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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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鄉(xiāng)村旅游與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)怎樣完美融合?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2018-10-25 | 關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游,鄉(xiāng)村旅游與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合

從鄉(xiāng)村的發(fā)展上來講,未來鄉(xiāng)村的功能應(yīng)該是綜合的,能為城市提供多功能的服務(wù),而鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化融合發(fā)展,則有條件成為帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟優(yōu)化、保護鄉(xiāng)村文化傳統(tǒng)、建設(shè)宜居宜業(yè)新農(nóng)村的主要動力。隨著旅游業(yè)的縱深發(fā)展,旅游資源被賦予更廣泛的內(nèi)涵,原本屬于農(nóng)業(yè)范疇的鄉(xiāng)野風(fēng)光、田間耕作、農(nóng)產(chǎn)品等均成為可被開發(fā)的旅游資源;同時,城市生活節(jié)奏的加快、城市的環(huán)境問題等使休閑農(nóng)業(yè)旅游逐漸進入人們的視線并成為旅游界的寵兒。鄉(xiāng)村旅游應(yīng)在生態(tài)文明建設(shè)、新農(nóng)村建設(shè)、科技創(chuàng)新、原鄉(xiāng)文化、生活方式、公共服務(wù)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品等方面與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化融合發(fā)展,激發(fā)農(nóng)村經(jīng)濟社會發(fā)展活力。

 

 

鄉(xiāng)村旅游與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)如何完美融合?

 

1、生態(tài)治理與大地景觀的融合

 

農(nóng)業(yè)生態(tài)治理是建設(shè)資源節(jié)約、環(huán)境友好型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必由之路,在生態(tài)治理的過程中,應(yīng)該將生態(tài)保護與修復(fù)和農(nóng)業(yè)景觀建設(shè)結(jié)合起來,不僅要恢復(fù)自然美,也要體現(xiàn)人工美。需要有效利用國家制定的生態(tài)補償制度,加大農(nóng)村生態(tài)恢復(fù)、保護、建設(shè)的力度,在生態(tài)恢復(fù)治理的過程中,因地制宜考慮休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、森林旅游、草原旅游、文化旅游和生態(tài)休閑度假產(chǎn)業(yè)等旅游休閑功能,以鄉(xiāng)村景觀的改善優(yōu)化鄉(xiāng)村資源結(jié)構(gòu),提高鄉(xiāng)村地區(qū)對城市客源市場的吸引力,為鄉(xiāng)村旅游的打造和健康發(fā)展,提供良好的基礎(chǔ)條件。 在鄉(xiāng)村景觀的打造中,要把現(xiàn)代化的技術(shù)手段與景觀設(shè)計理念相結(jié)合,塑造鄉(xiāng)村生態(tài)、生產(chǎn)、生活、休閑等多種功能的景觀系統(tǒng),用溪流河谷、湖泊、風(fēng)土民情、方言以及生活方式等要素共同打造景觀版塊多樣性、類型多樣性、和格局多樣性等景觀多樣性特征。 鄉(xiāng)村景觀的打造過程中,既要用"環(huán)境興游"、"生態(tài)興游"的觀念,兼顧農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的功能;也要在文化遺產(chǎn)的傳承和現(xiàn)代生活的便利中取得平衡,使農(nóng)業(yè)景觀成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的"鄉(xiāng)村資本"。

 

2、新農(nóng)村建設(shè)與鄉(xiāng)土風(fēng)情的融合

 

