選擇什么樣的產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，決定了休閑農(nóng)莊要走什么樣的生存發(fā)展之路。國(guó)家對(duì)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的持續(xù)投入，對(duì)休閑農(nóng)莊而言，是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。在這么多的項(xiàng)目中，如何殺出重圍，獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?如何成功轉(zhuǎn)型，塑造自己的品牌?我們對(duì)目前先進(jìn)的休閑農(nóng)莊發(fā)展模式進(jìn)行了深入調(diào)研，總結(jié)出以下六種較成功的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式：

　　1、玩轉(zhuǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

　　休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)開始從單一的種植、養(yǎng)殖逐步向農(nóng)副土支撐特產(chǎn)品加工全產(chǎn)業(yè)鏈延展，通過對(duì)技術(shù)、信息、網(wǎng)絡(luò)、渠道等進(jìn)行資源整合，休閑農(nóng)業(yè)從產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的經(jīng)營(yíng)開發(fā)，從而取得了一定的市場(chǎng)規(guī)模和影響力。休閑農(nóng)業(yè)整合產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)腔A(chǔ)，玩轉(zhuǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的各大環(huán)節(jié)才是王道!很多休閑農(nóng)莊中都涉及到糧油、畜禽產(chǎn)品、農(nóng)副土特產(chǎn)等領(lǐng)域，雖然多數(shù)休閑農(nóng)莊只涉及到一個(gè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)，但開始把產(chǎn)業(yè)向極致方向發(fā)展，這就是一大突破。
 

　　2、發(fā)掘稀缺產(chǎn)地資源

　　利用較為稀缺的產(chǎn)地資源，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，是休閑農(nóng)業(yè)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的一條佳徑。湖南東江水庫(kù)庫(kù)區(qū)很多休閑漁莊為何生意經(jīng)久不衰?在于東江水庫(kù)不僅景色美，還有獨(dú)有的東江三文魚，名楊天下。東江魚在于背后的關(guān)鍵詞：中國(guó)少有、無污染地區(qū)，水庫(kù)水溫比同緯度溫度低5-8°C，就是因?yàn)榈赜虻奈ㄒ恍院酮?dú)特性，造就了產(chǎn)品的唯一性和獨(dú)特性。休閑農(nóng)業(yè)學(xué)會(huì)利用產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，形成競(jìng)爭(zhēng)力，不是所有水庫(kù)都能養(yǎng)三文魚，東江三文魚迅速帶動(dòng)了當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的發(fā)展!
 

　　3、走深加工的路子

　　休閑農(nóng)莊立足自身資源，走深加工之路，不斷挖掘深加工環(huán)節(jié)的含金量，加大轉(zhuǎn)化產(chǎn)業(yè)附加值，是休閑農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)制勝的關(guān)鍵。湖南伍大姐休閑農(nóng)莊借助當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，不斷挖掘農(nóng)副產(chǎn)品深加工，打造農(nóng)莊地方土特產(chǎn)品精深加工產(chǎn)品鏈，加強(qiáng)種養(yǎng)基地建設(shè)，依托精深加工，加工銷售綠色產(chǎn)品“湘味臘干子絲”等名優(yōu)產(chǎn)品，一手與省內(nèi)外農(nóng)莊、商家聯(lián)合推開了市場(chǎng)之門，一手則挽起農(nóng)民同奔富裕。
 

　　4、嫁接旅游資源

　　文化元素與旅游資源整合，創(chuàng)造前所未有的行業(yè)奇跡。全國(guó)十佳休閑農(nóng)莊“怡心園”大力挖掘窖藏酒文化元素，打造了“符嗲嗲酒文化館”及“怡心園藏酒基地”。怡心園酒文化館以“尊貴、優(yōu)雅、品位”的品牌個(gè)性，融窖藏酒文化、“符嗲嗲”系列品牌文化于一體，讓客戶在體驗(yàn)和購(gòu)買產(chǎn)品的同時(shí)品味優(yōu)雅生活、感受中國(guó)窖藏酒文化。農(nóng)莊在開發(fā)特色產(chǎn)品的同時(shí)，要深挖其背后的文化，可結(jié)合故事化的手法，延伸品牌的文化內(nèi)涵，讓消費(fèi)者不僅能感受到產(chǎn)品的品質(zhì)，還能聯(lián)想到其所代表產(chǎn)品的深厚文化底蘊(yùn)，同時(shí)巧借當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品營(yíng)銷，達(dá)到意想不到的效果。
 

　　5、玩轉(zhuǎn)電子商務(wù)

　　現(xiàn)當(dāng)代食品安全問題頻發(fā)，很多中小食品企業(yè)倒閉，但也有一些農(nóng)業(yè)企業(yè)抓住了這個(gè)契機(jī)，大賺了一把。浙江百翠山莊有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)物網(wǎng)上平臺(tái)，依托其自身的產(chǎn)業(yè)基地，了解了消費(fèi)者對(duì)食品安全問題的恐慌后，創(chuàng)辦中國(guó)首家私人定制農(nóng)場(chǎng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)，抓住了食品供應(yīng)體系的根源問題，販賣有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，讓它成為上海等城市白領(lǐng)購(gòu)買有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的首選渠道。
 

　　目前傳統(tǒng)渠道已經(jīng)逐漸呈現(xiàn)出“僵尸化”態(tài)勢(shì)，對(duì)休閑農(nóng)莊而言，隨著信息技術(shù)及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛快發(fā)展，人們的消費(fèi)環(huán)境及消費(fèi)手段正在發(fā)生變化。在這個(gè)時(shí)刻，農(nóng)莊一定要學(xué)會(huì)運(yùn)用新興渠道的力量來販賣自己的產(chǎn)品。
 

　　6、跨界餐飲模式

　　面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)使不少農(nóng)業(yè)企業(yè)開始轉(zhuǎn)換思路，開始了新的探索。海南龍泉集團(tuán)就是其中的一例。對(duì)外地游客來講，來海南就是賞寶島美景，品海南美食，玩天崖海角，否則便是枉到海南了。海南龍泉集團(tuán)鄉(xiāng)園農(nóng)莊及文昌雞養(yǎng)殖場(chǎng)開創(chuàng)了海南養(yǎng)殖、加工、銷售跨界餐飲模式的先河，以文昌雞為載體，成功舉辦多屆“海南文昌雞烹飪大賽”，“海南文昌雞美食節(jié)”。開發(fā)了“龍泉文昌雞”，“龍泉文昌耶子雞”等特色產(chǎn)品，把文昌雞賣給省內(nèi)各大品牌餐飲店，成為各大品牌餐飲主打的招牌菜。從而迅速提高知名度，占領(lǐng)市場(chǎng)。因此，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，休閑農(nóng)業(yè)跳出傳統(tǒng)產(chǎn)品開發(fā)思路，提升產(chǎn)品的技術(shù)含量及其附加值，在“跨界”之中借力，在借力之中形成合力，跨界開發(fā)新產(chǎn)品正在成為越來越多農(nóng)莊的選擇。
 

　　在休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中，產(chǎn)業(yè)是整個(gè)項(xiàng)目的支撐，是拉動(dòng)項(xiàng)目發(fā)展乃至當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的重要抓手。因此，在進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)的同時(shí)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可忽略。合理的產(chǎn)業(yè)模式能為休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目帶來大量客源，進(jìn)一步增加收益，充裕資金，活化項(xiàng)目整體運(yùn)營(yíng)。充分利用先天資源，合;理開發(fā)，深度挖掘，做大、做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)，是促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目增收的基礎(chǔ)，也是推動(dòng)項(xiàng)目地更好更快發(fā)展的關(guān)鍵。