據(jù)山合水易規(guī)劃設計院了解，11月27日17點，法國頂級酒莊瑪赫莊園作為《葡萄酒評論》“北京沙龍酒展”的主題品鑒在北京貴賓樓王府廳舉辦。本次品鑒會由瑪赫少莊主Julia Sénéclauze主講、RVF品酒專家Antone Gerbelle、《葡萄酒評論》顧問李德美分別點評瑪赫酒莊酒與餐酒搭配。

       首先，由Julia Sénéclauze介紹本家族擁有的瑪赫酒莊。瑪赫酒莊是瑪歌地區(qū)的特等四級酒莊，也是最能體現(xiàn)瑪歌村風土特性的酒莊之一。歸屬于Sénéclauze家族。2009和2010年的葡萄酒品質(zhì)上乘。這主要歸功于現(xiàn)在的釀酒師Ludovic David。他在上任后，修繕了一些重要釀酒車間，自此一個龐大的改造計劃拉開了帷幕。他明確提出要生產(chǎn)多汁、富含單寧且柔滑可口的葡萄酒。

       在品鑒會現(xiàn)場，Julia Sénéclauze邀請大家品嘗了家族酒莊2008、2006、2004、1999共4個年份的佳釀。RVF品酒專家Antone Gerbelle就此進行了點評：“瑪赫酒莊的葡萄酒果香濃郁，平衡感好，醇厚而具有張力。2008、2006、2004年份均為該酒莊的經(jīng)典。1999年份已經(jīng)進入適飲期，酒體醇厚，單寧柔順，非常誘人。”

      《葡萄酒評論》顧問李德美就餐酒搭配進行點評：“在今天的這場品鑒中，瑪赫酒莊的酒與中餐的搭配比西餐表現(xiàn)得更好，體現(xiàn)出了宜中宜法的特性。”

       此次瑪赫酒莊品鑒會是餐酒搭配的一次全方位嘗試，現(xiàn)場座無虛席，品鑒結(jié)束后，來賓仍與酒莊莊主及各位專家進行熱烈交流。

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