鄉(xiāng)村旅游與新型城鎮(zhèn)化的結(jié)合發(fā)展,要實現(xiàn)人的新農(nóng)村和物的新農(nóng)村齊頭并進,通過旅游帶來的資金流、信息流促進土地要素、勞動力要素、資本要素在新農(nóng)村建設(shè)中發(fā)揮更大作用,幫助農(nóng)民向職業(yè)農(nóng)民和服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)換。在新農(nóng)村的建設(shè)過程中,既要采用現(xiàn)代的建設(shè)技術(shù),更要用現(xiàn)代的理念傳承和保護鄉(xiāng)土風(fēng)情,通過挖掘地域文化內(nèi)涵,將民族村寨、古村古鎮(zhèn)的有效保護與科學(xué)利用統(tǒng)一起來,發(fā)展有歷史記憶、地域特色、民族特點的旅游村鎮(zhèn)。 鄉(xiāng)村旅游開發(fā)建設(shè)要堅持規(guī)劃的引導(dǎo),在保持傳統(tǒng)鄉(xiāng)村風(fēng)貌的前提下推進農(nóng)村人居環(huán)境整治,避免出現(xiàn)以地產(chǎn)為導(dǎo)向,人為建造與鄉(xiāng)村景觀隔離和與傳統(tǒng)文化背離的旅游村鎮(zhèn)。要在新農(nóng)村建設(shè)過程中,依托當(dāng)?shù)靥赜械木坝^風(fēng)貌,風(fēng)土人情,將鄉(xiāng)村文化的保護與資源的可持續(xù)利用統(tǒng)一起來。 盡快在各地設(shè)立推廣鄉(xiāng)村旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),對鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定科學(xué)的評定依據(jù)。對有特殊文化價值的傳統(tǒng)村落制定保護發(fā)展規(guī)劃,把有歷史文化等價值的傳統(tǒng)村落和民居列入保護名錄,加大投入和保護力度;對于有條件發(fā)展旅游的傳統(tǒng)村落和民居,要勇于嘗試以旅游的方式賦予其產(chǎn)業(yè)功能,實現(xiàn)保護和利用的統(tǒng)一。

 

3、科技創(chuàng)新與旅游業(yè)態(tài)的融合

 

要充分利用移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為代表的現(xiàn)代科技來改造鄉(xiāng)村旅游和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。目前,一些沒有通油路和有線寬帶的鄉(xiāng)村,許多居民已經(jīng)開始通過手機利用移動互聯(lián)網(wǎng),信息的交流已經(jīng)變得觸手可及。這意味著,在傳統(tǒng)意義上經(jīng)濟社會發(fā)展落后的一些鄉(xiāng)村,在信息方面能率先實現(xiàn)和外部接軌,其資源、生態(tài)、文化方面的優(yōu)勢可以通過移動互聯(lián)網(wǎng)為外界所了解、所利用。旅游消費是移動消費,和移動互聯(lián)網(wǎng)有機結(jié)合可以推動將旅游需求轉(zhuǎn)換為旅游消費,并催生出旅游電子商務(wù)、在線物流、網(wǎng)絡(luò)營銷等新業(yè)態(tài),形成信息消費與旅游消費互相促進、協(xié)同發(fā)展的格局。 新型農(nóng)業(yè)必然產(chǎn)生新型農(nóng)業(yè)景觀、新型農(nóng)業(yè)技術(shù)、新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,這些都可以作為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展創(chuàng)新的吸引物。應(yīng)依托中心城市發(fā)展集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)觀光、休閑度假、參與體驗于一體的休閑農(nóng)業(yè)和科技農(nóng)園,形成規(guī)模經(jīng)濟,發(fā)揮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生態(tài)涵養(yǎng)、休閑觀光、文化傳承等多元功能。要在一些市場潛力大,開發(fā)條件好的農(nóng)村,將旅游業(yè)培育成打造為發(fā)展新型消費業(yè)態(tài)和擴大內(nèi)需的主要力量。 實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)態(tài)的融合,要重視將目前國家積極推行的研學(xué)旅行和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游結(jié)合起來,圍繞超過2億的在校中小學(xué)生,依托現(xiàn)有的鄉(xiāng)土資源和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施,結(jié)合農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品資源,根據(jù)青少年旅行的特點予以完善和提升,建設(shè)一批研學(xué)旅行基地;進而構(gòu)建一個相對完整的農(nóng)業(yè)旅游和鄉(xiāng)土文化研學(xué)旅行體系,這對于我國的鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級意義重大。

 

4、原鄉(xiāng)文化與旅游體驗的融合

 

