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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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地域性主題酒店的空間體驗設(shè)計

作者:山合水易研究中心 | 來源:原創(chuàng) | 時間:2014-07-29 | 關(guān)鍵詞:主題酒店

地域性主題酒店

  中華民族擁有五千年的燦爛歷史文化,其地域特點比較顯著。地域性主題酒店正是以文化為主題,以酒店為載體,以顧客體驗為本質(zhì)的一種酒店經(jīng)營模式。這是體驗經(jīng)濟時代消費者對酒店行業(yè)的召喚,也是酒店行業(yè)市場競爭加劇的產(chǎn)物。在當(dāng)今國際主義思潮的影響下,全球化導(dǎo)致文化趨同現(xiàn)象,這給地域性和民族性文化帶來了極大的沖擊。但是隨著人們對本土文化、地方特色的思考,越來越多的設(shè)計師認(rèn)為倡導(dǎo)設(shè)計的地域性有著極其重要的意義。隨著中國市場經(jīng)濟的逐漸成熟,為了滿足人們的個性心理需求,中國酒店在經(jīng)歷了星級酒店、經(jīng)濟酒店等等形式之后,在體驗經(jīng)濟時代下的主題酒店是一種全新的發(fā)展趨勢。地域性主題酒店在提供基本物質(zhì)功能的同時,也給顧客帶來了獨特的情感體驗。

  一、相關(guān)概念界定

  1、地域性

  地域的范圍和類別具有多樣性、復(fù)雜性,其地域的特點和屬性就是地域性。地域性既包括不同地區(qū)、民族或者國家的特征,又包括同一地區(qū)、民族或者國家在不同時期的特征。關(guān)于設(shè)計的地域性,則指的是在設(shè)計上吸收本地的、民族的、民俗的風(fēng)格特征和本區(qū)域內(nèi)歷史所留下的各種文化和生活痕跡,具有較強的可辨識性。

  2、主題酒店

  主題酒店指的是以某一素材或現(xiàn)象(歷史文化、城市特色、地理環(huán)境、民族特色、自然風(fēng)光等)為主題,從酒店硬件(外部建筑、內(nèi)部空間、視覺裝飾等有形方面)到酒店軟件(氛圍的營造、服務(wù)等無形方面)都圍繞主題展開,從而給顧客帶來有價值和獨特難忘的情感體驗的酒店。主題酒店創(chuàng)造特定的文化氛圍和極具個性化的服務(wù),使顧客獲得富有個性的文化感受和印象深刻的快樂體驗,獲得知識。成功的主題酒店,主題立意新穎、文化品味濃厚、表現(xiàn)方式鮮明獨特、符合經(jīng)濟發(fā)展特定形態(tài)、有效吸引特定的客源群體。

  3、體驗設(shè)計和空間體驗設(shè)計

  體驗是個人內(nèi)在的一種感受,這種感受因個人的人生閱歷、民族情感、文化背景等的差異而截然不同。在體驗經(jīng)濟背景下產(chǎn)生的體驗設(shè)計,在《體驗設(shè)計》中謝佐夫?qū)⑵涠x為:它是將消費者的參與融入設(shè)計中,是企業(yè)把服務(wù)作為“舞臺”,產(chǎn)品作為“道具”,環(huán)境作為“布景”,使消費者在商業(yè)活動過程中感受到美好的體驗過程??臻g只有通過直接的體驗才能被領(lǐng)會和感受??臻g體驗作為一種體驗,是在外部空間環(huán)境刺激下的一種主體內(nèi)部心理活動反應(yīng)??臻g是人們生活展示的舞臺,所以空間體驗不能單純地局限于空間本身,更重要的是空間所承載的生活。它們是不可分割的統(tǒng)一整體。在空間體驗中建立人與環(huán)境以及它們所承載的生活情節(jié)的關(guān)聯(lián),激發(fā)靈感,使人們產(chǎn)生相關(guān)聯(lián)想和回憶。這就需要在設(shè)計中巧妙的運用空間的形態(tài)、尺度、色彩、材質(zhì)等去營造空間關(guān)系和氛圍。

