近日，昆明市布局"都市農(nóng)莊"的大手筆舉措備受關(guān)注。前不久召開的都市農(nóng)莊建設(shè)工作會議提出：昆明全市在"十二五"期間將打造100個都市休閑農(nóng)莊，今年啟動建設(shè)20個，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)值以每年10%遞增?！独ッ魇卸际修r(nóng)莊建設(shè)管理暫行辦法》也隨即出臺。作為新概念的都市農(nóng)莊是否會成為新的土地經(jīng)濟(jì)模式，一時間引起熱議。

　　概念釋義：

　　都市農(nóng)莊是以山林、田園、湖泊、溪流、水庫等農(nóng)村景觀資源為依托，以農(nóng)、林、牧、漁等特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營為基礎(chǔ)，以民俗文化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村生活為主線，達(dá)到一定規(guī)模，并具有生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、旅游觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、休閑娛樂、運(yùn)動、住宿、餐飲、購物等生產(chǎn)、服務(wù)功能的農(nóng)業(yè)企業(yè)形態(tài)。

　　如何合理布局，打造獨(dú)具特色的都市莊園，現(xiàn)結(jié)合山合水易規(guī)劃設(shè)計院的都市農(nóng)莊示范性案例--遼寧大連國際有機(jī)休閑農(nóng)場進(jìn)行注解。

　　發(fā)展核心：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

　　"都市農(nóng)莊"的首要任務(wù)是改變粗放、單一的耕作方式，其發(fā)展核心是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，首要任務(wù)是利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，在農(nóng)莊區(qū)域內(nèi)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的種植、養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地。

遼寧大連國際有機(jī)休閑農(nóng)場發(fā)展方向

　　遼寧大連國際有機(jī)休閑農(nóng)場是山合水易規(guī)劃設(shè)計院以有機(jī)旅游為主題的一次都市農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計，地點(diǎn)位于遼寧大連瓦房店市的炮臺鎮(zhèn)長嶺村，柏嵐村以西，沈大高速西約2公里處。整個項(xiàng)目地以田園風(fēng)光為主。共有土地約41.9公頃，土地性質(zhì)為一般農(nóng)田地塊北高南低，土地平坦，最大高差約2米。

　　目前項(xiàng)目地中種植各類果樹和農(nóng)作物，并進(jìn)行有機(jī)種植土壤的培養(yǎng)工作，堅(jiān)持以有機(jī)種植為核心、以休閑生活方式為主題，打造以田園體驗(yàn)、休閑度假、小型會議接待為功能的都市有機(jī)休閑農(nóng)場。

　　重點(diǎn)依托：生態(tài)林業(yè)

　　在農(nóng)莊規(guī)劃范圍內(nèi)安排一定比例的耕地或山坡地，充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)成果，依托當(dāng)?shù)亓止Y源或引進(jìn)適合當(dāng)?shù)胤N植的經(jīng)濟(jì)林果，深入挖掘經(jīng)濟(jì)林果的潛在價值，建設(shè)集林果生產(chǎn)和采摘觀光于一體的生態(tài)林業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地。

　　多彩有機(jī)種植區(qū)效果圖

　　以遼寧大連國際有機(jī)休閑農(nóng)場的多彩有機(jī)種植區(qū)為例。本著實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)效益增值的目標(biāo)，我院精心規(guī)劃出多彩有機(jī)種植區(qū)，以種植有機(jī)果蔬為主，分為露天種植和大棚種植兩個部分，形成小型的種植配套設(shè)施，如灌溉水井、有機(jī)肥料袋、農(nóng)作物工具等等。其中包括：

　　1、彩虹田園

　　主要指有機(jī)種植區(qū)域以及項(xiàng)目地其它的種植片區(qū)。通過種植顏色，區(qū)塊劃分等手段，形成一個五顏六色，視覺、感官效果良好的區(qū)域。其中，有機(jī)種植區(qū)主要用土地租賃的方式，出租給有興趣種植的游客，出租期一般為一年，農(nóng)場負(fù)責(zé)提供種子、肥料和工具，收獲的果實(shí)可以客人自行帶走，也可以由農(nóng)場收購。

　　彩虹田園實(shí)景

　　2、鮮果樂園

　　特指項(xiàng)目中的水果種植區(qū)。各類種類豐富，變化多樣的種植，一年四季的水果采摘，打造一個真正的水果樂園。鮮果樂園中的水果一部分讓游客提供采摘，另一部分供給有機(jī)超市。同時，果園內(nèi)形成類型豐富的各式節(jié)點(diǎn)，供游人休憩。

