由于各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)制度及資源擁有的不同，各自有不同的發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的方法，了解那些生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展良好的國(guó)家是怎么做的，對(duì)我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有一定的啟示作用。

　　一、生態(tài)農(nóng)業(yè)的典范--菲律賓的瑪雅農(nóng)場(chǎng)

　　瑪雅農(nóng)場(chǎng)位于菲律賓首都馬尼拉附近，從20世紀(jì)70年代開始，經(jīng)過(guò)10年建設(shè)，農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)林牧副漁生產(chǎn)形成了一個(gè)良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)?，斞呸r(nóng)場(chǎng)的前身是一個(gè)面粉廠。經(jīng)營(yíng)者為了充分利用面粉廠產(chǎn)生的大量麩皮，建立了養(yǎng)畜場(chǎng)和魚塘；為了增加農(nóng)場(chǎng)的收入，建立了肉食加工和罐頭制造廠。隨著農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展，他們又找到一塊24公頃的丘陵地，擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，取名為瑪雅農(nóng)場(chǎng)。到了1981年，農(nóng)場(chǎng)已擁有36公頃的稻田和經(jīng)濟(jì)林，飼養(yǎng)了2.5萬(wàn)頭豬、70頭牛和1萬(wàn)只鴨。為了控制糞肥污染和循環(huán)利用各種廢棄物，他們陸續(xù)建立起十幾個(gè)沼氣生產(chǎn)車間，每天產(chǎn)生沼氣十幾萬(wàn)立方米，提供了農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)和家庭生活所需要的能源。另外，從產(chǎn)氣后的沼渣中，還可回收一些牲畜飼料，其余用做有機(jī)肥料。產(chǎn)氣后的沼液經(jīng)藻類氧化塘處理后，送入水塘養(yǎng)魚養(yǎng)鴨，最后再取塘水、塘泥去肥田。農(nóng)田生產(chǎn)的糧食又送面粉廠加工，進(jìn)入又一次循環(huán)。像這樣一個(gè)大規(guī)模農(nóng)工聯(lián)合生產(chǎn)企業(yè)，不用從外部購(gòu)買原料、燃料、肥料，卻能保持高額利潤(rùn)，而且沒有廢氣、廢水和廢渣的污染。這樣的生產(chǎn)過(guò)程由于符合生態(tài)學(xué)原理，合理地利用資源，實(shí)現(xiàn)了生物物質(zhì)的充分循環(huán)利用。1980年，在瑪雅農(nóng)場(chǎng)召開了國(guó)際會(huì)議，與會(huì)者對(duì)該生態(tài)農(nóng)場(chǎng)給予高度評(píng)價(jià)。

　　二、領(lǐng)先世界的瑞典生態(tài)農(nóng)業(yè)

　　瑞典的生態(tài)農(nóng)業(yè)，也處于世界領(lǐng)先地位。其做法有使用天然肥料(牛、羊、豬糞便)、人工除草等。為保持土壤肥力，減少病蟲害，瑞典還采用了4年輪作的種植方法，即輪種小麥、豆類、牧草、燕麥等。瑞典生態(tài)飼養(yǎng)禽畜主要采用室外放養(yǎng)、喂養(yǎng)生態(tài)飼料等方法。對(duì)禽畜傳染病以預(yù)防為主，一般不用藥，用過(guò)抗菌類藥的禽畜要滿1年后才能出售，以保證禽畜體內(nèi)不殘留對(duì)人不利的成分。在瑞典，生態(tài)農(nóng)作物產(chǎn)量比普通農(nóng)作物產(chǎn)量稍低一些，但其售價(jià)要比普通農(nóng)作物高出1倍。為大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，瑞典政府也作出了相關(guān)規(guī)定，要把國(guó)內(nèi)10%的耕地轉(zhuǎn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)種植。為了生產(chǎn)高質(zhì)量食品，保持土地持久肥力，限制對(duì)非可更新自然資源的使用，瑞典政府還采取了各種措施來(lái)確保經(jīng)營(yíng)生態(tài)農(nóng)業(yè)農(nóng)民的合理收入。

　　三、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)

　　(一)德國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求比較嚴(yán)格：不使用化學(xué)合成的殺蟲劑、除草劑，而使用有益天敵或機(jī)械除草方法；不使用易溶的化學(xué)肥料，而使用有機(jī)肥或長(zhǎng)效肥；利用腐殖質(zhì)保持土壤肥力；采用輪作或間作等方式種植；不使用化學(xué)合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑；控制牧場(chǎng)載畜量；動(dòng)物飼養(yǎng)采用天然飼料；不使用抗生素；不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

