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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家

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休閑農(nóng)莊怎樣規(guī)劃更具競(jìng)爭(zhēng)力(下)

作者:山合水易研究中心 | 來(lái)源:原創(chuàng) | 時(shí)間:2012-12-14 | 關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)莊旅游 休閑農(nóng)業(yè)

  導(dǎo)讀:什么是休閑農(nóng)莊,目前在我國(guó)很多人們思想里,可能大多數(shù)只是簡(jiǎn)單的認(rèn)為休閑農(nóng)莊就是好看好玩,各有一點(diǎn)點(diǎn)特色的這么一種印象。但是,從現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)上來(lái)講,山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院認(rèn)為在我國(guó)的休閑農(nóng)莊創(chuàng)辦和經(jīng)營(yíng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只這么簡(jiǎn)單。

  最近十多年來(lái),我院主持設(shè)計(jì)了國(guó)內(nèi)數(shù)百家休閑農(nóng)莊的規(guī)劃,且進(jìn)行了后續(xù)的跟蹤調(diào)查。我院研究發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn),我國(guó)的現(xiàn)代休閑農(nóng)莊市場(chǎng)定位很多很廣。一個(gè)休閑農(nóng)莊前期的市場(chǎng)定位將會(huì)直接影響到該農(nóng)莊以后的發(fā)展成敗。經(jīng)過(guò)多年的總結(jié),我院認(rèn)為在我國(guó)目前創(chuàng)辦的農(nóng)莊主可以要分為以下幾個(gè)類型:如觀光休閑型,觀光生態(tài)型,觀光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型三種。

  農(nóng)莊里的花卉種植

  重點(diǎn)四:農(nóng)莊的產(chǎn)品銷售區(qū)

  產(chǎn)品銷售區(qū)位置要在交通便利、位置明顯之處,一般要坐落在主干道兩側(cè),如有條件,最好能夠臨近園區(qū)外道路,這樣既可以爭(zhēng)取農(nóng)莊內(nèi)游客消費(fèi)又可以兼顧農(nóng)莊外過(guò)客的采購(gòu)需要。產(chǎn)品銷售區(qū)大概占總面積的5%左右。我國(guó)現(xiàn)在的許多農(nóng)莊都將發(fā)展重點(diǎn)定位于農(nóng)家餐飲,這樣品位不高,特色也不濃,發(fā)展定位上出現(xiàn)了嚴(yán)重的偏差。其實(shí)在我國(guó)這樣一個(gè)人口眾多的國(guó)家,休閑農(nóng)莊并不僅有生態(tài)觀光區(qū)和餐飲這樣賣點(diǎn),事實(shí)上我們的農(nóng)莊已經(jīng)將生態(tài)區(qū)、休閑娛樂(lè)區(qū)、綜合服務(wù)區(qū)連成了一條鏈,人們可以在一次游玩中盡情領(lǐng)略不同特色的生態(tài)風(fēng)光,鄉(xiāng)土文化,特色食品等等。

  我們可以根據(jù)做大做強(qiáng)農(nóng)莊旅游產(chǎn)業(yè)化??梢杂薪M織地形成規(guī)劃設(shè)計(jì),建立一個(gè)能夠立足市場(chǎng)需求的農(nóng)成品生產(chǎn)基地。我們以特色產(chǎn)品入手,開發(fā)立體農(nóng)業(yè),做到特色服務(wù),唯莊所有、唯莊所售。如生產(chǎn)銷售有機(jī)特色食品、名貴植物盆景等等,并適當(dāng)開展?fàn)I銷,推動(dòng)農(nóng)莊產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍的形成。另外,我們還可以把一些包括當(dāng)?shù)孛耖g工藝品、特色民俗紀(jì)念品、園區(qū)旅游紀(jì)念品等。通過(guò)產(chǎn)品銷售區(qū)的建立,這樣可以提高農(nóng)莊的經(jīng)濟(jì)效益,也增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾的收入,促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,更可以通過(guò)特色旅游紀(jì)念品的銷售,達(dá)到宣傳我們農(nóng)莊、提高我們農(nóng)莊知名度。