　　效益增值：休閑旅游

　　都市農(nóng)莊必須依托農(nóng)莊特殊的農(nóng)業(yè)景觀資源、農(nóng)業(yè)生態(tài)資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施及農(nóng)業(yè)文明成果，開發(fā)滿足市民需求的特色休閑旅游項(xiàng)目。

　　高端木屋別墅

　　1、能是有機(jī)體驗(yàn)館

　　游客服務(wù)中心，主要以一組特色建筑構(gòu)成，其主要的功能是，游客接待、集散，小部分住宿，健康體檢以及有機(jī)產(chǎn)品體檢、有機(jī)食品超市。同時，該部分設(shè)置小型的會議服務(wù)中心，供小型會議使用。

　　2、有機(jī)生態(tài)餐廳

　　有機(jī)生態(tài)餐廳，顧名思義，是一個以有機(jī)食品為原材料烹制食品的餐廳，建筑形式可采取溫室的形式，以解決北方冬天經(jīng)營問題。同時，項(xiàng)目地中的溫室大棚冬天種植的蔬菜水果也可以供應(yīng)生態(tài)餐廳的經(jīng)營。

　　3、DIY工坊體驗(yàn)聚落

　　為滿足游客的體驗(yàn)類活動需求，打造一組以工坊體驗(yàn)為主的聚落，形成如鮮榨坊（果汁壓榨、果酒釀造），糕點(diǎn)坊，東北特色坊（豆油、豆腐、酸菜、咸菜等等），木工坊，布藝坊，住宿體驗(yàn)坊（東北風(fēng)格、木屋風(fēng)格等）等等。在能是工坊中所制作出的產(chǎn)品，一律貼上"能是"的商標(biāo)。

　　4、休閑吧聚落

　　體現(xiàn)了一種"吧文化"，是一種集合了書吧，茶吧，酒吧，咖啡吧等等形態(tài)的集合體，有戶外的，有室內(nèi)的，如夏天可以形成濱水的散落酒吧群，利用簡易的裝置打造休閑類活動；冬天可以利用室內(nèi)北方的暖炕、爐火等等元素形成東北文化的吧聚落。是一種靈活的，多形態(tài)，可移動的休閑聚落形式。

　　5、木屋別墅

　　山合水易規(guī)劃設(shè)計院在農(nóng)場會員區(qū)域打造的各種個性化的木屋別墅，配備各類功能，滿足不同游客的需求。

　　可持續(xù)發(fā)展：新農(nóng)村建設(shè)項(xiàng)目

　　緊密結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)和扶貧攻堅(jiān)行動計劃、對農(nóng)村開展土地整理的契機(jī)，按照村鎮(zhèn)建設(shè)上山的原則，在都市農(nóng)莊規(guī)劃區(qū)域的山坡地范圍內(nèi)，建設(shè)配套的服務(wù)項(xiàng)目。

私家農(nóng)場經(jīng)營模式探析

　　在項(xiàng)目的區(qū)塊中，私家農(nóng)場作為項(xiàng)目的后續(xù)開發(fā)部分，是項(xiàng)目的高端區(qū)域和核心亮點(diǎn)，山合水易旨在將其打造為高端、私密、個性化的私人農(nóng)場，每一個面積大概在5畝左右，真正圓很多人的農(nóng)場夢。在該區(qū)域中，我們提出了四大模式，四大亮點(diǎn)，有別于其它的農(nóng)場經(jīng)營樣式。從配置產(chǎn)品到建筑類型，從銷售方式再到服務(wù)模式，都形成"能是"的經(jīng)營樣式。以下形成能是私家農(nóng)場的"四式"特點(diǎn)：

　　按市場的優(yōu)勝劣汰規(guī)律，當(dāng)都市農(nóng)莊走上健康發(fā)展道路之后，現(xiàn)有的一部分缺乏水準(zhǔn)的"農(nóng)家樂"必然將遭受"淘汰"。如何核心保持競爭力，山合水易規(guī)劃設(shè)計院認(rèn)為，都市農(nóng)莊的構(gòu)建要旨，除了必須規(guī)模化種植，現(xiàn)代化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理之外，還應(yīng)打造出一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，以科學(xué)的商業(yè)模式對農(nóng)業(yè)進(jìn)行有效的管理。

 
      北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院
      網(wǎng)址：http://x1308.cn/ 
      地址：北京市海淀區(qū)花園路2號 -1號樓（中關(guān)村數(shù)字電視產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)）
      電話：400-650-6990     010-84098642 
      傳真：010-64152865     郵箱：info@shsee.com