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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
休閑觀光農(nóng)業(yè)的6大開發(fā)模式分析:
一、景觀休閑型
以賞花經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo),以特色節(jié)慶為引領(lǐng)的開發(fā)模式。該模式旅游發(fā)展的重點(diǎn):
1、規(guī)模取勝,通常大面積的同類或多種花卉,形成視覺(jué)沖擊;
2、景觀塑形,通過(guò)地形設(shè)計(jì)、人造花卉雕塑、花卉人文景觀等優(yōu)化景觀效果;
3、節(jié)慶助推,有針對(duì)性的推出節(jié)慶活動(dòng);
4、服務(wù)配套,立體交通觀賞、養(yǎng)生美食享受、有機(jī)產(chǎn)品購(gòu)物等保證美好體驗(yàn)。
案例:加拿大Butchartgarden
加拿大國(guó)寶級(jí)精致園林,實(shí)現(xiàn)四季皆有景的多彩風(fēng)情園。
1、簡(jiǎn)介:坐落于加拿大溫哥華島,占地20公頃,是利用一個(gè)荒廢的采石坑修建的,層次鮮明,四季可游,融匯世界園藝精華的精致花園。
2、策略:利用地勢(shì)起伏構(gòu)建景觀層次,從單調(diào)園藝走向主題園。
3、產(chǎn)品:玫瑰園、日式庭院、意大利花園、低洼花園、Butchart家族陳列館。
4、配套設(shè)施:游客中心、停車場(chǎng)、園藝咨詢中心、種子和禮品店、餐飲廳(dinningroom,blueroom-溫室餐廳,咖啡店)。
5、盈利模式:門票+餐飲消費(fèi)+紀(jì)念品出售。
二、科普觀光型
這是一種以科技觀光為引領(lǐng),以四季花卉為特色,以考察、科普為主導(dǎo)的開發(fā)模式。
該模式旅游發(fā)展的重點(diǎn):
1、注重科技導(dǎo)入,從花卉苗木的組培科研到立體化展示;
2、科普體驗(yàn)規(guī)劃,科普教育相關(guān)的功能設(shè)置及活動(dòng)策劃,且需注重趣味性;
3、創(chuàng)意景觀設(shè)計(jì),用花卉創(chuàng)作有趣味的景觀小品,提升花卉的觀賞性;
4、其他功能導(dǎo)入,引入生態(tài)餐廳等項(xiàng)目,豐富游客體驗(yàn)內(nèi)容。
案例:英國(guó)EDEN伊甸園
植物展示+科研教育+特色活動(dòng),通過(guò)環(huán)境再生,建造一個(gè)與世隔絕的人間"伊甸園"。
1、概況:1994年英國(guó)人提姆·史密特首次提出要在一個(gè)已經(jīng)受到工業(yè)污染和破壞的地區(qū)重建一個(gè)自然生態(tài)區(qū)的想法,2000年在英國(guó)南部康沃爾郡廢棄的礦山上興建的伊甸園的項(xiàng)目成為全球最大的生態(tài)溫室。這里目前匯集了幾乎全球所有的植物,超過(guò)4500種、13.5萬(wàn)棵花草樹木在此是一個(gè)集科學(xué)與娛樂(lè)為一體的博物館,不僅成為人們休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所,還是一個(gè)開展生態(tài)教育的天然課堂。通過(guò)它,人們可以了解更多的生物學(xué)信息,它是后工業(yè)時(shí)代環(huán)境再生的絕佳范例。
2、經(jīng)營(yíng)狀況:伊甸園自2001年對(duì)外開放以來(lái),目前已接納訪客超過(guò)900萬(wàn)人。
3、運(yùn)營(yíng)模式:
?、抛?cè)慈善信托基金。信托基金下設(shè)一個(gè)全資公司,代表信托基金掌管伊甸園工程的全部事務(wù);
⑵成立伊甸園基金會(huì)?;饡?huì)主要代表伊甸園工程的對(duì)外形象,負(fù)責(zé)與政府、企業(yè)、學(xué)校和NGO等機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系,幫助伊甸園工程建立一些專項(xiàng)項(xiàng)目(如廢物零排放項(xiàng)目),以及尋找伊甸園工程差異化發(fā)展的策略。