要在眾多同質(zhì)化的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品中脫穎而出,就需要在具象的鄉(xiāng)村事物實體上充分發(fā)揚特色原鄉(xiāng)文化,改造提升相應(yīng)的鄉(xiāng)村景觀、鄉(xiāng)村氛圍和鄉(xiāng)村環(huán)境,形成當(dāng)?shù)鬲氂械泥l(xiāng)村意象。鄉(xiāng)村意象的傳承點在鄉(xiāng)民、承載點在鄉(xiāng)村、立足點在農(nóng)業(yè),建筑風(fēng)貌、婚俗文化、特色餐飲、節(jié)慶活動等,都是原鄉(xiāng)文化的重要組成部分。在旅游過程中,只有讓游客感受到原鄉(xiāng)文化中所蘊含的價值觀,讓游客體驗到鄉(xiāng)村建筑、鄉(xiāng)村活動中蘊含的生存智慧和精神世界,才能真正了解和認(rèn)識所看到的鄉(xiāng)村社會,領(lǐng)略鄉(xiāng)村文化的內(nèi)涵,傳承鄉(xiāng)土文化的精神,體驗到當(dāng)?shù)氐奈幕厣?發(fā)揮原鄉(xiāng)文化的魅力,就不能固步自封,需要吸收優(yōu)良的多元文化對傳統(tǒng)文化進行加工和改造,結(jié)合市場需求形成文化旅游產(chǎn)品,體現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游中最具原生性活力。要充分結(jié)合我國文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,拓展鄉(xiāng)村文化旅游空間,利用鄉(xiāng)村的生態(tài)優(yōu)勢和文化優(yōu)勢,開發(fā)攝影旅游、影視旅游、采風(fēng)旅游、寫生旅游等文化旅游形態(tài),促進鄉(xiāng)村文化交流。應(yīng)建設(shè)一批特色突出、服務(wù)完善的藝術(shù)村落,吸引文藝工作者深入農(nóng)村,創(chuàng)作富有鄉(xiāng)土氣息、謳歌農(nóng)村時代變遷的優(yōu)秀文藝作品,為旅游者和當(dāng)?shù)鼐用裉峁┙】涤幸?、喜聞樂見的文化服?wù)。

 

5、生活方式與旅游行為的融合

 

參與旅游活動有效地改變了當(dāng)?shù)鼐用竦膫€人效能感,從各個方面重塑從事旅游的農(nóng)民,讓農(nóng)村居民向現(xiàn)代生活轉(zhuǎn)型。旅游與生活方式的融合是雙向的,旅游消費和交流既可以激發(fā)農(nóng)民的創(chuàng)造、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)活力,符合市場需求的旅游產(chǎn)品也改變著旅游者的生活方式。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,要立足居民的需求和旅游者的需求,并通過科學(xué)的規(guī)劃將這些生活元素納入進去形態(tài)設(shè)計到規(guī)劃中。 例如,參加灌溉、收割、采摘等農(nóng)事活動,讓游客體驗農(nóng)業(yè)勞作;通過趕集、婚俗、放水、廟會等活動,可以讓游客體驗到鄉(xiāng)村商業(yè)形態(tài);組織游客體驗如爬樹、跳雞、抬轎、打水漂等游戲活動,讓游客回顧過去自然純樸的休閑文化。同時,在繼承發(fā)揚傳統(tǒng)的時候,也要加強軟硬件建設(shè),用培訓(xùn)班、俱樂部等活動,讓更多的居民接觸和體驗休閑生活,讓游客也能充分融入到鄉(xiāng)村生活中。

 

鄉(xiāng)村旅游一個潛力巨大的市場就是老年旅游,目前我國60歲以上的老齡人口已經(jīng)突破2億,約占總?cè)丝诘?4%。他們對于鄉(xiāng)村風(fēng)光和田園生活有向往,安靜生態(tài)的鄉(xiāng)村生活也更適合老年人的休閑療養(yǎng),但基礎(chǔ)設(shè)施和醫(yī)療養(yǎng)護等配套服務(wù)制約了鄉(xiāng)村老年旅游產(chǎn)品向中高端養(yǎng)生度假產(chǎn)品進一步發(fā)展。伴隨農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程,應(yīng)選擇一些靠近大城市,環(huán)境宜人的鄉(xiāng)村,根據(jù)老年人的生理、身體特點,用土地流轉(zhuǎn)、股份合作等方式規(guī)劃建設(shè)市場需求的老年療養(yǎng)院、度假村等設(shè)施,配套適合老年人的服務(wù),帶動鄉(xiāng)村勞動力轉(zhuǎn)移;同時也通過與休閑療養(yǎng)游客的長期交流,改善鄉(xiāng)村居民的生活理念和生活方式。

 

6、公共服務(wù)與旅游服務(wù)的融合

 

