周末去“森林氧吧”放松休閑，到“大櫻桃之鄉(xiāng)”親手摘櫻桃，坐船到長(zhǎng)島體驗(yàn)“漁家樂(lè)”……近年來(lái)，煙臺(tái)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅猛，每到節(jié)假日，煙臺(tái)各村鎮(zhèn)的旅游景象一片紅火，農(nóng)家樂(lè)、采摘節(jié)、民俗宴……鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為本地市民和外地游客節(jié)慶時(shí)間的重頭戲。煙臺(tái)擁有7處國(guó)家級(jí)森林公園，又是北方著名的“果蔬之鄉(xiāng)”，鄉(xiāng)村旅游資源十分豐富。近日，耗時(shí)兩年通過(guò)國(guó)家級(jí)專家評(píng)審的《煙臺(tái)市鄉(xiāng)村旅游總體規(guī)劃》正式出爐，旨在把煙臺(tái)打造成集自然觀光、民俗體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)拓展、農(nóng)居休閑、度假養(yǎng)生于一體的中國(guó)北方山海生態(tài)文化體驗(yàn)型鄉(xiāng)村旅游目的地，爭(zhēng)取到明年，建成兩處國(guó)家級(jí)“鄉(xiāng)村旅游示范縣”。

　　明年建成兩個(gè)“國(guó)家級(jí)”鄉(xiāng)村旅游示范縣

　　雖然近幾年煙臺(tái)的鄉(xiāng)村旅游紅紅火火，但大都處在傳統(tǒng)的農(nóng)家樂(lè)階段，產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較低端化，休閑性較差。這就要求完善觀光休閑農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施與服務(wù)設(shè)施，強(qiáng)化各類示范點(diǎn)的鄉(xiāng)村旅游建設(shè)。目前，煙臺(tái)鄉(xiāng)村旅游近期發(fā)展目標(biāo)是到2015年，力爭(zhēng)建成全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣2個(gè)，創(chuàng)建15個(gè)省級(jí)旅游強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，30 個(gè)省級(jí)旅游特色村，“好客人家”星級(jí)農(nóng)家樂(lè)達(dá)到300 家，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游人數(shù)年均增長(zhǎng)20%左右，鄉(xiāng)村旅游人數(shù)占旅游總?cè)藬?shù)的30%，鄉(xiāng)村旅游收入占旅游收入的30%。

　　按照這個(gè)計(jì)劃，煙臺(tái)鄉(xiāng)村旅游提出“一帶環(huán)繞、一廊串聯(lián)”的發(fā)展規(guī)劃。“一帶”即環(huán)繞煙臺(tái)市區(qū)，打造城郊游憩帶。“一廊”即串聯(lián)各縣級(jí)市打造“之”字型鄉(xiāng)村旅游走廊。具體由四個(gè)不同的功能板塊構(gòu)成，“西段”古今鄉(xiāng)村風(fēng)情走廊主要串聯(lián)蓬萊北部、龍口、招遠(yuǎn)和萊州，展現(xiàn)一批社會(huì)主義新農(nóng)村的膠東鄉(xiāng)村古今變遷特色。“中段”果鄉(xiāng)田園度假走廊串聯(lián)蓬萊南部、棲霞、萊陽(yáng)，這一區(qū)域集合了葡萄、蘋果、萊陽(yáng)梨等種植區(qū)，打造煙臺(tái)鄉(xiāng)村田園風(fēng)光和綠色生態(tài)度假區(qū)域。“東段”紅火山村動(dòng)感走廊主要串聯(lián)萊陽(yáng)南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)、海陽(yáng)、煙臺(tái)市郊，融合紅色地雷戰(zhàn)、大秧歌之鄉(xiāng)等紅色文化代表，既有自然風(fēng)景又有歷史底蘊(yùn)的新興區(qū)域。“一點(diǎn)”為長(zhǎng)島縣，中國(guó)北方生態(tài)旅游度假島，主打漁家樂(lè)品牌，加強(qiáng)漁村改造，提升旅游服務(wù)質(zhì)量。

　　千余戶農(nóng)(漁)家樂(lè)完成“改廚改衛(wèi)”