4、創(chuàng)意理念及重要項(xiàng)目設(shè)置
⑴特色項(xiàng)目
體驗(yàn)類:話劇、研討會(huì)、藝術(shù)類、園藝論壇、音樂(lè)節(jié)和兒童節(jié)目。
觀賞類:兩大溫室、三大展覽館。
教育類:每年1月和9月向不同年齡段的學(xué)生提供。
?、粕鷳B(tài)教育
創(chuàng)意建筑:
伊甸園由4座穹頂狀建筑連接組成,整體外觀如蜂巢的巨型球體,被世人稱為:"吹氣泡泡的建筑",世界第八大奇跡。
?、钦桂^設(shè)置:
種植10萬(wàn)種以上的植物,為全球最大植物保育場(chǎng)的所在地;
以主題方式分別設(shè)計(jì)"潮濕熱帶館"、"溫暖氣候館"、"涼爽氣候館";三大展區(qū)共6個(gè)"大溫室",分別展示6個(gè)不同國(guó)家的植物。
三、生態(tài)度假型
兼顧花卉的特色觀光和優(yōu)美環(huán)境功能,以花造景、依景度假的開發(fā)模式。
該模式旅游發(fā)展的重點(diǎn):
1、明確用地組合,注重農(nóng)業(yè)用地與旅游度假設(shè)施用地的規(guī)模和空間關(guān)系,兼顧景觀性、私密性與經(jīng)濟(jì)性;
2、豐富度假產(chǎn)品,基于花卉田園等打造花田運(yùn)動(dòng)、花湯養(yǎng)生、美食體驗(yàn)、花叢住宿等特色度假產(chǎn)品;
3、完善配套設(shè)施,以建設(shè)"花境"綠道為重點(diǎn),以特色交通體驗(yàn)為特色,完善旅游度假配套設(shè)施的空間布局規(guī)劃設(shè)計(jì)。
案例:成都石象湖
以生態(tài)休閑、鮮花節(jié)事為核心驅(qū)動(dòng),激活相關(guān)產(chǎn)業(yè)的綜合性生態(tài)休閑示范區(qū)。
1、區(qū)位:位于四川蒲江縣,距成都86公里,距雙流機(jī)場(chǎng)國(guó)際機(jī)場(chǎng)77公里;
2、規(guī)模:20平方公里,30000畝區(qū)域;森林覆蓋率60%,湖面2000余畝;
3、特色:
?、乓院奥糜螢楹诵慕Y(jié)合花卉產(chǎn)業(yè)(郁金香、百合花)整合優(yōu)勢(shì),將石象湖打造成為國(guó)際復(fù)合型度假區(qū);
⑵園區(qū)由生態(tài)文化主題輻射出國(guó)際休閑度假園、國(guó)際會(huì)議中心、未來(lái)人居生態(tài)環(huán)境示范區(qū)及國(guó)家級(jí)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)等。
4、游客量:年均30萬(wàn)人次
5、空間布局
四、主題游樂(lè)型
以花卉景觀為環(huán)境特色,以花田游樂(lè)為主導(dǎo)的開發(fā)模式。
該模式旅游發(fā)展的重點(diǎn):
1、花卉景觀設(shè)計(jì),通過(guò)不同種類花卉搭配種植,形成多彩花田景觀;
2、運(yùn)動(dòng)娛樂(lè)導(dǎo)入,花田中設(shè)置卡丁車賽場(chǎng)、迷宮等趣味運(yùn)動(dòng)。
3、特色交通規(guī)劃,結(jié)合地形特點(diǎn),設(shè)計(jì)車行、人行等不同景觀道路。
案例:日本芝櫻公園
欣賞浪漫芝櫻+體驗(yàn)花田賽車,世界獨(dú)一無(wú)二的芝櫻卡丁賽車場(chǎng)。
1、概況:位于日本北海道東藻琴村藻琴山,芝櫻數(shù)目達(dá)120萬(wàn)枚。同時(shí),山下設(shè)置親子游憩設(shè)施,并提供野餐等場(chǎng)地。
2、面積:10公頃。
3、主題活動(dòng):"芝櫻祭"系列春日活動(dòng)、"東藻琴芝櫻公園攝影比賽"等活動(dòng)。
4、芝櫻花色:五月花季,紫、白、紅、粉紅、淡粉、雪青6種花色同時(shí)開放,花期長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月。
