俗話說,“只要點(diǎn)子新,到處有黃金”。此處所說的“點(diǎn)子”,其實(shí)指的就是“創(chuàng)意”二字。

    近10年來,“創(chuàng)意”一詞被廣泛應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域。自從英國政府1998年正式提出“創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)”的概念以來,發(fā)達(dá)國家和地區(qū)提出了創(chuàng)意立國或以創(chuàng)意為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式,發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)已經(jīng)被提到了發(fā)達(dá)國家或地區(qū)發(fā)展的戰(zhàn)略層面。目前,“創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”已成為世界各國研究的熱點(diǎn)。

    所謂“創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”,就是在原有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上給出個(gè)主意,加一個(gè)點(diǎn)子,就能使產(chǎn)品的附加值大幅度提高。把時(shí)尚的創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)理念引入農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)范疇,就出現(xiàn)了新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),即現(xiàn)在所謂的“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”。

    現(xiàn)代科技日新月異，隨著高科技在農(nóng)業(yè)中的運(yùn)用越來越廣，使很多想法成為了可能，很多具有開創(chuàng)性的新想法應(yīng)運(yùn)而生，越來越多的人在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，實(shí)踐起了新品種、新技術(shù)、新設(shè)備：試管里可以種玫瑰，水里可以長(zhǎng)蔬菜，南瓜身上也可以畫臉譜……越來越多的“新、奇、特”產(chǎn)品開始進(jìn)入了人們的視野，其中不乏趣味性。種植農(nóng)產(chǎn)品，利潤向來微?。蛔非筠r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“新、奇、特”，并非是閑來無事，不少人坦言，這其實(shí)是追求高效益的一種體現(xiàn)。在此，我們總結(jié)了一些具備市場(chǎng)推廣價(jià)值的“新、奇、特”農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。

“新”——引入技術(shù)
   

    無土栽培技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆技術(shù)、太空育種技術(shù)、工廠化育苗技術(shù)……這些聽起來很高深的農(nóng)業(yè)技術(shù)其實(shí)在不知不覺中已經(jīng)融入到了我們的日常生活之中，市場(chǎng)上的新品種也屢見不鮮。已經(jīng)投入市場(chǎng)的如圣女果、水果黃瓜、試管草莓、手指玫瑰，市場(chǎng)反應(yīng)良好，經(jīng)濟(jì)效益不俗；近年研制出的新品種如黑番茄、太空雞蛋花、五彩糯玉米、空中結(jié)薯、孢子甘藍(lán)……這些新品種都為市場(chǎng)注入了新的血液，市場(chǎng)潛力巨大。新品種不論從外形上或者是營養(yǎng)價(jià)值品質(zhì)方面來說在市場(chǎng)上都很具競(jìng)爭(zhēng)力。 

 

“奇”——帶來市場(chǎng)
   

    地球至今已存在了45到46億年，大約在38億年前，最原始的生命體就已經(jīng)在海洋中誕生了，在地球的保護(hù)中，物種得以繁衍生息。經(jīng)過中生代、白堊紀(jì)時(shí)代這些復(fù)雜多變的環(huán)境變換，生命一直在不斷變異、繁衍遺傳和淘汰。地球上的植物種類發(fā)展到今天大約已有350000個(gè)物種。珍奇的品種以及經(jīng)過技術(shù)革新產(chǎn)生的奇特產(chǎn)品，總是能輕易的吸引人們的眼球，博得人們的青睞。而這些珍稀品種在觀賞價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值上都極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。比如：

    有生命的石頭——石頭花形如彩石，色彩豐富，嬌小玲瓏，享有“有生命的石頭”的美稱。有趣的是，其葉片的顏色會(huì)與周圍的土壤顏色相仿，來保護(hù)自己。陳設(shè)在案頭，顯得十分別致新穎，令人觀之嘆絕，一面世就受到客戶的瘋狂追捧……

 

    蓮霧掛果期長(zhǎng)，果形美，果色鮮艷奪目。蓮霧營養(yǎng)成分含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。臺(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”，蓮霧在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，因此特別適合設(shè)施南樹北種的栽培模式，市場(chǎng)前景廣闊。蓮霧結(jié)果較快，一般在栽種的翌年便能結(jié)出少量的的果實(shí)，以后逐年增加，一株樹齡10多年的蓮霧每年可采收三、四百公斤果實(shí)。

 

    皇帝蕉外觀色澤鮮艷，果皮厚度只有0.1厘米，風(fēng)味獨(dú)特，是世界上公認(rèn)的高檔香蕉品種之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。果實(shí)小巧、色澤金黃、營養(yǎng)豐富，與普通香蕉比較更加芳香爽口、營養(yǎng)豐富，是世界上公認(rèn)的高檔香蕉品種之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。 

 