　　鄉(xiāng)村旅游形式多樣，煙臺(tái)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)主要有“農(nóng)漁家樂(lè)”、“森林公園”、“觀光采摘”、“租賃農(nóng)園”、“民俗文化村”等模式，雖然鄉(xiāng)村旅游資源豐富，但存在開發(fā)檔次整體偏低，硬件不完善，配套設(shè)施不健全，缺少鄉(xiāng)村旅游名品，吸引力較弱等問(wèn)題。陸域以果蔬采摘、海域多數(shù)以漁家樂(lè)為主的開發(fā)模式，也存在重復(fù)建設(shè)、量多不精的問(wèn)題。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，煙臺(tái)市民對(duì)于鄉(xiāng)村旅游主要以“體驗(yàn)農(nóng)家生活”最受歡迎，近半受訪者參加鄉(xiāng)村旅游偏好“體驗(yàn)類”，這就對(duì)鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)質(zhì)量、接待設(shè)施和衛(wèi)生條件等提出了更高要求。

　　去年煙臺(tái)推出農(nóng)(漁)家樂(lè)“改廚改廁”工程，全市已有1107戶農(nóng)戶順利完成“雙改”，確保廚衛(wèi)衛(wèi)生，進(jìn)一步提升全市鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量。今年，還將有第二批326戶農(nóng)(漁)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶參與“雙改”工程，要求配備基本的設(shè)施設(shè)備，冰箱、消毒柜、抽油煙機(jī)、排氣扇、抽水馬桶、洗浴設(shè)施以及上下水、操作臺(tái)等基本設(shè)施，廚房要達(dá)到基本衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品生熟分開、餐具消毒及時(shí)、環(huán)境清潔衛(wèi)生。獲得省級(jí)“好客人家”稱號(hào)的“農(nóng)(漁)家樂(lè)”除了“廚衛(wèi)”要求達(dá)標(biāo)，客房被褥也要實(shí)現(xiàn)一人一換的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　入境旅游市場(chǎng)韓國(guó)游客最多

　　發(fā)展資源，改善環(huán)境的同時(shí)，煙臺(tái)鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)的客源也決定了其規(guī)劃方向。煙臺(tái)城市居民無(wú)疑是首要和主體客源目標(biāo)市場(chǎng)，其中學(xué)生和離退休人員對(duì)鄉(xiāng)村旅游的出游意愿最為強(qiáng)烈。其次為青島、威海，這兩地經(jīng)濟(jì)發(fā)展超前于山東省其他城市，旅游需求旺盛，尤其今年青煙威榮城際鐵路開通，形成“半島1小時(shí)生活圈”，也將發(fā)展大批“二級(jí)市場(chǎng)”客源。而“三級(jí)市場(chǎng)”則是以膠東半島都市圈為旅游目的地的中遠(yuǎn)程客源，主要包括山東、京津冀、山西、遼寧、河南和長(zhǎng)三角諸省。

　　近些年煙臺(tái)入境旅游市場(chǎng)形勢(shì)良好，對(duì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游也提供了良機(jī)。尤其是韓國(guó)客源已經(jīng)成為入境旅游的“一級(jí)市場(chǎng)”。韓國(guó)游客主要以觀光休閑和商務(wù)活動(dòng)為目的，尤其中老年人對(duì)休閑養(yǎng)生旅游項(xiàng)目十分青睞。而日本、臺(tái)灣、香港和俄羅斯游客在煙臺(tái)旅游市場(chǎng)中也保持持續(xù)增長(zhǎng)，也是鄉(xiāng)村旅游未來(lái)發(fā)展的重要市場(chǎng)。

　　而從年齡上來(lái)看，就鄉(xiāng)村旅游來(lái)講18歲以下的游客偏好于生活體驗(yàn)型， 18—35歲的游客偏好于康體娛樂(lè)型;35—44歲的游客偏好于陽(yáng)光運(yùn)動(dòng)型， 44—60歲的游客偏好靜態(tài)休閑型;而60歲以上的游客則偏好于療養(yǎng)度假型。

　　山合水易機(jī)構(gòu)

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