jí)政府提出了開發(fā)、保護(hù)并舉,利用、發(fā)展并重,建設(shè)國際化大都市周邊環(huán)境的思路,用連片聯(lián)戶開發(fā),共同擴(kuò)大發(fā)展的市場空間,破解農(nóng)民單家獨(dú)闖市場的風(fēng)險(xiǎn),走出一條專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;陌l(fā)展之路。二是將鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)觀光休閑、古鎮(zhèn)旅游、節(jié)慶活動(dòng)有機(jī)的結(jié)合起來,拓寬鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展業(yè)態(tài)。五朵金花從舊村改造上對(duì)鄉(xiāng)村農(nóng)家地產(chǎn)進(jìn)行大換血,按照宜拆即拆、宜建則建、宜改則改的原則,改造了3000多戶舊農(nóng)居,把原來的6個(gè)行政村并成5個(gè)景區(qū),建起眾多具有風(fēng)味特色的農(nóng)家餐館、鄉(xiāng)村酒店、鄉(xiāng)村藝術(shù)館,以及開發(fā)新區(qū)住宅等。同時(shí),政府和街道辦先后投資9745萬元用于水、電、路、氣和污水排放等公共設(shè)施建設(shè),在政府的推動(dòng)引導(dǎo)下,企業(yè)和農(nóng)戶投資8000多萬元用于整修農(nóng)居、新建花卉市場和游泳館等經(jīng)營性項(xiàng)目,給企業(yè)和農(nóng)戶創(chuàng)造出了投資搞農(nóng)村休閑娛樂場所有利可圖的空間。


  休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)的開發(fā)模式之三、莊園型


  莊園一般為企業(yè)或個(gè)人開發(fā)的度假村性質(zhì)產(chǎn)品,綜合了餐飲、采摘、住宿、游樂等多項(xiàng)休憩內(nèi)容,通常以某項(xiàng)農(nóng)作物或手工副業(yè)為賣點(diǎn),綜合各類配套產(chǎn)品,有較大的接待容量,如農(nóng)莊、酒莊、水莊、山莊等等。莊園型的有些產(chǎn)品檔次極高,一般區(qū)位靠近休閑消費(fèi)市場,有點(diǎn)采用異國田園風(fēng)格,能滿足高端市場的消費(fèi)需求。但大多數(shù)服務(wù)素質(zhì)都不是很高,更多的停留在簡單的問詢和跟進(jìn),缺少主動(dòng)式的服務(wù)理念,因此,休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目可以在這方面進(jìn)行更深入的改進(jìn),引進(jìn)房地產(chǎn)項(xiàng)目服務(wù)的理念,改變目前此類休閑農(nóng)業(yè)旅游服務(wù)的被動(dòng)模式。


  休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)的開發(fā)案例

  藍(lán)調(diào)薰衣草莊園:創(chuàng)意與傳統(tǒng)的融合,以農(nóng)業(yè)為依托,將旅游結(jié)合起來。
 

休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)模式及案例


  首先是將文化創(chuàng)意充分與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相結(jié)合,整體布局采用藝術(shù)化的線條,打破場地方正的邊界,讓空間更豐富。藍(lán)調(diào)莊園提出時(shí)尚農(nóng)業(yè)概念,將時(shí)尚的觸角深入到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)當(dāng)中,利用時(shí)尚流行性的特點(diǎn)和挖掘文化內(nèi)涵的手段,通過特定的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目表現(xiàn)。同時(shí),主要景點(diǎn)圍繞中心區(qū)域薰衣草田布置,景觀更具有內(nèi)聚性,形成有機(jī)整體。同時(shí)按照功能進(jìn)行合理區(qū)域分割,動(dòng)靜結(jié)合。使景觀、建筑巧妙的融合在自然的田園之中。