  二、主題選擇中所需考慮的要素

  地域性主題酒店的主題選擇非常重要。一個成功的主題對酒店自身而言具有極強的可操作性,對顧客而言具有消費的吸引力。一個上升到精神層面的主題酒店,務(wù)必要使主題切合實際,能體現(xiàn)地域性和文化性。所需考慮的要素總結(jié)有以下兩點。

  1、主題定位準(zhǔn)確,強調(diào)差異性

  主題酒店通過個性文化主題的引入,通過提供差異化的產(chǎn)品,不僅滿足了顧客的特殊喜好,而且提升了自身的競爭力。所以確定主題時一定要認(rèn)真思考,一個主題一經(jīng)確定,就必須保證在以后的經(jīng)營中不會輕易地變動。所以主題要定位準(zhǔn)確,強調(diào)差異性,這樣才能有長遠的發(fā)展。如香箱鄉(xiāng)祈福村主題酒店,是中國第一個由集裝箱改造而成的香主題精品酒店,位于長治縣天下都城隍旅游區(qū)西南角。“香箱鄉(xiāng)”這個主題定位準(zhǔn)確,具有獨特創(chuàng)新性。

  1)香:香代表了酒店的主題形象和特色服務(wù)。

  2)箱:箱指的是集裝箱,酒店的整個建筑和空間都由集裝箱改造,使用環(huán)保的水性漆噴涂箱體,不僅體現(xiàn)了酒店的建筑理念“與自然融合,不強加給自然太多負(fù)擔(dān)”,也為顧客帶來了一種特殊的空間情感體驗和視覺盛宴。

  3)鄉(xiāng):鄉(xiāng)指的是鄉(xiāng)村,在整個酒店的規(guī)劃上采用和繼承了山西傳統(tǒng)民居中的合院式布局。

  2、注重地域性,挖掘民族文化

  主題酒店要以文化為亮點,把握地域性,從而來增加酒店的附加值。中國擁有五千年的燦爛文化,地域特點顯著,民族文化多樣,具有豐富的素材資源。在風(fēng)格多樣的主題酒店行業(yè)競爭中,濃郁的地域和文化特色將會更加吸引消費者的眼球。如成都的鶴翔山莊位于世界文化遺產(chǎn)和道教圣地的都江堰市青城山山麓,是一家以道家養(yǎng)生為主題的酒店?,F(xiàn)代社會人們的生活節(jié)奏越來越快,壓力也越來越大,身體處在亞健康狀態(tài),鶴翔山莊正是抓住了問題的關(guān)鍵,結(jié)合當(dāng)?shù)氐澜涛幕尘按蛟炝诉@樣一個以道家養(yǎng)生的酒店。這個主題很好地體現(xiàn)了當(dāng)?shù)匚幕厣?,弘揚了中國傳統(tǒng)文化和引領(lǐng)了文明健康休閑養(yǎng)生的潮流。

  三、地域性主題酒店的空間體驗途徑分析

  地域性主題酒店定位之后,就必須考慮如何讓顧客體會到酒店的獨特主題魅力,這就要求酒店進行自我展示。在這里,須強調(diào)的是空間體驗設(shè)計,從顧客的角度出發(fā)去詮釋主題文化。馬克思說:“任何一個對象對于我的意義,都以我的感覺所及的程度為限。”從某種意義上講,人體驗著,故存在著,在體驗中感受自我的存在,體驗自己的價值,感受世界的意義。所以在地域性主題酒店中討論空間體驗設(shè)計有著重要意義。在進行地域性主題酒店空間體驗設(shè)計時,應(yīng)充分挖掘主題文化,努力營造室內(nèi)空間環(huán)境的氛圍。從多種設(shè)計手法出發(fā),結(jié)合主題的地域性和文化性為顧客帶來一種獨特的空間情感體驗。