    紅毛丹（Rambutan）原產(chǎn)馬來西亞，是東南亞著名水果之一。紅毛丹在中國種植面積較少，屬珍稀水果。目前全中國只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。紅毛丹是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的熱帶果樹，在市場(chǎng)上享有較高的聲譽(yù)，售價(jià)高，三亞的紅毛丹價(jià)格一般在六元一斤，20年樹齡產(chǎn)果可達(dá)100-125千克，是很有發(fā)展前途的熱帶果樹。

 

“特”——創(chuàng)造價(jià)值

    農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)品中，生產(chǎn)出特別尺寸的產(chǎn)品，常常會(huì)令人們耳目一新，巨型西瓜、巨型南瓜、巨型木瓜……這些巨型產(chǎn)品運(yùn)用摘心整枝、疏花疏果等技術(shù)，在同樣的生產(chǎn)期甚至比正常的生長(zhǎng)期更短的時(shí)間內(nèi)，便可長(zhǎng)成普通產(chǎn)品產(chǎn)量的10倍甚至幾十倍。產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值不言而喻。 

 

 
    當(dāng)然，產(chǎn)品外觀也是能否占據(jù)市場(chǎng)的一個(gè)重要因素，同樣的產(chǎn)品不一樣的外形，會(huì)給人帶來老瓶裝新酒的新鮮感，比如方西瓜、心形柚子、五角星的南瓜等等，這些產(chǎn)品在生產(chǎn)技術(shù)上并沒有什么特別，只是需要更多的創(chuàng)意想法。因此投入并不高，相對(duì)來說屬于低投入高產(chǎn)出的產(chǎn)品。和魔豆、印字蘋果一樣，這些產(chǎn)品在特別的節(jié)日更是暢銷禮品。 

 

    八十年代是求質(zhì)時(shí)代，人們?cè)诔燥柕幕A(chǔ)上開始追求吃得好；進(jìn)入新世紀(jì)，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求，已進(jìn)入求新、求高的時(shí)代，既要形態(tài)上的創(chuàng)新，更要在品位上提升，特別的創(chuàng)意會(huì)提升產(chǎn)品的藝術(shù)性，因此，也會(huì)為產(chǎn)品帶來更高的附加值。比如核桃工藝品、果蔬插花作品，都是在農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行的藝術(shù)創(chuàng)作，鄉(xiāng)土氣息濃厚，使其具備了獨(dú)特的魅力和市場(chǎng)價(jià)值。 

 

現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)中“新、奇、特”的成功案例

案例一：美陽田園

    金山區(qū)山陽鎮(zhèn)的美陽田園被稱為藝術(shù)農(nóng)業(yè)之園。這里的農(nóng)產(chǎn)品都可用“新奇特”三字概括：大棚里的南瓜，小的只有二三百克，大的則達(dá)100多公斤；名字也不平凡，嬌嬌南瓜、小茄克南瓜、迷你南瓜、巨人南瓜、綠小玉南瓜等；南瓜的“身”上，還搞起了藝術(shù)創(chuàng)作，有京劇臉譜，亦有純樸的農(nóng)民畫。還有那些奇形怪狀的葫蘆，有的如非洲土著人的棍棒，有的如土耳其人的頭巾，還有形象如烏龜?shù)暮J……

    美陽田園里，有選自日本、印度、墨西哥等30多個(gè)國家和地區(qū)的100多個(gè)品種。許教授稱，引進(jìn)這些品種時(shí)，都有一個(gè)苛刻的標(biāo)準(zhǔn)：美形、美色、美味。凡見過美陽田園所出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品者，都說這里的產(chǎn)品件件都是工藝品。原來，許先生預(yù)先制作著一整套“模具”，小南瓜一長(zhǎng)出，就給套上，并不時(shí)更換，幾經(jīng)辛苦創(chuàng)作，方始成為一件工藝品。他說，這種南瓜，既可觀賞，又可食用，也經(jīng)得起長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，這種來自大自然的種出來的藝術(shù)品，投放市場(chǎng)后，很受主流社會(huì)與中高收入消費(fèi)群體的青睞。

案例二：

    北京大興的瓜農(nóng)們,不僅種出了形象生動(dòng)的金豬西瓜、拓上奧運(yùn)福娃圖案的方西瓜、“鑲嵌”在盛有營養(yǎng)液的玻璃球中的水晶西瓜,還種出了形態(tài)各異的西瓜盆景。在農(nóng)民天馬行空的奇思妙想和巧奪天工的種植技藝下,這些變形、變色、變味后的瓜果蔬菜身價(jià)也隨之大漲,從幾元錢變成幾百元甚至上千、上萬元。有時(shí),一盆創(chuàng)意盆景竟然能拍到60萬元的天價(jià)。這有力地說明一個(gè)事實(shí):注入了創(chuàng)意的農(nóng)副產(chǎn)品附加值極高,有利于推進(jìn)新型農(nóng)業(yè)的發(fā)展,為農(nóng)民增收開辟了一條良好的途徑。