5、建設(shè)內(nèi)容:卡丁賽車場(chǎng)、大地藝術(shù)景觀……
6、開發(fā)啟示:獨(dú)特的賽車體驗(yàn),多彩的芝櫻花田。
獨(dú)特的賽車體驗(yàn):世界唯一的芝櫻卡丁賽車場(chǎng),體驗(yàn)芝櫻環(huán)繞下的賽車感受。
多彩的芝櫻花田:通過(guò)不同花色的芝櫻種植,拼出獨(dú)特的"小牛"大地藝術(shù)景觀,形成景區(qū)著名地標(biāo)之一。
五、產(chǎn)業(yè)博覽型
集花卉苗木種植、交易、展覽、觀光休閑等為一體的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)介_發(fā)模式。
該模式旅游發(fā)展的重點(diǎn):
1、產(chǎn)業(yè)資源,必須具備或能整合花卉苗木的組培、種植、研發(fā)、管理等人才、企業(yè)和花卉苗木資源;
2、鏈?zhǔn)介_發(fā),基于產(chǎn)業(yè)種植基礎(chǔ),從組培、種植、研發(fā)延伸拓展到展覽、交易、花卉衍生產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售、花卉觀光休閑等,以產(chǎn)帶旅,以旅促產(chǎn);
3、功能空間,主要功能一般包括花卉科研區(qū)、花卉展銷區(qū)、主題花海觀光區(qū)、休閑度假區(qū)等,功能組合和空間布局上需兼顧產(chǎn)業(yè)要求和旅游需求,既不影響生產(chǎn)種植,又能滿足游客體驗(yàn)。
案例:上海鮮花港
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整的典范。
1、核心特色:320萬(wàn)株郁金香花海&36萬(wàn)m?玻璃溫室。
2、開園時(shí)間:2007年。
3、占地面積:主景區(qū)1000畝。
4、投資方:上海鮮花港企業(yè)發(fā)展有限公司
5、所獲殊榮:國(guó)家4A級(jí)景區(qū)、全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、上海市科普教育基地。
6、游客量:郁金香畫展期日均1萬(wàn)人次,年游客60萬(wàn)人次,門票:100元。
7、空間解析
8、旅游產(chǎn)品及游線解析
六、農(nóng)家花鄉(xiāng)型
以"花田"為背景,以農(nóng)家樂(lè)為主要載體的"花卉鄉(xiāng)村"開發(fā)模式。
該模式旅游發(fā)展的重點(diǎn):
1、注重風(fēng)貌整治,以大面積花卉景觀圍繞,建筑、景觀等凸顯鄉(xiāng)村風(fēng)貌,營(yíng)造世外桃源般的鄉(xiāng)村風(fēng)貌;
2、融入鄉(xiāng)村文化,結(jié)合當(dāng)?shù)孛袼孜幕娃r(nóng)耕文化,打造主題文化景觀,設(shè)置手工藝、民俗及農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng),并結(jié)合花卉開發(fā)特色旅游商品等;
3、強(qiáng)化農(nóng)家休閑,注重農(nóng)家美食、休閑垂釣、農(nóng)事體驗(yàn)等休閑產(chǎn)品,以花引客,以閑留客。
案例:四川成都三圣花鄉(xiāng)。
國(guó)家AAAA級(jí)旅游區(qū)、國(guó)家文化產(chǎn)業(yè)示范基地、全國(guó)首批農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、中國(guó)人居環(huán)境范例獎(jiǎng)、城市的鄉(xiāng)村生態(tài)休閑度假勝地。
1、概況:距市區(qū)15min車程,面積16.8km?。
2、定位:以觀光休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游為主題,集休閑度假、觀光旅游、餐飲娛樂(lè)、商務(wù)會(huì)議于一體的城市近郊生態(tài)休閑度假勝地。
