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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日報(bào)》專欄作家
休閑農(nóng)業(yè)是利用田園風(fēng)光、自然資源及環(huán)境,結(jié)合農(nóng)林漁牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活之體驗(yàn)為目的的農(nóng)業(yè)經(jīng)營??梢哉f,休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè),目的是休閑,本質(zhì)是體驗(yàn)。
如何充分利用當(dāng)?shù)刭Y源開展資源規(guī)劃、體驗(yàn)活動設(shè)計(jì)等休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意活動呢?
一、充分利用自然資源
休閑農(nóng)業(yè)的自然資源,主要指休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)天然賦存的實(shí)體資源。例如,山川、江河、湖泊、溪水、泉源、峽谷、海洋、洞穴、森林、草原、野生動物、氣象等。
這些要素經(jīng)過巧妙的組合,可以形成生機(jī)盎然、千變?nèi)f化的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)資源與休閑娛樂體驗(yàn)活動場地。旅游者通過自己的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺與這些資源要素發(fā)生聯(lián)系,便可產(chǎn)生種種聯(lián)想、理念和美感,通過參與相關(guān)休閑體驗(yàn)活動,獲得精神上的享受。
二、充分用活農(nóng)業(yè)資源
農(nóng)業(yè)資源是人類在大自然的基礎(chǔ)上,經(jīng)過長期農(nóng)業(yè)勞動而形成的資源條件。主要有:
1、農(nóng)田
主要有:稻田、麥田、玉米田、高粱地、菜園、果園、茶園、梯田、苗圃地、花草地等農(nóng)業(yè)土地資源。
2、種養(yǎng)生產(chǎn)
主要有:各種花卉、蔬菜、果樹等農(nóng)作物生產(chǎn);各類家禽、家畜、特畜等動物養(yǎng)殖;
3、農(nóng)業(yè)設(shè)施
例如,大壩、水車等水利設(shè)施,農(nóng)業(yè)防護(hù)林、魚塘、水庫、玻璃溫室、塑料大棚、農(nóng)業(yè)機(jī)械等農(nóng)用設(shè)施;
4、農(nóng)居建筑
例如,村落、民居、祠堂、寺廟及其它宗教場所等。
5、農(nóng)業(yè)勞作
例如,采茶、打場、收割、播種、放牧、打漁等勞作,剪紙、編織、釀造等民俗技藝,捉魚、抓泥鰍、放風(fēng)箏、蕩秋千、騎馬等民間游戲等等。
作為我國南北客觀存在的地物、地貌以及人們生產(chǎn)生活的空間和現(xiàn)象,農(nóng)業(yè)資源同樣可以作為游客視覺審美及心理體驗(yàn)的對象,在休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意中應(yīng)當(dāng)充分用好用活。
三、充分挖掘社會文化資源
社會文化資源是人類在不同的歷史時(shí)期和社會發(fā)展階段,通過勞動實(shí)踐創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。鄉(xiāng)村是人們長期聚居和生產(chǎn)的場所,能用于休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)的社會文化資源主要包括:
1、鄉(xiāng)村歷史文化資源
例如,古人類遺址、古代建筑設(shè)施、古代軍事設(shè)施、古道路、古戰(zhàn)爭遺址、歷史和革命紀(jì)念地等;
2、鄉(xiāng)村民俗文化資源
例如,地方特色飲食、服飾、住宅等文化生活資源,傳統(tǒng)農(nóng)耕勞動、生產(chǎn)器具、手工業(yè)、交通運(yùn)輸?shù)壬a(chǎn)文化資源,曲藝、雜技等文化藝術(shù)資源,以及各民族獨(dú)特的生活習(xí)慣、社會制度、禮儀習(xí)俗、信仰禁忌和傳統(tǒng)節(jié)慶活動等社會文化資源。
3、現(xiàn)代科技文化資源
例如,無土栽培、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、現(xiàn)代灌溉技術(shù)、智能控溫控濕控光設(shè)施、水墻技術(shù)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技手段,以及清潔生產(chǎn)、循環(huán)利用等現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程等。
這些社會文化資源不僅具有豐富的外在表現(xiàn)形式,而且包含有深厚的歷史、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)、民俗、文學(xué)等文化內(nèi)涵。在休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意活動設(shè)計(jì)時(shí)可以充分挖掘與豐富內(nèi)涵。
除充分利用上述各種資源條件可以開展休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意外,休閑農(nóng)莊園區(qū)還可根據(jù)其主題與市場定位,為旅游活動創(chuàng)意住宿、餐飲、交通、游覽、娛樂、健身、購物等相關(guān)設(shè)施及特色服務(wù),以及休閑農(nóng)業(yè)社區(qū)生活環(huán)境、政策制度環(huán)境、投資環(huán)境等,這些都是對城市游客產(chǎn)生吸引的休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意活動。