  然后是以農(nóng)業(yè)作為依托,逐漸向旅游、文化、商業(yè)等多領(lǐng)域滲透,打造相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。如開發(fā)莊園獨(dú)有的shmily香·愛(意即看我有多愛你)品牌商品,將香草、藍(lán)莓、草莓等產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)意性開發(fā),形成香草系列產(chǎn)品:衛(wèi)浴類香草產(chǎn)品、裝飾用香草產(chǎn)品、保健類香草產(chǎn)品、香草食品等幾大系列上百種商品,并采取特許加盟的形式進(jìn)行規(guī)?;放仆茝V。

  最后是將農(nóng)業(yè)、生態(tài)和旅游業(yè)結(jié)合起來,積極倡導(dǎo)低碳環(huán)保理念。在時(shí)尚的生態(tài)旅游基礎(chǔ)上,藍(lán)調(diào)莊園積極倡導(dǎo)低碳環(huán)保理念,把農(nóng)業(yè)、生態(tài)和旅游業(yè)結(jié)合起來,利用田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和經(jīng)營模式,吸引游客前來觀賞、品嘗、創(chuàng)作、體驗(yàn)、健身、科學(xué)考察、環(huán)保教育、度假、購物。從踏進(jìn)藍(lán)調(diào)莊園的第一步起,低碳的概念就得以彰顯,所有賓客的汽車統(tǒng)一停放在門口的停車場,倡導(dǎo)游客進(jìn)入園區(qū)內(nèi),或是行走,或是騎自行車,實(shí)現(xiàn)交通零排放。


  休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)的開發(fā)模式之四、鄉(xiāng)村別墅型


  鄉(xiāng)村別墅除了地理位置處在城市近郊,通常有花卉、果園等配套,如葡萄園、熏衣草花園等,很受小資階層的青睞。此類別墅有產(chǎn)權(quán)和時(shí)權(quán)的產(chǎn)品選擇。鄉(xiāng)村別墅營銷更多的是停留在簡單的應(yīng)對(duì)模式,沒有創(chuàng)新和深挖市場,目前來看雖然具有很大的市場需求,整個(gè)行業(yè)做得卻并不是很成功。
 

休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)模式及案例


  地產(chǎn)行業(yè)現(xiàn)在在鄉(xiāng)村別墅方面主要著重于開發(fā)養(yǎng)老別墅、養(yǎng)生別墅。隨著中國老齡化的加速,以及社會(huì)福利的增加,越來越多的老年人注重自身的養(yǎng)老養(yǎng)生問題,年輕子女也都不再習(xí)慣幾代人同住,所以養(yǎng)老別墅、養(yǎng)生別墅的市場將越來越大。
 

休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)模式及案例


  目前這種市場的特點(diǎn)主要有幾點(diǎn):

 ?、僮プ±夏耆讼矚g安靜、清新、自然的生活環(huán)境的特點(diǎn),打回歸自然的口號(hào),與休閑農(nóng)業(yè)結(jié)合進(jìn)行地產(chǎn)開發(fā)。這種社區(qū)的開發(fā)多為低密度住宅,沒有城區(qū)擁擠壓抑的感覺,對(duì)于老人來說會(huì)住得更舒適。而且,這種別墅考慮到老年人因?yàn)槟昙o(jì)的增長上下樓梯會(huì)越來越困難,別墅在設(shè)計(jì)上一般樓層較低,方便老人進(jìn)出,比較適合老年人的人群特征。

 ?、谏鐓^(qū)不在城區(qū),但也不遠(yuǎn)離城市,保證配套成熟便捷。社區(qū)配套包括社區(qū)內(nèi)或項(xiàng)目周邊的醫(yī)療、餐飲、購物、設(shè)施,這些都關(guān)系到老年人每天的生活便捷程度,對(duì)于他們至關(guān)重要。


  休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)的開發(fā)模式之五、古村古鎮(zhèn)古城型


  此類產(chǎn)品是休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)中資源條件最好的產(chǎn)品。山水、建筑、風(fēng)光、文化、人物等方面,對(duì)游客有很強(qiáng)的吸引力,隨著可進(jìn)入性和接待設(shè)施的配套,整個(gè)產(chǎn)品可以相對(duì)較少的投資帶來非常好的現(xiàn)金流。但是此類產(chǎn)品的旅游房地產(chǎn)開發(fā)須充分考慮文物保護(hù)問題,除了地塊選址的問題,還須考慮新建和改造房地產(chǎn)的風(fēng)格協(xié)調(diào)問題。


