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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)如何運用養(yǎng)生項目吸金

作者:山合水易 | 來源:山合水易規(guī)劃設計院 | 時間:2017-07-18 | 關鍵詞:休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃,田園綜合體規(guī)劃

隨著十八屆五中全會公報將建設“健康中國”上升為國家戰(zhàn)略,大健康產(chǎn)業(yè)正引發(fā)新一輪經(jīng)濟發(fā)展浪潮,各方資本積極涌入,市場呈現(xiàn)出一片熱鬧非凡的景象。養(yǎng)生經(jīng)濟成為時下最火的熱點,休閑旅游如何才能抓住機遇從中獲利呢?

休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃,田園綜合體規(guī)劃

《大健康十大投資熱點市場規(guī)模預測》顯示,到2016年,我國大健康產(chǎn)業(yè)的規(guī)模近3萬億元,居全球第一位。預計到2020年,大健康產(chǎn)業(yè)總規(guī)模將超過8萬億元。

其中,包括養(yǎng)生旅游在內(nèi)的一些細分領域還是一片藍海,隨著技術的進步以及消費升級,將煥發(fā)新生。據(jù)統(tǒng)計,養(yǎng)生旅游占旅游交易總規(guī)模的1%左右,2015年中國旅游市場總交易規(guī)模為41300億元,養(yǎng)生旅游的交易規(guī)模約為400億元。

上述預測認為,現(xiàn)階段,養(yǎng)生旅游市場擁有良好的市場環(huán)境,發(fā)展空間巨大。未來5年,養(yǎng)生旅游的市場規(guī)模將呈快速增長態(tài)勢,年復合增長率有望達到20%。2020年市場規(guī)模將在1000億元左右。養(yǎng)生旅游作為大健康產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的復合型產(chǎn)業(yè),值得投資者重點關注。

休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃,田園綜合體規(guī)劃

當下,隨著物質(zhì)生活水平的提高,人們對“健康、愉快、長壽”的欲望越來越強烈,而單純的養(yǎng)生已難以滿足人們對高品質(zhì)生活的追求,融合時下發(fā)展迅猛的休閑旅游,養(yǎng)生旅游迎來重大發(fā)展機遇。同時,進入21世紀,中國步入老齡化社會,中國現(xiàn)有老齡人口已超過2億,且每年以近800萬的速度增加。到2050年,中國老齡人口將達到總?cè)丝诘娜种?,而老齡人口更傾向于養(yǎng)生旅游。

2014年,《國務院關于促進旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》提出,要積極發(fā)展休閑度假旅游,推動形成專業(yè)化的老年旅游服務品牌,并發(fā)展特色醫(yī)療、療養(yǎng)康復、美容保健等醫(yī)療旅游,養(yǎng)生旅游是醫(yī)療旅游的一個細分行業(yè);2015年《關于進一步促進旅游投資和消費的若干意見》明確指出,大力開發(fā)休閑度假旅游產(chǎn)品,鼓勵社會資本大力開發(fā)溫泉、滑雪、濱海、海島、山地、養(yǎng)生等休閑度假旅游產(chǎn)品。

預測分析稱,從地域角度來看,以珠三角地域養(yǎng)生市場為主,輻射海外華人及亞洲市場;從年齡角度來看,以中老年人群為主,中年為輔,中老年市場的休閑度假消費數(shù)量較大,消費訴求為醫(yī)療、延年益壽;從性別角度來看,以女性市場為主,養(yǎng)生保健消費較大,其養(yǎng)生商品的購買力較強;從商務市場看,養(yǎng)生保健消費量大,對養(yǎng)生餐飲消費要求較高;消費者較為注重生態(tài)養(yǎng)生場所的檔次規(guī)格,消費額較高。

那么,鄉(xiāng)村旅游開發(fā)如何如養(yǎng)生相結(jié)合呢?

鄉(xiāng)村旅游資源的六種養(yǎng)生方式

1、景觀資源——以靜養(yǎng)生

鄉(xiāng)村景觀經(jīng)過悠久的歷史演變,山、水、生物等風光展現(xiàn)了“天人合一”的精神本質(zhì),和諧的景觀通過視覺給人以美的享受,使人心靈上受到美的熏陶,產(chǎn)生與自然融為一體的感覺,進而沉淀浮躁與喧囂,釋放郁悶與壓抑,調(diào)節(jié)機體的免疫系統(tǒng),起到養(yǎng)生、保健、治療的作用。

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2、空氣資源——以氣養(yǎng)生

空氣中的負氧離子具有養(yǎng)生功能?,F(xiàn)代科學證明,當負氧離子濃度達到4000個/ cm3時,可以滿足人類疾病預防及治療和健康長壽的要求。富含負氧離子的空氣可以與其它活動一起,形成特色的養(yǎng)生產(chǎn)品。可將負氧離子與療養(yǎng)保健機構、相關儀器等結(jié)合,實現(xiàn)負氧離子對相關疾病的針對性治療。

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3、農(nóng)耕活動——以動養(yǎng)生

“以動養(yǎng)生”是我國古人們在長期的生活實踐中逐漸形成的樸素的養(yǎng)生觀念。三國時的醫(yī)學家華陀認為:“動則谷氣易消,血脈流利,病不能生”。唐代孫思邈在《千金方》中記述:“養(yǎng)生之道,常欲小勞,但莫大疲及強所不能堪耳。且流水不腐,戶樞不蠹,以其運動故也”。原始農(nóng)耕,可讓人們體驗古老農(nóng)耕文化,感受對天地的敬畏之情;農(nóng)場租賃,可利用都市人閑暇時間修身養(yǎng)性;科技農(nóng)場,讓人們在農(nóng)業(yè)科技的魅力中得到養(yǎng)生鍛煉。