案例三：

    而上海奉賢的創(chuàng)意農(nóng)園則專門開發(fā)出一系列水果果蔬,包括水果番茄、水果南瓜、水果黃瓜、水果地瓜、水果玉米、水果洋蔥等。無論是蔬菜變水果、水果變盆景,還是葫蘆變足球、農(nóng)村變景區(qū),都需要無窮無盡的創(chuàng)意。有了好的創(chuàng)意,農(nóng)民們不僅能把手里的農(nóng)作物變成藝術(shù)品,還能把自己土生土長(zhǎng)的地方變成優(yōu)美的風(fēng)景區(qū),讓城里人流連忘返。

    作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)新興領(lǐng)域,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增值點(diǎn),以文化、創(chuàng)意為核心,運(yùn)用知識(shí)和技術(shù),產(chǎn)生出新的價(jià)值。它是創(chuàng)意靈感在農(nóng)業(yè)中的物化表現(xiàn),其本質(zhì)是為社會(huì)提供智能化、特色化、藝術(shù)化的創(chuàng)意產(chǎn)品和服務(wù),科技和文化知識(shí)附加值比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通農(nóng)產(chǎn)品和服務(wù)。隨著越來越多的文化創(chuàng)意融入農(nóng)業(yè)發(fā)展,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)已成為不少地方統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、富裕農(nóng)民的必然選擇。

    據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),北京目前有創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品30余種,年產(chǎn)值1013萬元;有一定規(guī)模的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園113個(gè)(其中農(nóng)業(yè)主題公園50多個(gè)),年接待游客505.6萬人次,收入達(dá)6.16億元;有一定影響力的農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動(dòng)60多個(gè),實(shí)現(xiàn)綜合收入16億元。而在人口大省四川,已有以創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)為主的農(nóng)民專業(yè)合作社1.84萬個(gè),僅去年上半年就新增農(nóng)民專業(yè)合作社1515戶,出資15億元。

    現(xiàn)在,越來越多的地方把創(chuàng)意農(nóng)業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要突破口。創(chuàng)意農(nóng)業(yè),不僅使農(nóng)村特有的文化生活、產(chǎn)業(yè)文化及許多民俗風(fēng)情通過其發(fā)展得以繼承,而且具有節(jié)能減排、保護(hù)自然環(huán)境與拉動(dòng)內(nèi)需等多種功能。因此,各地可以抓住新階段農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的機(jī)遇,從市場(chǎng)需求出發(fā),積極探索農(nóng)民增收的新路子,大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。

    目前,從世界范圍看,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的內(nèi)容已不僅限于發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品、良種以及農(nóng)業(yè)休閑觀光,而是拓展到創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,形成多層次的全景產(chǎn)業(yè)鏈。即以現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ),以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以科技為動(dòng)力,以文化為能力,以增效為目的,整合農(nóng)村的生產(chǎn)、生態(tài)和生活資源,通過創(chuàng)新思維,設(shè)計(jì)出具有特色的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)活動(dòng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)景觀。

    為此,廣大農(nóng)民不僅要充分發(fā)揮耕地和所有土地資源的作用,更應(yīng)充分發(fā)揮當(dāng)?shù)貧v史文化資源、科技資源、社會(huì)資源乃至政治、宗教資源的作用,將生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、科技文化旅游、種養(yǎng)加結(jié)合、農(nóng)科教結(jié)合、產(chǎn)加銷結(jié)合等所有可利用資源融為一體來綜合發(fā)展。這樣才能有效避免創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中出現(xiàn)的重復(fù)建設(shè),互相模仿,創(chuàng)意不足,千篇一律等問題。

    創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展,為人們拓展了更廣闊的休閑空間,為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民致富開辟了新的途徑,成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮,實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)和諧發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

    現(xiàn)在,不少地區(qū)掀起了發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的熱潮,越來越多的企業(yè)開始投資創(chuàng)意農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。為了進(jìn)一步把握后危機(jī)時(shí)代中國農(nóng)業(yè)投資新機(jī)會(huì),農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)不妨幫助企業(yè)進(jìn)一步加大創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)投資力度,把發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)作為促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的契機(jī),走出一條銀企農(nóng)多贏之路。

    總結(jié)以上，我們認(rèn)為，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)給農(nóng)產(chǎn)品插上了創(chuàng)意的翅膀，讓人們體會(huì)到農(nóng)業(yè)也可以好玩、農(nóng)業(yè)也可以有品位、農(nóng)業(yè)也可以有新意。在日新月異的觀光農(nóng)業(yè)，休閑農(nóng)業(yè)中，據(jù)統(tǒng)計(jì)，融入科技的觀光休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，每增加一個(gè)勞動(dòng)崗位，就可以帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈增加5個(gè)就業(yè)崗位。因此，這些“新、奇、特”產(chǎn)品勢(shì)必會(huì)成為不可忽視的一條高收入產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)農(nóng)民、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為解決“三農(nóng)”問題提供一個(gè)出口。