  1、空間整體形式的把握

  由于地理環(huán)境的不同,每個地域也有不同的空間特征。比如南方大多為幽閉、靜謐精致的空間,北方人則是寬敞、熱烈粗獷的空間。當(dāng)然每個有著不同的文化生活背景的人,對于空間的理解也會存在較大的差異。所以在不同地域的主題酒店就要考慮當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境因素和人們對空間尺度、氛圍的理解,在空間整體形式把握上不能出現(xiàn)太大的偏差。同時酒店室內(nèi)空間環(huán)境在安排組織空間時必須協(xié)調(diào)不同功能的區(qū)域布置與空間形態(tài)的組合,考慮空間層次的實與虛、松與緊等等。強調(diào)人在空間中的體驗與感受,采用多種空間的組合方式,利用空間鏡像、遮擋、引景入室等,激發(fā)人們對空間的想象,同時增加空間的層次感,從而在整體氛圍的營造上加強顧客的主觀體驗。香箱鄉(xiāng)祈福村主題酒店安排組織了“尋香徑”“品香堂”等一系列香事活動的空間(如圖1所示),不僅擔(dān)負(fù)了相當(dāng)于傳統(tǒng)村落中祠堂、戲臺等等精神文化中心的功能,同時也豐富了空間形態(tài)的變化,增強了顧客對主題的理解。

香箱鄉(xiāng)祈福村主題酒店

  圖1:香箱鄉(xiāng)祈福村主題酒店

  2、視覺符號的表達

  強調(diào)地域性符號的隱喻,展現(xiàn)文化內(nèi)涵的可視化。在地域性主題酒店設(shè)計中常運用隱喻性的視覺符號,追求神似而不是復(fù)古,倡導(dǎo)新舊融合,兼容并蓄的折中主義觀念。強調(diào)視覺符號的地域性、歷史性、寓意性和文化性,從而更好地詮釋酒店主題。如位于西城區(qū)松樹街的北京什剎海皮影文化主題酒店,它的設(shè)計理念是提取中國傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代完美融合。

大型燈箱
圖2:大型燈箱
銅雕吧臺

   圖3:銅雕吧臺

  一個大型燈箱設(shè)置在酒店外(見圖2),夜晚燈光亮起,成為松樹街一道亮麗的風(fēng)景線,極具代表性。在燈箱上雕刻了松樹與皮影人物,不僅很好地呼應(yīng)了皮影主題酒店以光所形成影的藝術(shù)風(fēng)格,同時也呼應(yīng)了這條胡同名松樹街。酒店一進門最引人注目的是前臺的銅雕吧臺(見圖3),名為如影隨行,正好和酒店的設(shè)計理念“依皮成影,借光樹影”相互呼應(yīng)。吧臺上的圖案將皮影元素進行巧妙地轉(zhuǎn)化,很好地完成了視覺符號的隱喻性表達,它使原來的傳統(tǒng)語言環(huán)境和時間重現(xiàn),使新的空間與老的空間有一種視覺和情感上的關(guān)聯(lián)性,讓人領(lǐng)會到歷史文明的傳承性,喚起個人獨特的美好回憶與生活體驗,從而提高室內(nèi)設(shè)計的審美價值。

  3、聽、觸、嗅等多種途徑感受

  除了視覺方面給予刺激外,來自外界的其他因素也會影響空間的整體體驗感受,比如聽覺、嗅覺、觸覺等。主題酒店可以在庭院中引入自然的聲音,如風(fēng)雨聲、流水聲、鳥嗚等,也要注重和建筑空間內(nèi)的聲響效果,從而來彰顯主題酒店的地域性,還可以通過觸覺和嗅覺的設(shè)計來滿足顧客對主題的完美體驗。如香箱鄉(xiāng)祈福村主題酒店為顧客提供了個性化的“品香”服務(wù),客房內(nèi)部根據(jù)顧客喜好不同準(zhǔn)備了各種的天然熏香,也可以在床前懸掛香囊,很好地傳達了主題理念,給顧客一種獨特的嗅覺體驗。

  四、總結(jié)

  中國地域性主題酒店設(shè)計在國際化背景下面臨著很多挑戰(zhàn),如何平衡好傳統(tǒng)與現(xiàn)代的關(guān)系,接納與延續(xù)的關(guān)系,是我們面臨的問題。在地域性主題酒店設(shè)計中,必須從空間體驗設(shè)計的角度進行充分挖掘和創(chuàng)新,滿足現(xiàn)代人們情感的需求,增強人們對酒店的地域性和主題性的理解。(作者:楊倩楠、楊茂川)

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