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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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休閑農(nóng)業(yè)觀光規(guī)劃如何做?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2020-09-12 | 關鍵詞:休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃 休閑農(nóng)業(yè)觀光

休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)多功能性的一種拓展和延伸,主要以農(nóng)業(yè)為載體,以高效種植模式、信息技術智能控制、新興技術等多種科技手段為支撐,以生態(tài)景觀塑造、聲光電多種方式進行展現(xiàn),進而滿足人民日益增長的美好生活需要的一種產(chǎn)業(yè)形態(tài)。

 

可以說,休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃是農(nóng)業(yè)內(nèi)涵和休閑形式的融合,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成熟技術的集合體,依托先進的節(jié)水、補光、信息智能控制等科技手段將農(nóng)業(yè)的品種、生產(chǎn)、管理、流通等各個環(huán)節(jié)串聯(lián)起來的一種產(chǎn)品體系,并結合規(guī)劃項目地的民俗文化、大眾的儒道釋文化、時尚的康養(yǎng)文化,通過完美空間布局、構景手法進行多形式展現(xiàn),進而滿足市民食住行游購娛的需求。

 

休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃設計工作,在休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)中具有舉足輕重的地位。那么休閑農(nóng)業(yè)如何做規(guī)劃?
 

休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃 休閑農(nóng)業(yè)觀光


1、農(nóng)莊主題要明確

 

“主題”是休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設計的理念核心,一個休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)必須有自己鮮明的主題。突出主題原則,要求在休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃中,應求新、求異、不求全,避免重復建設。只有做好休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的區(qū)域發(fā)展目標定位、功能定位、形象定位,才能使園區(qū)具有鮮明的主題。例如以新、奇、特作物品種和農(nóng)業(yè)技術為主題;以牧業(yè)為主題;以水產(chǎn)為主題;以無公害高品質(zhì)水果采摘為主題;以科普教育、親子活動為主題等。

 

2、以“農(nóng)游”結合做考量指標

 

“農(nóng)游”結合是休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設計的重要考量指標。休閑農(nóng)業(yè)必然體現(xiàn)兩種產(chǎn)業(yè)的特性,農(nóng)業(yè)是休閑農(nóng)業(yè)的基礎平臺,使其具有生產(chǎn)功能;旅游業(yè)是休閑農(nóng)業(yè)運行的架構載體,賦予普通農(nóng)業(yè)具有旅游休閑功能。休閑農(nóng)業(yè)通過旅游業(yè)的運作模式走向市場,建立自己的市場地位,提升自身品味和價值,獲得更大的經(jīng)濟利益。休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃若偏重了旅游業(yè)而忽略對農(nóng)業(yè)的開發(fā)與設計,那么休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)就會與一般的旅游景區(qū)大同小異,失去休閑農(nóng)業(yè)的特色而不能發(fā)揮農(nóng)業(yè)的增效 價值;反之,就會失去旅游業(yè)獨特的魅力而使園區(qū)不可持續(xù)發(fā)展。故而,好的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃設計一定要堅持“農(nóng)游”結合的理念,把農(nóng)業(yè)元素巧妙地融人旅游景點中,開發(fā)出農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相得益彰的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。

 

3、參與體驗

 

休閑農(nóng)業(yè)強調(diào)旅游者參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程(例如,種植、飼養(yǎng)、采摘、捕釣、制作等),并因此成為賣點之一。所以,一份好的休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設計書中,應特別重視對參與性項目的設計。在園區(qū)中應設立務農(nóng)型、品嘗型、采摘型、娛樂型、健身型等項目,以激發(fā)旅游者的參與熱情。
 

休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃 休閑農(nóng)業(yè)觀光


4、要有產(chǎn)業(yè)做支撐

 