農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)落后,有巨大的新增投資需求,應(yīng)通過鄉(xiāng)村旅游這一渠道,引進現(xiàn)代農(nóng)場、休閑康樂園、農(nóng)業(yè)科普示范園等現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài),整合使用政府、企業(yè)和居民的資源和資金,統(tǒng)籌利用惠農(nóng)資金加強衛(wèi)生、環(huán)保、道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),實現(xiàn)旅游公共服務(wù)設(shè)施和新農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)融合發(fā)展,形成外形美、功能多、配套全的現(xiàn)代鄉(xiāng)村服務(wù)體系。尤其要注意的是,如醫(yī)療、文化、環(huán)保等基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)配套設(shè)施,在規(guī)劃時就要考慮到既能滿足當(dāng)?shù)鼐用竦男枨?,又能滿足旅游者的需求,這樣才能有效節(jié)約成本,從事業(yè)和產(chǎn)業(yè)的角度共同推進城鄉(xiāng)基本公共服務(wù)均等化。

 

經(jīng)過多年發(fā)展,鄉(xiāng)村旅游的硬件條件有了很大改善,但是服務(wù)水平離人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)還有不小的差距。鄉(xiāng)村旅游要實現(xiàn)提檔升級,提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)水平刻不容緩,特別是需要在政府和企業(yè)的扶持引導(dǎo)下,有組織有計劃地對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員進行培訓(xùn),并通過"走出去"和"引進來"相結(jié)合的方法提高服務(wù)整體水平。要充分利用 "一村一大"等國家政策優(yōu)勢,吸引旅游專業(yè)畢業(yè)生、專業(yè)志愿者、藝術(shù)和科技工作者駐村幫扶,為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供智力支持。 加強農(nóng)村社區(qū)自治組織規(guī)范化建設(shè),特別要注重社區(qū)參與和發(fā)揮行業(yè)協(xié)會等非政府組織的作用,積極支持村內(nèi)公益事業(yè)建設(shè)與管護。推行合作式、訂單式、托管式等服務(wù)模式,扶持一批農(nóng)業(yè)與服務(wù)業(yè)結(jié)合的企業(yè)組織進入鄉(xiāng)村。大膽嘗試?yán)谜徺I公共服務(wù)的方式,引進為農(nóng)村居民和游客提供休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的"公益性服務(wù)"。在發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的同時,扎實推進村級公共服務(wù)和社會管理,提升農(nóng)村社會文明程度,讓農(nóng)村成為農(nóng)民安居樂業(yè)、旅游者輕松愜意的美麗家園。

 

7、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品與旅游商品的融合

 

要提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的溢價能力,就需要結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕烟厣r(nóng)產(chǎn)品、民間手工藝品等特產(chǎn)包裝成旅游商品,抓住城鎮(zhèn)化背景下食品消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級的契機,將創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的重點任務(wù)。目前,鄉(xiāng)村旅游商品的同質(zhì)性強,要得到消費者接受認(rèn)可,就必需立足各地的資源優(yōu)勢和文化背景,發(fā)揮特色農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢,引入現(xiàn)代的生產(chǎn)技術(shù)、物流技術(shù)、營銷方式,研制和開發(fā)具有地域文化特色、技術(shù)含量高、攜帶方便的鄉(xiāng)村旅游商品系列,滿足不同層次旅游者的購物需要。 要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品到旅游商品的轉(zhuǎn)化,還需要完善鄉(xiāng)村旅游商品供銷銷售體系,各地應(yīng)組織篩選一批具有突出鄉(xiāng)土特色、市場競爭優(yōu)勢明顯的農(nóng)產(chǎn)品、手工藝品進行重點扶持。積極對接所在各地的旅游商品推薦名單,策劃發(fā)展一批"鄉(xiāng)村旅游必購商品",推進鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品超市、旅游購物街等商品銷售點在旅游交通主干線沿途、重點旅游景區(qū)的合理布局。要結(jié)合旅游電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展勢頭,帶動農(nóng)村移動互聯(lián)網(wǎng)的普及率,實現(xiàn)旅游產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)服務(wù)的同平臺銷售,提高農(nóng)村電子商務(wù)的普及率和使用率。

 

從鄉(xiāng)村的發(fā)展上來講,未來鄉(xiāng)村的功能應(yīng)該是綜合的,能為城市提供多功能的服務(wù),而鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化融合發(fā)展,則有條件成為帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟優(yōu)化、保護鄉(xiāng)村文化傳統(tǒng)、建設(shè)宜居宜業(yè)新農(nóng)村的主要動力。

END

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