　　(二)生態(tài)農(nóng)業(yè)的控制。歐盟于1991年6月21日頒發(fā)了《關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)及相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)定》，該規(guī)定(以下簡(jiǎn)稱《生態(tài)規(guī)定》)明確指出，作為生態(tài)產(chǎn)品的生產(chǎn)必須符合國(guó)際生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)(FOAM)的標(biāo)準(zhǔn)，如產(chǎn)品如何生產(chǎn)，哪些物質(zhì)允許使用，哪些物質(zhì)不可使用等。在生產(chǎn)過(guò)程中，生態(tài)產(chǎn)品所采用的原料必須是生態(tài)的。所采用的附加料，如在生產(chǎn)過(guò)程中必須使用，則允許部分附加料來(lái)自傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，但不得高于25%。一旦使用了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)附加料，就應(yīng)在產(chǎn)品中標(biāo)明使用的比例。只有95%以上的附加料來(lái)自生態(tài)的，才可作為純生態(tài)產(chǎn)品出售。德國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)(AGOEL)的標(biāo)準(zhǔn)高于歐盟的"生態(tài)規(guī)定"。如一企業(yè)欲加入AGOEL，將其產(chǎn)品作為生態(tài)產(chǎn)品銷售，必須經(jīng)過(guò)3年的完全調(diào)整方可。由國(guó)家授權(quán)的檢測(cè)中心對(duì)申請(qǐng)轉(zhuǎn)入生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)進(jìn)行檢查，每年至少進(jìn)行1次。此外，也可不定期進(jìn)行抽查。如檢查不合格，則要延長(zhǎng)調(diào)整期。

　　(三)生態(tài)印章。所有符合歐盟"生態(tài)規(guī)定"的產(chǎn)品，允許標(biāo)以生態(tài)標(biāo)識(shí)。由于產(chǎn)品類型不同，市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多不同的生態(tài)標(biāo)識(shí)，僅德國(guó)就有100多個(gè)生態(tài)標(biāo)識(shí)。統(tǒng)一的生態(tài)印章提高了德國(guó)生態(tài)食品的信任度和透明度，給消費(fèi)者提供了巨大的便利，也為經(jīng)營(yíng)者提供了機(jī)遇。

　　(四)生態(tài)企業(yè)的收益。1999-2000年度對(duì)于150家生態(tài)企業(yè)的收益狀況調(diào)查表明，由于生態(tài)企業(yè)不使用化肥和農(nóng)藥，產(chǎn)品產(chǎn)量有所下降，但生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)格遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，故企業(yè)總利潤(rùn)及人均收入，仍高于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)不使用化肥和農(nóng)藥，土壤一直施用有機(jī)肥，并且采用輪作、間作種植方式，這樣不僅提高了土壤肥力，而且從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益看，生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量會(huì)逐漸高于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。

　　四、發(fā)展迅速的阿根廷生態(tài)農(nóng)業(yè)

　　生產(chǎn)過(guò)程中不用化肥、農(nóng)藥和一切化學(xué)物質(zhì)的農(nóng)牧產(chǎn)品叫做有機(jī)產(chǎn)品，這種產(chǎn)品在世界上的需求量日益增加。阿根廷是有機(jī)產(chǎn)品出口大國(guó)，目前，全國(guó)有300萬(wàn)公頃土地用于生產(chǎn)這種產(chǎn)品。其產(chǎn)品90%出口，主要輸往歐洲和美國(guó)，年出口額達(dá)到4000萬(wàn)美元。有機(jī)產(chǎn)品價(jià)格比普通產(chǎn)品高50%以上，利潤(rùn)較高。世界需求以每年20%的速度增長(zhǎng)，阿根廷從事有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)戶迅速增加，產(chǎn)量增長(zhǎng)很快，2001年增長(zhǎng)66%，即便遇到經(jīng)濟(jì)危機(jī)仍然增長(zhǎng)20%。阿根廷農(nóng)業(yè)專家和生產(chǎn)者認(rèn)為，阿根廷地處南半球，可以反季節(jié)向北半球的歐洲國(guó)家和美國(guó)供應(yīng)產(chǎn)品，這是一個(gè)有利條件。但其缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略，對(duì)農(nóng)戶的培訓(xùn)也不足，使?jié)摿ξ茨艹浞职l(fā)揮出來(lái)。

　　五、發(fā)展良好的捷克生態(tài)農(nóng)業(yè)

　　捷克生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展良好，用于生態(tài)農(nóng)業(yè)的土地面積在23.5萬(wàn)公頃左右，占全國(guó)農(nóng)業(yè)土地面積的5.5%，而歐盟國(guó)家的平均水平為3.7%。捷克生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要產(chǎn)品是生物食品，其價(jià)格比普通食品要高1/3或更多。目前，捷克共有720家生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，100家生產(chǎn)生物食品的企業(yè)和170家銷售這種食品的廠商。據(jù)統(tǒng)計(jì)，捷克的生態(tài)農(nóng)業(yè)，自1998年起開始穩(wěn)步發(fā)展，當(dāng)年國(guó)家為其投資4800萬(wàn)克朗(約27克朗合1美元)，近幾年的補(bǔ)貼，已達(dá)到2.1億克朗。捷克生態(tài)農(nóng)業(yè)基本屬粗放式經(jīng)營(yíng)，成本較高。

　　縱觀各國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，可以做如下歸納：發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)要結(jié)合國(guó)情，充分利用自身優(yōu)勢(shì)，同時(shí)要建立起支持生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)效體系，使生態(tài)農(nóng)業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展。

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