休閑農(nóng)業(yè)千變?nèi)f化,形式更是豐富多樣,從起初的采摘農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)再到目前發(fā)展如火如荼的田園綜合體、特色小鎮(zhèn)、康養(yǎng)農(nóng)業(yè)等等,都脫離不了農(nóng)業(yè)初始的“一”,也就是農(nóng)業(yè)資源稟賦,只有了解農(nóng)業(yè)的“一”,方能衍生農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)萬物。農(nóng)業(yè)的“一”是什么,小而言之,小到一個作物、林果、果蔬品種,大到一個作物、畜禽、水產(chǎn)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

 

也就是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)首要認清自我,理清區(qū)域內(nèi)的農(nóng)業(yè)資源,比如有沒有可以集約型的作物主導產(chǎn)業(yè)、有沒有特色化的林果、畜禽、水產(chǎn)等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、有沒有系列化的地理標志農(nóng)副產(chǎn)品;如果沒有這些,再看看有沒有綠色原生態(tài)的水質(zhì)、土壤等綠水青山環(huán)境資源,從農(nóng)業(yè)品種、品類的點到產(chǎn)業(yè)的面進行梳理歸類,形成一個完整的農(nóng)業(yè)資源體系。

 

另外,要發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,除了收集地方志、文獻、網(wǎng)站、年鑒、政策、規(guī)劃等二手數(shù)據(jù)以外,更應注重初始數(shù)據(jù)的收集,以項目規(guī)劃地為中心,以項目地周邊50公里半徑,針對農(nóng)業(yè)加工流通等產(chǎn)業(yè)、歷史文化、休閑旅游、人文景觀、傳說故事等資源進行有效收集,形成區(qū)域資源休閑產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫,最終形成休閑農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)中心。

 

5、以市場需求為目標

 

在規(guī)劃中要以市場需求為目標,切實考慮到規(guī)劃的可行性,比如農(nóng)副產(chǎn)品追求的優(yōu)質(zhì)生態(tài),面向青少年追求的農(nóng)業(yè)科普,針對中老年的休閑康養(yǎng)等等。休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃設計的項目和產(chǎn)品一定要符合市場的定位,才能進行休閑農(nóng)業(yè)側結構性供給設計,才能在綜合考慮項目地的區(qū)位、交通、產(chǎn)業(yè)等各種優(yōu)勢條件的前提下,圍繞青少年兒童、中年群體、老年群體以及特定群體等不同的特征人群,立足農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀,針對規(guī)劃的項目和產(chǎn)品進行當?shù)貐^(qū)域市場、國內(nèi)市場和國際市場進行剖析,分析項目和產(chǎn)品行業(yè)目前處于萌芽期、生長期、成熟期和衰退期的階段,分析項目和產(chǎn)品適用目標群體的通用性和獨特性,并考慮到規(guī)劃實施的長期性和項目或產(chǎn)品的前瞻性,考量項目和產(chǎn)品進行取舍,真正在規(guī)劃中做到項目和產(chǎn)品供有所求、供不應求。

 

6、以當?shù)剞r(nóng)業(yè)政策做支持

 

任何規(guī)劃不能國家或地方政策相背離,休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃一定要符合政策的指示精神,因此,建議如果需要做休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃的單位可以自己或委托規(guī)劃單位建立一個農(nóng)業(yè)政策數(shù)據(jù)庫,包括國家等部委和當?shù)厥∈械葟d局相關的政策文件、省市的總體規(guī)劃文件等,比如發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、科技部、發(fā)改委、農(nóng)業(yè)廳、科技廳、農(nóng)業(yè)局。同時,注重文件的時效性,及時更新,實時收集相關政策文件信息,并根據(jù)政策文件解讀進行項目實施預判,加大項目實施的前瞻性。

 

在進行觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設過程中,可以把原有的農(nóng)田景觀與農(nóng)業(yè)旅游觀光園建設有機結合,不僅可以提高基地自身的經(jīng)濟效益,還可以推動城市綠色產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整,為人們提供高品位健身休閑場所,實現(xiàn)經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益三贏局面。

END

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