  休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)的開發(fā)案例

  安徽宏村:是這類開發(fā)中得到一致好評(píng)和認(rèn)可的典型,將其稱為宏村模式:宏村旅游+休閑地產(chǎn)。
 

休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)模式及案例


  開發(fā)思路體現(xiàn)在三方面:

 ?、儆靡粋€(gè)文化的理念去激活周邊的增值空間,賦予更多原生態(tài)產(chǎn)品文化的內(nèi)涵與價(jià)值。集團(tuán)以宏村這個(gè)點(diǎn)為基礎(chǔ),還拿到了南屏和關(guān)麓兩個(gè)村的旅游經(jīng)營權(quán),并對(duì)它們進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃,整個(gè)黟縣都保留了清一色的徽派建筑,不論新開發(fā)的樓盤還是政府大樓、法院、公安局、國家電網(wǎng),或者是馬路邊一閃而過的民居,無一例外都有著高高的馬頭墻和白墻黑瓦的清淡雅致風(fēng)格。1998年,黟縣政府將西遞、宏村兩村申報(bào)聯(lián)合國非物質(zhì)文化遺產(chǎn),這一文化概念的提升也激活了周邊的增值空間,賦予更多原生態(tài)產(chǎn)品文化的內(nèi)涵和價(jià)值。

 ?、诎言鷳B(tài)的農(nóng)家樂留給村民,在細(xì)分市場的方向上為自己尋找新的盈利增長點(diǎn)。集團(tuán)沒有收購宏村所有農(nóng)家樂的統(tǒng)一管理經(jīng)營,而是在景區(qū)外圍開發(fā)地產(chǎn)項(xiàng)目,在宏村附近的奇墅湖旁征了1000多畝灘地,租下3000多畝山林,投資10億元,建設(shè)了一個(gè)五星級(jí)酒店和一批度假別墅等多個(gè)度假地產(chǎn)項(xiàng)目。另外投資1億元,重建了唐代古剎梓路寺,并在寺院不遠(yuǎn)處修建了一處墓葬陵園。

 ?、劾米约旱穆糜钨Y源和持有型物業(yè),在產(chǎn)業(yè)的鏈條化發(fā)展上還在擴(kuò)展細(xì)分市場,文化、娛樂、餐飲等等都將成為可以深化的方向。以旅游景區(qū)為中心,進(jìn)行地產(chǎn)開發(fā),把土地與稀有資源結(jié)合,看重土地未來的價(jià)值。2010年6月26日,更是耗資8000余萬元復(fù)建的安徽梓路寺在黟縣宏村鎮(zhèn)舉行開光典禮儀式。而且未來的計(jì)劃還將在北京、安徽等旗下產(chǎn)業(yè)群周邊繼續(xù)捐修、運(yùn)營寺廟,這些寺廟將配合中坤,為高端客戶打造一個(gè)中國頂級(jí)禪修學(xué)院。甚至籌劃一個(gè)在北大進(jìn)行考古基礎(chǔ)學(xué)習(xí)、然后去新疆實(shí)地考察的考古研修班模式,私家紅酒釀造、戶外徒步俱樂部等等都將成為定向的高端產(chǎn)品。
 

休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)模式及案例


  休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)有多種開發(fā)模式,而其根本是基于農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村的文化體驗(yàn)。無論做那一種休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn),將這種文化融入其中,使來客感受到與常駐地不同的生活氣息,是休閑農(nóng)業(yè)地產(chǎn)更好發(fā)展的根本。把握這一根本,輔之以精致的設(shè)施打造,細(xì)心周到的服務(wù)體驗(yàn),項(xiàng)目定會(huì)在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的潮流中占有一席之地。

END

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