4、人文資源——以和養(yǎng)生

鄉(xiāng)村人文資源包括鄉(xiāng)村文化、民間習俗和傳統(tǒng)節(jié)慶等。鄉(xiāng)村人文資源是鄉(xiāng)村在悠久的歷史發(fā)展中,逐漸形成的人與人及與天、地和諧統(tǒng)一的相處方式,展現(xiàn)了鄉(xiāng)村悠久且和諧的整體面貌,是以和養(yǎng)生的基礎。

鄉(xiāng)村的生活習慣、民俗活動以及對自然的敬畏思想等,都是養(yǎng)生的人文資源,讓游客參與到鄉(xiāng)村豐富多彩的民俗藝術中,或者讓游客成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳播人,讓鄉(xiāng)村的人文活動陶冶游客的身心,實現(xiàn)鄉(xiāng)村養(yǎng)生與傳統(tǒng)文化傳承的雙贏。

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5、飲食資源——以食養(yǎng)生

飲食是生命賴以存在的物質(zhì)基礎,《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《素問·平人氣象論》、《太平圣惠方》中的很多篇章都有關于飲食對健康和疾病產(chǎn)生影響的論述。鄉(xiāng)村的“以食養(yǎng)生”主要體現(xiàn)在時令養(yǎng)生和有機養(yǎng)生兩方面。時令養(yǎng)生指根據(jù)季節(jié),注重“春生、夏長、秋收、冬藏”的不同養(yǎng)生之法,堅持“不時不食 ”的理念;有機養(yǎng)生則是指由鄉(xiāng)村提供的綠色、無污染食材構建的養(yǎng)生食品。

6、環(huán)境資源——以睡養(yǎng)生

良好的環(huán)境有助于人的睡眠,而睡眠與人體健康與否有密切關系。清代李漁說過“養(yǎng)生之訣,當以睡眠為先”,莎士比亞把睡眠稱為“生命宴席”上的“滋補品”。城市睡眠環(huán)境和鄉(xiāng)村睡眠環(huán)境有很大差異,鄉(xiāng)村中的各種聲音構成了一首美妙的催眠曲,人們更容易養(yǎng)成健康的生物鐘,進入深度睡眠,進而實現(xiàn)“以睡養(yǎng)生”的目的。

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鄉(xiāng)村旅游養(yǎng)生的建設要點

養(yǎng)生項目的建設講究品質(zhì)和品位,沒有品質(zhì)非凡的旅游環(huán)境、沒有奇趣自然的體驗項目,很難達到 “休閑養(yǎng)生”的目的。想要做出品質(zhì)和品位來,就要在開發(fā)過程中注重多種要素的相互融合:

1、將鄉(xiāng)村與田園融合

農(nóng)業(yè)養(yǎng)生,以鄉(xiāng)村為載體,分為田園、村莊和自然三大板塊。在鄉(xiāng)村這一載體中,應以田園為主,以村莊為次,以自然為補充,做到田園的村莊化和村莊的田園化,將村莊和田園融合成一個整體,特別是將住宅建到田園中不宜耕作的地方,將田園變成住宅的庭院。比如在山嶺梯田種植作物,山頂建房造屋,建設村莊。

2、將自然與藝術貫通

自然與藝術的融合,就是盡可能保持原貌,盡可能減少人為的改造,體現(xiàn)鄉(xiāng)村的自然性。同時,使田園、村莊和自然環(huán)境的設計更符合美學規(guī)律,符合養(yǎng)生者的審美需求,使其更具有藝術氣息,更有品質(zhì)。

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3、將養(yǎng)生與生產(chǎn)結(jié)合

通過農(nóng)作、農(nóng)事和農(nóng)活等方式,在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展這一目標中,實現(xiàn)養(yǎng)生的目的。因此,在養(yǎng)生的過程中,將生產(chǎn)同時進行下去。將生產(chǎn)與養(yǎng)生融合,才是真正的農(nóng)業(yè)養(yǎng)生,達到養(yǎng)生與農(nóng)業(yè)齊發(fā)展的目的。

4、將趣味與勞動結(jié)合

要做到生活和勞動的結(jié)合。采茶作為勞動,講究的是采茶的速度、數(shù)量和質(zhì)量;而作為生活,則是在保持一定的速度、數(shù)量和質(zhì)量的基礎上,追求對采茶知識的認識、勞動的鍛煉、技能的掌握、樂趣的獲得,這便是一種生活化的勞動。因此勞動的場景中要融入生活的元素,如將田園設計成景觀化的田園,將工具設計成玩具式的工具等。

投資者應注意,養(yǎng)生旅游不同于一般旅游,需要在觀光游樂中開展養(yǎng)生活動,需要特殊的養(yǎng)生項目,必須進行養(yǎng)生活動與養(yǎng)生項目的開發(fā),而且是以生態(tài)為手段的養(yǎng)生開發(fā)。養(yǎng)生旅游需要因地制宜創(chuàng)新發(fā)展模式。在養(yǎng)生項目中結(jié)合旅游區(qū)的養(yǎng)生文化脈絡和民俗特色才能提高品位和檔次,需要有鮮明的主題、合理配置的項目,從而形成文化觀賞產(chǎn)品、自然觀景產(chǎn)品等。

END

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