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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日報(bào)》專欄作家

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旅游策劃經(jīng)典案例之云南石林阿詩瑪休閑商業(yè)街區(qū)旅游策劃

作者:山合水易研究中心 | 來源:原創(chuàng) | 時(shí)間:2014-09-29 | 關(guān)鍵詞:旅游策劃案例 旅游策劃

  石林阿詩瑪休閑商業(yè)集散區(qū)通過商業(yè)與旅游的結(jié)合,把握“三景原則”, 為游客提供餐飲、購物、集散、交通、休憩、文化體驗(yàn)及信息咨詢等綜合性服務(wù)內(nèi)容;使游客在休閑、餐飲、購物之外能夠像游覽景點(diǎn)一樣的漫步和探索于其中。體驗(yàn)式購物群落的理念是:“概念銷售,創(chuàng)意為先,體驗(yàn)互動(dòng),樂在其中”。

  南城門改造后,將形成以餐飲式宴會(huì)中心和綜合自助餐廳為主體,以中小型風(fēng)味特色、民間菜系、地方小吃、西餐快餐、茶藝咖啡、鮮果坊等為配合的特色餐飲結(jié)構(gòu)。

  石上休閑購物中心的運(yùn)營方向是依托城市近郊和著名觀光景點(diǎn)的大型休閑式購物實(shí)體。與一般的景區(qū)購物中心不同,休閑購物中心將帶動(dòng)更多的本地消費(fèi)群體,因此形成以兩條主線(面向游客的本地特色商品及休閑方式以及面向本地客源的引進(jìn)特色商品及休閑方式)為帶動(dòng)的一種交融式全新休閑理念。

  山合水易專家從建筑設(shè)計(jì)和游賞習(xí)慣的角度,石上休閑購物中心將更加注重節(jié)點(diǎn)文化元素的打造和大空間的露天環(huán)境的設(shè)置,力求將大空間通過合理的劃分和引導(dǎo),進(jìn)行舒適化及樂游化處理。

  石上休閑購物中心的運(yùn)營方向是Super-Regional Recreation Shopping Center,即依托城市近郊和著名觀光景點(diǎn)的大型休閑式購物實(shí)體。與一般的景區(qū)購物中心不同,休閑購物中心將帶動(dòng)更多的本地消費(fèi)群體,因此形成以兩條主線(面向游客的本地特色商品及休閑方式以及面向本地客源的引進(jìn)特色商品及休閑方式)為帶動(dòng)的一種交融式全新休閑理念。

  休閑購物中心的最大特點(diǎn)是,大眾化及中高端生活休閑類產(chǎn)品將占到相當(dāng)高的比例,如私人護(hù)理類、美容美發(fā)類、私家定制類、電玩游藝類、閱讀放映類、各種主題吧類等等。因此能夠吸引本地游客,特別是成為某種特定休閑服務(wù)會(huì)員的游客的長期光顧,同時(shí)對于景區(qū)停留的游客而言,也更加愿意體驗(yàn)和嘗試各種貼近本地化的服務(wù)方式和消費(fèi)內(nèi)容。

  從建筑設(shè)計(jì)和游賞習(xí)慣的角度,石上休閑購物中心將更加注重節(jié)點(diǎn)文化元素的打造和大空間的露天環(huán)境的設(shè)置,力求將大空間通過合理的劃分和引導(dǎo),進(jìn)行舒適化及樂游化處理。

  特色美食購物商街著重體現(xiàn)的是小空間下的休閑環(huán)境以及個(gè)性化創(chuàng)意產(chǎn)品的體驗(yàn)購買。

  其中,日間的特色商品、手工藝品以及夜間的個(gè)性酒吧、私家食坊、創(chuàng)意小店等將是吸引游客光顧的核心特色。因此我們初步將特色美食購物商街劃分為幾大功能類別,分別是酒吧夜店類、工坊及藝吧類、美食小吃類和個(gè)性化創(chuàng)意店鋪類。

  (1)酒吧夜店

  夜生活通常是衡量一個(gè)區(qū)域夜間休閑質(zhì)量的要素。石林旅游服務(wù)區(qū)的夜生活空間、環(huán)境、氛圍、品質(zhì)、內(nèi)涵和特色將組合成為構(gòu)筑石林生活方式的重要因素。

  酒吧夜店應(yīng)該向國際化方向發(fā)展,并大量運(yùn)用火的元素和地方民俗符號相結(jié)合,成為趕超麗江、陽朔的新銳中國式夜休閑品牌。

  (2)工坊及藝吧

  刺繡、布藝、陶藝、木藝、花藝等等體驗(yàn)性極強(qiáng)的特色項(xiàng)目構(gòu)成,特別鼓勵(lì)地方居民參與創(chuàng)意與撒尼民俗相結(jié)合的體驗(yàn)式工坊和藝吧。

  很多游客到麗江,都要參觀體驗(yàn)東巴造紙并購買紙藝產(chǎn)品或書寫有東巴文字的書籍、筆記本、紀(jì)念冊等。石林撒尼人同樣有屬于自己的文字,可以應(yīng)用于布藝、陶藝、紙藝等等方面,打造自已獨(dú)有的特色紀(jì)念品。

  (3)美食小吃

  美食小吃重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)農(nóng)家風(fēng)味和私房菜,一方面在突出特色前提下匯集云南美食,另一方面在石林特色的基礎(chǔ)上創(chuàng)新創(chuàng)意出更多高端品質(zhì)的國際化菜品,以滿足不同口味游客的需求。

  (4)個(gè)性化創(chuàng)意店鋪

  創(chuàng)意是當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的主旋律。在石林旅游服務(wù)區(qū),我們認(rèn)為個(gè)性化創(chuàng)意類商業(yè)有兩大內(nèi)涵:首先是本土化元素的應(yīng)用最大化,其次是外來事物與本地特色結(jié)合衍生的優(yōu)化產(chǎn)品。

  改造成功要素:

  1、整個(gè)片區(qū)形成“互通串聯(lián),空間聯(lián)動(dòng)”的布局,在主要入口區(qū)域,通過業(yè)態(tài)導(dǎo)引的流動(dòng)方式實(shí)現(xiàn)人流上層下層的自然分流;通過對碧塘公園的景觀提升設(shè)計(jì)聚集人氣;用景區(qū)化手段提升地下商街的休閑業(yè)態(tài)、服務(wù)品質(zhì)等,引入文化、美化亮化綠化相關(guān)工程,實(shí)現(xiàn)整個(gè)片區(qū)吸引力的提升。

  2、以公園為依托打造地下商業(yè)聚集區(qū),以休閑景觀打造休閑商業(yè)廣場聚集人氣,人性化空間布局上下串通。

  3、根據(jù)碧塘公園及地下商場的實(shí)地地勢,從旅游的眼光、用文化復(fù)興手法,將公園與地下商場整合開發(fā),打造一個(gè)下沉式、綜合性、多空間休閑購物廣場。

  山合水易機(jī)構(gòu)

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