  秋日的農(nóng)莊也是游覽的好去處,這種景色的美是很多忙于工作的人追求的

  重點(diǎn)五:農(nóng)莊的景觀區(qū)

  景觀區(qū)通常位于地形豐富多變、原有景觀資質(zhì)良好的地段。大概占總面積的30%左右,景觀區(qū)內(nèi)可以設(shè)置觀賞型農(nóng)田、特色觀賞瓜果,特色觀賞苗木、特色花卉、濕地、水際風(fēng)光區(qū)等等。景觀區(qū)可以使游客能夠身臨其境的感受田園風(fēng)光和自然美景,使游人放松身心、體會(huì)農(nóng)業(yè)魅力的理想場(chǎng)所之一。當(dāng)然這個(gè)不是我們每個(gè)的農(nóng)莊都能夠創(chuàng)造的條件,我們要根據(jù)農(nóng)莊建設(shè)所在地的現(xiàn)有條件,來(lái)靈活運(yùn)用規(guī)劃建設(shè)其中幾項(xiàng)就可以了。如果我們的農(nóng)莊能夠讓游客進(jìn)來(lái)就盡力體現(xiàn)田中綠野、山中綠蔭、道中綠廊、溝中碧水、莊中花、草、樹相映襯。相信這樣的休閑生態(tài)農(nóng)莊就不用擔(dān)心游客少了。

  太陽(yáng)初升,農(nóng)莊景色美麗,在其周圍打造度假別墅是最好的選擇

  重點(diǎn)六:農(nóng)莊的休閑區(qū)

  休閑區(qū)要建在位于環(huán)境好的地段,休閑區(qū)一般都是修建度假賓館飯店和休閑娛樂(lè)功能與一體建筑群為主。占地約為農(nóng)莊的10%左右,休閑區(qū)內(nèi)可設(shè)置建筑項(xiàng)目有:如小木屋、傳統(tǒng)民居,陽(yáng)光餐廳等,另外如鄉(xiāng)村風(fēng)情,表演活動(dòng)場(chǎng)所,漁家垂釣等等。休閑區(qū)的開發(fā)使游人能夠深入鄉(xiāng)村特色的生活空間,體驗(yàn)鄉(xiāng)村風(fēng)情的特色活動(dòng),享受休閑農(nóng)業(yè)帶來(lái)的文化樂(lè)趣。但是目前我國(guó)的一些農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者,他們從景觀的創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、布局、命名等都不錯(cuò),可以看出其獨(dú)具匠心。但是現(xiàn)在的很多中小農(nóng)莊呈現(xiàn)在我們游客眼前的景觀往往是建設(shè)十分粗糙,有的造型失真,有的投入使用不久后就一片陳舊破敗的景象。當(dāng)然這是施工方的問(wèn)題。其實(shí)在我們這樣一個(gè)鄉(xiāng)村人情的社會(huì)里,工程往往都由當(dāng)?shù)亟ㄖ?duì)或者親戚朋友來(lái)承包,而當(dāng)?shù)氐倪@些工程隊(duì)往往由于專業(yè)素養(yǎng)、施工經(jīng)驗(yàn)、見(jiàn)識(shí)等的原因,總是與我們農(nóng)莊最初設(shè)計(jì)的設(shè)想相差甚遠(yuǎn)。

  農(nóng)莊休閑區(qū)的建筑群是代表我們農(nóng)莊形象,展現(xiàn)我們農(nóng)莊檔次的核心板塊。也是我們農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)效益最好的一個(gè)項(xiàng)目。所以,我們?cè)谕顿Y建設(shè)休閑建筑群時(shí),要認(rèn)真規(guī)劃設(shè)計(jì)。

  農(nóng)莊的發(fā)展成為今后休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要形式之一,只有獨(dú)樹一幟才能成為農(nóng)莊發(fā)展的領(lǐng)頭羊,才能在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中更具潛力。

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