2009年11月1日，為加速推進鄉(xiāng)村旅游從初級觀光向高級休閑、從同質(zhì)開發(fā)向差異發(fā)展、從單體經(jīng)營向集群布局的轉(zhuǎn)變，北京市旅游局在對全市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展實踐深入調(diào)研基礎(chǔ)上，北京旅游局總結(jié)推出了八種全新鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，分別是：鄉(xiāng)村酒店、國際驛站、采摘籬園、生態(tài)漁村、休閑農(nóng)莊、山水人家、養(yǎng)生山吧、民族風(fēng)苑，并制定了《北京市鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評定》，此標(biāo)準(zhǔn)的推出在全國尚屬首創(chuàng)，也為北京市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了方向和標(biāo)準(zhǔn)。

2010年3月，根據(jù)《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評定》（DB11/T652-2009）北京市地方標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)北京市鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)評定委員會評定，批準(zhǔn)國際驛站1家、采摘籬園5家、鄉(xiāng)村酒店14家、養(yǎng)生山吧2家、休閑農(nóng)莊7家、生態(tài)漁家2家、山水人家5家、民族風(fēng)苑2家。

北京市鄉(xiāng)村旅游八種新業(yè)態(tài)風(fēng)格迥異 ，各具特色：

休閑農(nóng)莊(Leisure Farm)

（一）定義解析

占地100畝以上，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和鄉(xiāng)村生活為依托，以農(nóng)耕文化為核心，利用田園景觀為游客提供鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活休閑體驗以及住宿、餐飲等基本服務(wù)設(shè)施的經(jīng)營主體。休閑農(nóng)莊將傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化與現(xiàn)代休閑體驗巧妙結(jié)合，在提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上，較好地滿足了游客的體驗需求。

（二）典型代表

1、門頭溝古民居爨底下

古民居爨底下位于門頭溝區(qū)，有著近五百年的悠久歷史，厚重的歷史積淀和文化底蘊，使該村享有“中國歷史文化名村”、“國家級文物保護單位”、“中國最具旅游價值古村落”等稱號。完整的76套、689間明清四合院，記載著古村發(fā)展的歷史、先人建村的智慧和創(chuàng)造實踐，素有京西“布達拉宮”之稱。這里是《太極宗師》《手機》等幾十部影視劇的首選外景地。每年冬季，都舉辦“紅紅火火過大年活動”。

2、房山富恒農(nóng)業(yè)觀光園

富恒農(nóng)業(yè)觀光園位于房山區(qū)竇店鎮(zhèn)，距北京市區(qū)43公里，是一個標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園，2007年被評為國家AA級景區(qū)。園區(qū)占地面積2660畝，有機水果面積近千畝，以櫻桃、西梅、蘋果、核桃、葡萄等品種為主。360棟日光溫室一年四季都能提供優(yōu)質(zhì)草莓、特種蔬菜采摘。園內(nèi)還建有不同風(fēng)格的休閑木屋和多功能餐廳，寵物觀賞、篝火晚會、民俗表演讓人盡享田園民俗樂趣。

3、大興瑪萊特紅酒莊園

瑪萊特紅酒莊園成立于2005年，交通便利，地處大興區(qū)“T”型旅游觀光帶，具有農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)觀光旅游、休閑度假等功能，是大興區(qū)都市農(nóng)業(yè)的示范窗口。莊園擁有婚禮主題、百日主題、生日主題等定制化接待服務(wù)。擁有60人會議廳，可承辦各種會議、宴會和商務(wù)宴請。莊園與采育萬畝葡萄采摘觀光園融為一體，是都市農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村風(fēng)光的完美結(jié)合。每年8月18日舉辦采育葡萄文化節(jié)。

4、大興留民營生態(tài)農(nóng)場

留民營生態(tài)農(nóng)場位于大興區(qū)長子營鎮(zhèn)，為聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署授予的全球環(huán)保“五百家”之一，中國生態(tài)農(nóng)業(yè)第一村，是集生態(tài)觀光、民俗旅游、休閑、采摘、會議、美食為一體，具有鄉(xiāng)村田園氣息的大型農(nóng)業(yè)旅游示范村。農(nóng)場主要由五區(qū)、兩園、一中心組成：高科技有機農(nóng)業(yè)示范區(qū)、無公害畜牧養(yǎng)殖區(qū)、環(huán)保工業(yè)開發(fā)區(qū)、民俗旅游觀光區(qū)、沼氣太陽能綜合利用區(qū)、生態(tài)莊園、農(nóng)業(yè)公園和美食會議娛樂中心。推出餃子宴、有機蔬菜宴、三八席、二八席等特色生態(tài)宴席。還擁有豐富的果蔬資源和小車會、秧歌會等特色花會表演。

5、平谷叢海逸園

叢海逸園位于平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)小峪子村南，緊鄰桃花海觀賞區(qū)，占地總面積240畝，集北方特色果樹采摘區(qū)、南方水果及特色蔬菜采摘區(qū)、休閑娛樂區(qū)、農(nóng)家飲食文化區(qū)于一體。建有獨棟別墅、餐廳，有驚險刺激的真人CS、垂釣園及農(nóng)事體驗等活動。有大中小會議室，可接待50/100/200人會議。新的住宿接待設(shè)施正在建設(shè)中。

6、延慶華坤莊園

華坤莊園位于延慶縣境內(nèi)，緊鄰八達嶺長城，占地面積近500畝，是一座以“生態(tài)”為核心的旅游觀光、度假莊園。莊園以現(xiàn)代種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)為主，全國獨一無二的2008米瓜廊及精心烹制的“全瓜宴”極具個性。四棟豪華別墅，152間裝修別致的客房，多個設(shè)施完備、風(fēng)格各異的會議室，獨具特色的中西餐廳、風(fēng)味餐廳，十幾種健康、時尚的休閑娛樂項目。

7、延慶義和莊園

義和莊園位于延慶縣境內(nèi)，周圍有國家級和市級旅游景區(qū)八達嶺、龍慶峽、康西草原等，莊園建設(shè)全部利用荒灘地，總占地面積400畝，集餐飲、住宿、娛樂、會議、培訓(xùn)等多功能于一體?，F(xiàn)建有高標(biāo)準(zhǔn)餐廳一座，休閑農(nóng)家院29間，30畝垂釣水面一處。農(nóng)莊內(nèi)鋪設(shè)柏油路面1.5公里，綠化荒灘150畝，栽植油松、銀杏、玉蘭等名貴樹木50余種、13萬棵。養(yǎng)殖區(qū)現(xiàn)有珍珠雞、烏雞、柴雞、火雞等十余個珍禽品種?？赏瑫r接待180人會議、200人就餐、150人住宿。