3、規(guī)模:農(nóng)家樂(lè)266家(其中星級(jí)農(nóng)家樂(lè)224家),高檔會(huì)所及高、中、低檔鄉(xiāng)村客棧40余家。日均客流20000人(周末35000人以上)。
4、周邊:城東副中心,萬(wàn)畝國(guó)家級(jí)森林公園、千畝天鵝湖公園。
5、五朵金花:
6、經(jīng)營(yíng)管理:
?、胚\(yùn)作模式:政府主導(dǎo)、社會(huì)參與、多元投入、市場(chǎng)運(yùn)作。
政府主導(dǎo)。在財(cái)政、稅收、信貸上向農(nóng)村和農(nóng)業(yè)傾斜,投入8300萬(wàn)元,用于搭建融資平臺(tái),撬動(dòng)吸引民間資金2億元;
吸引社會(huì)資金介入。按照政府合作經(jīng)營(yíng)、先行投入再溢價(jià)退出的方式,引進(jìn)了成都維生、上海大地等花卉龍頭企業(yè)和北京金港賽道等知名企業(yè)入駐;
集體資產(chǎn)參與。村集體通過(guò)將集體土地、堰塘、荒坡等資產(chǎn)出租,將獲取的租金用于"五朵金花"的打造。
?、埔?guī)劃建設(shè):農(nóng)村化布局,景觀化打造,城市化建設(shè)。
采取"農(nóng)民出資、政府補(bǔ)貼"的方式將農(nóng)居改造景觀化;
增加濕地、綠地使景觀打造生態(tài)化;
基礎(chǔ)設(shè)施城市化、配套設(shè)施現(xiàn)代化。
?、蔷皡^(qū)管理:5A要求,4A標(biāo)準(zhǔn),精品提升。
引導(dǎo)景區(qū)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者對(duì)廚房、廁所等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行統(tǒng)一改造,對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面系統(tǒng)的規(guī)范,使其與景區(qū)的自然環(huán)境、文化特色相協(xié)調(diào);
開展"部門包村、干部包戶"和"干部入戶、文明到家"等活動(dòng),幫助經(jīng)營(yíng)者提升經(jīng)驗(yàn)理念和管理水平,使其擺脫傳統(tǒng)"農(nóng)家樂(lè)"的低水平經(jīng)營(yíng),真正體現(xiàn)"五朵金花"4A景區(qū)品質(zhì)。
7、產(chǎn)品打造
?、盼幕鲗?dǎo),主題經(jīng)營(yíng)
以文化潤(rùn)色農(nóng)業(yè)、營(yíng)造環(huán)境、提升經(jīng)營(yíng);
"一村一品、一村一景、一村一業(yè)"的錯(cuò)位互補(bǔ)和協(xié)同發(fā)展,形成五個(gè)主題景點(diǎn)。
⑵多元發(fā)展,提升轉(zhuǎn)型
由單一的"觀光+休閑"(農(nóng)家樂(lè))向"文化+休閑+商務(wù)"(精品鄉(xiāng)村商務(wù)酒店、高級(jí)會(huì)所、體育公園等)的中高端多元化產(chǎn)品提升轉(zhuǎn)型。
⑶節(jié)事?tīng)I(yíng)銷,產(chǎn)業(yè)支撐
以中國(guó)首屆"鄉(xiāng)村旅游節(jié)"和花博會(huì)為契機(jī),以花卉產(chǎn)業(yè)為支撐,營(yíng)造四季花卉節(jié)事。
?、?A標(biāo)準(zhǔn),品牌塑造
以申報(bào)國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)和承辦中國(guó)首屆"鄉(xiāng)村旅游節(jié)"為契機(jī),進(jìn)行環(huán)境整治、設(shè)施改造、經(jīng)營(yíng)規(guī)范,樹立"五朵金花"品牌形象。
山合水易機(jī)構(gòu)
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