休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，發(fā)展觀光、休閑、旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。也是深度開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)資源潛力，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，改善農(nóng)業(yè)環(huán)境的途徑。農(nóng)業(yè)休閑旅游則是在農(nóng)業(yè)休閑的概念上，進(jìn)一步擴(kuò)展了旅游業(yè)的娛樂(lè)、體驗(yàn)因素，在綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，游客不僅可觀光、采摘、體驗(yàn)農(nóng)作、了解農(nóng)村生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而且可住宿、度假、游樂(lè)。

　　休閑農(nóng)業(yè)的核心價(jià)值是“綠色的鄉(xiāng)村生活”體驗(yàn)，這也是目前所有休閑農(nóng)業(yè)主打的一張營(yíng)銷牌。首先，人們?cè)谖镔|(zhì)生活豐富的同時(shí)其精神生活品味也越來(lái)越高，尤其是對(duì)于大都市的人們來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期的生活環(huán)境造就了他們希望體驗(yàn)到不一樣的背景，他們更向往大自然的寧?kù)o、農(nóng)家小院的快樂(lè)，崇尚自然生態(tài)美和人與自然的和諧統(tǒng)一。所以綠色對(duì)于大都市人來(lái)說(shuō)具有絕對(duì)的吸引力。其次，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)休閑是大多數(shù)都市人最希望能體驗(yàn)到的快樂(lè)。休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)需要設(shè)計(jì)出更多的體驗(yàn)活動(dòng)，比如采摘、種植、農(nóng)俗、養(yǎng)生保健、娛樂(lè)等、要通過(guò)游客自己體驗(yàn)、進(jìn)行消費(fèi)的過(guò)程，提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，將農(nóng)產(chǎn)品由初級(jí)的產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐?，進(jìn)而轉(zhuǎn)變成禮品甚至藝術(shù)品、作品，以實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)村發(fā)展的目標(biāo)。

　　比如北京的蟹島度假村，就是因地制宜，以生態(tài)農(nóng)業(yè)為依托，以“綠色、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展”為理念，將農(nóng)業(yè)與旅游兩種產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)，集生態(tài)旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)食品和綜合開(kāi)發(fā)利用為一體，“以園養(yǎng)店、以店促園”。蟹島的表現(xiàn)形式就是休閑度假，為了大都市人能到此進(jìn)行休閑度假，建設(shè)了有機(jī)農(nóng)作物養(yǎng)殖基地，開(kāi)發(fā)了生物能源，升級(jí)了田園風(fēng)光。一般的農(nóng)業(yè)休閑觀光游三個(gè)功能區(qū)，其一是鄉(xiāng)村空間。其二是旅游體驗(yàn)區(qū)。其三是農(nóng)產(chǎn)品交易區(qū)。蟹島在空間布局上采用前店后園方式，后面的園有種植園、養(yǎng)殖園、科技園等，前店有餐飲，農(nóng)家小院、垂釣、綜合大型娛樂(lè)中心和水上樂(lè)園等，這種以農(nóng)業(yè)園養(yǎng)旅游店的方式很是成功，這也是蟹島的最核心品牌價(jià)值。“園”是塑造綠色旅游環(huán)境，提供消費(fèi)產(chǎn)品。“店”是消費(fèi)場(chǎng)所，為“園”的產(chǎn)品提供消費(fèi)客戶。

　　因地制宜地開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)休閑，重視顧客的體驗(yàn)，從顧客需求出發(fā)設(shè)計(jì)體驗(yàn)產(chǎn)品，這是農(nóng)業(yè)休閑的關(guān)鍵。休閑農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)旅游不是將旅游者置身事外，而是尋求重視旅游者自身在整個(gè)旅游過(guò)程的角色，強(qiáng)調(diào)參與性。這里面因地制宜地設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)休閑產(chǎn)品很重要，比如沙漠干旱地區(qū)的寧夏，是否可以開(kāi)發(fā)適合寧夏特有的沙甜瓜農(nóng)業(yè)休閑觀光游，利用寧夏的沙甜瓜基地，設(shè)計(jì)開(kāi)展觀賞、品嘗、購(gòu)瓜，參觀沙甜瓜文化博物館、體驗(yàn)寧夏特有風(fēng)情。再比如，在南方很多地區(qū)有大片的竹林，是否可以開(kāi)展觀光、賞竹、學(xué)習(xí)竹編、購(gòu)置竹藝制品、體驗(yàn)竹文化的農(nóng)業(yè)休閑游。還有很多自然風(fēng)景優(yōu)美、氣候舒適宜人、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的景觀農(nóng)業(yè)地區(qū)是否可以利用鄉(xiāng)村特有的民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)工藝、文物古跡、節(jié)慶文化、民間文藝和農(nóng)耕文化，開(kāi)展觀光、游憩、休閑農(nóng)業(yè)活動(dòng)，還有特有的少數(shù)民族地區(qū)，利用少數(shù)民族風(fēng)情、習(xí)俗、民族文化、民族建筑、民族生產(chǎn)活動(dòng)，節(jié)慶禮儀、婚慶歌舞、工藝技術(shù)等，開(kāi)展少數(shù)民族農(nóng)業(yè)觀光、體驗(yàn)、休閑旅游活動(dòng)等等。只要因地制宜，開(kāi)發(fā)具有針對(duì)性的旅游互動(dòng)體驗(yàn)產(chǎn)品，就能打造出本地區(qū)的農(nóng)業(yè)休閑品牌價(jià)值。

　　北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院

　　網(wǎng)址：http://x1308.cn/

　　地址：北京市海淀區(qū)花園路2號(hào) -1號(hào)樓(中關(guān)村數(shù)字電視產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi))

　　電話：400-650-6990 010-84098642

　　傳真：010-64152865 郵箱：info@shsee.org