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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專(zhuān)家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專(zhuān)欄作家
臺(tái)灣的鄉(xiāng)村旅游,是一個(gè)分享的過(guò)程。將鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)氐木坝^環(huán)境特色以及人們的生活方式,分享給來(lái)此的客人。臺(tái)灣的鄉(xiāng)村,賣(mài)的不只是鄉(xiāng)愁,以臺(tái)灣最具代表性的民宿來(lái)說(shuō),它給客人的,是極富當(dāng)?shù)靥厣泥l(xiāng)村新體驗(yàn)。下邊合易智業(yè)就帶大家分享一下,臺(tái)灣民宿的規(guī)劃都有哪些特點(diǎn)?
1、統(tǒng)籌規(guī)劃,三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)
臺(tái)灣民宿業(yè)最開(kāi)始經(jīng)營(yíng)參差不齊,隨著政府的介入及相關(guān)政策的頒布與實(shí)施,統(tǒng)籌規(guī)劃,科學(xué)地整合當(dāng)?shù)氐赜蛐缘穆糜钨Y源,合理地串聯(lián)整個(gè)游覽線,使其成為點(diǎn)、線、面有機(jī)的組合,帶動(dòng)民宿游聯(lián)動(dòng)發(fā)展,由此形成了民宿的高質(zhì)量的旅游核心吸引力。臺(tái)灣民宿融入了當(dāng)?shù)匚幕葋?lái)發(fā)展周邊產(chǎn)業(yè),使一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展,相互促進(jìn)。例如南投縣的清境農(nóng)場(chǎng),將經(jīng)營(yíng)牧場(chǎng)、種植溫帶蔬果、花卉觀光及農(nóng)場(chǎng)各種特有產(chǎn)品,使得原本低效的一產(chǎn)高效快速地發(fā)展。
2、強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)土性,留住鄉(xiāng)愁
旅游的核心價(jià)值是以游客為本,以游客需要為需要,最大限度地吸引游客。臺(tái)灣民宿在旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中,始終對(duì)自然懷有深深的敬意,盡量保持其原有的生態(tài)面貌,最終成就了臺(tái)灣民宿獨(dú)特的魅力。
臺(tái)灣民宿在鄉(xiāng)村規(guī)劃設(shè)計(jì)的理念里保留了“鄉(xiāng)愁”。在鄉(xiāng)村規(guī)劃設(shè)計(jì)的理念里體現(xiàn)一種尊重自然、尊重原貌的意識(shí),保留臺(tái)灣本土的地方風(fēng)情和文化,把記得住“鄉(xiāng)愁”作為規(guī)劃設(shè)計(jì)的根本指導(dǎo)思想,融入整個(gè)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。
3、差異化設(shè)計(jì),保持地域性
臺(tái)灣民宿依托其自然環(huán)境及旅游資源的不同,在規(guī)劃設(shè)計(jì)中,盡量保存原生態(tài)的資源,保存集體記憶、重構(gòu)族群歷史、再現(xiàn)地方文化,作為抵抗潮流的力量。比如觀光茶園、觀光果園的農(nóng)園民宿,以陶藝、木雕的藝術(shù)文化民宿,以溫泉、滑雪的度假體驗(yàn)的民宿,各種類(lèi)型的民宿吸引不同需求的游客,也讓其在競(jìng)爭(zhēng)中差異化,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。臺(tái)灣民宿目前已經(jīng)形成城市和鄉(xiāng)村的不同需求和特色的專(zhuān)業(yè)化格局。
4、追求品質(zhì),塑造品牌
臺(tái)灣民宿很注重對(duì)特色的把控以及品質(zhì)、品牌的打造。這些一方面靠管理人員提供的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),另一方面是民宿主對(duì)質(zhì)量的要求。臺(tái)灣民宿的品質(zhì)體現(xiàn)在一系列獨(dú)具特色的景觀小品、整潔干凈又獨(dú)具匠心的民宿設(shè)計(jì)。另外,臺(tái)灣民宿都有個(gè)或溫馨或文藝的名字,給人以美好的第一印象,并通過(guò)全程的服務(wù)與用心,塑造著品牌的力量。
啟示,如何才能做好民宿
從臺(tái)灣民宿的設(shè)計(jì)特點(diǎn)我們可以知道,在新時(shí)代的背景下,民宿已然發(fā)展為一個(gè)產(chǎn)業(yè),單一住宿的功能民宿已不能滿(mǎn)足游客的需求。因此,要做好民宿,就要從產(chǎn)業(yè)的角度出發(fā),尋求發(fā)展之路。
首先,選取適宜的落腳點(diǎn),將民宿與多產(chǎn)業(yè)融合形成體系。多產(chǎn)業(yè)融合,創(chuàng)造出滿(mǎn)足游客的觀光、體驗(yàn)、住宿、餐飲、購(gòu)物等需求的基本條件。
其次,是用心打造品牌,從細(xì)節(jié)出發(fā)進(jìn)行塑造。把民宿當(dāng)成一件作品,從小景觀、文化元素、小產(chǎn)品上迎新做足功夫,提高設(shè)施質(zhì)量和環(huán)境檔次,增強(qiáng)民宿吸引力。
最后,提升服務(wù),讓“鄉(xiāng)土情”和“人情味”留住游客。服務(wù)業(yè)服務(wù)至上,民宿主的周到服務(wù)能給予游客溫馨的回憶,質(zhì)樸的“鄉(xiāng)土情”帶給游客濃濃的鄉(xiāng)愁情緒。這些回憶和鄉(xiāng)土氣息,是吸引游客重游的重要因素。